Pemetik jamur sing ora pengalaman lan anyar, amarga ora ngerti apa sing dikarepake, kadhangkala uga bisa ngancam jamur panganan utawa racun - ing karajan jamur ana akeh spesimen sing katon mirip karo spesies sing bisa ditemoni, nanging nyatane beracun. Cara kanggo mbedakake jamur putih palsu saka sing bisa ditonton, apa gejala keracunan karo wit pait, endi tuwuh, lan apa sing katon - luwih akeh ing artikel kasebut.
Edible utawa ora
Amarga kasunyatan bilih gorchak kerep kesandhung karo jamur putih sejatine, jenenge - jenenge palsu. Iki kalebu klompok inedible, sing ora bisa dipangan sanajan sawise perawatan panas. 
Amarga kasunyatan menawa spesies sing ora bisa dipangan iki nyebabake keprigelan, dheweke diwenehi julukan - gorchak (uga disebut jamur lan hare). Perlu dicritakake menawa pahit ora beracun, nanging ora bisa dimangsa amarga pulp sing ora bisa dipangan.
Apa jamur putih palsu katon kaya?
Duplikat jamur putih mirip karo pasangan sing bisa ditonton, lan rong conto iki bisa dibedakake mung dening beda-beda eksternal cilik.
Temokake dhewe karo dhaptar jamur mbebayani lan beracun, uga carane ngenali boletus palsu, russula ora dimakan, lozhopenkov, payung jamur.
Topi
Ukuran dicokot saka siji pait bisa bervariasi saka diameter 5 nganti 15 cm - nalika ditibakake, dadi lengket sing rada lengket lan atos, kaya topi boletus. Wangun tutup kasebut minangka standar kanggo boletus - hemisphere.
Sing luwih tua gorchak, sing luwih bunder dadi tutup. Werna beda-beda gumantung saka coklat peteng nganti coklat, bisa uga ana garis cahya. 
Pulp
Pulp saka medium gelut medium pahit, werna putih lan jambon, kanthi serat pocapan. A fitur karakteristik - ora rentan kanggo ngrusak dening cacing lan, minangka asil, arang banget rot. Ora duwe ambune sing enak, nanging rasa iku banget pait, kanthi cathetan ora pati. Nalika dipotong lan ing kontak karo udara, daging wiwit ngethok.
Penting! Senadyan gorchak ora nduweni aroma sing pocapan, kanthi umur diwenehi bau busuk sing suffocating. Malah siji cilik cilik sing pait, sepisan ing sajian, langsung ngrusak rasa pangan kanthi ambune sing tajam lan rasa pait.
Lapisan lapisan
Iku kasusun saka tubule putih cilik sing ditempelake ing batang pait. Werna mili kanthi lancip saka susu dadi jambon.
Sikil
Kaki sing pait kuat, lan amba lan abot. Kekandelan kasebut beda-beda gumantung saka 1 nganti 3 cm, bisa tuwuh nganti 13 cm. Ciri khas yaiku basa fibrosa sing kembung, sing bentuke kaya mace. 
Werna sikil nduweni warna coklat, tanpa gojegan kaya coklat. Ing sisih ndhuwur ana pola bolong kuning utawa abu-abu sing katon ing batang nalika proses mateng - sing luwih tua sing pait, bening iki luwih cetha.
Ngendi lan nalika mundak
Panggonan favorit sing akeh wit-witan sing pait - coniferous utawa campuran. Padha seneng lemah subur sing subur - bisa tuwuh ing sandstones uga cedhak konifer stolat setengah mati utawa ing alas.
Gorchak nyebar ing ngendi-endi - bisa ditemokake ing kabeh bawana. Wektu tatanan lan wutah ana sasi hangat (wiwit pertengahan Juni nganti Oktober). Panjenenganipun tresna banget cahya lan lemah basah, saengga pait asring saged dipunpanggihaken ing glades lan marshlands. Diwujud saka kelompok 5 nganti 15 salinan.
Apa sampeyan ngerti? Ing Zagreb Kroasia ana museum jamur, sing nduweni luwih saka 5,000 pameran sing urip.
Cara mbedakake saka kembange sing bisa ditonton
Supaya ora dadi salah ing milih jamur, lan ora kanggo njupuk spesimen beracun utawa ora bisa dipangan, sampeyan kudu ngerti persis apa ciri eksternal siji utawa spesies liyane. Ciri utama wit pahit, sing bisa dibedakake saka jinis sing bisa ditonton, yaiku nalika dipotong, pahit wiwit peteng langsung, lan panggonan fraktur dadi coklat jenuh.
