Blueberries minangka salah sawijining panganan sing paling populer ing donya. Padha ngemot akeh vitamin lan antioksidan. Sing paling kerep digunakake kanggo ningkatake sesanti, ngurangi kolesterol ing getih, lan uga kanggo ngurangi kemungkinan infeksi saluran kemih. Dikerteni, akeh kuwalitas positif tetep wae sawise perawatan panas, saengga dina iki akeh wong nggawe bilberries kanggo mangsa ing omah.
Apa sampeyan ngerti? Sejatine studi medis wis buktiake yen nggunakake blueberry bisa nurunake kemungkinan ngembangake kanker.
Kembang blueberries
Ana sawetara cara kang blueberries pepe disiapake kanggo mangsa. Saben wong ngidini sampeyan nyimpen zat paling penting, lan malah werna woh beri. Coba goleki carane bisa ngrambah lan carane nggawe blueberries. 
Ing cara apa, woh wohan beri kudu disiapake. Kanggo nindakake iki, njupuk blueberries seger, ngurutake sing rusak, mbusak godhong lan ranting, sijine ing sieve lan mbilas.
Cara prosesi berry kanggo woh-wohan sing éndah kanthi panampilan mengkilap:
- Pectin. Sampeyan dibubarake ing banyu miturut pandhuan ing paket kasebut. Banjur larutan sing diasilake diwutahake woh wohan lan dilebokake ing ayase kanggo mbusak cairan keluwihan.
- Lemon Saka jeruk nunjuk jus sing bener lan sprinkle karo woh.
- Blanching Siapake wadhage banyu sing nggodhok gedhe lan mangkuk es. Woh wohan sing dicelupake ing banyu sing nggodhok kanggo sawetara menit, banjur langsung ing Ès. Sawise cooling, sijine sieve kanggo mbusak banyu.
Sampeyan bisa ngetokake woh wohan beri ing piranti khusus - pengering listrik utawa oven. Ing wiwitan, ditemokake ing baki khusus lan dihidrasi kanggo 6-10 jam, gumantung asil sing dikarepake. Sawise kelangan lengkap, blueberry bisa dilebokake ing tangki panyimpenan. 
Oven Drying ana cara ing ngisor iki: dipanasake kanthi suhu 70 derajat. Masang kertas khusus ing sheet manggang lan blueberry ing salah sawijining lapisan. Gumantung ing ukuran woh wohan beri, proses pangatusan bakal njupuk saka jam papat nganti rolas; kaya ing cara sadurungé, sawise cooling bisa dibusak kanggo panyimpenan.
Manggon ing iklim panas garing nduweni kaluwihan, kayata ing kasus iki, blueberries bisa dikeringake ing dalan. Siapake layar bingkai kayu lan gauze lan nyebarake woh mau. Ing wayah wengi, dianjurake kanggo ngresiki wedhi ing panggonan kang anget lan garing. Iku njupuk pangatusan sing rata-rata sawetara dina.
Rekomendasi kanggo njaluk kenalan karo resep-resep kanggo nyiapake woh wohan beri liyane kanggo mangsa: yosht, cherry, gooseberry, dogwood, chokeberry.
Frozen blueberries
Sadurunge beku, woh wohan beri disiapake kaya cara sadurungé: manja sing dipanen lan dicuci kanthi sak tenane. Sadurungé beku, wohé wis garing, saéngga beku ora nguripake woh wohan sing dadi lumps. Sawise blueberries disusun metu ing pallet ing lapisan siji, lan mung sawise pembekuan, bagean sing dikemas ing tas utawa kontaner. 
Supaya woh wohan beri ora diwenehake dening bau asing saka produk liyane ing kulkas, sampeyan bisa beku langsung ing paket. Penyayang woh wohan beri bisa disiram karo gula sadurunge beku.
Penting! Ngerti carane masak kanggo blueberry mangsa ing wangun beku, iku penting kanggo njupuk akun bener saka defrosting, kanggo njaluk woh wohan beri ing wangun appetising. Dianjurake kanggo nindakake iki ing tahap: pisanan ing kulkas nganti wis rampung thawed, lan banjur ing suhu kamar.
Blueberry grated karo gula
Tipe sing padha karo gaweyan kudu cepet-cepet dileksanakake. Ing kasus iki, minangka asil ora ana perawatan panas, akeh substansi sing ditahan. 
Kanggo nyiapake sampeyan ora perlu duwe skills kuliner. Pre-dicampur lan diklumpukake woh wohan beri sing diiseni ing blender, dicampur karo gula ing rasio 1: 2. Sijine blueberries, mashed karo gula, ing wisuh sing wis disiapake lan ngirim ing kulkas utawa freezer.
Blueberry sirup
Bahan-bahan kasebut bakal digunakake kanggo nyiapake: a kilogram blueberries, 220 g gula, 700 ml banyu lan sampeyan bisa njupuk linglang. Jeruk dipotong lan dicipratan jus gedhe.
Blueberries sakabeheng, diselehake ing mangkuk jero, ngetokake banyu 330 ml lan diolah nganggo garpu. Masang wadhah ing geni lan diobong. Masak kanggo 13 menit banjur adhem. Komposisi sing diasilake dilewati liwat sieve kaping pindho.
