Apa jahe jahe, migunani utawa mbebayani? Resep masak langkah-langkah lan tips mangan

Akeh sing wis krungu bab keuntungan saka nggunakake rempah-rempah kaya jahe ing panganan. Wit jahe minangka kéwan sejati, sawijining gudang kanggo sifat migunani. Nanging rasa tart tartamtu ora disenengi dening kabeh wong. Ora kaya jahe manisan.

Nanging, keuntungan saka panganan cuci mulut kuwi ora bisa dipisahake lan akeh nggunakake karunia alam kanggo nanggulangi penyakit mangsan. Kanggo nggawe woh candied, sampeyan kudu milih oyod sing seger, nganggo kulit sing lembut lan werna cahya. Jahe enom mrodhuksi woh candu sing kurang anget, lan saka sing lawas - rada angel.

Apa iku?

Externally Woh-wohan manisan katon kaya irisan translucent kuning sing ditutupi karo kristal gulaPadha didol ing toko, nanging uga gampang disiapake ing omah.

Komposisi kimia

Delicacy iki kasusun saka 80% jahe, lan gula dadi pengawet lan ngresiki rasa.

100 gram produk rampung ngemot 3 gram protein, 0,4 gram lemak lan 54,5 gram karbohidrat, nilai energi sekitar 215 kkal.

Ing prodhuk asli disimpen kanthi ageng gizi., vitamins, makro lan micronutrients, kalebu:

• vitamin C, PP, A, B1 lan B2;
• kalium, fosfor, magnesium, kalsium, sodium, mangan, silicon lan wesi;
• asam nicotinic, oleic lan linoleic;
• gingerol komponen kaya-kaya;
• selulosa.

Benefit and harm

Iku angel banget kanggo nggedhekake manfaat candies jahe.amarga padha duwe sifat sing bermanfaat ing ngisor iki:

• anti-inflamasi, pemanasan, disinfecting lan diaphoretic tumindak bantuan nglawan infèksi ambegan ndhuwur lan colds;
• nguatake sistem kekebalan;
• nyumbang marang revitalisasi proses pencernaan, nambah nafsu makan, nambah sekresi lambung;
• tumindak minangka antispasmodic;
• mbenakake sirkulasi getih;
• normalizes sistem hormonal;
• nyuda proses penuaan;
• nyepetake metabolisme, saingga berkontribusi terhadap penurunan berat badan;
• ningkatake ketahanan;
• mungkasi perkembangan sel kanker;
• ngrangsang kepinginan seksual tumindak minangka aphrodisiac.

Sabanjure amarga Wit jahe minangka tanduran sing sugih, panggunaan bisa mbebayani:

• kategori contraindicated nggunakake sembarang woh candied, kalebu jahe, karo diabetes;
• Efek irritant ing membran lendhut bisa nimbulaké exacerbation ulkus lambung lan duoden;
• efek sing nyenengake jahe bakal mengaruhi mobilitas watu ing penyakit ati lan ginjel, utamane ing batu empedu lan urolithiasis;
• digunakake contraindicated ing sembarang getihen, minangka jahe bisa provoke nambah ing kakiyatan;
• perlu ditrapake khusus kanggo jahe kanggo ningkatake aksi obat-obatan kasebut
• cukup kalori sing berbahaya kanggo obesitas;
• Produk tanpa alergi.

Carane masak prodhuk ing omah: resep langkah demi langkah

Adhedhasar pilihan pribadi, kabisan kanggo masak lan kasedhiya wektu luang, sampeyan bisa nyoba kanggo masak ing omah salah siji saka jinis jahe maneka.

Klasik

Kanggo nyiapake woh candi klasik perlu:

• 300 gr. jahe root;
• 1 tuwung gula;
• gula kanggo klamben.

Resep klasik kalebu prosedur masak sing dawa. Punika prosedur.

1. Jahe peeled lan Cut menyang irisan-irisan lancip utawa ngudani.
2. Diselehake ing mangkuk enamel, tuangake banyu supaya irisan wis ditutup kanthi cairan.
3. Direndhem 3 dina, nalika ngganti banyu saben 6 jam, bisa ngetokake rasa.
4. Masak ing panas kurang luwih 20 menit, banjur gandheg banyu lan rebus kaping pindho nganti 20 menit kanthi owah-owahan banyu, banjur diresiki ing colander.
5. Ing wadhuk liyane, sirup wis disiapake: kanggo iki, gula diencerke banyu ing rasio 1 nganti 0,5 lan digawa menyang godhok.
6. Masak jahe diselehake ing sirup lan masak nganti 20 menit, aduk terus-terusan.
7. Ngidini massa kanggo nglangi kanggo sawetara jam, sawise prosedur nggodhok lan cooling diulang kaping pindho.
8. Woh-wohan candu digawe kanthi siap ditransfer menyang kertas utawa ing alas silikon khusus, disiram karo gula ing sisih loro.
9. Sampeyan bisa garing ing udhara sing mbukak ing wayah awan, utawa kanthi nempatake ing oven nganti 30-40 menit kanthi rezim panas 40 derajat.
10. Delicacy wis rampung disimpen ing jar kanthi tutup sing tightly screwed.

