Wortel minangka salah sawijining sayuran paling populer ing tabel kasebut. Paling asring, wortel oranye kalebu ing jatah saben dina, nanging ing sajroning varian iki, ana werna werna ungu.
Carane wortel kuwi beda karo oranye, lan cara kanggo tuwuh lan nggunakake, artikel iki bakal ngerti.
Kita uga bakal nyritakake babagan carane ngolah potong kasebut lan komposisi kimia. Kanggo kajelasan, artikel bakal diwenehi foto wortel ungu.
Apa iku?
Wortel ungu - wakil saka kulawarga payung. Nuduhake subspesies sing padha kaya wortel oranye - Daucus carota subsp. sativus Herb biennial kanthi werna sing dikembangake lan spesifik kanggo spesies godhong pinnate.
Ringkesan seleksi
Wortel oranye biasa yaiku asil karya peternak lan asline ungu. Sayur-sayuran sing ditanam ing dina iki asalé saka varietas liar sing werna-werna werna abang. Wortel ungu wuluné, sing paling misuwur, sing dipigunakaké kanggo kepentingan wong ora minangka potong, nanging minangka sumber jus hijau.
Apa iku katon?
Plant
Wortel ungu wis nyebar kanthi ciri khas godhong jarum sing diukir saka werna ijo jus. Ing tampilan, tanduran ora beda karo wortel oranye klasik.
Sayuran ijo
Ing dawa, sayuran bisa nganti 20-30 cm. Ing njaba, potong akar dicet nganggo werna ungu sing terang, lan ing jero ana inti oranye utawa kuning. Uga, sayuran bisa uga dicet ing kain ungu, nanging ing warna sing rada beda, kaya bit. Ana jinis sing bisa duwe pirang-pirang warna ing potong - kuning, oranye lan ungu.
Apa beda spesies liya?
Saliyane beda jaba wortel ungu nduweni komposisi kimia sing beda. Konsentrasi gizi ing oyod iki kaping pirang-pirang sing luwih dhuwur, saengga luwih efektif kanggo digunakake kanggo perawatan tinimbang jinis wortel liyane.
Ngendi akeh?
Violet wortel ing Rusia bisa ditanam ing endi-endi, uga oranye. Potong iki bisa ditransfer kadhemen ing lemah sing mbukak, lan sawise dikumpulake beda karo fixity sing apik.
Sorta
Wortel ungu ora duwe macem-macem varieties kaya biasanipun, nanging sawetara varieties sing akeh kasedhiya kanggo tuku.
Naga
Oyod sing duwe warna ungu lan kuning. Dawane nganti tekan 25 cm, dibedakake kanthi rasa manis lan kandungan vitamin A sing dhuwur. Bibit bisa dituku ing toko khusus. Rega kanggo tas saka wiji beda-beda gumantung saka 100-150 rubel.
Purple Elixir
Root taneman gampang dibédakaké saka varietas liya kanthi warna ungu-ungu. Ing bagean iki, ana tricolor - inti oranye, lapisan kuning intermediet lan njaba violet. Stok tanduran kasedhiya kanggo tuku ing pekarangan lan toko kebon. Biaya 120-150 rubel saben tas.
Coklat ungu
Woh-wohan iki duwe werna ungu ing njaba lan jeruk ing jero. Ing macem-macem wis awal ripening lan wis 70 dina sawise emergence saka shoots tuwuh nganti 30 cm ing dawa. Tahan kanggo penyakit.
Ing pasar, meh ora bisa ketemu bahan tanduran kelas iki, nanging bisa dituku kanthi gampang liwat Internet utawa ing toko khusus.
Biaya saka wiji biji yaiku 130-160 rubel.
Ungu kosmik
Awal macem-macem. Violet karo lintasan raspberry, werna sayuran amarga kulit tipis lan cerah. Nang wortel iki werna oranye klasik. Woh banget jus lan renyah, 20 cm. Bahan tanduran bisa dituku ing toko-toko berkebun online utawa offline. Rega kanggo tas saka wiji beda-beda antarane 90-140 rubel.
Komposisi kimia sayuran saka sayuran
Bahan kimia:
- kalsium;
- magnesium;
- sodium;
- kalium;
- fosfor;
- klorin;
- belerang;
- wesi;
- seng;
- yodium;
- tembaga;
- manganese;
- selenium;
- krom;
- fluorine;
- molybdenum;
- boron;
- vanadium;
- kobalt;
- lithium;
- aluminium;
- nikel
Benefit and harm
- Wortel ungu minangka sumber vitamin paling sugih. Mangan sayuran ROOT mbantu ngatasi keletihan, bisa ngupaya penglihatan lan nyuda panyakit ophthalmologic tartamtu, kayata katarak.
- Kajaba iku, sayuran nyebabake proses penuaan ing awak, nguatake sistem kekebalan awak lan, ing kombinasi therapy, mbantu nambani penyakit saka jantung lan pembuluh getih.
- Anthocyanin sing ana ing komposisi efektif kanggo nyegah kanker.
Wortel ungu bisa mbebayani sajrone kasus intoleransi utawa penyalahgunaan.
Dianjurake kanggo matesi konsumsi sayur-mayur iki kanggo wong-wong sing nandhang lelara weteng utawa inflamasi usus cilik.
Instruksi langkah demi langkah: cara kanggo tuwuh?