Penting! Kanggo ngoptimalake manfaat sirup blueberry dianjurake kanggo ngonsumsi kanthi cepet ing enem sasi sawise panen. Ing wektu sing padha kudu tansah ana ing kulkas.
Banyu lan lémon isih dicampur karo gula lan digodhok nganti 10 menit. Sawise awal thickening nambah blueberries lan ninggalake ing geni kanggo liyane 3 menit. Sawise wektu lemon dibusak lan sirup digawe adhem. Delicacy wis rampung ing kaleng lan disimpen ing kulkas. 
Jus Blueberry
Amarga kasunyatan manawa kulit blueberry banget alus, cukup gampang kanggo nambulake jus saka iku. Kanggo nindakake iki, mung melu woh kasebut dadi kantong katun lan remit cairan. Cara iki becik kanggo penyayang jus seger.
Penting! Blueberries - ing woh wohan beri banget alus lan deform sanajan ing dhewe bobot. Mulane, kumpul kanggo harvest, sampeyan kudu nggunakake basket cethek utawa rak apik, ing sampeyan bisa sijine woh wohan beri ing lapisan siji.
Coba nyilikake blueberries, yaiku jus kanggo mangsa. Kanggo nindakake iki, dianjurake kanggo nggunakake penet, pencet jus utawa meat grinder. Panen digawa metu kanthi cara sing bedananging keuntungan tetep ora diowahi. 
Coba luwih rinci:
- Sawise ngetokake jus liwat mesin sing dipilih, digambar lan disaring. Banjur asil seger diwutahake menyang telusur lan digawe panas nganti 80 derajat. Godhok cairan kanggo 20 menit, banjur adhem lan tuang menyang botol steril.
- Cara liya digunakake ing proses saka ampas. Padha diwutahake banyu kanthi proporsi sing padha lan tambahake jumlah gula sing cilik. Masang wadhah ing geni lan godhok nganti 10 menit, banjur adhem lan saring. Kanggo nambah rasa, sampeyan bisa nambah jus sing wis masak. Simpen minuman iki mung ing kulkas.
- Cara sing paling anyar cocok kanggo nyiapake dhasar kanggo ngombe jeli lan woh. Woh wohan beri dicampur lan dicampur karo gula ing proporsi sing padha. Ninggalake ing panggonan sing adhem nganti 15 jam. Wektu iki cukup kanggo nggawe kathah jus. Iki diwutahake, lan sirop gula panas ing rasio 1: 2 ditambahake menyang massa sing isih ana. Nandhesake 6 jam, banjur saring. Jus lan sirup dicampur lan digodhog. Ing pungkasan, dheweke banjur ngleburake wadhuk mau lan digulung.
Manis blanks digawe ora mung saka woh-wohan (apel, apricot utawa pears). Jamur sedhep ditampa saka tanduran melon (melon) lan malah sayuran (tomat, squash).
Blueberry anggur
Coba goleki blueberry anggur sing digawe kanthi becik. Nglumpukake 3 kg woh wohan beri seger, wis dikumbah lan diremuk.
Penting! Kanggo nyiyapake minuman beralkohol sing tepat, penting nggunakake mung woh-wohan beri sing anyar. Minangka pengalaman masak nuduhake, yen blueberries ferment sethithik, ngombe bakal entuk mambu ganjil.
Campuran asil disebar ing wadah kaca kanthi volume gedhe lan nambah 2 kg gula. Kabeh 3 liter banyu diwutahake, lan sawetara lapisan gauze dilebokake ing gulu botol kasebut lan ditinggal ing panggonan sing mesra telung dina. Sajrone wektu iki, fermentasi utama kudu diwiwiti. Sawise wektu komposisi disaring. 
Botol wis diubur lan diisi ulang karo jus sing tegang. Tambahan nambahake madu madu sing wis dicampur lan liter banyu. Corked karo segel banyu lan ngiwa kanggo 2 wulan ing panggonan sing anget. Banjur filter, ngumbah botol lan maneh ngandhani, mung ing panggonan sing adhem.
Sawise suwene rong sasi, wektu pungkasan disaring lan diwutahake menyang botol cilik sing bisa disimpen suwe yen wis meh ana ing posisi horisontal. Sampeyan bisa nganggo kasebut sawise panyimpenan kanggo paling sethithik 60 dina, sajrone wektu anggur bakal entuk landasan apik lan asli.
Blueberry Jelly
Minangka kasengsem ing cara nyiyapake blueberry kanggo mangsa, akeh milih opsi iki. Dina iki ana sawetara resep-resep sing diuji wektu sing bakal ditemokake luwih rinci. 
Klasik jeli. Kanggo masak, jumlah gula kudu rada kurang berries. Woh diselehake ing saucepan, ditutupi setengah saka gula lan ditinggalake kanggo ngadeg sedhela.
Nalika berry menehi jus, sijine wadhah ing geni cilik lan mboko sithik nggawa menyang godhok. Suntingan gula lan godhok sawetara menit maneh. Ninggalake tank kanggo ngombe. Baleni pemanasan lan adhem luwih akeh kaping pindho. Sawise suwene wektu, langsung diwutahake menyang tempayan sing wis disiapake lan wis diluncurake.
