Perasaan pisanan sanajan ing sebutan papak - iku mambu (saka senyawa sulfur). Sawetara wong kaya dheweke, wong liya ora. Nanging mambu papak iku subyektif, nanging kegunaané papak (nilai kasebut) minangka realitas sing jelas lan adil. Ayo ndeleng kasunyatan iki saka perspektif sing beda.
Bawang Putih Nutrisi
Ing meja kita, papak diwujudake ing telung formulir: seger, bentuk bubuk, lan uga ing wangun wulu ijo. 100 g endhog sing bisa ditonton ngandhut: protein - 6.5 g, karbohidrat - 29.9 g, lemak - 0,5 g, asam organik - 0,1 g, serat pangan - 1,5 g, asam lemak jenuh - 0,1 g, asam lemak tak jenuh - 0,1 g, pati - 26 g, mono- lan disakarida - 3,9 g, awu - 1,5 g. Nilai energi (kalori bawang putih) yaiku 149 kkal / 100 g
Apa sampeyan ngerti? Bawang putih meh dadi produk sing paling manis. Saka dhaptar ndhuwur iku cetha yen karbohidrat iku pancene ora cilik - nganti 30%, nanging kanggo ngresepake rasa manis sing ora menehi kita akeh lengo penting minyak sing nyedhiyakake efek phytoncidal kuwat.
Wêdhuk bawang bombay nduwèni nilai gizi ing saben 100 g saka bagéan sing bisa ditonton: protein - 16,8 g, karbohidrat - 62,81 g, lemak - 0,76 g, awu - 3,29 g, serat pangan - 9.9 g, asam lemak jenuh - 0.135 g, 3 g. Nilai energi saka bubuk bawang putih yaiku 332 kkal / 100 g.
Nilai nutrisi saka wulu bawang saben 100 g saka bagéan sing bisa ditonton: vitamin A - 2,4 mg, vitamin PP (setara niacin) - 0,08 mg, vitamin B1 (thiamin) - 0,05 mg, vitamin B2 (riboflavin) - 0,08 mg, vitamin C (acidid ascorbinicum) - 55 mg, vitamin E (alfa-Tocopherol) - 0,1 mg.
Komposisi kimia papak
Ing meja kita, papak diwujudake ing telung formulir: seger, bentuk bubuk, lan uga ing wangun wulu ijo. Gumantung ing papan wutah, kondisi cuaca lan iklim, zona wutah, kualitas varietal, kondisi sing berkembang, komposisi kimia bawang putih bisa beda-beda. Ing ngisor iki data komposisi kimia rata-rata.
Apa sampeyan ngerti? Ing Italia lan Korea, nganti 12 cengkeh bawang putih dikonsumsi saben wong saben dina.
Komposisi kimia saka paprika seger
Vitamin:
- Vitamin B6 (Pyridoxine) - 0,6 mg
- Vitamin C (Acidum ascorbinicum) - 10 mg;
- vitamin E (alfa-Tocopherol) - 0,3 mg;
- vitamin K (Plantace psyllium) - 1,7 mcg;
- vitamin PP (setara niasin) - 2,8 mg;
- vitamin B2 (riboflavin) - 0,08 mg;
- Vitamin B1 (thiamin) - 0,08 mg;
- vitamin B5 (asam pantothenat) - 0,596 mg;
- vitamin B9 (folat) - 3 μg.
- Fosfor - 100 mg;
- Choline - 23,2 mg;
- Kalsium, 180 mg;
- Natrium - 17 mg;
- Magnesium - 30 mg;
- Kalium - 260 mg;
- Ferrum, 1,5 mg;
- Cuprum - 130 mcg;
- Klorum - 30 mg;
- Zincum - 1.025 mg;
- Jodum - 9 mcg;
- Selenium - 14,2 mcg;
- Manganum - 0.81 mg;
- Cobaltum - 9 mcg;
- banyu - 60 g
Komposisi kimia bubuk bawang putih
Vitamin:
- Vitamin B6 (Pyridoxine) - 2,94 mg;
- Vitamin C (Acidum ascorbinicum) - 18 mg;
- vitamin E (alfa-Tocopherol) - 0,63 mg;
- vitamin PP (setara niasin) - 0.692 mg;
- vitamin B2 (riboflavin) - 0,152 mg;
- vitamin B1 (thiamin) - 0,466 mg;
- vitamin B9 (folat) - 2 μg.
