Daging buatan digawe saka regane luwih akeh tinimbang produk sing dituku, utamane amarga kualitase sing dhuwur lan manfaat sing apik kanggo kesehatan manungsa.
Para petani sing mbangun bisnis daging sapi luwih milih supaya pilihan sing dikarepake bisa ditularake duwe tingkat adaptasi dhuwur kanggo macem-macem faktor iklim lan produktivitas apik.
Kaya sapi saka Hereford bisa uga dianggep minangka grup iki.
Sajarah saka kene Hereford
Akeh jenis sapi Hereford ing UK. Kanggo pisanan, pedhet iki dilahirake ing XVIIIth ing kabupaten Inggris ing Herefordshire, amarga prakara petani sing mutusake kanggo nambahi fisika lan produktivitas sapi lokal.
Amerika nindakake proyek gedhe kanggo ngasilake jenis kasebut ing negara saiki.
Minangka asil saka kegiatan iki, lembu Hereford éntuk konstitusi sing kuwat, massa otot sing nyengsemaké lan kemampuan dhuwur kanggo nyesuaikan karo kondisi klimatis.
Kualitas kasebut mbantu wong-wong mau dadi populer ing saindenging donya - saka Amerika Lor lan Kidul nganti Afrika lan Australia.
Wong-wong iki ditawan ing negara kita nalika jaman Uni Soviet, sadurunge wabah perang taun 1941-1945.
Panampilan sapi lan sapi
Lembu Hereford ditondoi dening ketahanan sing apik, ndhelikake dawa tanpa masalah.
Werna pets iki cukup nyengsemaken..
Amarga fisik, massive lan muscular sing abot, sapi Sundha ditonjol sacara signifikan marang latar mburi sapi saka kéwan liya.
Lagi gampang dikenali karo fitur-fitur ing ngisor iki:
- kepala - sudhut lan kuwat, werna - putih; gulu cendhak;
- sungu - cendhak, putih, ing ends - peteng, nyetel maju lan sideways;
- Werna abang coklat, nanging irung, lambe, withers, leher, gulu, abdomen lan rumbai ing buntut iku putih;
- awak dadi jongkok lan dawa, integumentasi kulit sing kandel;
- sikil cendhak lan anteng;
- udder ing wadon - entheng.
Dina iki, jenis sapi saka Hereford minangka salah siji sing paling umum ing donya. Iki amarga kasunyatan sing isi sing ora mbutuhake akeh biaya lan biaya finansial.
Padha urip 15-18 taun, ditondoi kanthi cepet lan unpretentiousness ing pangan. Plus ageng liyane - nggawa turunane sehat.
Karakteristik
Lembu jenis Hereford ditondoi dening dimensi nyengsemaken:
- wutah kewan diwasa - ing dhuwur 130 cm;
- dodo girth: heifers - 190-195 cm, bullheads - 210-215 cm;
- bobot: heifers - 550-700 kg (ing Inggris - nganti 850 kg), sapi - 850-1000 kg (nganti 1300 kg - ing Inggris).
Calves lair kanthi bobot 25-28 kg (heifers) lan 28-34 kg (bullheads). Konstitusi lembu sing apik nyedhiyakake kanggo calving sing gampang, saingga ngurangi angka kematian anak sapi sing diwasa kanggo minimal.
Padha tuwuh kanthi cepet lan entuk bobot kanthi apik. Miturut umur siji taun, individu wadon abot nganti 290 kg, individu lanang - 340 kg (kanthi fattening apik lan nganti 400 kg). Swara 6 sasi sabanjure, dheweke nambah 100 kg liyane.
Manungsa waé: Kéwan iki minangka jenis daging, mulané, kéwan iki ora ngasilaké ora luwih saka 1100 - 1200 liter susu saben taun.Minangka aturan, sapi-sapi iki ora ditemtokake, kabeh susu dadi kanggo nambani calves, sing thukul ing obrak uterus.
