Pak-choi cabe Cina yaiku sayuran sing mirip bayem ing penampilan, lan arugula ing rasa. Nanging aja padha bingung. Prodhuk iki apik banget amarga digunakake ing babagan obat, masak lan malah desain lansekap. Ayo ndeleng apa Pak Choi.
Deskripsi budaya
Budaya iki wis suwé ditepungi ing Tiongkok, Koréa lan Jepang. Saiki sampeyan bisa tuwuh ing taman sampeyan. Sanajan sayuran kasebut minangka kulawarga Gobis, nduweni fitur sing khas - anané kepala gobis. Nanging, kandhutan putih, kanthi lancar dadi godhong saka macem-macem warna. 
Ana kuwi varieties Gobis Cina:
- "Prima" (penting kanggo perlawanan marang hama);
- "Gipro" (murah, minangka unpretentious);
- "Swallow" (regane dhuwur amarga rasa alus);
- "Papat mangsa" (miturut jeneng kasebut diklumpukake kaping pirang-pirang taun).
Apa sampeyan ngerti? Ing Eropah, padha ngarani "pak-choi salad" utawa "mustard kubis". Ing Asia, diakoni minangka "putih."
Komposisi kimia lan isi calorik produk
Pak-choi, kaya kubis, nduweni sipat sing bermanfaat. Ing komposisi kasebut bisa ditemokake magnesium, sing nambah pratondho tekanan getih, wesi, potasium, vitamin A, B, C, lan liya-liyane.
Fitur utama disebut asam askorbat, sing disimpen ing godhong.
Gobis Cina kurang kalori lan mung ngandhut 13 kkal saben 100 g (protein - 1,5; lemak - 0,2; karbohidrat - 1,2). 
Pak-choi: sifat migunani
Isi sing dhuwur saka vitamin B lan A ngupaya penglihatan. Sing terakhir mbantu wong-wong sing nandhang saka "wuta wengi" - ora biso kanggo ndeleng samubarang kanthi becik ing wayah sore lan peteng.
Nalika dipigunakaké, sel kulit diperbaharui, penglihatané luwih apik, uga fungsi saluran gastrointestinal. Sing terakhir iku amarga serat, sing kebak kol Cina.
Sinau babagan sifat-sifat bermanfaat saka varieties Gobis: Beijing, Brussels, Savoy, brokoli, kohlrabi.
Aplikasi kubis
Amarga kasunyatane yen Pack-cho ngandhut akeh sifat migunani, digunakake ora mung kanggo masak, nanging uga ing obat. Lan nggunakake sing paling apik kanggo ditemokake ing desain lansekap. Ing musim gugur, akeh tetanduran kelangan werna, nanging ora ana kubis putih. Iku amarga warna ijo sing padhang diwenehi perhatian. 
Ing medicine
Sayuran dianjurake kanthi diet, penyakit jantung lan getih. Jus prodhuk iki wis suwe dipigunakaké kanggo nyegah lara, tatu lan ulkus, amarga duweni efek bakterial.
Apa sampeyan ngerti? Pak-choi mbantu ngobati anemia.
Kanggo wanita ngandhut ora ana contraindications ing sawijining nggunakake. Nanging, gobis putih kudu ditambahake ing diet amarga anané asam folat. Sawise kabeh, iki bakal njamin perkembangan janin sing apik, lan uga nguatake kekebalan ibu.
Ing masak
Para juru masak ing saindenging jagad wis nemokake macem-macem cara kanggo masak sayuran. Wiwit masakan Cina nyakup persiapan saben produk individu, banjur ora ana pangecualian. 
Dadi, godhong lan petioles disusun kanthi kapisah saka siji liyane. Pak-cho uga apik karo kentang, legumes, wortel, beras, jamur, daging lan iwak.
Nanging panganan sing padha karo sifat-sifat protèin sing bener dilarang kanggo masak bebarengan. Iki digunakake, contone, perkakas.
Penting! Mbukak kubis kanggo perawatan panas sing minimal supaya ora ilang sifat sing bermanfaat lan rasa.
Aja nggunakake produk susu nalika masak Pak-choi. Awit jus seger ing kombinasi iki bakal nyebabake keracunan.
Contraindications kanggo nggunakake
Utama contraindications yaiku intoleransi individu lan nggunakake anticoagulants. Sampeyan ora bisa njupuk akeh ing diabetes, amarga bisa nyebabake hypothyroidism lan penyakit hormon sing luwih akeh. Amarga isi serat sing dhuwur, pak-cho bisa mbebayani kanggo ati. Sampeyan kudu ora digunakake dening wong sing nandhang saka flatulence utawa diare.
Ing basa Inggris, cara pamotongan bertahap saka budaya rwaning ditetepake kanthi ukara "Cut and come again" ("Cut and come again"). Saliyane pak kongkrok, kultur kaya kale, bayem, lettuce, basil, arugula, katumbah, chard.
Carane panen lan nyimpen panen
Pak-choi ora pilih-pilih ing budidaya, dianggep awal. Panen dipanen ing panggung, nanging biasane siap kanggo panen sawise 35-40 dina. Tanduran iki minangka jinis gunting, saéngga ora ana masalah karo sawijining perakitan. Nanging ora tanduran ing panggonan ing ngendi taun pungkasan jinis cabul liyane ditanam. Yen ora bakal nyebabake potong sing luwih cilik. 
Gampang tolerates panas. Harvest luwih apik disimpen ing panggonan sing kelangan. Bagian cilik bisa diselehake ing kulkas ing andhuk weteng.
Penting! Gobis mustard kurang, sing luwih apik bakal disimpen.
Dadi, pak-choi minangka gudang unsur-unsur tilase sing bermanfaat kanggo nglawan anemia, gangguan visual lan saluran pencernaan. Temtu perlu digawe ing dietmu. Sawise kabeh, ora pilih-pilih ing panen lan panyimpenan. A rasa kepranan sing pedhes, sing nalika masak dadi rasa kepenak, iku kauntungan saka prodhuk kasebut.
