Ing mangsa sing kadhemen, ora ana sayuran, woh-wohan, lan, manut, vitamin sing dibutuhake dening awak. Mulane, ing mangsa iki, ana macem-macem preparasi sayur-sayuran, sayuran, woh-wohan lan woh wohan beri. Dina iki ayo padha wicara babagan salah siji saka woh wohan beri paling - babagan cranberries.
Frozen
Sadurunge sampeyan beku cranberry kanggo mangsa, wis diurut, dibubarake, rusak lan rusak, dibusak lebu tanduran. 
Woh wohan beri kasebut kanthi teliti, lan disebarake ing sembarang perkara, uga dikeringake. Woh-wohan garing ditata ing kothak plastik utawa cangkir lan dilebokake ing mesin pembeku.
Ing suhu pancet -18 ° C Umur urip telung taun. Sampeyan kudu dianjurake kanggo mbusak bagian, kaya ing wangun iki, cranberry kudu dipangan langsung.
Beku lan bebarengan nylametake ono gunane woh wohan beri kayata blueberries, waluh, blackberries, cherries, currants ireng, viburnum.
Pepe
Carane garing cranberries karo mundhut paling ora gizi, kita sinau sabanjuré. Woh-wohan kanggo pangatusan diurutake, dibersihake lan sakabeheng. Kanggo njaga maksimum vitamin, woh kasebut bisa dicepetake sajrone pirang-pirang menit ing banyu sing nggodhok, utawa disimpen ing wayah uap kanthi bebarengan. 
Panen cranberry iki ditindakake ing rong cara:
- Ing wilayah ventilasi garing, woh-wohan diwutahake ing endi wae warata lan dikeringake nganti ora bisa ditahan maneh. Sawise kuwi, padha dikumpulake lan disimpen ing tas saka sembarang kain alami.
- Pengeringan dumadi ing oven utawa gelombang mikro, utawa ing pengatus khusus. Ing awal proses, suhu ora kudu dhuwur - nganti 45 ° C sawise ngetokake woh-wohan nambah suhu nganti 70 ° C. Simpen produk rampung ing wadah kaca ing sangisore tutup nganti nganti 3 taun.
Penting! Woh woh beri-taunan sing garing kudu dititi priksa lan mbusak sing peteng kanggo nyegah karusakan prodhuk.
Mashed karo gula
Panen cranberries kanggo mangsa tanpa masak (lemah karo gula) bakal ngidini supaya seger lan tanpa risiko ngrusak nalika panyimpenan.
Kanggo metode panen woh wohan beri lan gula njupuk ing ukuran sing padha: kanggo 1 kg bahan baku 1 kg gula. Bahan-bahan kasebut dadi mushy massa karo blender utawa daging panggang. 
Campuran wis rampung disebarake ing botol sterilized lan tightly ditutupi karo parchment, sampeyan uga bisa nutupi.
Coba cara liyane carane ngombe cranberry a.
Prodhuk sing disiapake miturut resep iki disimpen ora luwih saka rong minggu, supaya sampeyan ora nindakake ing jumlah gedhe. Kanggo nyiapake njupuk jumlah sing padha saka woh lan gula (500 g saben 500 g).
Pisanan, godhok sirup gula, banjur woh-wohan berus dicuci lan dicek ing sirup sing adhem lan adhem ing wayah wengi. Sawisé iku, woh-wohan dibuwang saka sirup, garing, diremehake ing gula lan disimpen ing kulkas. Kaya "permen" sing migunani kanggo bocah-bocah.
Cranberries karo madu
Resep iki - Iki minangka teken sihir sak wektu colds: enem sendok teh saben dina bakal bantuan nyisihaken saka batuk lan irung runny.
Cranberries lan madu ing rasio 1 kanggo 1 iku lemah kanggo massa puree. Campuran wis dilebokake ing botol-botol steril, disimpen ing mangsa omah. 
Cranberry jam
Kanggo jam kudu:
- woh wohan beri - 1 kg;
- gula - 1,2 kg;
- banyu - 1 l
Sabanjure, woh wêdakakêna karo gula lan dilebokake ing botol resik lan garing, banjur disterilaké sajrone 20 menit, kalebu roti. Nalika bank-bank nglangi, wong-wong mau dibuwang menyang pantry.Apa sampeyan ngerti? Ing taun 1816, Henry Hall, warga AS, wiwit njalin cranberry. Dina iki, dhaerah kanthi budaya nglenggahi luwih saka 16 ewu hektar. Cranberries digawa menyang Rusia ing taun 1871 dening direktur Imperial Botanical Garden, Eduard Regel.
Cranberry Jam
Jams lan ngreksa - sing paling apik kanggo duration pilihan, carane nyimpen cranberries ing mangsa.
Penting! Yen resep durung dilanggar, bahan mentahan dicuci, lan produk disterilisasi miturut aturan, senggol utawa jam wis disimpen nganti rong taun.
