Fitur panyimpenan wortel ing pasir lan kang luwih apik kanggo dipilih: garing utawa udan

Wortel minangka kaendahan kebon sing sejati, nanging angel kanggo tetep seger dienggo ing mangsa. Root crops iku kahanan panyimpenan lan kaku. Woh-wohan sing utamané rentan kanggo infèksi germinasi lan jamur (wiwit ngrusak).

Carane tetep wortel seger lan sedhep nganti musim sabanjure? Apa sing ngirim dadi pasir panyimpenan: garing utawa udan? Sampeyan bakal nemokake jawaban kanggo pitakonan ing artikel.

Katrangan umum babagan wortel

Wortel minangka budaya rong taun kang tanah air yaiku Afganistan. Ing taun pisanan pertumbuhan, rosette puncak lan potong ROOT diwenehi. Tuwuh taun sabanjuré perlu diwenehi wiji.

Isi vitamins ing komposisi wortel ngluwihi sayuran liyane lan sawetara produk daging lan susu. ROOT ngandhut unsur-unsur lan mineral ing ngisor:

• kalsium;
• sodium;
• wesi lan yodium;
• fosfor;
• magnesium.

Efek wortel ing awak iku komplek: antiseptik, anti-inflamasi, expectorant, choleretic. Potongan akar nduweni efek sing bermanfaat ing saluran pencernaan. Sampeyan bisa mangan sayuran ing sawayah-wayah taun yen wis disimpen kanthi bener. Wortel uga diijini garing, beku, acar lan pickle.

Apa sayuran sing cocok kanggo panyimpenan ing ruang paling ngisor?

Ora kaya sayuran liyane, wortel duwe kulit sing luwih enom lan luwih alus. Ing pelanggaran sing sakcepete, integritas, bakteri lan jamur nempuh ing jero, potong root mulai ngrusak lan ngrusak. Aturan penting kanggo panyimpenan kualitas dhuwur yaiku ora ana karusakan ing kulit lan pilihan wortel spesies khusus.

Experienced Kelompok nyaranake pungkasan-ripening lan mid-musim varieties:

1. Chantonne (macem-macem sing diasilake kanthi woh-wohan gedhe oranye).
2. Giant Ross.
3. Nayarit
4. Karotinka (fitur - anané inti keras).

Yen kondisi kanggo nyimpen sayuran ijo ora cocog - wortel bakal ngetokake utawa rot. Kanggo mateng sing luwih apik penting kanggo nyiyapake ruangan sadurunge mbikak oyot. Antarane tindakan wajib yaiku reresik saka potong lawas, disinfeksi lan whitewashing saka tembok, airing.

Bisa nganggo materi iki?

Teknologi sanding kasebut misuwur ing kalangan tukang kebon sing duwe ruang bawah tanah asri, pit utawa garasi pit. Panyimpenan ing wedhi luwih cepet lan luwih trep tinimbang panyimpenan ing solusi lempung.

Pasir ngijini sampeyan kanggo njaga suhu tartamtu, ngurangi penguapan kelembapan, ngolah ulang karbon dioksida lan nduweni efek pengawetan ing wortel. Uga materi iki ora bakal ngidini jamur kanggo berkembang.

Wet utawa garing: kang luwih apik?

Wit pasir bakal nyegah kulit saka pangatusan - wortel bakal tetep seger lan jus nganti musim semi. Ing 1 ember pasir cukup 1 liter banyu. Priksa tingkat asor cukup prasaja: sampeyan kudu ngresiki pasir lan knead ing tangan. Materi ora kudu crumble, banyu kudu ora mili metu.

Fitur sanding teknologi

Panyimpenan kasebut bakal ngluwihi wektu mateng lan ngidini wortel disimpen tanpa masalah nganti musim semi. Pasir bakal nyegah penguapan kelembapan, sing bakal nyegah proses-proses pembusukan. Uga, materi bakal nyedhiyakake suhu udhara sing tetep ing panyimpenan.

Kanggo asil sing luwih apik, sampeyan bisa nambah kapur menyang pasir. Bakal minangka pengawet: mungkasi gerakan jus ing jero wortel lan menyumbat pori-pori. Nalika nambah kapur menyang wedhi, sampeyan kudu ngetokake woh sing vertikal. (aja layang ing lapisan, nanging dilebokake ing ember kanthi ndhuwur sirah).

