Wiwit jaman biyen, anggur wis ditanduri wong. Miturut para sejarawan, para pionir ing prakara iki yaiku wong Mesir kuno, sing sukses ngolah budaya kasebut ing taun milen SM. Sajrone sawetara taun kepungkur, vitikultur wis maju. Saiki, para ilmuwan ngetang udakara 20 ewu jinis anggur, sing luwih saka 4 ewu digunakake. Beda karo saben liyane ing warna woh wohan beri, resistensi kahanan, rasa lan kualitas liyane.
Bhinéka kanthi macem-macem woh wohan beri
Werna anggur kanthi maneka warna. Gumantung saka jumlah pektin pewarna ing kulit janin lan bisa uga meh putih nganti biru-ireng. Kanthi dhasar, kabeh jinis dipérang dadi telung klompok utama:
- putih
- ireng
- abrit.
Salah sawijining fitur khas macem-macem anggur yaiku warna woh wohan beri.
Wong wedhus
Woh wohan beri anggur putih saéngga duwe warna ijo sing entheng. Kajaba iku, iyub-iyub warna ora mung gumantung ing macem-macem, nanging uga ing kahanan sing saya tambah. Khusus banget babagan intensitas pewarnaan woh-wohan mengaruhi srengenge. Kanggo nambah efek, akeh petani sajrone periode masak nyuwil bagean saka godhong. Nalika nindakake prosedur iki, wong kudu ngelingi manawa tipis luwih awal bisa nyebabake sinar matahari ing woh wohan beri lan ngasilake penghasil sing lengkap utawa sebagean.
Luwih saka setengah saka kabeh jinis anggur duwe woh wohan beri putih. Iki kalebu:
- Agadai;
- Avgaly;
- Bazhen
- Ajaib putih;
- Halahard;
- Dawa suwe;
- Karaburnu;
- Liang;
- Putih putih;
- Talisman
- Citrine
- Sabbat.
Galeri Foto: variasi anggur putih putih
- Woh wohan beri Agadai disimpen nganti pertengahan Januari
- Bobot rata-rata woh wohan beri Avgaly sekitar 5 g
- Woh wohan beri saka macem-macem Bazhena duwe rasa harmoni kanthi cathetan ceri manis
- Woh wohan beri putih Wonder ora grumbulan sawise masak
- Panen anggur sing ditunggu pisanan ing taun kaping telu sawise ditanam
- Bobot saka klompok halahard luwih saka 1 kg
- Ing kebon anggur industri, siji hektar nandur karo Karaburnu ngasilake luwih saka 100 kuotasi woh wohan beri.
- Saka siji grumbulan ing Mosok Putih, sampeyan bisa ngumpulake woh wohan beri nganti 5,5 kg
- Woh wohan beri Liang duwe rasa harmoni lan aroma sing enak.
- Talisman ditondoi kanthi nambah resistensi Frost
- Antarane winegrowers Rusia, Citrine dikenal minangka Super Extra
- Penduduk Krimea nggunakake woh wohan beri Sabbat kanggo nggawe marinades lan senggol
Ireng
Varietas anggur ireng banget populer karo tukang kebon ing saindenging jagad. Dheweke ngemot pirang-pirang antioksidan sing duweni pengaruh sing migunani kanggo kesehatan manungsa. Anggur ireng kurang umum tinimbang putih. Nanging, bisa uga katon ing meh kabeh pakebonan anggur. Kelas ing ngisor iki misuwur banget:
- Akademis Avidzba (Ing memori Dzheneyev);
- Anthracite (Charlie);
- Desember;
- Nyenengake
- Blush;
- Moldova;
- Odessa souvenir;
- Ireng musim luruh.
Galeri foto: variasi anggur ireng
- Wangun sing ora biasa lan rasa apik saka woh wohan beri Akademik Avidzba ora bakal ngilangi winegrower
- Woh wohan beri saka Anthracite kanthi sabar ngidinake transportasi kanthi apik
- Amarga kualitas tetep woh wohan beri, Desember asring digunakake ing babagan industri industri.
