We menehi hasil karo wong-wong mau saben dina. Kita nggawa wong-wong mau saka toko, nyungkem wong-wong mau saka kasur lan arang banget mikir babagan dampak sing ana ing kesehatan kita. Nanging kadhangkala, produk paling prasaja lan menowo bisa nyenengake. Kabeh kuburan Peking sing misuwur, umpamane.
Tanduran apik iki, sing nduweni massa sifat migunani, pantes kanggo ngerteni dheweke luwih apik. Kaya tetanggane ijo ing papan ing toko. Ing artikel kasebut kita bakal nimbang apa kubis Beijing lan Cina iku siji lan padha, uga Iceberg lettuce. Kita menehi informasi babagan kang sayuran iki luwih migunani, mbandhingake karo kuburan biasa kanggo Rusia.
Gambaran lan gambaran botani spesies sayuran
Beijing
Gobis Beijing minangka potong kubis, subspesies saka turnip. A tanduran biennial, nanging ditanam ing tetanèn minangka taunan. Tanduran iki uga dikenal kanthi jeneng kaya lontar, petsai utawa lettuce Cina.
"Peking" nduweni tondho kuat, godhong jus bentuk oblong. Daun wavy utawa jagged ing sudhut, kanthi putih projecting vena median. Solid, sessile, kanthi agul-agul dawa sing kerut, dhuwuré saka 15 cm nganti 35 cm. Werna bisa saka kuning menyang werna ijo cetha. Kadhangkala ana pubesensi sing lemah ing dasar rwaning. Padha dipasang ing soket utawa endhas cilik.
95% saka tanduran iki kalebu banyu. Komposisi produk kalebu macem-macem protein, lemak lan karbohidrat, serat.
Prodhuk sugih ing vitamin A, B, C, E, PP lan microelements:
- Ngemot lysine asam amino sing terkenal, sing perlu kanggo pertumbuhan lan regenerasi jaringan lan nduweni sipat antiseptik.
- Nguatake sistem kekebalan awak, ndhukung sistem kardiovaskuler lan saluran gastrointestinal.
- Sampeyan mbantu mbusak uyah logam abot saka awak.
- Disaranake kanggo penyakit sendi lan asam urat.
- Iki mbantu ngiyataken sistem saraf, mbantu ngatasi stres lan depresi, ngalahake lemes nemen.
- Ngapikake kondisi kulit.
Putih-kepala
Gobis putih (kebon) - tanduran biennial, tanduran pertanian; spesies saka gen Gobis, kulawarga kubis utawa Cruciferous. Ing tetanèn, thukul minangka taunan. Godhong saka godhong cendhak tanduran dikumpulake ing sirah. Ing wangun, padha bisa oval, dibunderaké, rata utawa malah conical. Kapadhetan saka macem-macem varieties uga beda.
Godhong gedhé, prasaja, elastis, kanthi pinggir sing alus. Kanthi petioles utawa sessile cilik. Werna godhong ndhuwur asring ijo, sawetara varietas duwe warna ungu. Lembaran utama putih, kadhangkala yellowish. Uyah utama rasané kandheg, kuat banget. Ing Jepang, kubis ditanam minangka tanduran hias.
- Ngempet saka godhong bantuan iki kanggo nyuda swelling lan efek analgesik.
- Kajaba iku, kubis duwe sifat anti-inflamasi, iku ngusulake proses metabolik awak, duweni efek positif marang weteng lan jantung.
- Prodhuk iki uga migunani kanggo wong kanthi penyakit ginjel, penyakit gallstone lan iskemia.
Iceberg Salad
Lempung Iceberg minangka tetanduran saka genus Latuk saka kulawarga Astrov. Nuduhake lettuce kepala. Godhongé amba, ijo cahya, jus lan crispy ing rasa. Padha bisa alus utawa gumuk, rada fluffed ing njaba lan luwih kompak ing tengah. Diklumpukake ing cilik, cabbages ngeculke, padha karo Gobis.
Produk kasebut sugih ing asam folat, vitamin C, B, K lan A, kolin. Kajaba iku, salad ngandhut fosfor, kalium, kalsium, sodium, tembaga lan magnesium.