Hereford daging sapi Highly valued ing pasar konsumen amarga dhuwur rasa kualitas: iku "marmer", jus, tender, nutritious lan dhuwur-kalori. Serat nduweni tekstur sing tipis, lapisan lemak ing sakjeroné ditata kanthi merata.
Kéwan diwasa dikirim kanggo disembelih. Pulp bobot, sing ditampa saka siji kepala sapi, kira-kira 82-84%, ngasilake kanggo rojo pati - 58-70%.
Foto
Foto saka cow cow Hereford:
Pangopènan lan perawatan
Coba pitakon loro masalah penting sing rinci supaya para peternak pemula bisa nindakake kabeh kanthi bener.
Syarat kanggo tetep sapi jenis Hereford sing paling sederhana.
Manungsa waé: kamar sing dadi papan urip lan resik. Sapi saka jenis iki nyatakaké banget kanggo kondisi cuaca sing paling abot, ananging draf bisa nyebabake rasa ora nyenengake.
Pemilik kudu ngurus kabeh retakan ing lumbung ditutupi. Kéwan kudu tansah nduwèni akses gratis ing banyu lan pangan, supaya feeders karo banyu kudu dipasang ing tengah lumbung.
Kondisi sing perlu - ing ngarsane papan gedhe. Ora sial kanggo mbangun pena sing kapisah kanggo wadon karo pedhangan lan stok kanggo calves thukul.
Penyediaan bakal dadi kamar khusus kanggo sapi ngandhut. Nggawa wong-wong mau kudu ana sawetara dina sadurunge lair saka pedhet, lan sawise calving, padha kudu tetep ana kanggo minggu liyane.
Daya
Penyelenggaraan biaya sapi ing kene pamilike banget ekonomi. Panganan sing dietung saben dina iki kasusun saka campuran udan lan uler sing asin.
Manungsa waé: sapi karo pedhangan kudu nampa nutrisi khusus, amarga akeh energi lan kekuwatan dianggo ngombe bayi saka uterus.
Menu sapi kudu digodhog, panganan garing lan bathing mineral penting.
Bayi sing isih enom mangan susu ibu, sing kudu diwenehi ing wiwitan 1.5 jam sawise lair. Sawise 2 minggu, diet sing bisa diencerake kanthi hendi., banjur mboko sithik kalebu ing feed jus lan kenthel (pungkasan kabeh).
Pedhet iki lenggah ing sangisore ibune nganti setengah taun, banjur dijupuk saka udder lan ditransfer menyang kios sing kapisah. Ing jatah sapi kudu kalebu hay, panganan klempakan lan succulent. Penting, lan perlu nambah fosfor, kalsium lan protein.
Penyakit
Hereford jenis lembu ditondoi dening kesehatan bangetMulane, kedadean ing antarane wakil-wakil iku minangka fenomena sing paling langka.
Kanggo nyegah, pemilik bakal mesthi ngurus kondisi optimal ing lumbung.
Aturan petani
Kagesangan breeding ing West End iki jenis kawicaksanan khusus ora beda. Ing bagian saka peternak ternak, sing diwenehake kanggo nyedhiyakake syarat-syarat kasebut ing omah lan diet seimbang, kalebu sing paling penting ing tahap-tahap tartamtu.
Manungsa waé: yen perlu kanggo ngreksa kesucian The Herefords lan ciri-ciri sing nduweni, nyabrang individu kudu dileksanakake mung ing jenis sing diwenehi.
Tanda-tandha daging sapi jenis iki dominan lan uga ditularake kanggo generasi sing bakal teka.
Para ahli nggunakake kualitas kasebut nalika Herefords disebrangi karo beasiswa liyane.
Kéwan jenis Hereford wis mbuktèkaké dhèwèké ing industri ternak modern.
Isi unpretentious, ketahanan banget lan daging sapi sing kualitas apik digawe ing Herefords minangka salah sawijining jinis ternak sing paling populer.
