Perlu wektu lan tenaga kanggo tuwuh, saéngga penting kanggo panen lan tetep garing nganti mangsa panas. Ing antarane kabeh tanduran wortel, wortel dianggep paling amba ing babagan panyimpenan. Mulane penting kanggo ngerti carane ngumpulake lan nyiapake wortel kanggo panyimpenan kanggo mangsa dawa.
Aturan panen lan nyiapake sayuran kanggo panyimpenan
Carane nyimpen wortel ing mangsa, didhisiki dening panen sing bener. Pilih saka kasur wiwitan, minangka aturan, ing pertengahan September-Oktober. Wektu sing tepat gumantung ing nomer dina sing panas ing musim. Plus sayur-sayuran sing ora wedi marang Frost pisanan. Penting kanggo nyopot ing cuaca sing anget lan garing saka lemah garing utawa rada lembab, lan banjur cukup kanggo garing.
Kanggo njaga wektu panen, sampeyan kudu nyedhiyakake lemah tanpa ngrusak. Kanggo iki wortel poddevyat garpu, nyekeli ing menang. Nalika ngeduk iku penting ora kanggo ngrusak kulit wortel, sa saga bakal cepet rot nalika panyimpenan. 
Kanggo garing ing ROOT kudu sadurunge laying ing rong. Yen cuaca apik, cedhak ing Taman lan ninggalake kanggo sawetara jam. Yen cuaca udan, garing ing area sing ditutup, nanging berventilasi. Kanggo nindakake iki, panen dilebokake ing lapisan siji ing rereged supaya werna ora bisa disenteni. Yen dikoleksi ing cuaca udan, pangatusan ditundha saperangan dina.
Nanging iki ora mung dumunung saka pitakonan angel, carane nyimpen wortel ing ngarep. Sawise wisuh, kudu diresiki saka rereget, nanging yen gondho bumi banget macet, mesthine ora bakal sirna. Ing wektu sing padha, kita panen potong, ngetokake spesimen sing rusak. Bakteri pathogenik nembus liwat kulit sing rusak dadi sayuran, ngaktifake proses rotting. Salinan salah sijine cekak kanggo cepet ngrusak kabeh potong kasebut.
Retak nanging werna garing bisa disisihake lan disimpen kanthi kapisah. Rusak bisa dijupuk menyang omah lan disimpen ing kulkas, kanthi nggunakake sithik. 
Ing wektu sing padha, sajrone proses ngurutake, kudu mbusak ndhuwur saka woh-wohan lan ngurutake werna kanthi ukuran. Tanduran iki dibusak nganggo piso sing cetha supaya 1-2 mm saka sisih ijo tetep ing ndhuwur ROOT. Kadhangkala bagian ijo dibusak nalika wortel isih lungguh ing taman, nanging ing kasus iki luwih angel digali. Kanggo ngurutake, perlu kanggo nggunakake bener potong. Ing wiwitan, padha nglampahi salinan paling cilik, lan ing pungkasane gedhe - gedhe.
Beets, radishes, turnips, parsnips, celery, parsley, rutabaga, bathuk, scorzonera lan daikon uga kalebu werna lan dadi panggonan pisanan ing antarane produk panganan saka tanduran.
Kondisi kanggo pengawetan
Carane nyimpen wortel ing rong utawa basement, supaya ora sprout, garing lan rot? Iki, suhu kamar kudu dikelola ing kisaran - / + 2 ° C lan ing asor relatif saka 90-95%. Udhara ing kamar kudu ora kuwat ventilasi, yen sayuran bakal diwiwiti. Nanging dheweke ora kudu stagnate.
Penting! Nyoba ora nyimpen wortel lan sayuran liyane karo apples. Woh-wohan sing mateng nyebabake etilena menyang udara, amarga sayuran sing cepet cepet mundhak.
Ruang bawah tanah utawa rong ruangan kudu nduweni waterproofing, isolasi lan ventilasi apik. Sadurunge ngedhunake potong kasebut, kudu diresiki saka puing-puing, sisa-sisa panen taun kepungkur. Rak, tembok, lan langit-langit kudu disinfected karo quicklime. Yen, sadurunge ngedhunake menyang rong, kanggo nyegah panen kanggo minggu utawa rong ing jero ruangan ing suhu 13-15 ° C, sampeyan bisa ngenali sayuran ngrusak sing ora kejawab nalika ngurutake.
Apa sampeyan ngerti? Wortel nyebar ing saindhenging donya saka Afghanistan. Ana sayuran ing alam bébas duwe werna ungu sing padhang, kadhangkala kuning utawa putih. Wortel jeruk sing dipigunakaké kanggo dipangan déning petani Walanda kanggo ngurmati kembang kulawarga kerajaan Dinasti Oran.
