Ing lelampahan, tansah narik rasa, panganan sing ora anyar, utamane woh. Granadilla minangka salah sawijining woh-wohan tropis sing eksotis, kanthi nyoba, sampeyan bisa nemu kesenengan sing luar biasa. Ayo sinau luwih lengkap babagan apa woh iki, carane nggunakake lan apa efek wis ing awak manungsa.
Apa Granadilla
Granadilla minangka wit sing cepet berkembang dadi liana, anggota genus Passionflower saka kulawarga Passionflower. Tanah kelairané iku Amérika Kidul, nanging saiki bisa ditemoni ing Hawaii, Haiti, Guinea, Guam lan Jamaika.
Apa sampeyan ngerti? Pedunung lokal ing Amérika Kidul ora mung nggunakake woh granadilla. Godhong garing sing dipigunakaké minangka godhong teh utawa twists, lan healers lokal nggunakake ROOT garing kanggo resep marang epilepsi lan constipation.
Woh-wohan granadilla ana ing kulit kanthi werna abu-abu, oranye utawa abang kanthi lancip kanthi diameter 6-7 cm. Dagingé meh mekar, gelatinous, kanthi wiji ireng alus. 
Nalika ngrambah ripeness, woh kasebut ditutupi karo wesi ireng cilik, nalika woh asine rata-rata bobot watara 200 gram. Granadilla minangka woh sing bisa tahan, urip ing sawijining minggu ing suhu kamar.
Penting! Nalika tuku granadilla, milih woh kanthi kulit sing kandhel lan kandel. Woh tanpa spesies ireng utawa alus ora trep.
Ana pirang-pirang jinis granadilla, sing paling misuwur yaiku:
- Granadilla Giant - woh oval kanthi dawane 10-30 cm lan jembaré 8-12 cm kanthi kulit kuning lancip utawa ijo, daging sing asem utawa putih jambon lan wiji coklat-ungu sing rada gedhe;
- kuning granadilla - woh cilik kanthi dhiameter nganti 6 cm kanthi kulit kuning utawa oranye sing kandel, pulp kaya sele jeli kanthi rasa manis sing kuat lan akeh wiji sing rata;
- Granadilla Blue - Woh-wohan kuning kanthi bentuk oval watara 6 cm lan diameter kira-kira 4 cm, ana ing pirang-pirang butiran werna abang;
- banana granadilla - woh-wohan sing bentuke oval nganti 12 cm dawa lan nganti 4 cm amba kuning pucet utawa ijo peteng kanthi werna kanthi pulp oranye peteng-manis karo akeh wiji ireng;
- granadilla bisa dimasak utawa digarap woh - woh utawa woh oval kanthi ukuran 40-80 mm warna kuning, abang, ungu utawa ijo kanthi pulp jus lan akeh wiji.
Carane iku
Woh apik seger, rasa manis sing berair kaya melon utawa gooseberry, lan daging iku mirip karo jeli kanthi akeh wiji. Woh kasebut kanthi teliti, dipotong dadi loro, pulp dibuwang nganggo sendok lan digunakake bebarengan karo wiji.
Sampeyan bakal kasengsem kanggo maca bab situs ono gunane saka melons lan gooseberries.
Kajaba iku, granadilla digunakake ing roti, jus seger lan maneka warna panganan. Uga, sawetara pawon disiapake saka - koktail, jellies, puding, mousses, casseroles. 
Granadilla Cocktail
Nilai nutrisi
Nilai energi 100 gram granadilla seger:
- protein - 0,5 g;
- lemak - 0,1 g;
- karbohidrat - 8.0 g;
- Isi kalori - 46 kkal.
Apa sampeyan ngerti? Ing kutha Asheville ing Amérika Lor, ana kutha "Edible Park", ing ngendi luwih saka 40 spesies woh lan wit-witan kacang tuwuh, lan saben wong bisa teka lan milih woh sing seger.
Nilai lan komposisi nutrisi:
- banyu - 72,93 g;
- serat dietary - 10,4 g;
- awu abu - 0,8 g.
Vitamin:- vitamin C - 30 mg;
- Vitamin K - 0.7 mcg;
- vitamin B2 - 0,13 mg;
- Vitamin B4 - 7,76 mg;
- Vitamin B6 - 0,1 mg;
- Vitamin B9 - 14 mikrogram;
- Vitamin PP - 1,5 mg.
Ngerteni apa vitamin lan mineral sing sugih ing woh-wohan sing endah kaya pepaya, kado, lychee, longan, feijoa, jaminan lan alpukat.
Bahan kimia:
- kalium (K) - 348 mg;
- fosfor (P) - 68 mg;
- Magnesium (Mg) - 29 mg;
- sodium (Na) - 28 mg;
- kalsium (Ca) - 12 mg;
- wesi (Fe) - 1,6 mg;
- Zinc (Zn) - 0,1 mg;
- tembaga (Cu) - 0,09 mg;
- selenium (Se) - 0,6 mcg.