- Nyenengake pembeku ing suhu ing ngisor -20 ° C
- Macem-macem Krasen digunakake seger lan kanggo nggawe anggur
- Woh beri Moldova sing dipanen ing wektu cukup disimpen 5 wulan
- Cenderung Odessa minangka macem-macem thermophilic
- Bobot saka kluster Ireng Ireng - 450 g
Reds
Varietas anggur abang luwih umum tinimbang jinis putih lan ireng. Kajaba iku, kanthi srengenge sing ora cekap lan kahanan liyane sing ala, dheweke asring ora entuk intensitas warna sing dikarepake lan tetep ana warna ijo-ijo.
Antarane jinis abang sing ditanam ing negara kita, bisa diwenehi tandha:
- Victor
- Helios;
- Dessert
- Kardinal;
- Asli
- Ing memori Gurune;
- Ing memori Surgeon;
- Rumba.
Galeri foto: variet anggur kanthi woh wohan beri abang
- Woh wohan beri Victor narik kawigaten winegrowers ora mung kanggo kaendahanane, nanging uga kanggo rasa seimbang.
- Ing wilayah sing anget Helios woh wohan beri ing separo pisanan Agustus
- Woh wohan beri dibédakaké kanthi rasa lan katrampilan sing dhuwur
- Kardinal populer ora mung ing Rusia, nanging ing saindenging jagad.
- Woh wohan beri Asli duwe bentuk elongated-ovoid sing ora biasa
- Bobot saka macem-macem variasi memori Master bisa nganti 12 g
- Kanthi sinar srengenge sing cekap, macem-macem Semalat Berries saka Surgeon dadi jambon sing padhang
- Gumantung saka kahanan sing saya suwe, warna woh wohan beri Rumba bisa kalebu saka warna jambon cahya nganti ungu sing cerah
Macem-macem kadewasan sing beda-beda
Kabeh jinis anggur bisa dipérang dadi awal lan pungkasan. Antarane winegrowers negara kita, macem-macem variasi awal dituntut khusus, amarga ripen sanajan ing wilayah pertanian berisiko kanthi musim panas sing cendhak lan ora panas banget.
Tabel: Varian Awal
| Bahan | Periode ripening (dina wiwit musim semi) | Katrangan cekak |
| Augalia | 106-115 | Macem-macem kanthi macem-macem woh-wohan putih-putih sing gedhe. Pulpa iku garing, kanthi rasa harmoni lan aroma muscat sing ora harmoni. Avgalia ora ngidinke suhu sing sithik lan asring mbutuhake papan perlindungan, sanajan ing wilayah kidul. |
| Anthracite (Charlie) | 105-115 | Minangka potong tutup, ditanam ing pirang-pirang wilayah ing Rusia, kalebu sing sisih lor. Gampang mandheg frosts nganti -24 ° C tanpa papan perlindungan. Gedhe (nganti 10 g) woh wohan beri ireng duwe rasa sing nyenengake. |
| Baklanovsky | 115-125 | Macem-macem kuat karo woh wohan beri ijo sing rasa sing sederhana lan ora manis. Keuntungan utamane yaiku hardiness musim dingin (nganti -25 ° C) lan kualitas komersial woh-wohan sing gampang ngidinke transportasi lan panyimpenan. |
| Victor | 100-110 | Macem-macem pilihan amatir V.N. Krainova. Woh wohan beri duwe warna pink-ungu sing apik. Pulpa iku daging, kanthi rasa sing enak. Mungsuh utama Victor yaiku wasps. Dheweke pancen seneng banget karo woh wohan beri sing manis lan, tanpa tumindak sing tepat, dheweke bisa ninggalake pemenang tanpa pamotongan. |
| Halahard | 95-110 | Macem-macem modern, ditondoi dening kekuwatan pertumbuhan sing kuat. Woh wohan beri minangka cahya kuning, oval, kanthi rasa sing enak, ora kepenak, uga ngidinke transportasi. Rintangan kanggo penyakit lan Frost umume rata-rata. Antarane kalemahan winegrowers, dheweke nyathet panenane kanthi cepet sawise ripening lan serangan serep asring ing potong. Kajaba iku, ing wilayah-wilayah sisih lor negara kita, dheweke bisa uga ngalami frosts bali. |
| Helios | 110-120 | Macem-macem anggur kanthi woh wohan beri gedhe, diklumpukake kanthi kelompok akeh, bobote bisa nganti 1,5 kg. Sajrone transportasi, prakteke ora rusak. Helios ngidinake hawa beku nganti -23 ° C lan arang kena pengaruh cendhek lan oidium. |