Kanggo jam butuh:
- woh wohan beri - 1 kg;
- gula - 2 kg;
- linglang;
- vanila.
Ing tahap iki, nambah gula, zest siji linglang lan vanilla. Kanthi bahan-bahan anyar kudu masak, aduk nganti 20 menit. Produk rampung disusun metu ing botol steril lan ditutup karo tutup steril.Uga nggawe senggol saka tomat, apricots, gooseberries, melons, roses, cloudberries lan honeysuckle.
Cranberry puree
Kanggo cranberry puree Jumlah saben omah ibu bakal nemtokake dhéwé, fokus ing kapasitas kulkas lan jumlah sing dikarepake saka kentang mashed.
Woh-wohan sing dicampur karo campuran blender utawa daging, banjur gula ditambahake ing rasa. Kanggo sawetara wektu, campuran wis ditinggalake: gula kudu dissolve lengkap. 
Kapsul sing wis rampung ing barang kaca disimpen ing kulkas nganti sasi. Freezer bakal nyedhiyakake panyimpenan luwih akeh, mung ing kasus iki produk ditransfer menyang wadhah plastik.
Cranberries umpan
Ing jaman kuna, nalika ora ana pirembagan kulkas, para leluhur kita nyawisake mangsa kanggo mangsa produk urin. Dheweke ditahan ing barel oak apik ing sudhut sing paling kadhemen ing omah.
Dina iki, cranberries moistened disiapake minangka nderek: kanggo 1 kg bahan mentahan, njupuk tablespoon gula, sendok teh uyah. Bahan-bahan garing sing digodhog ing rong gelas banyu, adhem lan diwutahake woh. 
Prodhuk iki dilebokake ing panggonan kang adhem, bumbu ditambah kanggo bumbu: kayu manis, cengkèh, laurel.
Direndhem cranberry kanggo mangsa disimpen nganti setahun.
Jus Cranberry
Kanggo nyiapake jus kasebut kanthi teliti, woh wohan beri (2 kg). Banjur padha lemah dadi kentang mashed lan, sawise ditransfer menyang wajan, disedak nganti sepuluh menit ing 0,5 l banyu, ora nggodhok.
Sabanjure, nggunakake gauze kanggo misahake cairan saka jajan. Manis cairan sing diasilake kanggo rasa lan godhok, tanpa nggawa godhok, limang menit liyane. Jus diwutahake menyang botol resin lan digulung, disimpen kira-kira setaun.
Bungah kulawarga lan kanca-kanca karo SAP saka dogwood, maple, cloudberry, yoshta, apples lan chokeberry.
Jus cranberry
Kanggo morse, njupuk 500 g woh, 100 g gula, 1,5 liter banyu. Sakabate woh wohan beri remuk, remus liwat mangkuk liwat cheesecloth, ngoleksi jus. Kue ditempelake ing pot banyu, nambah gula, nggawa menyang godhok lan ninggalake kanggo infuse lan kelangan.
Senyawa sing adhem, nanging anget sing disaring, cairan kasebut diwutahake menyang jar sing disiapake nganti setengah. Banjur nambah jus murni, diklumpukake sadurungé. Dipilah ing taun-taun nyimpen woh-wohan steril.
Compan cranberry
Komprang cranberry ora mung ono gunane amarga vitamine, nanging uga mbebasake thirst kanthi sampurna. Bakal perlu:
- 1 kg woh;
- 600 gram gula;
- liter banyu.
Cranberry pouring
Kanggo resep liqueur klasik, sampeyan butuh:
- Semono uga Sindhunata - 500 g;
- banyu - 500 ml;
- gula - 700 g
Penting! Elinga, woh beri ora wisuh: ing kulit, ragi alami, tanpa fermentasi sing ora bisa diwiwiti.Sisa ewu ditambahake ing woh, dicampur lan dibungkus wadah ing tenggorokan kanthi gauze, ditinggalake ing pirang-pirang dina ing kamar sing tanpa akses menyang cahya. Massa dicampur saka wektu kanggo wektu.
Nalika proses fermentasi diwiwiti, sarung tangan karet ditusuk ing tenggorokan wadhah, ngubengi bolongan kanthi jarum ing salah siji driji. Minuman wis ditinggalake kanggo "main" sajrone 40 dina, banjur disaring saka jajan lan diwutahake menyang botol. Kanggo panyimpenan suwene pouring ing kulkas.Apa sampeyan ngerti? Indian Amérika Lor digunakake cranberry minangka pengawet. Semono uga semono uga semono uga, Lan pengawetan pisanan saka saos cranberry digawe ing taun 1912.
Berry abang cilik iki wadhah rekaman kanthi jumlah vitamin lan antioksidan. Preparation kanggo mangsa saka bakal ndhukung sistem kekebalan, ngobati selesma, normalaken tekanan getih lan ngresiki prau.
