Dibandhingake karo kubis relatif cedhak, rutabaga ora dadi sayuran sing populer. Nalika ditakoni apa rutabaga lan carane katon, akeh bakal paling elinga yen iku tanduran kebon sing katon kaya turnip utawa beet. Nanging, mesthine kudu ndeleng kanthi cetha karo oyod iki - nduweni rasa sing luwih dhuwur lan nyetel sipat sing migunani.
Apa iki?
Sayuran kasebut dhewe belongs karo kulawarga kubis saka kulawarga kubis. Ana hipotesis yen rutabagas muncul minangka asil saka kuburan lan turnip nyebrang. Iki minangka tanduran biennial. Sawise ditanuk ing taun kapisan, potong lan godhong rotan dibentuk, ing taun kapindho - shoots karo kembang kuning, lan banjur wiji. Tahan kanggo Frost. Iku ngrasa apik ing wedhi lan lemah loamy. 
Wit Swedia bisa duwe wangun sing beda-beda gumantung saka macem-macem - silinder, babak, oval. Dagingé awèt, putih utawa kuning. Peel, maneh, gumantung ing macem-macem yaiku ijo, ungu, kuning, lan sapiturute.
Kalori lan nilai gizi
Rutabaga minangka sayur-sayuran kurang kalori (mung 35-37 Kkal saben 100 g saka prodhuk), sing apik kanggo wong sing ngurus asile. Bisa dipangan mentahan, digoreng, dibakar, digodhog. Sayuran mentahan raos kaya turnip, lan sebagian karo kubis.
Minangka kanggo nutrisi nilai produk, gizi sing ana ing iku cetha ora cukup kanggo nutrisi lengkap wong. Kanggo comparison, roti gandum padha ngandhut protein 9 kali luwih, 32 kali luwih lemak, 6 kali luwih karbohidrat. 
100 g sayuran ijo mentahan kalebu:
- 0,1 g lemak (minyak sawi);
- 1.2 g protein;
- 7.7 g karbohidrat;
- 2.2 g serat pemakanan (serat);
- 0,2 g asam organik;
- 7.0 g saka mono- lan disakarida;
- 87,7 g banyu.
Komposisi Swedia
Sayuran iki ngandhut vitamin A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, PP. Sugih ing sayuran lan mineral.
Dadi, ing ROOT 100 g pulp mentahan ngandhut:
- 238 mg kalium;
- 41 mg fosfor;
- 40 mg kalsium;
- 14 mg saka magnesium;
- 10 mg sodium;
- 1.5mg wesi.
Penting! Rutabagus ngluwihi turnip relatif ing nilai nutrisi lan isi gizi, khususe, ing vitamin C. Kajaba iku, kabeh mineral lan vitamin sing migunani luwih akeh diproses luwih apik tinimbang sayuran liyane.
Apa gunane?
A akeh kalium ing ROOT iki mbantu ngatasi keletihan kronis. Kalsium nguatake balung. Ngarsane vitamin B, uga A, PP, E, H nggawe alat sing kuat kanggo pertempuran kekurangan vitamin. Vitamin C nyumbang menyang sintesis hemoglobin lan nguatake awak umum. Kajaba iku, amarga minyak sawi sing ana, rutabaga minangka diuretic apik, penyembuhan luka lan agen anti-inflamasi. 
Iku mbantu nalika batuk sing garing, mlebu dadi watuk sing lembab, sing bisa nambani pasien. Aja lali babagan serat, sing dadi resik usus banget. Sifat beneficial saka swede ngidini dokter nyaranake kanggo konstipasi lan aterosklerosis.
Penting! Kanthi kabeh sifat bermanfaat, ing sawetara kasus ana contraindications kanggo nggunakake swede. Sampeyan ora kena dipangan dening wong-wong kanthi masalah saluran pencernaan, ing kasus kaya mengkono, cilaka kanggo kesehatan kanthi jelas ngluwihi keuntungan. Liyane ora ana watesan.
Cara milih produk
Varietas Swedia yaiku kantin lan fodder. Sing terakhir dibedakake dening daging putih saka ROOT, nalika jinis meja duwe daging kuning. Varietas meja paling populer yaiku "Krasnoselskaya", "kuning Swedia", "Vilma". Potong banget jus lan manis menehi bahan "Lizi" lan bahan Ruby sing padha karo rasa.
Aplikasi
Rutabagum akeh digunakake kanggo tujuan obat, lan ahli nutrisi, uga kosmetologists.