Cara nyimpen wortel: cara populer kanggo ngreksa sayuran radial
Ana pirang-pirang cara kanggo nyelehake wortel ing jero ruang utawa rong kanggo nyimpen.
Ing lemah
Sadurunge ditepungi, sayuran sayuran direbog menyang lempung, mbentuk lapisan pelindung ing sayuran. Ana rong cara kanggo nindakake iki: nyithak utawa nyelehake saben woh. Ing kasus sing pisanan, sampeyan kudu ngencer setengah ember saka lempung karo banyu lan ngenteni sepira dina. Nalika swells, ditambahake maneh karo banyu, diudhek uga lan kiwa telung kanggo patang dina. Banjur njupuk kothak ing ngendi sampeyan arep nyimpen potong kasebut, ditutupi film, wortel dilebokake ing woh-wohan kasebut supaya woh-wohan ora bisa disentuh. Saiki bisa diwutahake kanthi lapisan lempung, sing kudu nduweni konsistensi krim sing ora nguntungke. Nalika lapisan garing, sumebar ing ngisor iki. Proses diulang nganti kotak lengkap.
Yen sampeyan pengin nggunakake metode kanthi mencelup, sampeyan kudu nyiapake rong jinis pembicara. Kanggo kaca pertama papak dilewati nganggo gilingan daging lan tuangake rong liter banyu. Kanggo sing liyane, lempung diencerke banyu menyang konsistensi saka krim sing nglukis, supaya ora saluran saka lumahing sayur-sayuran. Banjur saben sayur-sayuran oyot dicelupake dhisik ing papak, banjur ing lempung lemah lan dilebokake kanggo garing ing kamar sing berventilasi apik. Nalika nggoreng, sijine ing kothak lan sijine ing rong utawa basement.
Ing pasir
Utamane wedhi loamy digunakake kanggo panyimpenan tinimbang kali wedhi, amarga tahan luwih becik, tetepake suhu sing konstan lan nyegah pangembangan woh-wohan. Kanggo moisten, pour banyu saben liter saben ember wedhi. Substrat sing disiapake diturunake ing ngisor kothak babagan 5 cm sing ngluwihi, nyebar wortel supaya woh-wohan ora sithik, lan banjur turu maneh nganggo wedhi. Proses diulang nganti kotak rampung lengkap. Sapérangan tukang kebon kasil nggunakake wedhi garing kanggo panyimpenan. Kajaba iku, tinimbang kothak gedhe ember biasa.
Apa sampeyan ngerti? Ing Eropah, wortel diarani minangka woh, ora minangka sayuran. Kasunyatane yen wong Portugis wis sinau ngreksa kanthi apik saka iku wiwit katon sayuran iki ing kebon sayur-sayuran. Lan miturut aturan lokal, bisa digawe saka woh.
Moss lan wortel
Sayur-sayuran sing di simpen ing sphagnum-type lumut. Isine pengawet, nahan karbon dioksida. Kajaba iku, iku luwih entheng tinimbang wedhi utawa lempung sing padha. Wortel sing pisanan dikeringake, nanging ora dicuci, banjur ditahan kanggo dina ing panggonan kang adhem. Sawise iki, potong kasebut dilapisi ing lapisan ing kothak, ngowahi ing lapisan lumut.
Bawang Susu
Bawang lan bawang putih duwe lenga penting sing nyegah rusak. Kanggo nglindhungi panen kanthi cara iki, dhasar kothak wis dicithak karo woh, banjur lapisan wortel dilebokake metu lan maneh lapisan sekul. Supaya kothak kapenuhan ing ndhuwur.
Sinau carane nyimpen kentang, bawang, wortel, beets, kubis kanggo mangsa.
Ing sawdust koniferous
Kauntungan saka cara iki yaiku sawdust koniferous kaya ing phytoncides, sing ora mung nyegah bakteri lan jamur patogen sing bisa nembus dadi sayuran, nanging uga nyebabake germinasi potong. Kanggo panyimpenan, wortel lan tanduran kayu dilebokake ing lapisan miturut asas sing kasebut ing ndhuwur.
Ing larutan kapur
Kanggo nyiapake larutan kapur, kapur diencerke banyu nganti padha entuk cairan homogen. Saben wortel dilebokake ing jero, diresiki lan dibungkus menyang kothak panyimpenan. 10 kg wortel kudu nglumpukake kira-kira 200 g kapur. Kanthi jumlah sing padha, sampeyan bisa bubar tanpa banyu. Kapur ngandung zat alkali sing nyandhet wutah patogen. Kapur tulis bisa dicampur karo wedhi, turu ing sawijining kothak, lan banjur teken wortel ana ing endhas endhas. Dheweke uga kudu disiram nganggo kapur.
