Ing mangsa kadhemen becik kanggo mbukak wadhah pengawetan gawean lan nikmati rasa, kaya musim panas. Salah siji produk sing paling populer kanggo nyiyapake mangsa yaiku mrica manis Bulgaria, daginge tetep nduweni bobot lan crunches. Paling populer yaiku kanggo panen sayuran panggang ing marinade, pelestarian kasebut uga diawetake lan nduweni aroma sing cerah lan rasa gurih, lan pulp lembut tetep jus. Kita sinau carane masak sajian lan apa sing luwih apik kanggo nggunakake.
Cara milih mrico kanggo resep
Kanggo panen ing kamulyan, sampeyan kudu milih sayuran sing bener. Amarga prodhuk iki tetep ing kabeh, luwih becik milih cilik, malah woh-wohan, tanpa noda, irregularities lan karusakan. Wulu woh dadi kandhel, nanging ora angel. Kanggo njaga tampilan sing ayu nalika ditrapake, sampeyan bisa migunakake woh-wohan warna sing beda-beda: kuning, oranye, abang lan liya-liyane ing jar.
Apa sampeyan ngerti? Ing saindenging jagad iki jenis paprika utawa manis, jeneng "Bulgaria" dipigunakaké mung ing Rusia lan Ukraina, amarga asal Bulgaria wis teka ing prodhuk iki.
Carane nyiyapake mrico panggang kanggo mangsa: resep langkah demi langkah
Ana akeh cara kanggo nyiyapake produk kanggo mangsa: irisan, wutuh, ing tomat, ing jus dhewe, ing marinade. Kita nimbang resep paling prasaja lan enak - mrico ing marinade, panggang kabeh.
Dhaftar Produk
Kanggo persiapan kita kudu:
- Lada saka macem-macem Bulgaria (kira-kira 0,5 kg);
- papak (sekitar 1-2 cengkeh);
- lada panas (3-4 ringlets);
- rwaning teluk;
- allspice kacang;
- gula (3 teaspoons);
- uyah (1 sendhok);
- Cuka 9% (1 sendok teh);
- minyak goreng kanggo goreng.
Ngerteni sifat sing migunani lan mbebayani pepayon kasebut nduweni: Bulgaria, pait, jalape, cayenne.
Kitchenware
Ing pawon sampeyan kudu:
- sterilized botol kaca 0,5 l;
- diselidiki logam steril kanggo rolling;
- wedhus gedhé kanggo ngetokaké woh;
- rendah telusur kanggo sterilisasi;
- tongs kanggo aman narik metu komplong;
- kunci kanggo pengawetan (machine for rolling tin).
Proses langkah-langkah
Masak mrico goreng dikemas ing sawetara tahapan:
- Ngumbah woh-woh kasebut kanthi cepet lan garing ing andhuk, ora perlu mbusak buntut, sampeyan bisa rada nyepetake kanthi gunting.
- Panaskan minyak sayur ing panci lan goreng sayuran ing tutup ing kabeh pinggir nganti kulit ditenun.
Penting! Sadurunge goreng, woh-wohan kudu disigar karo garpu supaya ora nyebul nalika persiapan.
- Peel papak, Cut menyang piring lancip, lan chop mrico panas menyang dering.
- Nyelehake rwaning teluk (1-2 bêsik), saperangan kacang polong ing dhasar jar, banjur tilikake kanthi apik ing sayuran panggang ing jar, nyelehake pirang-pirang lapisan papak lan 1-2 cincin panas mrico ing antarane lapisan.
- Nalika jar wis kebak, tambahkan 3 sendok teh gula, 1 sendok teh uyah lan 1 sendok teh saka cuka, pour banyu nggodhog menyang jar menyang ndhuwur.
- Sijine tutup kaca ing wadhah kanthi banyu panas, nutupi tutup, dilebokake banyu ing panci menyang godhok sing panas lan kanthi mangkono sterilize bilet kanggo 25 menit.
- Kanthi ati-ati, kanthi nggunakake forceps utawa tacks, tarik metu kaleng sing disteril lan gulung tutup kanthi karat.
- Nguripake kendi sing wis rampung, nutupi selimut lan ninggalake jroning posisi nganti kenthang.