Kanggo perawatan
Minangka kasebut ing ndhuwur, sayuran iki mbantu akeh nalika batuk. ROOT kudu grated, nambah spoonful madu lan ninggalake iki gruel kanggo infuse. Nalika jus katon, sampeyan kudu ngetokake liwat gauze. Obat kasebut dianjurake kanggo nggunakake telung dina, siji sendok teh. 
Kanggo constipation, tanduran iki digunakake ing wangun puree. Kanggo nindakake iki, werna dicithak ing piring lan direbus ing banyu. Nalika sayur-sayuran bubar, tmbhuk sendok teh minyak sayur lan jus lemon menyang telusur lan godhok prodhuk kanggo 10 menit liyane. Sabanjure, potong roto wis diresiki ing puree, sing digunakake kanggo wengi, kira-kira 100 g.
Apa sampeyan ngerti? Ing jaman sing lawas kanggo lelara kanthi cepet lan marasake awak, dheweke uga nggunakake jus rutabagas. Nanging wiwit kuwi, obat-obatan wis nate maju, saengga ing kasus kasebut isih perlu kanggo ngobati obat-obatan modern sing dianjurake dening dokter. Lan sayuran iki tau diobati kanggo campak.
Slimming
Amarga isi kalori sing kurang, tetanduran lan mineral sing nyengsemake, rutabaga akeh digunakake ing macem-macem diet kanggo ngurangi bobot. 
Kajaba iku, serat sing ana ing sayur-sayuran mbusak slags lan racun-racun saka awak cukup becik, lan uga mbenakake pencernaan lan metabolisme.
Kanggo kulit lan rambut
Jus turnips ngresiki pasuryan kanggo njaluk nyisihaken kukul lan rashes. Prosedur iki ditindakake saben dina. Kajaba iku, dipercaya manawa jus saka tanduran kanthi rubbing biasa menyang kulit sirah bisa nambah wutah. Topeng vitamin kosmetik digawe kanthi basis sayuran sayuran. Contone, rubbed turnips dicampur karo krim ora nguntungke menyang negara bubur. Ing dicampur ditambahake sendok teh madu lan brine. Topeng dilebokake kanggo 10-15 menit.
Cornflower, willow, lagenaria, mallow, chives, hazelnut, kalanchoe bakal mbantu mbuwang belut lan ruam.
Ing masak
Sayuran iki banget disenengi ing Jerman, Finlandia, Swedia lan akeh negara liyane. Ing wangun mentah, biasane digunakake ing roti. Nanging iki sayur-sayuran ROOT migunani cukup cocok kanggo masak liyane Komplek. Rutabaga nggodhog kanggo rasa kaya kentang lan digunakake minangka sajian kanggo daging utawa iwak. Sayuran lan soto sing dianggo. Panggang karo kacang lan madu, iku panganan sing apik banget. 
Potong root harmonis cocok karo saperangan godhok sayur. Supaya, yen 350 gram goreng panggang, dilebokake ing roaster, nambah 100 gram turnips lan kentang, lan uga babagan 50 gram wortel lan bawang, tuangake kabeh 0,5 liter duduh kaldu saka balung manuk geni bakal nggawe panganan sing apik.
Panen lan panyimpenan saka oyot
Swede dipanen ing Agustus-September, gumantung ing macem-macem lan wilayah. Akeh sing dipanen ana ing ngisor lemah, dibersihake saka lemah, garing ing hawa seger ing sangisore gudang lan ditransfer menyang jero ruangan, ing endi sing disimpen ing babagan akeh taun.
Apa sampeyan ngerti? Ing 2011, Internet ngubengi foto Jena Nil saka Newport (UK), kanthi kesulitan nyekel rutabaga raksasa. Bobot sayuran sing ditanam saka dheweke ana rekor 38,92 kg.
Sayuran iki bisa disimpen lan garing. Ing kasus iki, werna diolah saka kulit, dipotong dadi irisan, dikeringake ing hawa sing mbukak, ing srengenge. Irisan sing disiapake kanthi cara iki dilebokake ing sheet manggang lan garing ing oven ing suhu 50-60 ° C. Proses kasebut terus nganti jam 5-6, nalika lawang omah kudu tetep mbukak, lan irisan-irisan wis dicampur kanthi periodik.Sinau luwih lengkap babagan metode panen parsnip, squash, horseradish, bawang putih, sorrel, bayem, dill, mrico, kacang ijo, tomat kanggo mangsa.
Swede - sayuran, ing umum, kita wis meh lali, lan ora adil. Tanduran iki bisa digunakake kanthi wiyar kanggo tujuan obat, diet, kosmetik lan masak tradisional. Kanggo tukang kebon, amatir kang budidoyo ora angel. Supaya sampeyan kudu menehi perhatian menyang sayur-sayuran ROOT migunani.