Jamur putih sejati
Ana telung titik utama sing bisa diarani pahit saka spesimen putih sing bisa ditemoni:
- werna tutup (ing warna coklat pahit, lan jamur putih uga duwe warna abang utawa ceri saka tutup);
- wangun sikil - dicokot saka dicokot saka dicokot saka dicokot saka dicokot saka dicokot umur, kang menehi gagang sing mirip karo mace
- Kemampuan pahit kanggo ngencengake kontak karo udara, dene ing jamur putih sing bener, daging ora ngganti werna.
Sinau babagan jinis jamur putih, sifat-sifat bermanfaat jamur putih, babagan kabeh cara panen jamur putih kanggo mangsa.Lapisan tubular jamur putih mesthine putih utawa zaitun ing werna, dene ing bitterbush warna lancar mili dadi jambon - fitur iki uga bisa digunakake kanggo mbedakake spesimen palsu sing bisa dimasak saka pasangan bisa ditonton.
Penting! Pemetik jamur ora pengalaman, kanggo mbedakake jamur putih sing palsu saka saiki, ngrasakake daging, utawa ndelok topi jamur - jus pait nduweni rasa kepedulian, lan uga gedhe-gedhe. Lan senadyan cara iki efektif banget, ora dianjurake kanggo nggunakake - ana bebaya kanggo njupuk keracunan panganan, lan kanthi tes kepahitan sing kerep nyebabake sirosis lidah - ati.
Wit
Liyane kembange bisa didhahar saka Gorchak yaiku coklat. Ora kaya pahit, rambut coklat nduweni leg kurang kandel, sing ora nduweni thickening ing ngisor.
Katrangan cara kanggo ngenali jamur bisa ditemokake minangka jamur mokruha, jamur nipis, jamur parus, semak meadow, jahitan musim gugur, jamur boletus, svinushki, gulma ireng, kotak wedhi, ryadovka, boletus.
Elinga yen pahit tansah katon sampurna, ora kena pengaruh cacing lan arang-arang decays (nyebabake serangga lan cacing), nanging boletus asring narik cacing sing ngancurake cangkang njaba.
Werna coklat uga nduweni mambu, lan daginge putih, nanging jamur gall ora mambu, lan lapisan daging lan tubular duwe werna pinkish. 
Gejala keracunan
Sayange, ora ana wong sing diasuransiake marang keracunan jamur - kedadeyan sing ngalami pemetik jamur sing suwe ora bisa lolos serangan iki. Senadyan pait ora minangka spesies beracun, bahan aktif, nalika dilebokake ing getih manungsa, bisa nimbulaké ketuban.
Uga, panggunaan gorchaka nandhang sengit nyebabake ati lan ngasilake gallbladder - sanajan 20 dina sawise nggunakake spesimen sing ora bisa diobong, pelanggaran bisa ditindakake kanthi ngilangake empedu.
Apa sampeyan ngerti? Ana akeh kasus ing sajarah nalika wong-wong sing misuwur lan raja-raja diracun karo jamur. Dadi, ana sing kacathet yen kaisar Romawi Claudius lan Tiberius (abad ka-1 Masehi), Kaisar Alexander I (abad XVIII-XIX), ratu Prancis Charles V (abad XVI), lan Paus Clement VII (abad XV) korban keracunan jamur.
Gejala peracunan yaiku:
- nyeri ing weteng, cramps;
- kuciwane lan cangkeme garing;
- dizziness, kekirangan umum;
- tambah suhu;
- emetic urges;
- ing sawetara kasus - blanching saka kulit, katon ing bruises ing mripat.
Yen ana uga siji gejala saka dhaptar, kudu ngumbah weteng - kanggo nindakake iki, menehi sabar banyu sing akeh banyu panas kanthi solusi sing kuwat saka permanganate kalium, lan langsung njaluk bantuan medis.
Sampeyan ora bisa menehi pil biasa kanggo cramps abdomen - komponen aktif obat kasebut, minangka aturan, teka menyang konflik karo zat-zat kepahitan, sing bisa nyebabake deteriorasi. Elingi: samubarang wektu tundha ing kasus keracunan jamur bisa nguripake urip, dadi sampeyan kudu tumindak kanthi cepet lan yakin.
Kéwan pahit minangka mitra sing paling misuwur lan nyebar ing spesies sing bisa ditemokaké minangka boletus coklat lan jamur putih. Kawruh ciri-ciri njaba saka ciri-ciri pahit lan menehi ciri bakal bisa gampang mbedakake jamur iki sing ora bisa dipangan saka kembange, lan kanggo ngreksa saka keracunan sing bisa.
Umpan balik saka pangguna jaringan