| Suwene ngenteni | 105-116 | Macem-macem karo woh wohan beri gedhe, entuk warna ijo kehijauan sawise masak. Pulp iku jus, garing, manis banget, kanthi ambu varietal karakteristik. Produktivitas - 6-10 kg saben tanduran. Sing dienteni banget sensitif kanggo ngganggu keseimbangan banyu: kanthi kekurangan kelembapan, woh-wohan nyusut lan dadi mumet, lan umume, padha krupuk. Hardiness mangsa ora ngluwihi -23 ° C. |
| Kardinal | 115-120 | Pilihan Amérika lawas sing wis suwe ngrampungake kebon anggur Rusia. Kulit iku kandhel, warna abang sing apik banget, kanthi lapisan sing smoky, warnane. Rasa bubur dadi rukun, kanthi cathetan musky entheng. Mangsa hard banget kurang. Vine kasebut mati ing suhu ngisor -20 ° C. Sampeyan uga ora stabil kanggo penyakit anggur sing umum. Kajaba iku, dheweke asring nandhang flu sekul. Hasil rata-rata yaiku udakara 120-140 saben hektar. |
| Citrine (Super Tambahan) | 95-105 | Macem-macem jamur jamur saka anggur putih. Nanging mateng, sanajan musim panas lan kurang srengenge. Tahan kanggo frost ing ngisor -25 ° C. Antarane kaluwihan saka macem-macem iki yaiku rasa harmoni woh wohan beri sing cukup gedhe, sing ngidinake transportasi kanthi apik. |
Tabel: Varietas Pungkasan
| Jeneng kelas | Periode ripening (dina wiwit musim semi) | Katrangan cekak |
| Agadai | udakara 140 | Macem-macem jinis gagestan gagrag gagrag kuno. Woh wohan beri kuning entheng, daging garing banget, kanthi rasa tart sing sederhana sing bisa digunakake nalika disimpen. Babagan banget kena pengaruh cendhek, kanthi ukuran sing kurang - dening oidium lan rot abu-abu. Vine Agadai tilar donya wis -15 ° C. |
| Gyulyabi Dagestan | udakara 140 | Macem-macem macem-macem dhuwur ing Caucasus Lor. Woh wohan beruk ukuran sedeng kanthi ukuran sederhana lan cukup manis lan apik kanggo konsumsi seger lan nggawe anggur lan jus. Kaya macem-macem jinis lawas, Gyulyabi Dagestan asring kena pengaruh penyakit lan ora sabar ing kadhemen. |
| Karaburnu | 150-155 | Macem-macem pilihan alam Vintage. Woh wohan beri ukuran sedheng (nganti 5 g) warna ijo entheng kanthi warna coklat. Pulpa iku kandhel lan garing. Rasa cukup manis, tanpa arum. Karaburnu kena pengaruh penyakit jamur lan ora nolak fros sing abot. |
| Pukhlyakovsky | udakara 150 | Macem-macem musim dingin nalika musim salju asring ditemokake ing pondhok Don. Ijo putih-putih, rada cilik (bobot ora luwih saka 2,2 g) woh wohan beri varietal ciri. Pukhlyakovsky butuh pollinator kanggo ngasilake. Varietas paling cocog kanggo peran iki:
|
| Odessa souvenir | 140-145 | Macem-macem tahan anggur ireng. Cukup gedhe (bobot nganti 5 g) woh wohan beri duwe bentuk sing dawa Pulpa iku daging, kanthi rasa tart sing harmoni lan gondho muscat sing ringkih. Souvenir Odessa tahan luwih rata-rata nganti rot woh lan cendhek, nanging asring ngalami oidium. Ing suhu ing ngisor -18 ° C, wit anggur bisa uga mati. |
| Sabbat | udakara 170 | Macem-macem pribumi semenanjung Crimean. Woh wohan beri ijo-kuning kanthi daging kartilaginous duwe rasa harmoni tanpa ambu sing diwedharake. Keuntungan utama Sabbat yaiku kerentanane kurang kanggo penyakit jamur lan kualitas woh-wohan sing apik banget. |
Ing sebagian besar negara kita, mung anggur sing ora angel lan mangsa musim salju bisa thukul. Nalika ngembangake varietas anyar, peternak kudu ngetrapake loro kuwalitas kasebut, thanks kanggo vitikultur disebarke sanajan ing wilayah lor Rusia.