Penting! Priksa kesiapan jeli ing cara kasebut: sijine siji gulung ing kaca banyu. Pencuci mulut dianggep siap nalika gulung ora dissolve, nanging mung nyemprot menyang ngisor.
Ing cooker alon. Woh-wohan lan gula dijupuk ing proporsi sing padha kanthi kilogram. Sambungake lan tuangake menyang pan multicookers. Pilih mode "Quenching" 2 jam. Ing pungkasan wektu, rezim kasebut diganti dadi program "Steaming for a couple" mung sak menit. Siap criture wis diwutahake menyang lodhong lan mbalek. Kanthi gelatin. Komposisi kayata ndhuweni bentuk malah njaba bank. Woh wohan lan gula njupuk ing rasio 4: 2. Kanggo jumlah iki, 1 tas jeli cukup. Kabeh diselehake menyang wadhah lan godhok nganti rong menit kanthi panas sing kurang. Cairan sing diasilake diwutahake menyang tempayan, sing kacilakan.
Tanpa masak. Becik kanggo juru masak anyar. Kanggo preparation siji porsi, iku cukup kanggo njupuk woh wohan beri lan gula ing proporsi 1: 2. Kabeh iku lemah kanggo massa homogen lan disebarake ing sterilized botol, supaya sampeyan bisa nambah gula karo kekandelan 1 cm. Iki bakal nyimpen panganan cuci mulut saka fermentasi lan ngidini sampeyan kanggo njaluk panganan cuci mulut saka woh beri ing dhewe jus nalika ngreksa bahan gedhe migunani akeh. Simpen dianjurake ing kulkas.
Blueberry Jam Resep
Kanggo penyayang saka cara klasik saka panen woh wohan beri, jamur enak becik. Ayo katon cedhak carane nggawe jamur blueberry.
Resep kasebut mbutuhake biaya minimal. Kanggo masak njupuk woh beri tartamtu, gula setengah luwih. Blueberries ditutupi gula lan dibuwang nganti 5 jam. Sawise wektu disetel kanggo godhok watara 35 menit. Kabeh wektu, aja lali mbusak busa. 
Jam senggol wis adhem lan diwutahake menyang wadah, banjur nutupi tutup. Iki versi dasar blueberry jam kanggo mangsa, miturut rasa pribadi sampeyan, sampeyan bisa nambah bahan liyane.
Blueberry Jam Resep
Ngenali persiapan saka bilberry ora mung minangka delicacy, nanging saka sisih kuwalitas marasake awakmu, dianjurake kanggo mbayar manungsa waé kanggo resep-resep kanggo mangsa minangka senggol. 
Kanggo nyiapake njupuk 1 kg saka woh wohan beri lan gula, uga 300 ml banyu. Blueberries dikumbah lan diselehake ing wadhah sing diarani kanthi cetha kanggo njupuk puree. Gula digabungake karo banyu lan dimasak sajrone rong menit. Banjur blueberry puree wis diwutahake menyang lan, nalika terus-terusan aduk, wis digawa menyang godhok. Cook 15 menit, sak wektu iki nyiyapake bank-bank. Sawise rampung wektu, komposisi sing diasilake langsung disuntakake menyang tempayan lan digulung.
Recipe Compound Bilberry
Coba kepiye carane masak compote blueberry. Kanggo resep sampeyan kudu nyangka yen kanggo saben liter banyu 0,5 kg gula dibutuhake. Ing woh wohan beri dilebokake metu ing bank-bank, ing wektu iki dhewe nggodhok banyu lan nambah gula. Nalika pasir bubar dibubarake, sirup kasebut diwutahake menyang stoples blueberry lan wiwit sterilise. Rata-rata, butuh 15 menit. Banjur bank-bank muter lan ngirim kanggo kelangan. 
Biasane blueberry kompote wis disiapake kanggo mangsa tanpa sterilisasi. Mangkono uga wektu kadhemen ing dina kanggo nambah awak kanthi bahan kimia sing bermanfaat.
Kanggo jar telung liter, 900 g woh wohan beri, 450 g gula lan 3 liter banyu perlu. Blueberries nyiyapake lan isi pawon kanthi woh-wohan setengah. Banjur pour banyu sing nggodhok lan ninggalake nganti 10 menit. Wektu iki cukup kanggo anget woh wohan beri. Banyu disemprot lan ditutupi pasir. Sadurungé muter, banyu diwutahake. Akeh wong sing kasengsem karo apa sing dadi komponis blueberry. Dadi, amarga kontak minimal karo banyu panas, meh kabeh zat bermanfaat.
Apa sampeyan ngerti? Para colonists Amérika pisanan nggodhok blueberries ing susu supaya bisa werna abu-abu.
Ngerteni kabeh resep-resep klasik iki, sampeyan bisa tansah ngowahi lan nambah soko sampeyan dhewe lan saéngga bisa ngresiki wong-wong sing tresna karo asli lan, sing paling wigati, migunani migunani ing mangsa kadhemen.