Elemen trace:
- Fosfor - 417 mg;
- Choline - 67,5 mg;
- Kalsium - 80 mg;
- Senyawa - 26 mg;
- Magnesium - 58 mg;
- Kalium - 1101 mg;
- Ferrum - 2,75 mg;
- Cuprum - 147 mcg;
- Zincum - 2,63 mg;
- Selenium - 38 mcg;
- Manganum, 0,545 mg;
- aqua - 6,45 g.
Aroma saka papak amarga ana ing njero lenga atine sing ngandhut allicin - antibiotik alami lan antioksidan kuwat. Germanium uga saiki ing bawang putih - unsur tilak sing nyuda risiko osteoporosis lan kanker lan nguatake sistem kekebalan awak.
Apa sampeyan ngerti? Sadurungé ditemokake penicillin, bawang putih digunakake kanggo nyegah lara.
Protein bawang putih kanggo awak
Yen ora ana efek negatif ing awak, gunane bisa digunakake kanthi moderat. Tingkat nganti 15 gram papak saben dina. Miturut aksi allicin sing ana ing bawang putih, netralisasi radikal bebas ing getih kasebut, bisa ngrusak DNA lan nyebabake perkembangan sel kanker. Tambahan, allicin nyumbang ora mung kanggo nyegah kanker, nanging uga nanggepi perkembangan tumor kasebut. Pasinaon kewan wis ditampilake yen bawang putih efektif kanggo gelut ing kabeh tahapan kanker.
Ing literatur ilmiah ana akeh artikel babagan asil positif ing panggunaan papak ing perawatan penyakit jantung koroner lan aterosklerosis, diabetes, hipertensi arteri.
Penting! Sajrone perawatan panas, zat sing menehi obat antiviral, bakterial, anti-inflamasi lan diaphoretic bakal numpes!
Keuntungan kanggo wong
Sifat benefisial saka bawang putih kanggo wong diwenehi kemampuan ing produk sing ana ing endi kanggo nggedhekake prau lan nipis getih. Amarga isi luwih saka patang atus senyawa liyane ing papak, tingkat kolesterol ing getih uga ngurangi (tekanan getih bali menyang normal), sing nyumbang kanggo njaga elastisitas pembuluh, arteri utama lan perifer liwat organ, kalebu prostat. Lan amarga isi selenium ing papak, padha alon-alon nandhang umur.
Keuntungan kanggo wanita
Kauntungan saka papak kanggo wanita yaiku efek saka asam folat, sing duwe efek positif ing perkembangan janin, nguatake folikel. Ilmuwan London mbuktèkaké yèn mangan bawang putih sing seger uga ngalangi wanita supaya bisa ngalami osteoartritis hip, sing paling umum ing kalangan wanita sawise umur limabelas, nalika isih ana obat sing efektif kanggo penyakit iki.
Pupuk phytonutrien, sing dumadi saka senyawa sulfur akeh, duweni efek positif ing kondisi balung, tulang rawan, sendhi, lan nyumbangake pembentukan lubrication. A efek positif sing ditargetkan kanggo bawang putih ing sistem saraf pusat wis diadegake minangka antidepresan (depresi, insomnia, neurosis, peningkatan iritasi, limpa, apathy), sing paling perlu kanggo wanita. Umumé, kudu disimpulake yen bawang putih lan entuk manfaat minangka sinonim!
Keuntungan kanggo anak
Bawang putih kaya penting banget kanggo bocah-bocah kaya wong diwasa, nduweni efek apik ing kabeh sistem lan organ. Bawang putih minangka bumbu menehi rasa pangan, nambah nafsu makan, nggedekake awak kanthi mineral, lan vitamin, enggo bareng sifat alami antibiotik. Perkenalan saka papak ing panganan bocah sing ningkatake kakebalan, mbusak parasit, ngaktifake pencernaan, ningkatake kesehatan lan ngurangi kunjungan menyang klinik.
Apa umur lan apa bentuk kanggo menehi papak bayi Bawang putih utawa ekstrak ing diet iki kena pengaruh minangka obat kanggo cacing. Pengadilan babagan umur bocah mulai mangan bawang putih beda. Nanging, ora diremehake, wiwit taun pisanan, bawang putih sing disuntik utawa digodhog (sethithik tinimbang) bisa ditambahake ing panganan bayi. Pendapat ahli nutrisi yaiku yen bocah sawise telung taun bakal bisa ngasimilasi papak tanpa konsekwensi ing wangun "gazikov munggah pangkat", amarga sistem enzim sing dibentuk ora bakal gagal saka umur iki. Nalika rasa bawang putih sing ora dikarepake durung dikenalake, sampeyan bisa menehi dhuwit roti sing disebarake karo papak.