Ora bisa dipercaya
Tanduran pamula mulai menehi perhatian khusus kanggo macem-macem undemanding sing kudu diurus. Kanthi kualitas iki nduwe:
- Agate Donskoy. Varietas awal karo woh wohan beruk ukuran medium biru peteng kanthi rasa sing gampang. Pulpa ngemot gula ora luwih saka 15%. Penyebaran produktivitas dhuwur (nganti 50 kg saka grumbulan). Amarga resistensi dhuwur kanggo penyakit jamur, ora mbutuhake perawatan kimia biasa. Ing wilayah kanthi suhu mangsa ing ndhuwur -26 ° C, bisa tuwuh tanpa papan perlindungan. Ing kasus kerusakan ing Vine kanthi fros sing abot, gampang dipulihake maneh;
Malah petani wong anyar bisa entuk ngasilake Agatha Donskoy sing akeh.
- Timur. Anggur macem-macem anggur kanthi woh wohan beri putih putih kanthi aroma muscat sing entheng. Dheweke ripen sajrone 100-106 dina sawise musim semi. Timur ora mbutuhake kesuburan lemah khusus. Lagi ngrasakake lemah ing lemah lan wedhi. Rintangan kanggo penyakit jamur luwih dhuwur tinimbang varietas anggur. Iku ngidinke penurunan suhu udhara dadi -25 ° C;
Timur ing taman kita minangka favorit universal. Kita duwe 3 bushes ing umur 5 taun. Ripening minangka wiwitan saka macem-macem jinis. Woh wohan beri apik banget lan apik banget karo daging garing. Ora ana sing mbanyoni. Siji-sijine perkara kasebut sikat mung sithik - 300-400 g. Kita ora aran muscat.
galyna //forum.vinograd.info/showthread.php?t = 632&page=7 - Lydia Ragam kuna sing ditondoi kanthi daya pertumbuhan dhuwur lan kemampuan rooting sing luar biasa. Woh wohan beri pink cukup sithik. Pulpus kasebut ngalami mucous, kanthi ambane sing khas. Lydia digunakake akeh kanggo nggawe anggur lan jus, nanging sawise gosip babagan mbebasake bahan-bahan sing mbebayani sajrone fermentasi, ilang popularitas. Kanggo ngasilake woh sing sukses, macem-macem jinis iki butuh musim panas sing dawa. Ora mbutuhake perawatan biasa saka penyakit jamur, klamben ndhuwur lan disiram. Amarga ora bisa dipercaya ing wilayah kidul, Lydia asring ditrapake minangka budaya hiasan. Biasane dihiasi karo macem-macem arcade lan kanopi.
Lydia bisa nindakake kanthi apik tanpa ngurus
Mangsa susah
Mangsa mangsa iki kudu dadi woh anggur sing thukul ing tlatah tani. Kelas ing ngisor iki bisa tahan suhu sing paling murah:
- Alpha Macem-macem pilihan Amerika. Pancen hawa mandheg nganti -40 ° C, amarga bisa thukul tanpa papan perlindungan sanajan ing wilayah lor negara kita. Woh tanduran tetep lestari nalika lemah digawe adhem nganti -12 ° C. Woh wohan beri Alpha ora beda karo palatabilitas sing dhuwur. Daginge duwe tekstur mukus lan rasa asem. Biasane digunakake kanggo nggawe anggur lan jus. Kajaba iku, Alpha minangka pollinator sing apik kanggo varian anggur sing subur;
- Tumpukan saka Sharov. Macem-macem unik sing lair kanthi sukur kanggo peternakan amatir Siberia R.F. Swara. Iki gabungke atos mangsa sing adhem (nganti -35 ° C) lan rasa sing nyenengake harmoni woh wangi biru gelap, sing mateng 110 dina sawise tunas mbukak;
Bobot beri cilik (nganti 2 g) saka woh wohan beri Sharov Riddle diimbangi kanthi rasa apik banget
- Jamrud Taiga. Kelas pilihan siswa I.V. Michurin Nikolai Tikhonov. Nduwe hardiness mangsa sing luar biasa: wit anggur ora rusak dening frosts nganti -30 ° C. Woh wohan beri ijo sing ngemot akeh gula (nganti 20%) kanthi keasaman sing cukup dhuwur (udakara 11%), amarga dheweke duwe rasa nyegerake sing padhang. Antarane kaluwihan zamrud Taiga lan tahan dhuwur kanggo penyakit jamur.