- Serat serat lan dietary sing ana ing salad, ora bisa didiskripsikake ing perjuangan kanggo tokoh sing ramping, kaya nalika ningkatake peristaltik usus.
- Produk nyumbang kanggo ngatur metabolisme ing awak lan nambah komposisi getih.
- Asam folat, sing dadi sugih ing selir gunung es, mbantu ngiyataken sistem saraf.
- Iku uga mbantu ngatasi stres lan kelainan emosi.
- Disaranake kanggo beban mental sing aktif, kayata sesi ujian.
Cina
Gobis Cina minangka tanduran budidaya kulawarga Gobis, sawijining subspesies saka Turnip. Aja mbentuk sirah. Godhong kanthi cepet ing sikil succulent nganti 30 cm ing dhuwur dikumpulake ing stopkontak. Ana rong jinis sing bisa dibédakaké karo werna. Salah sijine macem-macem jinis Gobis Cina - bok-choi. Digunakake ing masakan Cina.
Komposisi Gobis Cina kalebu vitamin A, K, C, PP lan B, unsur jejer fosfor, kalium, kalsium, sodium dan besi. Kaya jinis gobis, Cina ngandhut akèh asam amino alami, lisin, lan serat.
- Prodhuk rendah kalori iki bisa dikonsumsi kanthi aman dening wong sing nonton bobot awak.
- Penggunaan gobis Cina minangka pencegahan konstipasi banget, uga minangka cara sing apik kanggo ngresiki usus saka racun, kolesterol lan zat-zat berbahaya liyane.
- Godhong tanduran ngandhut asam askorbat, sing banget migunani lan perlu kanggo kesehatan manungsa.
- Kanthi nggunakake biasa, produk nambahake elastisitas pembuluh getih lan ndadekake kulit luwih elastis.
- Uga uga nyebabake pembekuan getih lan nyepetake pembaharuan sel kulit.
- Ngemot vitamins sing apik kanggo nggoleki.
- Mbantu karo anemia.
- Jus Cina jus duwe efek bakteri, bisa digunakake kanggo nambani burns, ulcers lan wounds.
- Asam folat ing komposisi prodhuk perlu kanggo otak bisa lan kanggo perkembangan janin kabeh sakwisen ngandhut.
Analisis terperinci beda-beda saka kubis Peking
Saka iceberg
Lentil Iceberg lan Gobis Peking cetha banget ing komposisi lan rosane sing asale ibu-ibu sing asring ngganti sayur-sayuran karo liyane ing masakan.
Loro-lorone budaya duwe godhong renyah jus. Beijing lan Iceberg beda-beda ing wangun rwaning lan sirah.
Daun Peking duwe wangun elongated, cabbages sing silindris.
A kepala Iceberg lettuce dibunderaké, luwih kaya kubis. Nanging ing babak cedhak, babak, lancip, lembaran sing akeh banget lan kahanan sing luwih cepet nunjukake menawa iki pancen salad.
Saka putih
Gobis Beijing bedo saka kubis putih kanthi bentuk lan kerapatan kepala. Godhong kebon kubis ana babak, lentur lan lancar, cabbages ana babak lan padhet. Ing Beijing - godhong oval lancip alus diklumpukake ing sirah sing kuwat saka wangun silinder.
Beijing kubis nggabungke ing situs Lettuce lan Gobis. Nanging ora ana tetanduran sing ora bisa nyimpen kabeh vitamin ing mangsa. Gobis Beijing mung nduweni barang sing apik banget.
Saka Cina
Gobis Cina, ora kaya Peking, ora nggawe kepala. Beijing godhong gobis luwih lembut lan jus. Gobis saka kubis Cina luwih coarse, mboko asring pindhah menyang bagian tengah saka vena rwaning. Kanggo peking, vena putih, cendhak utawa segitiga sing dumunung ing tengah-tengah godhong yaiku ciri. Gobis Beijing luwih gedhe tinimbang kubis Cina.
Kabeh sayuran iki ngandhut akeh zat sehat lan bisa mbantu nyingkiri akeh penyakit. Dheweke nggawe kita luwih enom lan luwih ayu. Iki menehi inspirasi kanggo nggawe puluhan pasak sing beda-beda lan menehi rasa sing unik. Inggih, babagan tanduran sing apik kanggo menehi pilihan iku rasa saka saben kita.