Penting banget yen nyiyapake sirup woh candied ora obaran, lan kabeh irisan wis rusak kanthi cairan.

Kanthi kayu legi

Sampeyan bisa kanthi gampang gawe perubahan resep klasik saka woh jahe. Penyayang rempah-rempah mesthi bakal ngapresiasi candies jahe sing candied karo kayu manis. Saliyane kanggo bahan-bahan sing dibutuhake kanggo resep klasik, sampeyan butuh kayu legin dharatan.

Resep ing ngisor iki:

1. Pejuh lan disigar jahe nganti 30 menit.
2. Siapke sirup 1 tuwung gula lan 0,5 gelas banyu, tambahkan 1 kayu kayu manis utawa setengah sendok teh kayu legi menyang sirup.
3. Ing sirup iki, godhok digodhog sajrone panas rada kurang setengah jam.
4. Woh-woh semu sing wis diresmèk wis digulung ing gula lan garing.

Kanthi madu

Sing pengin ngurangi kalori utawa mung nyedhiyakake sajian bisa nggunakake madu tinimbang gula nalika nyiapake sirup.

Kanggo masak kudu:

• jahe root - 200 gram;
• madu - 200 gram;
• banyu - 2,5 cangkir;
• gula bubuk kanggo peeling buah candied - 100 gram.

Kanggo masak madu madu candied:

1. Jempol jahe lan tusuk irisan irisan.
2. Tuangkan karo 2 gelas banyu lan cook kanggo setengah jam ing kurang panas.
3. Kalorake banyu sing isih ana lan nambah madu kasebut, nyampur kanthi saksama supaya sirup kandhel bisa didol, lan yen perlu nambah banyu luwih akeh.
4. Nyelehake potong jahe menyang sirup lan masak nganti setengah jam liwat panas sing kurang.
5. Mbusak jahe, supaya ngeculake sirup sing ekstra, garing ing oven, banjur gulung ing gula bubuk.

Kanthi asam sitrat

Penggemar asam ora bisa nambah dhaptar bahan utama 1/4 sendhog saka asam sitrat. Ing kasus iki, resep masak bakal kaya mangkene.:

1. Jahe dicelup, dilebok lan disiram ing banyu.
2. Siapke sirup, sijine jahe lan godhok nganti 30-40 menit.
3. Gulung woh-wohan sing wis ditanem ing campuran gula lan asam sitrat.
4. Pepe ing oven utawa ing udhara sing mbukak.

Panggang karo uyah

Kanggo resep iki sampeyan butuh:

• 2 jahe gedhe;
• 250 gram gula;
• 1 sendok teh uyah.

Kanggo diversifikasi rasa sajian sing wis ana, sampeyan bisa nyoba cara kasebut: nalika nggarut jahe, nambah 1/4 séndok garam kanggo banyu saben wektu, banjur tindakake resep klasik.

Carane nggawe resep cepet?

Woh-wohan sing ora enak dipangan bisa disiapake nganggo bahan-bahan sing padha karo resep klasik, nanging luwih cepet, senadyan bisa ngalami rasa astringate.

1. Peeled lan irisan disigar direbus ing banyu murni suwene setengah jam, banjur banyu lemes.
2. Gula diwutahake ing wadhah, setengah gelas banyu ditambahake lan dicampur.
3. Masak sajrone panas kanthi diolah terus nganti meh kabeh cairan kasebut diserep lan irisan dadi translucent.
4. Woh-wohan candu digawe kanthi wesi dilapisi ing gula lan garing ing oven utawa ing udara.

Cara nggunakake keuntungan kesehatan?

Kaya sugih kaya jahe mancur kudu dipangan kanthi ati-atiIng kasus sensasi ora nyenengake lan efek samping, langsung nyisihake saka diet.

Sampeyan perlu nggunakake woh-wohan manisan kanggo panganan kanthi jumlah sing cilik tinimbang gurita, manawa ora mangan luwih saka 200 gram pangan saben dina. Mangan prodhuk kasebut kudu nganti pirang-pirang jam, ora mangan jahe ing weteng. Kanggo perawatan selesma, sampeyan bisa ngeculake sajrone tutuk kanthi irisan jahe, tinimbang lollipop obat.

Sanajan nyatane yen jahe bakal digunakake ing panganan kanthi ati-ati, sampeyan kudu ora ninggalake produk sing apik kuwi, amarga Jahe jahe nduweni rasa asli sing unik lan akeh sifat sing migunani, lan isih bisa nyumerepi menu sing biasa.