Resep gawe spesifik kanggo sauerkraut karo apples

Sauerkraut - sajian favorit saka pirang-pirang negara, utamané misuwur ing mangsa adhem.

Kanggo menehi sajian khusus, rasa manis-asem lan nambah isi vitamin, apel ditambahake ing kubis.

Carane nggawe sauerkraut karo apel lan macem-macem apples sing paling cocok kanggo iki, uga apa aditif liyane kanggo resep sampeyan bisa nggunakake, kita bakal ngomong ing artikel iki.

Resep klasik karo apples

Perangkat sing dibutuhake:

• kubis dijupuk ing Autumn - 1 kg;
• wortel cilik - 1 pc.;
• apples ora manis - 1 pc.;
• uyah - 20 g.;
• gula - kanggo rasa, ora luwih saka 5 g.

1. Gobis dipilih karo pucuk putih. Werna bisa ditemokake kanthi ngetokake potong, ora dianjurake kanggo nggunakake sayuran kanthi werna ijo ing jero.


Wulu putih sing cocok kanggo fermentasi.

2. Apples kudu ora nguntungke-manis utawa ora nguntungke, cocok kelas Antonovka. Ora ana wortel lan apel sing tetep, supaya sampeyan bisa nambah produk kasebut.

Apple macem Antonovka
3. Kubis kudu dicincang irisan tipis nggunakake piso, shredder khusus utawa, yen kasedhiya, prosesor pangan.


Tipis shred kubis

4. Wortel bisa grated utawa disigar, uga minangka Gobis. Apples dipotong dadi irisan-irisan cilik, apik.


Wortel abang

5. A saucepan gedhe utawa wadhah liyane dijupuk, produk irisan dilebokake menyang, ora kalebu apples. Garam lan gula ditambah, yen rempah-rempah liyane wis direncanakake digunakake, kudu dilakoni ing tahap iki.

   Kanggo nggawe jus kubis, sampeyan kudu ngencengi massa siap nganggo tangan. Sawise tahapan pisanan mecahi, supaya kubis ngapusi kanggo 20-30 menit, banjur baleni push-up.

   

   Sijine kubis dadi wadhah sing cocok

   Kekuwatan lan wektu spinning gumantung ing juiciness saka kubis. Perlu nyoba kanggo nemtokake tokoh kasebut ing mripat, amarga banget kobong digawe kubis gampang dadi sluggish lan alus, lan ora cukup squeezed bisa uga ora cukup kuwat cukup kanggo SAP.

6. Apples ditambahake, kabeh komponen dicampur kanggo wektu pungkasan. Objek sing abot dijupuk, kayata wadah kaca diisi banyu, sing bakal dadi penindasan.

Gobis miturut rakit
7. Pot karo kubis di resiki ing panggonan paling anget kanggo 3-4 dina. Sampeyan uga kudu periodik tindikan Gobis, tekan ing ngisor.

   Yen sampeyan ora terus acara iki sethithik sapisan, kol bakal dadi pait. Yen ing proses ngeculake umpluk ngerteni, bakal dibusak.

8. Sawise masak, sauerkraut disebarake ing wadhah sing trep kanggo nyonya rumah lan diselehake ing papan sing kadhemen, umpamane, ing kulkas.

Kubis bisa diurai ing bank-bank lan dikirim menyang kulkas

Ing situs kita sampeyan uga nemokake resep-resep kanggo sauerkraut. Contone, klasik, ing brine lan beets.

Sauerkraut karo apel lan cranberry

Kanggo nyiapake sauerkraut karo cranberries sing dibutuhake:

• Gobis karo kepala putih - 1 kg;
• wortel ukuran sedheng - 100 g;
• apel enom, luwih asem - 100 g;
• cranberries kanggo rasa.;
• uyah - 30 g

1. Kanggo souring milih kuwat lan jus kepala saka Gobis, putih ing Motong. Ing lembar paling dhuwur bisa dibusak. Gobis beku ora cocok kanggo pickling.


Ing sirah kudu kuwat lan putih.

2. Gobis lan wortel diwutukake kanthi piso, grater biasa utawa khusus.

Shred cabul lan wortel utawa telu ing grater biasa
3. Apel lan potong irisan (bisa di resiki saka kulit). Ing sawetara resep-resep, dianjurake kanggo grate apples grated, nanging sampeyan uga bisa ninggalake ing irisan-irisan.


Apples dipotong dadi irisan

4. Gabungke kabeh produk siap, campuran lan uyah, nambah rempah-rempah. Lay lapisan saka godhong Gobis menyang telusur disiapake, banjur lapisan saka disiapake Gobis karo apples lan wortel, sulih, ngrampungake karo lapisan saka godhong Gobis lan lay penet.
   

   Kita sijine Gobis ing penet

   Sawise dina, busa bakal katon ing permukaan. Sampeyan kudu dikumpulake. Sampeyan bisa nggunakake sendok biasa utawa skimmer. Sampeyan uga kudu nyopot gas, yaiku, kanthi periodik numpuk Gobis karo tongkat dawa.

5. Setunggal minggu salajengipun, kubis kudu di decomposed menyang botol kaca utawa liyane cocok kontaner lan diselehake ing kulkas.

Ganti krim menyang bank-bank lan nyimpen ing kulkas

Ora kurang populer kaya resep-resep kaya kubis ing kaleng, resep-resep crispy lan cepet-kanggo-apa.

Resep cepet kanggo sauerkraut karo apel lan raisin

Daftar produk:

• Gobis saka varieties pungkasan - 10 kg.
• apples - 1 kg;
• wortel cilik - 600 g;
• raisin, luwih apik jus - 100 g

1. Kanggo souring milih kuwat lan jus kepala saka Gobis, putih ing Motong. Kubis disemprotake menyang potongan nganggo piso utawa grater khusus.


Shred kubis sadurunge ora nguntungke

2. Wajan gedhe wis disiapake sing trep kanggo nyiripake gobis kanthi tanganmu. Godhog dicek ing jero, diasurake lan rada wrinkled karo tangan kanggo wayahe jus.

   Wortel dicuci, dibersihkan, banjur disaring ing grater sing becik lan ditambahake ing kubis.



Masak gobis lan wortel kanggo fermentasi

3. Raisins wis dicampur ing colander kanthi bolongan cilik utawa ing saringan, ditambahake ing kubis lan wortel.


Raisin sak tenane wisuh

4. Sabanjure, nambah rempah-rempah, kabeh dicampur. Campuran wis ditutupi godhong gobis.

   Gobis ditinggal ing panggonan sing endhas telung dina. Kanggo nyisihake gas kasebut, sethithik sapisan dina, tindakake menyang ngisor kanthi tongkat tipis. Umume umume sing ditemokake sajrone fermentasi bisa dicopot kanthi sendok.



Tutup karo godhong gobis

5. Piring rampung disebar ing bank. Sadurunge porsi bisa disiram karo herbal utawa bumbu liyane.


Sendok kubis menyang ing botol.

Video menehi resep sing prasaja lan enak kanggo nggawe sauerkraut karo apples:

Sauerkraut kanggo mangsa - sumber vitamins, kanthi rasa banget. Resep standar wis ngalami owah-owahan akeh; komponen anyar ditambahake ing kubis, asring panganan apel.

Thanks kanggo nggunakake macem-macem produk sehat lan tundhuk teknologi masak, sauerkraut bakal dadi luwih enak, nggawa entuk manfaat lan kabungahan sawayah-wayah taun.