Apa bisa mangan sorrel ing diabetes tipe 2? Rekomendasi lan tips kanggo masak

Rasa ngelu ing asam ora kenal akeh wiwit kanak-kanak. Isine zat-zat manungsa lan unsur-unsur tilak sing perlu.

Ing medicine rakyat dianjurake nggunakake sorrel ing macem-macem penyakit, ing ngendi peran utama ditugasake kanggo diabetes.

Leukemia sing asem ijo nduweni sifat kanggo ngurangi kadar gula darah. Iki nggawe tanduran populèr ing kalangan pendhukung obat klasik lan alternatif. Rincian babagan sorrel kanggo diabetik - ing artikel.

Apa bisa ngombe ramuan iki kanggo wong diabetis utawa ora?

Wong metabolisme karbohidrat ora bisa dicekal. Ing diet asring dipilih dening endocrinologist adhedhasar karakteristik individu saka organisme, jinis lan tingkat keruwetan penyakit. Sorrel minangka produk diabetes.tanpa dipikirake manawa jinis 1 utawa 2 minangka penyakit.

Kanthi diabetes, sampeyan bisa mangan sorrel tanpa watesan (nanging kanthi ketat miturut saran saka dokter sing nekani, miturut isi caloric saben dina, keseimbangan), nanging nalika milih produk, coba ing ngisor iki:

1. mung seger sheets bisa digunakake kanggo pangan, tanpa tandha rotting lan karusakan dening hama patogen;
2. ing proses masak uga ora nganggo rempah-rempah, gula lan aditif liyane;
3. mung godhong lan batang sing arep dikonsumsi;
4. paling terkenal yaiku tunas enom taun pisanan pertumbuhan (tanduran iku perennial, saben taun ana gizi sing kurang lan kurang);
5. sadurunge nggunakake, sorrel kudu sakabeheng lan pepe;
6. kanggo masak karo perawatan panas (sup, stewing) bisa digunakake ing mangsa, sawise pembekuan ing freezer.

Rekomendasi umum ing alam, lan ing ngarsane diabetes kudu ditrapake kanthi bener.

Carane migunani?

Sorrel ngandhut serat lan serat kasar, oxalic, malic, lan asam sitrat sing bisa ningkatake motilitas usus lan nambah metabolisme. Akibaté, dianjurake kanggo wong diabetes tipe 2 lan bobot entheng.

Ana akeh vitamin lan unsur tilase ing tanduran.:

• Dadi vitamin A apik kanggo penglihatan, C nguatake sistem kekebalan, PP, B1, B2 sing penting kanggo aliran getih.
• Elemen trace fosfor, zinc, magnesium duwe efek sing bermanfaat ing sistem pencernaan, kardiovaskuler, lan musculoskeletal awak.
• Kalium mbenakake pembekuan getih, sing perlu kanggo diabetes, amarga fungsi iki bisa disebabake amarga kadar gula ing getih dhuwur.

Nilai energi saben 100 g:

• 22 kcal;
• 1.5 g protein;
• 2,9 g karbohidrat;
• 0.3 g lemak;
• 0.7 g asam organik;
• 1.2 g saka serat dietary.

92% kasusun saka banyu, amarga iku nyebabake pangolahan metabolisme lan uga diekskresi saka awak.

Komposisi kimia

Komposisi sorrel duweni luwih saka 40 bahan kimia lan senyawa.

Komposisi kimia:

• Vitamin A - 414 mikrogram;
• Vitamin B1 - 0,19 mg;
• Vitamin B2 - 0,11 mg;
• Vitamin B5 - 0,041 mg;
• Vitamin B6 - 0,12 mg;
• Vitamin B9 - 13 mcg;
• vitamin C - 41 mg;
• Vitamin E - 2 mg;
• niacin - 0.31 mg;
• beta carotene - 2,5 mg;
• kalium - 500 mg;
• kalsium - 46 mg;
• sodium - 15 mg;
• Magnesium - 85 mg;
• fosfor - 90 mg;
• belerang - 20 mg;
• wesi - 2 mg;
• tembaga - 131 mg;
• selenium - 0,92 mg;
• manganese - 0,35 mg;
• Seng - 0,2 mg;
• pati - 0,1 g;
• asam lemak jenuh - nganti 0,1 g.

Rekomendasi kanggo nggunakake

Serat serat lan kasar, yaiku bagean saka, nambah pencernaan, nanging dicerna cukup suwe. Mulane sorrel paling apik dikonsumsi ing wayah esuk, sakdurunge sore.