Keunggulan lan kekurangan

Wortel ing pasir bisa disimpen ing rong utawa ing bolongan garasi, utawa ing loteng biasa. Aturan utama yaiku jarak sing adoh saka radiator.

Apa kaluwihan liya cara iki:

1. Materi nyuda keluwihan kelembapan, tetep garing.
2. Wortel "warms" ngandhut yen rong ruangan kadhemen, utawa adhem yen udhara anget ngeterake ing ruangan kasebut.
3. Wortel urip 6-8 wulan.

Antarane undhuk-undhangan yaiku kelupak saka wedhi kanggo woh (sadurunge ngresiki, wortel kudu dibilas), wektu lan usaha dibutuhake.

Tahap persiapan: dhaptar item sing dibutuhake

Sadurunge mbikak sayur-mayur perlu nyiyapake tangki lan banyu. Wortel bisa disimpen ing wadhah kayu utawa kothak sing tahan 15-17 kg. Ngganti kothak - ember biasa. Volume banyu gumantung saka jumlah panen: 1 ember - 1 liter, 1 kothak - 1.5-2 l.

Fitur

Simpen ROOT kudu ing lempung utawa wedhi wedhi. Ora dianjurake kanggo njupuk wedhi kali. Volume materi ditemtokake ing basis: kanggo 1 kg woh - 0,5 m3 wedhi. Kelembapan menehi ora kudu ngluwihi 65%.

Carane nyimpen bener?

Sadurunge mbikak ing kothak sampeyan kudu nyiapake woh kasebut. Sawise ngeduk saka ranjang sampeyan kudu ngijini wortel ngapusi (wektu optimal yaiku 2-4 dina). Sajrone wektu iki dries kulit, jus stabilake. Sabanjure, sampeyan kudu nindakake pilihan - kanggo panyimpenan kanggo milih woh-wohan medium lan ukuran gedhe tanpa karusakan lan retak. Cut ndhuwur. Wisuhake wortel kaya sing dikarepake.

Carane sijine wortel ing kothak:

1. Tutup ngisor kothak kanthi cellophane utawa film supaya pasir ora tumplek. Ing cellophane, nggawe bolongan cilik kanggo intake udara (sampeyan bisa nembus pirang-pirang kali nganggo piso).
2. Sijine pasir ing film kanthi lapisan 2-3 cm. Ukuran lapisan ora gumantung apa pasir sing garing utawa udan.
3. Sijine woh-wohan kasebut supaya ora bisa disentuh (sajrone panyimpenan, wortel bakal ambegan).
4. Gosong lapisan wedhi 10 mm ngluwihi menyang sayuran.
5. Wortel lan wedhi salajengipun nganti wis kebak. Sampeyan kudu saranake nutup tutup kothak.

TIP! Nalika metode panyimpenan vertikal ing ngisor ember sampeyan kudu tiba wedhi garing wedhi karo lapisan 6-10 cm. Lebokake wortel menyang karo makutha munggah lan isi karo wedhi wedhi saka ndhuwur.

Apa ana masalah?

Masalah bisa muncul saka budaya budidaya sing ora bener. Isi tambah nitrogen lan pupuk organik ing lemah, mbanyoni abuh, pungkasan panen - kabeh iki bakal mengaruhi kualitas panyimpenan wortel. Saka dhaptar penyakit sing kena akibat nyedhaki woh bisa nggawa:

• rot putih lan ireng;
• fomoz (garing rot).

Tandha infèksi - munculake bintik peteng lan lintasan transversal ing kulit, pembentukan rongga ing ngisor, topeng rusak. Akibaté, daging dadi rusak, wortel meresap. Sumber infeksi kasebut minangka bahan tanduran sing kontaminasi, residu pasca panen utawa potong lawas ing ruang paling ngisor.

Penyakit-penyakit bakal nyebar luwih cepet nalika kelembapan dhuwur lan suhu munggah ing ruang bawah tanah utawa rong. Rot nggedhekake foci lan kanthi cepet gerakane saka lara menyang tanduran sayur sing sehat. Penting kanggo sok dong mirsani pratandha lan mbusak pratelan kasebut.

Penyetor wortel ing pasir yaiku teknologi sing wis bukti sing duwe akeh kaluwihan penting. Wedhus nyuda resiko saka prosès pemusnahan sing rusak, njaga suhu, ngresiki juiciness lan rasa woh. Subyek kanggo saran saka werna bakal tetep seger kanggo 6-8 sasi.