Luwih gumantung marang reaksi kasebut. Anak sing wis lawas wis nyelupake papak ing sajian mashed: ing sup, utawa ing saus, sampeyan bisa uga nganggo borscht, uga ing piring daging, lan liya-liyane. Sampeyan ora bisa mbabarake papak kanggo perawatan panas sing panjang, amarga "singa" bagéan saka entuk manfaat ilang. . Anak sampeyan bakal entuk tambahan utawa nambani papak kanthi nyoba. Ing kasus terakhir, takon marang ngunyah parsley ijo utawa ngombe susu sing nggodhog kanggo mbebasake mambu sing ora enak kanggo dheweke.
Bawang putih nglindhungi anak saka infèksi Ing mangsa mangsa, awak bocah wis ambruk, kekebalan bisa dikurangi, risiko selesma utawa ARVI tambah. Sajrone periode iki, bawang putih minangka obat alami sing ditemtokake, minangka antiseptik alami. Iki penting banget nalika epidemi flu. Ing umur telung taun, bawang putih tinimbang konsumsi ing jero sampeyan bisa mambu. Anak kasebut bakal tresna kalung saka cengkeh bawang putih kupas, meh kaya film India. Kanggo bocah, game utama, lan awak - inhalasi phytoncids kanggo nyegah infeksi virus.
Malah kanggo ngreksa marang infèksi wis diselehake ing omah saucer karo cengkeh bawang putih sing dicincang. Senyawa volatil bakal mbusak udara saka bakteri. Inhalasi saka asap bawang putih yaiku nyegah penyakit ambegan. Yen nambah madu madu kanggo loro cengkeh bawang putih sing direpuh lan godhok sethithik - sampeyan entuk sirup manis sing mbantu karo flu lan kadhemen.
Contraindications for eating garlic in children:
- Aja mangan papak yen bocah ora seneng.
- Yen sampeyan alergi kasebut.
- Aja mangan bawang putih ing suhu awak 38 ° C lan ndhuwur.
- Ora kalebu papak ing diet karo anak sing bobrok, amarga produksi jus gastric sing nyebabake bawang putih nyebabake napsu gedhe banget.
- Aja mangan papak sadurunge bedtime.
- Aja mangan bawang putih kanggo kelainan sistem saraf, penyakit saluran pencernaan lan penyakit ginjel, epilepsi.
Apa sampeyan ngerti? Tablet lempung sing ditemokake ing monasterium Tibet nalika pertengahan abad ka-20, nuduhake yen bawang putih ing obat kuno ing abad IV SM. er Umume, luwih saka loro lan setengah ewu taun, wong nggunakake bawang putih kanggo ngreksa marang virus. Lan bawang, lan virus wis meh sithik banget!
Resep obat tradisional: perawatan karo bawang putih
Salah siji saka kaluwihan utama kanggo perawatan karo obat-obatan rakyat yaiku ora ana akibat racun ing awak, amarga kabeh bahan sing digunakake minangka produk bisa ditemtokake alami. Kanggo perawatan, papak digunakake loro njero lan njaba minangka lenga, ekstrak, lan jus, lan gruel, lan, mesthi, ing wangun utama.
Kanggo insomnia
Insomnia minangka kutukan. Penyebab paling umum saka insomnia yaiku over-stimulation saka sistem syaraf, kahanan stress, kuatir, lan keletihan sing tetep. Saliyane tips umum (mandi, aromaterapi, meditasi, sore mlaku, kurang pangan ing wayah wengi), Ana sawetara resep-resep rakyat sing diuji wektu karo bawang putih:
- Digabungake karo endhog saka papak sing disigar lan jus saka limang lemon ing jar, nutupi nganggo kain (linen) lan ngatasi, dilebokake ing panggonan sing peteng telung minggu lan goyangake saben rong dina. Simpen obat rampung ing kulkas ing tutup plastik. Kanggo nggunakake ing jero, sadurunge wis goyang lan larut ing satus gram banyu ngombe ing sendhok teh 10-20 menit sadurunge bedtime;
- rong kepala pipis bawang bombay tuku lenga sayur alam, nyelehake serbet kain, nyelehake ing srengenge sajrone 10 dina, razbaltyvaya sapisan dina. Banjur pindhah menyang papan kanggo dina liyane, ketegangan liwat gauze nglukis. Simpen ing jar kaca coklat, kanthi tightly nutup ing lawang kulkas. Njupuk limalas dina, kaping loro dina, setengah jam sawise dhaharan, 5 ml.
Apa sampeyan ngerti? Lémon sajrone dicampur karo bawang putih minangka katalis, kanthi nambahake pangaruh ing wektu.