Video: anggur Taiga
Komplek tahan
Akeh jinis modern duwe resistensi kompleks kanggo penyakit kadhemen lan jamur lan paling bakteri. Iki kalebu:
- Ajaib putih;
- Muromets;
- Bungah
- Marquette;
- Liang;
- Codryanka;
- Kaendahan Lor;
- Kesha.
Bungah
Bungah minangka salah sawijining jinis anggur sing paling populer ing Rusia lan negara-negara tilas Uni Soviet. Iku ngidinake frosts nganti -25 ° C lan arang nandhang penyakit jamur. Winegrowers ora peduli karo rasa sing nyenengake harmoni woh wohan beri sing ngemot gula 19-26% lan asam titratable 7-9%.
Bungah nuduhake macem-macem jinis dhuwur. Vine dheweke kudu pruning formative taunan. Biasane nalika digawa metu ing grumbulan ninggalake ora luwih saka 40 mripat.
Grapes Seneng ngidinake frosts lan nolak penyakit
Werna ijo sing ijo rempah-rempah sing meh putih iki bobot kira-kira 5-6 g lan duwe bentuk bujur. Digunakake utamane kanggo konsumsi seger. Klompok kasebut ngeculake, bobote saka 500 nganti 900 g.
Woh-wohan kesenengan masak sajrone 100-110 dina wiwit budding. Saka siji hektar tanduran, sampeyan bisa nglumpukake nganti 120 kuji anggur, uga njaga kualitas sajrone transportasi lan panyimpenan.
Aku ora bakal nolak semangat. Kita ora weruh manawa lara karo oidium. Andal. Nggantung nganti sampeyan mati lan apik banget nalika musim gugur sampeyan bisa nikmati nganti Frost.
Tatyana Filippenko//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?t = 88
Video: anggur sing enak
Kesha
Kesha ngidinake tetes suhu nganti -23 ° C lan duwe kekebalan sing kuat kanggo penyakit jamur. Fitur khas kalebu:
- warna ijo entheng woh wohan beri gedhe;
- daging kadagingan manis;
- awal ripening woh wohan beri;
- produktivitas sing dhuwur;
- woh sing cepet;
- kurang propensitas kanggo woh kulit.
Kesha wiwit metokake 2 taun sawise ditandur
Aku Kesha tuwuh 13 taun. Macem-macem favorit kulawarga. Banget lan stabil banget. Ora ana banyu mbanyoni lan ora mangan. Panen biasanipun yaiku 25-30 kg saben grumbulan. Woh wohan beri ing saben sikat loro-lorone rada lan rada dawa. Penampilan ovary ing stepons minangka fenomena normal kanggo dheweke lan nuduhake beban normal. Saiki, yen ora ana ovary kaya ngono - overload sing cetha. Pollinator apik kanggo Talisman sing cedhak. Pala cahya katon nalika overripe lan woh wohan beri goreng ing srengenge.
BSergej//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=59&t=1714&start=40
Codryanka
Tabel referensi macem-macem anggur ireng. Digunakake akeh ing industri budaya lan ing wilayah pribadi. Nampilake bentuk woh wohan beri asli sing rada alus lan sudhut sing duwe rasa sing sederhana nanging harmoni. Dheweke masak ing 110-115 dina wiwit budding.
Kodrianka dianggep macem-macem referensi anggur
Kodrianka, luwih apik tinimbang varietas anggur liyane, ngidinake frosts bali lan kahanan garing musim panas. Kajaba iku, dheweke arang banget nandhang cendhek lan oidium, lan uga ora nyebabake kapentingan was-was. Yen ditandur ing wilayah kanthi suhu mangsa ing ngisor -23 ° C, Kodryanka kudu ditutupi.
Miturut winegrowers sing berpengalaman, kerugian utama Kodryanka yaiku kecenderungan kacang. Iki bisa nyingkiri perawatan kanthi stimulant wutah kayata gibberellin utawa asam acetylsalicylic.
Taun iki aku seneng karo Kodryanka. Bener, kanggo pinggiran desa macem-macem iki cukup kompleks, ora cukup CAT. Nanging rasa saka macem-macem iki apik banget. Woh wohan beri gedhe. Kelas iku meja. Woh wohan beri garing, manis, watu.
