Grapes "Chardonnay": ciri, guna lan sifat-sifat bermanfaat

Anggur putih Chardonnay iku universal, amarga bisa ditanam ing zona iklim lan ngasilake taneman sing akeh.

Kajaba iku, anggur sing diprodhuksi saka "Chardonnay" ing negara-negara beda ngematake rasa unik sing unik.

Isi:

Panggunaan anggur "Chardonnay"
Ciri-ciri lan fitur biologis saka anggur
Gambaran saka grumbulan
Deskripsi bunches
Gambaran saka woh wohan beri
Resistance frost
Resistance to pests and diseases
Pros lan kontra varieties

Tanah kelairan lan asal saka macem-macem anggur Chardonnay

Saiki, para ilmuwan ora bisa nemtokake sajarah macem-macem. Asal saka "Chardonnay" digandhengake karo kulawarga varieties "Pinot".

Karyawan saka Universitas California, ing taun 1991, nindakake studi, ing antarane dheweke nemokake manawa macem-macem iki minangka asil nyebarake "Gue Blanc" lan, paling mungkin, "Pinot Noir". Nanging senadyan akeh panaliten, sawetara ilmuwan ora nampi versi kasebut. Ampelograf saka Prancis Pierre Gale yakin yen "Chardonnay" pancen ora nyambung karo kulawarga varietas utama liyane.

Ana uga perselisihan ing negara asal, nanging akeh peneliti percaya yen Chardonnay saka Roma.

Apa sampeyan ngerti? Dipercaya manawa variasi iki ana ing Burgundy, yaiku ing desa Chardonnay, saka ngendi jeneng macem-macem iki muncul.

Panggunaan anggur "Chardonnay"

Varietas "Chardonnay" minangka salah siji sing paling umum ing donya. Uga ditemokake ing Asia, Eropah, Australia, Afrika Kidul, Kidul lan Amerika Utara. Nang endi wae dheweke menehi hasil sing apik - anggur putih, sugih aroma lan rasa khusus. Apike, ing saben negara, gumantung saka lemah ing ngendi tanduran tuwuh lan pamainane, anggur Chardonnay tansah nduweni rasa unik.

"Chardonnay" seger, ora dipigunakaké, amarga bagéan dawa saka pulp lan kulit mung arupa 20% woh anggur, kabeh sing ana ing watu lan jurang. Bunches ora duwe presentasi lan bobote kurang.

Varietas sing diterangake digunakake kanggo produksi anggur kanthi maneka warna cathetan woh lan rasa alus.

Apel anggur putih sing apik banget yaiku: Kesha, Valentine, Augustine, Laura, Bazhena, Monarch, Harold, Arcadia, Talisman, lan Timur.

Ciri-ciri lan fitur biologis saka anggur

Grapes "Chardonnay" nduweni gambaran minangka macem-macem Eropah Kulon. Iku basis kanggo anggur putih lan sparkling. Senadyan kasunyatané Chardonnay bisa tuwuh ing lemah apa-apa, iku banget responsif marang kondisi cuaca, tumindak winemaker lan kondisi panyimpenan sing bisa nyebabake rasa anggur, lan asil ora bisa ditebak.

Ing mangsa panas panas, anggur kudu luwih gampang ngombak, kanthi irigasi tetes bisa apik banget.

Penting! Aturan tanduran macem-macem iki: ing negara kanthi iklim sing adhem, semak sing ditanam ing jarak sing sithik, lan ing iklim sing luwih panas, kebangkrutan kudu dumadi ing jarak sing gedhe.

Gambaran saka grumbulan

Anggur anggur sing kuwat utawa kuwat. Shoots - ora knotty, coklat.

Ing godhong ana werna ijo sing padhang karo vena sing ditarik. Ing sisih pinggir piring sheet rada pubescent, shade entheng. Lembar kasebut nduweni limang bilah, sing duwe cengkeh ing ujung. Ing musim gugur, kabeh dadi warna kuning-lemon lan garing ing pinggir.

Deskripsi bunches

Bunches of grapes - conical utawa cylindrical, medium density. Padha duwe struktur sing ngeculake amarga kasunyatane yen ovaries tiba awal. Ukuran rata-rata bunches (nganti 12 cm dawa lan nganti 10 cm lebar) abot nganti 100 gram.