Kanggo toothache
Praktik, kanthi munculé toothache, cepet utawa mengko sampeyan isih kudu pindhah menyang dokter gigi. Nanging kanggo menehi pertolongan dhéwé lan sesambungan pain kadang-kadang mung perlu. Iki bakal mbantu komponèn bawang putih allicin (mujudake unsur bakterisida lan anestetik), isi paling dhuwur ing jus bawang putih. Sawetara tips migunani:
- Coklat bawang putih sing disemprotake ing kuping kanggo setengah jam. Jus sing diproduksi bakal nyedhiyani anesthesia;
- dicampurake witjaksono (umpamane, sendok telu) uyah lan dicampurake bawang lan bawang putih sing digodhog kanggo nambani inflamasi. Garam bakal exudate, lan bawang putih lan bawang bombay bakal menehi awak phytoncides;
- karo pulsing twitching lan ora ana tablet, sampeyan bisa nyabrang potongan saka papak lan masang menyang kothak khianat.
Kanthi kadhemen
Obat resmi percaya yen bawang putih saka selesma bisa dadi ora ana guna (yen ana crusts ing irung bakal ora ana ing lokasi bakteri), utawa malah mbebayani (yen ora ana kerak, bakal ngancurake keratin epitel). Lan sapa wae ahli terapi bakal suggest yen sampeyan luwih nggunakake obat irungnya. Resep-resep kanggo panggunaan papak ing obat tradisional adhedhasar nyelehake loro utawa telung tetanduran variasi sing beda-beda saka campuran (siji nganti siji) jus bawang putih sing dicampur karo salah siji jinis lenga (saka kembang surya kanggo sawetara eksotik, umpamane, klapa) menyang irung. .
Sampeyan uga bisa nggunakake jus papak murni tanpa lenga. Uga dianjurake kanggo nyelehake telung nganti lima tetes ing saben hidung telung nganti kaping papat dina kanggo nyampur (1: 1: 0.3) jus wortel seger, jus minyak lan jus bawang. Mesthi, mbantu nylametake irung rambute sing ngobong irung karo papak anyar sing diparut, sing ora tansah trep kanggo dilakoni.
Penting! Obat resmi nyathet kontradiksi ing efek saka lenga lan bawang putih nalika digunakake bebarengan.
Kanthi tenggorokan weteng lan kadhemen
Nanging kanthi ARVI, dokter apa wae, yaiku, wakil obat klasik, bakal ngonfirmasi lan malah saranake nggunakake papak kanggo colds lan sore throats:
- Kanggo perawatan tenggorokan sing perih, uyah sendhok lan 3-4 cengkir medium dicampur ing banyu dicampur karo kaca banyu sing nggodhok. Sawise rong puluh menit, solusi iki wis bisa ngandhut enem kali dina. Jumlah bawang putih bisa ditambah ing setengah nganti loro utawa loro, lan penting kanggo miwiti perawatan sak awal.
- Sawetara sumber nuduhaké yèn ing tahap wiwitan kadhemen, jus bawang putih bakal dicelupake menyang kuping.
- Ing angina, resep sing wis dadi klasik asring dipigunakaké, ing ngendi ngombe saka susu sing diseduh saka 3-4 chesnicine crushed + tbsp. sendok madu.
- Sampeyan uga bisa njupuk cengkeh papak ing ulate lan nyedhot anggere tanpa bisa ditelan.
- Iku mbantu telung menit, lima menit gargling saben telung puluh menit kanthi campuran banyu rebus (0,5 l) bubuk saka siji cengkeh bawang putih.
Kanthi bronchitis lan batuk toop
Antarane resep-resep populer kanggo Perawatan kanggo bronchitis lan batuk toop kalebu:
- Inhalasi saka vapors saka spout saka teapot (exhalation liwat irung) liwat tutuk saka beluk saka enem bawang putih ulig diselehake lan masak ing.
- Ngombe 4-5 kali dina, 40-50 ml digodhog ing gelas unpasteurized susu 5-6 cengkèh grated.
- Samubarang papak dhadhak papak karo butter utawa lemak daging babi (ilang ing jero).
- Numpuk ing dhadha, pinggir, bali saka kompres campuran bawang putih-madu.
- Nyekeli inhalasi madu-bawang kanggo 15-20 menit, banjur ing amben ngombe tèh karo madu lan raspberries.
- Ngombe kanthi asma miturut Art. sendok kaping lima dina sadurunge mangan irisan, disiapake saka diwutahake 1 liter banyu gruel saka limang lemon karo kulit lan telung kepala bawang putih, diinfusake 5 dina ing panggonan sing peteng (disaring lan diremas).