Wortel ungu duwe teknik pertanian sing prasaja, lan Spesialisasi saka perawatan sing padha karo sing digunakake kanggo wortel oranye.
Nyiapake kanggo kebangkrutan
- Inventory. Kanggo ngatur kasur, sampeyan butuh shovel lan rake. Grooves bisa digawe karo shovel kembang cilik khusus. Sampeyan uga mbutuhake mbanyoni bisa kanthi muncung kanthi bolongan cilik.
- Tanah. Para predator paling apik kanggo wortel yaiku kentang, bawang, timun. Tanah kudu subur lan uga bisa dibuahi.
- Winih. Sadurungé tanduran, wiji kudu rendhem sedina muput - iki bakal nambah akselerasi lan mbantu ngenali benih sing ora mesthi.
Proses pendaratan
- Tanggal landing. Ing lemah wortel wiji sing sown ing awal spring. Varietas ungu duwe germination apik.
- Pola pendhapat. Bibit didistribusake ing baris kanthi baris ing jarak 1-2 cm, 15-20 cm kudu ditinggalake ing antarane baris.
Care
- Cocok microclimate. Tanduran wortel aran apik ing suhu + 23 + 26 lan cukup unpretentious ing bab-bab kang asor. Wangsulan: Bab ingkang utama - kanggo tundhuk karo regime mbanyoni. Yen cuaca panas, ing wêning wortel bisa disemprot.
- Mbanyoni. Mbanyoni wortel tanduran kudu disuling banyu panas ing wayah sore. Kelembapan kudu diserep ing lemah tanpa puddles lan stagnasi.
- Klamben ndhuwur. Sajrone mangsa, wortel diisi paling ora loro. Sandhing pisanan digawa ing tahap 3-4 godhong amonium nitrat. Kapindho - sawise suwene nyemprotake, nggunakake pupuk superphosphate.
- Loosening. Sawise shoots wortel dadi kuwat, perlu kanggo tetep loosen lemah. Iki bakal mbantu supaya mbentuk kerak ing lemah.
- Weeding. Sing tipis pisanan ditindakake sawisé katon 1-2 godhong sejati. Tanduran gedhe kudu ditinggalake paling ora 2 cm.
- Mulching. Mulch violet wortel bisa disigar kang dipercoyo, bakal sampurna tetep kelembapan lan ngilangi sing perlu loosen lemah.
Panen lan panyimpenan potong
Wortel ungu nduweni pangasil sing murah tinimbang warna jingga.
- Yen macem-macem masak awal wis ditanam, potong bisa dipanen ing tengah musim panas.
- Varietas saka periode ripening rata-rata dibusak sawise 80-110 dina saka wayahe muncul.
- Wortel ungu sing pungkasan diwasa ditemokake ing mangsa gugur, ing rong minggu pisanan September, ing cuaca garing.
Potongan kudu katahan ing kamar sing adhem, apik, lan garing, sing ora ana akses kanggo rodents lan serangga sing mbebayani.
Dhaftar daftar kasalahan lan cara nyegah
- Thickening landings. Wortel ungu sing ditondoi dening germination apik, supaya ora perlu kanggo nyedhul amben wiji kanthi tebal. Muncul shoots kudu thinned ing proses pas wektune.
- Irigasi ora aturan. Gagal regime irigasi ndadékaké deformasi lan retak saka woh, saéngga sampeyan kudu adhegan karo skema sing dianjuraké.
- Introduksi saka seger organik. Aja mbobot wortel kanthi manure seger. Keluwihan nitrogen bisa ngrusak tanduran kasebut.
- Tanduran wiji ing lemah abot kanthi ngasumsi dhuwur. Tanah kanggo tanduran wortel kudu disiapake kanthi ati-ati, waca kabeh indikator.
Penyakit-penyakit lan hama lan pencegahan
Wortel ungu duwe resistensi dhuwur kanggo penyakit lan serangan hama.Mulane, nalika akeh varietas, pencegahan cukup efektif.
- Fomoz. Penyakit iki mengaruhi werna, padha ditutupi bintik ireng coklat kanthi mekar putih. Suplemen nitrogèn mbiyantu nyegah penyakit kasebut.
- Putih rot. Jebul karo penyakit iki, woh-wohan dadi alus lan ditutupi mekar putih. Penyakit iki dianggep kanthi nggawe tambahan kalium.
- Wortel fly. Kerusakan werna, lan tops njupuk ing werna tembaga. Kanggo nyegah nyerang hama bakal mbantu ngresiki rumput kanthi cepet, lan kanggo nyisihake serangga, wortel diobati nganggo obat insektisida.
Cara migunakaké?
Ing masak, wortel ungu nemokake panggunaan sing padha karo versi oranye.:
- Sayur-sayuran root bisa dimasak lan direbus.
- Panggangan lan uap.
- Gunakake kanggo desserts.
- Gunakake seger.
- Sayuran apik kanggo marinades lan jus masak.
- Bisa digunakake kanggo dekorasi pasugatan liya.
Sifat wenehi manfaat saka wortel biasa dikenal kanggo kabeh wong lan efek positif saka werna oranye ing awak ora bisa dipisahake. Nanging penting kanggo mangerteni manawa wortel wortel sing apik banget bisa nyumbang kanggo diet ora mung komponen estetis, nanging uga bahan tambahan kanggo ningkatake kesehatan.