Sipat bermanfaat
Woh nduweni sifat sing bermanfaat ing ngisor iki:
- konsentrasi asam askorbat sing dhuwur banget kanggo pencegahan lan perawatan selesma (ARVI, flu);
- fosfor mbantu nguatake tissue tulang (osteoporosis);
- kalium mbenakake fungsi jantung lan pembuluh getih, sistem urin lan saraf (hipertensi, penyakit ginjal);
- Sodium iku penting banget kanggo tekanan intrasél normal, sing tanggung jawab kanggo volume cairan organik (edema);
- Wesi perlu kanggo ngatur jumlah hemoglobin ing getih (anemia);
- Magnesium nduweni efek sing bermanfaat ing kegiatan ujung saraf lan serat otot;
- kandungan serat sing dhuwur ngresiki awak, mbusak racun lan ngrangsang peristaltis (constipation);
- Minyak penting duwe efek sedative (neurosis, depresi);
- komplek vitamin lan mineral sing akeh ngidini sampeyan kanggo njaga nada sakabèhé awak lan cepet pulih saka kaku;
- nguatake rambut lan kuku, nyumbang marang pertumbuhan sing luwih apik;
- mbantu nyingkiri migren lan mulihake turu sing sehat.
Kanggo nyegah lan ngobati colds uga digunakake: verbena, anemone, nutmeg, amaranth, linden, raspberry lan sage meadow.
Contraindications and harm
Ana praktik ora ana contraindications kanggo nggunakake woh iki. Kaya liyane, kudu digunakake kanthi ati-ati kanggo pasien diabetes.
Penting! Wiji granadilla duwe ciri woh kang ora biasa lan kelembapan. Mulane, dheweke dianggep bisa ditonton lan ora perlu diekstrak saka woh sadurunge mangan utawa masak.
Sampeyan uga kudu ngalangi kanggo wong-wong sing prone kanggo entuk bobot keluwihan. Senajan granadilla ora kagolong panganan kalori dhuwur, kadar fruktosa sing dhuwur bisa nyebabake lumbung ing gula getih lan rasa keluwen. 
Aja lali babagan efek diuretik lan laxative saka granadilla lan ora nyalahake, utamane kanthi cenderung kanggo diare. Kajaba iku, sampeyan ora bisa mangan woh kanggo wong sing ora intoleransi lan nyegah kanthi kecenderungan reaksi alergi.
Uga nyedhiyani efek diuretic: apples, buckthorn bark, linden, sedge, boxwood, elderberry abang, safflower, persimmon, asparagus, radish ireng lan juniper.
Resep-resep masakan
Mousse
Úa:
- granadilla mateng - 2 lembar;
- pisang masak - 3 potong;
- butter - 25 g;
- Kiwi - siji gedhe;
- krim (isi lemak 22-33%) - 0,5 cangkir;
- granulated sugar - 35 g;
- jus 1/3 linglang ukuran sedheng.
Resep langkah demi langkah:
- Peel lan knead pisang karo garpu.
- Cairan mentega ing banyu adus banjur tuang ing godhonge pisang.
- Peel granadillas, mbusak pulp, campuran karo pisang puree lan sijine kabeh ing kulkas.
- Kiwi peel, chop, nambah jus lemon.
- Beat krim karo gula.
- Campuran Granadillo-pisang diisi karo krim.
- Buang kiwi ing kontainer, banjur granadillas karo pisang, aja nyampur. Kelangan kanggo saperangan jam sadurunge nglayani.
Curd casserole
Úa:
- granadilla mateng - 2 lembar;
- keju medium-fat keju - 450 g;
- gula granulated - 80 g;
- endhog pitik - 1 potong;
- butter - 2 tbsp. spoons;
- pati - 1,5 tbsp. spoons.
Resep langkah demi langkah:
- Peel granadilla, extract pulp, squeeze jus metu saka iku, nambah pati.
- Ing keju Cottage nambah endhog lan gula, campuran.
- Cottage keju campuran karo jus, sijine ing wangun greased lan panggangan kanggo setengah jam ing suhu 180-190 derajat Celcius.
- Copot saka open, aduk, dekorasi potongan krim sing dikempel lan nambah pulp woh.
Pudding
Úa:
- granadilla mateng - 3 potong;
- irisan mateng - 1,5-2 potong;
- gula coklat - 120 g;
- glepung - 60 g;
- mentega - 60 g;
- endhog pitik - 2 potong;
- susu - 0,5 cangkir;
- baking powder - 1 sendhok teh.
Resep langkah demi langkah:
- Ing endhog pitik, misahake yolks saka putih, pecut kuning karo setengah jumlah gula.
- Gabungke yolks karo butter lan campuran. Tambah glepung lan campuran maneh.
- Wisuh jeruk lan granadilla. Grate jeruk zest, jus saka jus pulp. Extract daging granadilla.
- Mecut cipratan kanthi gula sing isih disimpen, alon nambah jus jeruk lan kabeh komponen liyane.
- Panaskan oven nganti 180 derajat Celcius, panggang nganti coklat emas. Nalika porsi, nambah sajian bubuk granadilla kanggo saben potongan.
Dadi saiki sampeyan ngerti apa granadilla lan carane bisa digunakake. Yen sampeyan duwe kesempatan kanggo nyoba woh eksotis iki, banjur manawa nggunakake. Granadilla manis tropis seger mesthi nyurung sampeyan kanggo impen negara adoh lan petualangan sing menarik, uga ngurus kesehatan.