Tanpa anané penyakit sing dumadi saka sistem pencernaan lan urin, ora ana watesan sing ketat ing konsumsi. Endocrinologists nyaranake mangan 40-90 gram tanduran saben dina.

Sampeyan bisa mangan sorrel kanggo diabetes ing sembarang wangun, nanging godhong seger lan godhong sing paling apik ora mangan ing weteng. Tambah acidity bakal duwe efek negatif ing mukosa saluran cerna lan bisa nimbulaké:

• mual;
• belching;
• rasa ora nyaman lan nyeri ing weteng.

Nutrisi lan endocrinologists nyaranake kalebu sawetara produk ing diet saben dina.

Apa wangun sing diijini mangan?

Ana watesan panggunaan kanggo wong sing kena penyakit.. Mangan sorrel, utamané nalika seger, ora dianjurake kanggo wong sing nandhang penyakit saluran pencernaan. Komposisi sing sugih asam duweni efek negatif ing membran lendhut saka weteng lan usus, sing nimbulaké gangguan gastritis lan penyakit ulcer peptik.

Pencernaan mbutuhake jumlah enzim sing luwih gedhe, mula ana beban ing gallbladder lan pankreas. Asam agresif ing prodhuk bisa nimbulaké kontraktilitas duktus lan prau, sing bakal nyerang cholelithiasis lan bisa nyebabake colic hepatic.

Resep lan instruksi langkah demi langkah kanggo masak

Sayur-sayuran Sorrel minangka tambahan banget kanggo favorit salad, soups, okroshka lan bakal ngisi apik kanggo pai.

Ngombe sorrel seger utawa masak, yaiku bab utama - ora ngekspansi kanggo perawatan panas sing dawa, amarga bakal ilang sebagian besar situs sing bermanfaat.

Salad

Kanggo salad kudu:

• 2 cangkir godhong horsetail;
• 40 gram godhong dandelion;
• 50 gram godhong sorrel;
• 30 gram bawang;
• minyak sayur lan uyah.

1. Bahan sing kudu dicuci, dicampur lan dicampur.
2. Tambah lenga kembang utawa lenga zaitun, uyah, lan lada kanggo rasa, nanging diwenehi larangan ing diet dhasar.

Sampeyan bisa mangan nalika nedha awan lan afternoon teh kanggo 150-200 g.

We offer kanggo nonton video kanthi resep sederhana kanggo salad oxalic sehat:

Sayur sup

Kanggo masak sup kudu:

• 50 gram sorrel;
• 1 medium zucchini;
• bawang bombay;
• 1 nggodhok endhog pitik;
• 1 wortel seger;
• 300 ml duduh kaldu non-lemak (pitik, daging sapi, kalkun utawa kelinci);
• Bunch saka sayuran ijo (dill, parsley).

1. Sacoro apik chop bawang lan wortel lan rebus ing wajan karo lenga sayur-sayuran cilik.
2. Zucchini dipotong dadi celah cilik.
3. Ing duduh kaldu siap nambah bawang, wortel lan zucchini, cook nganti rampung.
4. Ngumbah lan chop sorrel, nambah menyang sayur sup lan ninggalake geni kanggo 1-2 menit.

Shchi

Bahan-bahan ing ngisor iki kudu dibutuhake.:

• 3 liter banyu utawa duduh kaldu sedheng lemak;
• 5-6 medium kentang;
• 1 wortel;
• nggodhok endhog 1-2 potong;
• bawang;
• 100 g sorrel;
• 100 g ora nguntungke krim (15% lemak);
• minyak sayur lan jamu.

1. Masak wortel lan bawang, dilebur ing lenga sayur-sayuran.
2. Sliced ​​kentang godhok nganti meh siap.
3. Chop sayuran, endhog, endhog pitik lan bawang lan wortel ngirim ing duduh kaldu menyang kentang.
4. Gula sup, yen pengin, tambah rempah sing diijini. Masak kanggo 1-2 menit.

Sup wis siap dadi panas karo sendok krim sing ora nguntungke kanggo nedha awan, tèh sore lan nedha bengi.

Video ing ngisor iki nuduhake carane nggawe sup ijo sorrel enak:

Sorrel minangka tanduran sehat lan enak. Bisa dadi dhasar kanggo akeh dhaharan diet lan nggawa manfaat gedhe kanggo pasien diabetes. Penting kanggo elinga yen kabeh barang migunani apik ing moderasi.. Saben wong unik lan lara kanthi cara sing beda. Sadurunge nggunakake sorrel, kaya prodhuk liyane, luwih becik golek dhokter. Bakal mbantu nemtokake dosis saben dina sing bisa diijini lan nggawe diet seimbang.