Carane ngandhut apples ing komplong kanggo mangsa lan apa sampeyan bisa cook karo wong-wong mau?

Apel Pickled minangka produk sing ora biasa. Saiki, paling omah-omah ibu seneng ngapusi apel, utamane ing desa lan desa.

Sajrone wektu, jenenge sajian iki kurang. Nanging, akeh ibu rumah tangga isih nggarap sajian iki sing ora biasa ing omah lan ngrampungake omah-omah ing saindhenging mangsa. Pengin nyoba?

Banjur kita bakal ngomong babagan carane nggawe iki, babagan kesulitan bisa lan carane nyimpen produk rampung. Lan uga, sinau resep-resep masakan.

Apa iku?

Fermentasi minangka salah sawijining cara kanggo panen mangsa, woh wohan lan woh-wohan, minangka asil, ing proses momen fisiko-kimia, asam laktat katon, sing dadi pengawet alam.

Ing cathetan. Kekhususan nguripake ing kaleng beda karo ora ngandhut ing wadhuk liyane amarga iku luwih gampang kanggo nggawe asam ing mangsa kanggo mangsa.

Nanging para penyanyi eksperimen bisa ngganti cara masak. Contone, sampeyan bisa sijine madu tinimbang gula, ngganti kvass kanthi pickle saka roti. Paling kanggo apel pickling pas karo bank kanthi volume telung liter.

Carane nggawe ora nguntungke kanggo mangsa ing ngarep - resep langkah demi langkah

Bahan kanggo resep (3 liter jar):

• limang liter banyu;
• 0.2 kg gula;
• karo slide 1 sendok teh uyah;
• apel seger;
• godhong saka currant ireng lan Cherry.

Metode Preparation:

1. Banks kudu disterilisasi.
2. Sabanjure, cook marinade ing. Kanggo nindakake iki, gula lan banyu asin, banjur godhok nganti limang nganti pitung menit.
3. Ing ngisor bank-bank nyebar metu godhong saka Cherry lan ireng currant.
4. Sabanjure, ngumbah lapisan apel ing lapisan pertama, banjur godhong lan sapanangan maneh.
5. Pérak brine lan tutup gulu nganggo gauze.
6. Sadurungé proses fermentasi, kudu tetep saperangan dina ing suhu 20 derajat Celsius.
7. Sawise 8 minggu bisa dipangan.

Nonton video carane masak apples panggang:

Kesulitan

Sanajan wis cukup gampang kanggo ngemis lan nyimpen apples ing bank-bank, sawetara kasus bisa muncul ing kene:

1. Anane kebutuhan kanggo mbenerake sterilisasi.
2. Woh-wohan kudu kudu ukuran cilik supaya bisa nglebokake gulu jar.

Ngendi lan carane nyimpen?

Apel Pickled kudu tansah ing kamar sing adhem.Suhu kudu saka siji derajat nganti limang derajat Celsius utawa saka 10 derajat nganti 12 derajat Celcius.

• Yen apples ana ing kamar uncooled, proses fermentasi bisa nganti 1 sasi.
• Ing kamar turu sing luwih adhem luwih suwe - saka 45 dina nganti 50 dina.

Sawise kuwi, woh bisa dipangan.

Apa sing bisa dimasak karo apel kuwi?

Duck Soup

Úa:

• bebek nganti setunggal kilogram;
• pickled apples saka telu nganti limang potong;
• loro utawa telu bawang;
• loro wortel;
• loro utawa telu kentang;
• 50 gram celery;
• minyak sayur;
• 5 mrico ireng;
• uyah;
• lada;
• rempah;
• Lavrushka.

Proses masak:

1. Basuh bebek lan supaya garing.
2. Sabanjure, Cut menyang potongan cilik.
3. Kalorake panci lan goreng tanpa minyak nganti 5 nganti 7 menit nganti coklat emas.
4. Transfer menyang pot saka banyu sing nggodhok (jumlah banyu gumantung ing ukuran pot) lan godhok panas kanthi tutup kanthi tutup.
5. Bungkus bawang, kentang lan wortel ing panas sing kurang 6 menit ing wajan tanpa minyak.
6. Nambahake ing endhog kanggo bebek lan godhok nganti meh satunggal jam lan 30 menit.
7. Sawise masak, busuk bebek lan sayuran, saring duduh kaldu lan terus masak ing panas.
8. Siji wortel lan bawang bombay banjur dicithak dadi potongan tipis, banjur di goreng ing panci karo lenga sayur nganti rampung.
9. Dipethuk ing sup, chop kentang lan sijine ing sup.
10. Peel bebek lan tambahake ing sup.
11. Apel diangkat dadi irisan cilik, sijine ing sayur sup, nambah kacang polong, rempah-rempah, lavrushka, uyah, mrico, masak kanggo bab 10-15 menit. Lavrushka mbusak.

Borscht

Úa:

• 2 liter banyu;
• 0,4 kilogram daging babi iga;
• 0.3 kilogram kentang;
• 0.3 kubis;
• 0.25 kilogram apples pickled;
• 0.2 beet;
• 0.12 kilogram bawang;
• 4 sendok mentega;
• 3 sendok teh tempel tomat;
• 3 godhong laurel;
• uyah lan mrico kanggo rasa;
• 2 sendok teh cuka 9%.

Metode Preparation:

1. Ngumbah iga daging babi, tambahake banyu, nggawa menyang godhok, copot busa. Godhok panas tipis kanggo 40 menit, pil kentang lan potong jajan.
2. Tuang bawang.
3. Chop kubis sacoro apik.
4. Cut apples adol menyang irisan.
5. Grate beets, godhok nganti 10 menit, nambah 2 sendok mentega lan cuka.
6. Goreng bawang ing mentega nganti coklat emas.
7. Tambah tempel tomat, saperangan saka spoons saka duduh kaldu, lob, uyah lan mrico. Extinguish 5 menit ing tutup tutup.
8. Susu sandhang siap.
9. Dip beets lan kentang ing, cook kanggo 10 menit liwat medium panas.
10. Sijine kubis ing borsch, irisan irisan apel lan bawang. Rendhem ing ngisor lemah kanthi tutup ditutup sak suwene 15 menit.
11. Banjur pindhah saka panas lan supaya dadi masakan kanggo 20-30 menit. Ngawasi karo krim sing ora nguntungke lan dill.

Isi kalori apel adol cukup cilik. Siji gram akun produk iki kanggo 40 nganti 70 kilokalori. Woh-wohan adol iki duwe rasa nyenengake lan apik. Yen sampeyan kerep mangan akéh apel iki, sampeyan bakal entuk manfaat banget kanggo awak. Ing prodhuk fermentasi iki ana praktik sing ora ana lemak, lan vitamine diawetake sanajan proses woh iki.