Gambaran saka woh wohan beri

Varietas iki ditondoi dening woh wohan beri putih-ijo kanthi sisih emas lan mekar putih. Pil bisa ditutupi karo titik-titik coklat. Wangun woh wohan beri, rada elongated. Anggur teyeng nganti 15 gram, kulité kandhel lan tipis. Ing jero woh beri ana 2 utawa 3 balung. Pulp nduweni ciri khas aroma kaya lan rasa jus.

Apa sampeyan ngerti? Namung 3 jenis anggur sing cocok kanggo nggawe sampanye Perancis sing asli, salah sijine yaiku Chardonnay.

Resistance frost

Varietas anggur putih Chardonnay cukup tahan kanggo frosts mangsa (nganti -20 ° C), nanging banget sensitif kanggo frosts ing spring, supaya perlu njupuk langkah kanggo insulate bushes. Padha kudu sheltered alot saka iklim ing ngendi tanduran tuwuh.

Resistance to pests and diseases

Ing cuaca berangin, temperatur lemah ing musim semi lan udan ing awal mangsa panas, shedding kembang lan ovarium tanduran bisa kedadeyan.

Supaya grapes ora nandhang penyakit sing disebabake overwetting, dianjurake kanggo nandur tanduran kasebut ing area sing kondang banget ("Chardonnay" bisa kena pengaruh oidium lan jamur).

Mildew - Iki minangka jinis jamur mawa parasit parasit, sing ora bisa diidentifikasi ing dina pisanan kekalahan saka tanduran.

Nalika ditrapake karo jamur, ana proses sing dianggep minangka pupuk mineral sing kurang, kemiskinan lemah utawa munculé chlorosis infèksius. Sajrone mangsa ana nganti 8 siklus perkembangan penyakit kasebut. Infeksi bisa dumadi ing temperatur + 8 ° C, ing musim semi spora jamur germinate lan nambah kelembapan, lan nyebarake ing tanduran, nyerang jaringan kasebut. Iki minangka proses utama infèksi.

Nalika kena infeksi jamur:

Padhangake godhong, mbentuk bintik transparan kuning kotor - biasane lenga.
Daun enom nduweni lesi cilik, dibunderake nganti 1 cm, lan sing luwih gedhe yaiku angular utawa elongated, sing nyebar ing sadawane vena piring.
Semono uga grumbulan sing kena pengaruh: shoots, tunas, woh wohan beri, godhong.
Ana slowdown ing wutah saka grumbulan, tiba godhong sing kena pengaruh.

Cara kanggo nyegah infeksi:

Ngatur kebanjiran apik lan irigasi tetes.
Wektu kanggo Feed tetanduran.
Mbusak suket, trima garing bagian saka tanduran, mbentuk grumbulan kanthi cara kaya mangkene supaya bisa ditahan kanthi apik lan tetanduran kanthi cepet garing sawise udan.
Nyemprotake bahan kimia kanggo nyegah jamur.
Uyuh kudu digawa 2 kali saben musim: ing musim semi lan sawise panen.

Saben panyemprotan kudu dibagi dadi 6 tahapan:

Tampilan lembaran.
Sadurunge ngembang.
Sawise ngembang.
Sadurunge pembentukan ovary.
Nalika tembak tekan 12 cm.
Sawise dipakani sing kapisan.

Preparation for the treatment:

"Radomil";
Amistar;
"Avixil";
Thanos;
"Keuntungan".

Sinau babagan carane nyiyapake cuttings lan propagate cara iki ing anggur, uga cara kanggo tuwuh saka wiji.

Oidium - iku jamur powdery, jamur paling umum sing nginfèksi anggur.

Kanthi ngrusak bagéan ijo saka tanduran lan woh beri, wujude ora cocok kanggo winemaking. Pratandha infèksi:

Ing spring saka shoots enom lan godhong sing dijamin karo Bloom putih, bengkong lan pepe. Kanthi kekalahan gedhe, jaringan dadi peteng ing werna lan bakal cepet mati.
Ing mangsa panas, mekar wis ditrima; ovarium saka woh beri diwenehake kanthi mekar peteng. Ana retak beri, sing rotting.

Metode perjuangan:

Nyemprotake kanggo nyegah 2 kali saben musim: ing musim semi lan sawise panen.
Saben perawatan kudu dibagi dadi bagean (nganti 6 tahapan), kanthi interval 20 dina.

Penting! Nalika masak woh wohan beri nora nyemprot. Kanggo ngasorake kekalahan, ing wektu iki dianjurake kanggo nggunakake solusi kalium permanganat (5 gram saben 10 liter banyu).

Preparation for the treatment: