Plum minangka sumber vitamin lan nutrisi. Amarga sipat sing marasake awak, reresik sing ngresiki weteng saka racun-racun sing mbebayani, lan karya saluran gastrointestinal normal. Woh iki nduweni ciri khas sing apik, lan uga ngandhut glukosa, fruktosa lan sukrosa, akeh mineral beda sing migunani kanggo awak manungsa. Nanging apa yen seneng woh-wohan iki metu mung ing mangsa panas? Ing kene sampeyan bisa nyedhiyani resep plum sing enak kanggo mangsa.
Frozen
Salah siji cara sing paling populer kanggo ngreksa woh-wohan lan woh wohan kanggo mangsa iki beku. Plum ora kalebu. Kanggo preparation saka beku woh-wohan sampeyan kudu: 1 kg plums lan jumlah cilik wektu. 
Proses masak kalebu langkah-langkah ing ngisor iki:
- Kanggo miwiti, mbilas woh ing banyu sing mlaku, dibagi dadi loro lan copot balung.
- Nganggo handuk kertas, blot ing potong lan nyelehake kanthi apik ing tray utawa lumahing khusus kanggo pembekuan cepet.
- Irisan sing disiapake kudu dilebokake ing mesin pembeku nganti 50 menit. Sanalika kedadeyan, bekali kabeh kanthi rapi menyang tas polyethylene, ngeculake hawa sing berlebihan, dasi kanthi cetha, lan sampeyan bisa nyedhiyakake aman ing beku sadurunge sadurunge cuaca dingin.
Sampeyan bakal kasengsem ngerti babagan panen strawberries, buckthorn segara, chokeberry, sunberry, hawthorn, currant, physalis, blueberry, yoshta, cherry, dogwood kanggo mangsa.
Pepe
Nalika pitakonan muncul saka apa sing bisa dimasak saka plum kanggo mangsa, prun dadi luwih dhisik, amarga iki minangka salah sawijining woh-woh garing sing paling populer ing donya. Proses nyiyapake iku paling umum, nanging woh-wohan bisa dikeringake kanthi cara sing beda. 
Kaping pisanan, kanggo prun mangsa, milih mung woh-wohan sing padhet lan kuwat tanpa karusakan, kira-kira ukuran sing padha kanggo pangeringan seragam. Cuciake kanthi cepet, ngetokake potong kasebut lan tuku watu kasebut.
Sinau luwih lengkap babagan cara ngetokake plum, uga hips mawar, apples.
Ing vivo
Iku perlu kanggo garing plums ing srengenge ing sheet khusus saka kayu, ing endi halves disusun metu karo Cut-up, manggon mau ora cedhak banget. Kira-kira wektu pangatusan kira-kira 4-5 dina. Sijine woh-wohan ing kamar kanggo wengi, lan njupuk metu ing esuk sawise embun tiba kanggo supaya dampening woh.
Penting! Kanthi kanthi teliti, mesthekake yen tawon utawa laler ora teka cedhak karo woh kasebut, mula bisa nyebabake infeksi plum kanthi bakteri sing mbebayani.
Ing mesin penggorengan utawa oven listrik
Pangatusan uga bisa ditindakake ing panganggo listrik utawa oven kanthi cara ing ngisor iki:
- Sadurunge pangatusan kudu ngetokake woh kanthi nggodhog banyu ing banyu sing nggodhok kanggo 1-2 menit kanthi tambahan saperangan teaspoons soda.
- Sabanjure, lebokake irisan ing lapisan ing manggang utawa ing kapasitor listrik. Pangatusan dilakokaké ing sawetara tahapan:
- kanggo 3-4 jam ing 45-55 ° C;
- kanggo 3-6 jam ing 60 ° C;
- saka 3 nganti 6 jam ing suhu 75-80 ° C.
Plum garing siap lan bakal dadi tambahan banget kanggo macem-macem panganan lan pesta teh.Marinated
Plum diwenehi jus dhewe, bakal dadi panganan sing apik kanggo mangsa. Sampeyan kudu: 1 kg plums, banyu, cukà, gula, cengkèh, kayu manis. Dadi:
- Pisanan sampeyan kudu nyiapake bubuk, yaiku nambah cuka, gula menyang banyu sing nggodhok banjur wenehi wektu kanggo mendidih.
- Ing jar saka woh, nambah cengkeh, kayu legi cilik, mrico, lan isi nganggo banyu brine.
- Sawise sterilake jar, gulung munggah lan nguripake supaya nglangi.
Apa sampeyan ngerti? Ing Abad Pertengahan, tinta kanggo manuskrip digawe saka permen karet ing plum.
Woh Candya
Maneh, kaya woh candu, cukup migunani, amarga ora ngandhut pewarna lan pengawet. Kanggo nyiyapake sampeyan butuh 2 kg plum lan 2,5 kg gula granulated. Kira-kira 500-700 g saka candied woh-wohan metu saka babagan 2 kg woh seger. Dadi, proses masak:
- Pilih gedhe, woh-wohan sing mateng sing banget kandel, ora kudu wormy. Gesang, ngetokne setengah lan balung.
- Dissolve gula granulated ing 200 ml banyu lan nggawa menyang godhok. Banjur, sawise njabut umpluk, pour plums sing disiapake.
- Nindakake prosedur masak plum ing 3 tahapan kanggo 5 menit kanthi interval 6 jam suwene. Interval kuwi perlu kanggo mindhahake kanthi cepet kelembapan karo gula.
- Sawise godhok kaping telune, transfer woh menyang colander.
- Sawise sawetara wektu, nyelehake woh ing lumahing rata lan panggonan ing panggonan sing anget, sing surem lan berair nganti 3-4 dina.
- Nguripake plums saben dina kanggo malah pangatusan. Wong-wong bakal siap nalika lagi mandheg ing driji.
Jam
Jam, sing ora mung sajian panganan sing éca, nanging uga tambahan kanggo roti lan barang panggang sing bakal dadi persiapan sing apik banget saka plum kanggo musim dingin. Kanggo nggawe sampeyan butuh 1 kg woh lan 750 g gula.
Proses masak kalebu langkah-langkah ing ngisor iki:
- Kanggo miwiti, sterilize tutup lan botol ing nggodhok banyu.
- Wisuhake woh lan balung kasebut. Banjur godhok mau ing nggodhok banyu nganti 5 menit, nganti alus.
- Buang woh liwat sieve utawa colander lan nyelehake kentang mashed ing mangkuk esel. Sampeyan kudu rebus ing jam kanggo 10-15 menit, mboko sithik nambah gula kasebut.
- Sawisé iku, godhok massa nganti 20 menit nganti wis rampung.
- Prepack jam kanggo bank-bank siap, muter mau.
Marshmallow
Pucuk plum bisa uga gampang kanggo nyiyapake, rasa khusus sing ora bakal ditinggalake. Sampeyan kudu: 2 kg plums, banyu, gula, kertas parchment.
Tindakake langkah-langkah ing ngisor iki:
- Cuciake woh ing banyu sing mlaku lan ing sajrone pan kanthi jero jero, tuangake banyu kanthi cepet.
- Godhok woh sethithik lan, nalika balung wiwit misah, sampeyan bisa mateni geni.
- Ngilangke potongan plums liwat sieve, nambah gula menyang massa asil lan nyampur kabeh.
- Pre-cooked baking sheet cover with paper parchment, pour on it plum puree and level the surface with a knife. Sadurunge, oven kudu digawe panas nganti 90 ° C.
- Kirimake sheet manggang kanggo 3-4 jam menyang, dadi manawa kanggo mbukak lawang sing rada mbukak.
- Marshmallow bakal rampung nalika mandheg ing driji. Cut dadi roti cilik lan dilebokake ing jar. Tansah nambani kulkas.
Apa sampeyan ngerti? Plums ing alam bébas ora ana, amarga ditemokake kanthi nyebrang cemeng lan nguripake watara rong ewu taun kepungkur.
Marmalade
Marmalade plum, dimasak ing omah, ora mung dadi panganan cuci mulut sing éca, nanging uga dietary banget, lan sing paling penting, diet tambahan kanggo diet saben dina. Sampeyan kudu bahan-bahan kasebut: 1 kg woh, 400 g gula, banyu lan perkamen.
Dadi, sampeyan kudu nindakake langkah-langkah ing ngisor iki:
- Bilas woh ing banyu lan alon-alon bubar kabeh balung kanthi piso meja.
- Pilih kanggo masak marmalade panganan tembok kandhel tanpa lapisan ekstra. Sijine irisan ing kono lan cook liwat panas sing kurang 2 menit. Sawise kuwi, pour banyu ing bagian cilik nganti umume massa. Nganti plum rampung alus, aduk lan knead karo spatula kayu.
- Kanggo nyisihake kulit lan serat kaluwihan, kanthi becik godhog woh sing digodhog liwat sieve.
- Puree, sing ditemokake sawise rubbing, tuang bali menyang mangkuk lan miwiti masak liwat panas sing kurang.
- Sawise dadi panas kentang mashed menyang suhu 90 ° C, wiwit alon-alon tuwuh gula ana, ora dilalekake kanggo nyampur kabeh karo spatula. Elinga marmalade wis dimasak ing wektu sing suwe, mbutuhake aduk rata.
- Sawise 40 menit masak, massa bakal mulai dadi kenthel, sing nuduhake kesiapane. Sabanjure, damel wadhah khusus kanggo marmalade mangsa karo kertas parchment lan tuangake massa ing asil kasebut. Supaya kadhemen 2 dina ing wilayah sing garing lan beresih.
- Cut sajrone cilik saka marmalade beku lan dicelupake ing gula.
Jam
Urut teh ngombé teh kanthi nyiyapake jamur kuning éca sing enak. Kanggo nindakake iki, sampeyan kudu 1 kg plum, 1-1.5 kg gula lan 500 g banyu.
Katrangan cara nggawe currant abang lan ireng lan jamur stroberi.Proses masak kalebu langkah-langkah ing ngisor iki:
- Kanggo nyiapake, milih woh-wohan sing woh lan apik. Urutna, dicuci, dibagi dadi loro, ngilangi balung.
- Masak sirup gula. Tumbasake woh-woh woh lan ajurake massa iki nganti 8 jam.
- Sawise iku, nggawa massa menyang godhok lan cook kanggo 10 menit, ora lali kanggo nyampur kabeh wektu kabeh. Banjur ninggalake maneh sajrone 8 jam.
- Tuang senggol liwat komplong, banjur tutup segara lan ninggalake nganti mangsa.
Penting! Godhok plum senggol kudu ing 4 receptions karo long break, supaya iku transparan, lan woh-wohan piyambak - pancen wutuh.
Jus
Iki mbokmenawa salah siji sing paling gampang kanggo nggawe sajian plum. Sampeyan kudu: 1,5 kg woh, 300 ml banyu murni, 100 g gula.
Dadi, sampeyan kudu nindakake langkah-langkah ing ngisor iki:
- Sak tenane ngumbah woh, copot kabeh stalks, dibagi loro lan mbusak balung.
- Kanthi bantuan saka juicer, ngetokake jus, bakal dadi masalah lan akeh wektu kanggo nindakake kanthi manual. Cukup metu saka 1,5 kg plum, sampeyan bisa njaluk babagan 700 ml jus sing seger.
- Yen sampeyan pengin nyedhiyakake jus plum kanggo mangsa, njaga kaya ing ngisor iki: sijine massa sing ditemokake sawise squeezing menyang saucepan lan dilute banyu, nambah gula kanggo rasa, sijine panas medium lan nggawa menyang godhok.
- Banjur pour senggol ing bank, gulung munggah lan sijine kanggo kelangan. Punika jus lan siap!
Kajaba iku, kabeh resep-resep pancen prasaja lan ora mbutuhake ketrampilan kuliner khusus, malah nyonya rumah calon bakal ngatasi.