Temokake dhewe resep-resep kanggo nyiyapake mrica kanggo mangsa: mrico panas, pickled Bulgarian, Armenian-style, kanggo stuffing
Video: Cara nyiyapake mrico goreng
Fitur lan aturan kanggo nyimpen workpiece kasebut
Wiwit workpiece kudu disterilisasi, kahanan panyimpenan khusus ora dibutuhake, cukup kanggo ngetutake aturan umum kanggo nyimpen pelestarian omah.
Penting! Ing kamar endi panganan kaleng omah wis disimpen, kudu ana dampness, iki bisa mimpin kanggo teyeng ing tutup saka komplong.
Paling apik kabeh paprika marinated bakal disimpen ing panggonan peteng: ing pantry, lemari, ruang utawa ing lemari ing loteng.
Apa kanggo ngladeni mrico panggang menyang meja
Prekara kasebut minangka panambahan rasa gurih sing gedhe. Rasio mangsa biasane kurang kanggo sayuran, lan ambu sing tajam lan rasa pedhes saka billet bakal ngelingake sampeyan musim panas.
Saliyane nggunakake resep-resep kanggo squash, sorrel, bawang putih, semangka, zucchini, mrico, kubis abang, kacang ijo, terong, parsley, horseradish, parsnip, celery, rhubarb, cauliflower, tomat, apricot, pear, apples, cherries, blueberries. .
Tradisional, mrico wis dadi sajian utama panas, Luwih becik karo piring kentang lan cocok minangka tambahan kanggo piring daging. Ing meja, woh sing padhang katon apik minangka cemilan merdika.
Saliyane nggunakake sing biasa, paprika goreng dijupuk bisa dianggo minangka bahan ing masakan komplek. Prodhuk kaya mengkono bakal nglengkapi beras sing digodhog karo sayuran liyane, lan sajrone uga bakal kepenak ing terong lan salad bawang. Weruh omah-omah ibu nggunakake paprika, diiris dadi irisan, nyiyapake gulungan cemilan kanthi ngisi cetha, lan woh-wohan kabeh, yen sampeyan ngetokake batang woh saka wedhi, bisa diisi karo macem-macem komponen lan langsung disedhiyakake menyang meja.
Apa sampeyan ngerti? Paprika minangka sayur-sayuran sing unik, sing sanajan kasepen nyimpen vitamin C.
Dadi, kita nliti fitur masakan mrico lombok panggang kanggo mangsa, sinau cara milih lan nyiyapake woh sing luwih apik. Sampeyan aman ngomong yen sayur-sayuran sing cerah lan arum iki mung digawe kanggo pengawetan lan bakal nyenengake sampeyan karo rasa pedhes ing mangsa kadhemen.
Ulasan saka Internet
resep banget prasaja, nanging banget sedhep
Sing bakal ngombe vodka!
mrica ing Alejandrovski.
Pepaya basa Bulgaria, abang, lemak, fleshy, dilebokake ing wangun primordial ing ngarepan oven lan setengah jam, supaya kulit pecah lan dadi luwih cendhak, kita bisa nglangi, dibersihake saka kulit, wiji lan omong kosong liyane, supaya mung "fillet"
Kita nyithak pita kanggo ambane 0,5 cm, lan dawa saka sakabehane mrico, dilebokake ing baki utawa wadhah liyane, disiram nganggo larutan cuka lan lenga sayur-sayuran karo uyah lan jumlah banyu panas sing cilik. Ana bawang putih sing becik, ngandhakake 1 wengi, lan banjur:
Aku nyetel meja kanggo everyone, ana uga pickle lan acar, kita saiki bakal lumaku, pour lan ngombe!
Úa:
- 3 kg cabe abang mrico, njupuk bobot "resik"
- 1 liter banyu
- 1 kaca wedhi
- 1 kaca minyak wangi
- 0,75 cangkir 9% cuka
-1 Tabel uyah
Masak:
Campur banyu, gula, lenga, cuka lan uyah ing saucepan. Menehi nu brine kanggo godhok, banjur sijine mrico sing disigar (aku Cut it shashchechkami). Bawa menyang godhok (liwat medium panas) lan godhok nganti 3-5 menit. Sawise gulung munggah ing botol steril.
Aku njaluk 5 kaleng saka 0,8 liter metu saka 3 kg mrico.