Apa sampeyan ngerti? Dipercaya manawa nggunakake wortel kanthi jumlah gedhe nyumbang kanggo pembentukan sel kanker, yen kita ngomong babagan perokok lan wong sing nganggo campuran asbes. Kanggo kabeh liyane, sing, contra, alat sing nyegah banget tumor tumor.
Ing paket
Panen bisa diwutahake dadi kantong plastik kanthi kapasitas 5 nganti 30 kg lan disimpen ing kamar sing asri. Ing kasus iki, ing sajrone paket, kelembapan sing dibutuhake ing tingkat 96-98%, sing ngalangi wortel saka sirna. Padha uga nglumpukake karbon dioksida sing dibebasake dening woh, sing ngalangi perkembangan bakteri. Nanging sampeyan ora bisa ngikat tas, yen konsentrasi bakal nambah, amarga apa potong bakal ngrusak. Ing kasus sing luwih abot, tas kudu duwe ventilasi kanggo ventilasi.
Penting! Kadhangkala ing dhuwur asor ing kamar ing tas saka banyu condensed. Kanggo nyegah iki, kedadeyan kasebut disebarake jeruk kapur, kang nyerep kelembapan berlebih.
Ing amben
Kadhangkala potong wis ditinggalake ing taman kanggo mangsa, ing musim semi duwe sayuran seger kanggo meja. Supaya wortel ilang sajroning panyimpenan kasebut, tutupe wis tamat, amben kapenuhan pasir kasar. Banjur dituangake ing urutan ngisor iki: film, serbuk kayu, godhong garing, humus utawa gambut, roofing felt, film. Ing kasus iki, sayuran nganti musim semi nahan rasa, nalika isih seger.
Domba, daging babi, sapi, kelinci lan humus jaran digunakake kanggo papan perlindungan wortel ing taman kanggo mangsa.
Suwene bisa wortel disimpen?
Metode panyimpenan sing beda-beda nyedhiyakake wektu sing beda kanggo njaga potong seger. Dadi, ing sawet kring, lempung, husk, kapur ing jero ruangan, bisa nganti setahun. Minangka wektu wortel bisa dideleng ing mesin pembeku. Ing kothak wedhi dijamin kanggo ngapusi 5-8 sasi. Tas plastik ngidini sampeyan nyimpen ora luwih saka patang sasi. Yen sampeyan ngerti carane nyimpen wortel ing kulkas, sampeyan bisa nyedhiyakake sayuran seger kanggo rong sasi. Ing kothak ing loteng, dheweke bakal ngapusi kira-kira enem sasi, lan ing wortel lemah bisa katahan nganti musim semi.
Kanggo nambah panggunaan wortel seger, tetep nganggo cara sing beda-beda. Banjur sanajan salah sijine gagal lan bagian potong mati, sampeyan duwe kesempatan kanggo nyimpen sisih liyane nganti musim semi. 
Kelas paling dhuwur kanggo panyimpenan
Milih cara kanggo nyimpen wortel, sampeyan kudu njupuk karakteristik macem-macem. Ora saben wong wis dirancang kanggo panyimpenan sing dawa. Kaping pisanan, kita kudu fokus ing periode pangembangan sayuran. Kanggo tabungan jangka panjang, varietas kanthi mangsa sing umure 120 dina utawa luwih cocok. Iki minangka mangsa mid-season lan mid-late varieties, kayata "Valeria", "Peluang", "Tsarano", "Typhoon", "Samson", "Rosal", "Monanta" lan liya-liyane.
Priksa varieties wortel paling apik kanggo wilayah Siberia lan Moskow.Becik kanggo panyimpenan jangka panjang dianggep minangka ripening rata-rata "Winter Moscow", sing, sajrone uga apik, wis ngasilake dhuwur. Presenter "Nantes" uga menehi panen sing sugih lan njaga pertumbuhan sing apik. Varietas musim semi "shantane" sajrone panyimpenan dawa nduweni rasa manis lan rasa lan ambegan apik.
Apa sampeyan ngerti? Yen sampeyan nemokake angel kanggo nemtokake apa jenis wortel sing ditanam ing situs, fokus ing wangun saka oyod. Varietas karo woh-wohan sing disingkat kayadene "wortel Paris" tetep luwih abot tinimbang jinis kerucut.Wortel paling apik, ing wektu panen 100-110 dina. Nanging kudu ditemokake, ing salebeting karakteristik macem-macem, kondisi budidaya kasebut bakal nandhang kualitas tetanduran: jumlah pupuk nitrogen, regime irigasi, fitur lemah, lan sapanunggalane.
Maca uga babagan fertilizers lan wortel dipakani ing lemah mbukak.