- Gosong karo pertussis menyang kulit dodo lan gulu kaping pindho saben dina kanggo 15 menit campuran daging babi lard lan jus bawang putih (1: 1).
- Uga dianjurake kanggo ngresiki sisih sadurunge sikil, banjur ora mlaku, lan ngapusi ing amben, nganggo kaos katun, ing ngendi - wol.
Penting! Aja lali babagan bebaya diri. Kekurangan perawatan sistemik mbebayani banget ing perkembangan komplikasi serius.
Kanthi atherosclerosis lan keletihan kronis
- Saka atherosclerosis njupuk mlebu kanggo 1 tbsp. sendok kaping telu dina sawise mangan gruel saka enem cloves saka papak lan siji linglang.
- Nglakoni kursus (paling ora 1.5 sasi) njupuk 3-4 kali dina setengah jam sadurunge mangan sirup saka madu diwutahake 250 g saka papak dicampur infused kanggo minggu ing panggonan kang peteng.
- Yen ora ana keluhan pencernaan, njupuk setengah tuwung telu dina 20 menit sadurunge mangan, lan yen ana masalah karo saluran pencernaan, 3 tbsp. spoons sadurunge mangan infus kuwi: dicincang bawang lan lemon (4 kepala / 4 pcs.) ing blender sing diwutahake karo banyu seger nggodhok menyang jar telung liter lan telung dina infus dikirim menyang panggonan sing adhem (diaduk saben dina). Ing pungkasan desakan disimpen disaring ing kulkas.
Apa sampeyan ngerti? Dhewe, papak ing weteng digester nganti suwe, saéngga luwih apik nggunakake, ngombé karo susu, wortel, linglang.
Kanthi angina lan sesak ambegan
Nalika angina dijupuk ing jero kaping pindho saben dina, setengah jam sadurunge mangan, disuntik (30 menit). Campuran saka rong tanduran parsley disigar lan rebus (15 menit.) Ing 400 g kaldu ayam sing kuwat saka siji kepala bawang putih. Uga, njupuk 4 teaspoons saben dina karo break menit siji ing ngarep saben spoonful saka potion dumadi saka 1 l madu, jus saka 10 lemons, lan slurry saka 5 kepala saka bawang disuntikake kanggo minggu ing kasus kembung cetha nutup.
Penting! Elinga yen luwih apik lan luwih gampang kanggo nyegah penyakit tinimbang ngobati dheweke.
Cara migunakaké bawang putih ing kosmetik
Ing kosmetik, bawang putih digunakake kanggo ngrawat rambut, kanggo ngilangi masalah kulit, lan uga kanggo nyegah delamination lan kuku brittle lan kanggo warts:
- Для избавления от себореи, перхоти и выпадения волос 1-4 раза в неделю втирают на ночь в волосистую часть головы масло, приготовленное из смеси пропущенных через пресс зубков средней головки чеснока и 120 г какого-либо масла (оливкового, кунжутного и пр.), настоянного неделю в темном месте. Утром обычным способом смывают.
- Чтобы убрать прыщи и воспаление на коже лица, рекомендуют ежедневно вечером наносить на протертое растительным маслом лицо кашицу из чеснока, накрыв сверху марлей.
- Для ухода за проблемной кожей самостоятельно изготавливается лосьон для протирания перед сном из 5 г слегка теплого меда, 5 г глицерина, 3 г буры, 2-3 ч. л. jus papak, 50 ml banyu.
- Resep-resep rakyat uga nyedhiyakake kanggo nyingkirake pertumbuhan kulit kanthi ngetokke panggonan pembentukan (papilloma, kutil, jagung) karo cengkeh bawang putih sing dicepetake 3-4 kali dina. Sawise kuwi, jus ora perlu dicuci.
Carane nyimpen bawang putih
Panyimpenan bawang putih ditemtokake kanggo ngilangi faktor kasebut minangka germination, pembusukan, lan pangatusan. Penentuan bawang putih bisa ditemtokake kanthi ambune (entuk ambu ora enak), utawa visual (wrinkled), utawa kanthi tutul (softness nalika ditekan).
Sawise panen (sadurunge panyimpenan), papak kudu dijemur suwene rong minggu, ngetokake werna lan batang, ngobong werna. Kanggo panyimpenan, perlu kanggo nyedhiyakake panggonan sing peteng, udan paling luweh saka 70-80%, kanggo ngurangi akses udara (disimpen ing kontainer), suhu kurang kaya (nanging ora mesin pembeku!) - 5 derajat optimal.