Roman Ivanovich//vinforum.ru/index.php?topic=160.0
Video: Deskripsi macem-macem Codryanka
Varietas anggur sing paling enak
Rasa woh wohan beri saka macem-macem variasi anggur dicenthang dening para ahli sing nyetel rating ngicipi. Utamané enak yaiku macem-macem jinis sing nampa luwih saka 8,5 nilai saka 10 sing bisa. Contone:
- Rochefort (9.7);
- Akademis Avidzba (9.2);
- Ing memori Negrul (9.2);
- Tavria (9.1);
- Gourmet Kraynova (9.1);
- Valentine (9.1);
- Annie (9).
Nutmeg
Skor ngicipi kanthi konsisten dhuwur, entuk anggur kanthi rasa pala. Paling diucapake ing macem-macem ing ngisor iki:
- Hampurger Muscat. Ragam anggur pungkasan medium-medium lawas. Woh wohan beri ungu-biru rasa apik karo rasa muscat. Ing Rusia, ditanam minangka potong panutup. Kajaba iku, banget kena pengaruh hama;
Muscat Hamburg - macem-macem anggur Muscat klasik
- Muscat saka Moskow. Pilihan awal awal akademi Akademi Pertanian sing jenenge K.A. Timiryazev. Woh wohan beri minangka ijo entheng kanthi rasa pala. Kerep kena pengaruh jamur lan spider mites;
Bobot kanthi kluster Muscat Moscow yaiku 450 g
- Rochefort. Kelas awal modern. Woh wohan beri gedhe (nganti 8 g), wernane abu-abu abang. Pulpa iku jus, kanthi ambu nutmeg sing kuwat. Rintangan macem-macem penyakit lan suhu sub-nol rata-rata;
Woh wohan beri Rochefort ora mung enak, nanging uga ayu banget
- Anyuta. Kelas paling anyar ripening awal. Rintangan kanggo penyakit jamur - 3,5 poin. Woh wohan beri jambon, rada gedhe, kanthi rasa nutmeg. Hasil rata-rata yaiku 188 sen saben hektar.
Moody Anyuta, nanging klompok apik, Semono uga Sindhunata, warna, rasa, kabeh nyuda cacat. Pala pala!
Alexander Kovtunov//vinforum.ru/index.php?topic=292.0
Gedhe
Taksiran rasa kasebut ora mung kena ing rasa, nanging uga kanthi ukuran woh wohan beri. Woh-wohan sing gedhe lan apik bisa nggawa macem-macem tambahan 2 poin.
Tabel: anggur kanthi woh wohan beri paling gedhe
| Jeneng kelas | Ukuran Berry (mm) | Fitur |
| Biruinza | 20-28 | Srednepozdny macem silnorosy saka anggur putih. Daging woh wohan beri manis lan seger. Kulit kasebut lancip. Iki ditondoi kanthi nambah resistensi phylloxera. Iku ngidinke kahanan garing lan kurang banyu, nanging amarga kurang kelembapan, ukuran woh wohan beri suda. Asring diserang oidium. Woh wohan beri rame kanggo nggawe retak kanthi kelembapan lemah. Rintangan frost rata-rata (-23 ° C). |
| Bogatyanovsky | 15-20 | Awal awal kanthi woh wohan beri kuning-ijo. Daginge manis, balung nom, kadhang cair. Thanks kanggo kulit sing kuwat gampang mindhah transportasi. Rintangan kanggo cendhek - 3 poin, kanggo oidium - 3,5. Vine iki beku ing suhu ngisor -23 ° C. |
| Ruslan | 15-20 | Macem-macem ngasilake beri kanthi woh wohan beri biru-ireng. Pulpa iku kandhel, jus, kanthi rasa plum sing béda. Ora gampang dicelupake sanajan akeh beban ing grumbulan lan uga nambah resistensi jamur lan oidium. |
| Demeter | 12-15 | Kelas awal-medium Buwang garing woh wohan beri putih kanthi rasa manis sing sederhana. Rintangan kanggo penyakit fros lan jamur rata-rata. Perlu mbanyoni biasa, mbuenyakake lan ati-ati kanthi jumlah kluster. |
| Coklat Putih | 12-14 | Ing macem-macem jinis anggur putih sing paling dhuwur. Ripens ing pertengahan Agustus. Ing pulp saka woh wohan beri mateng, daging. Kulit kasebut kandhel. Luwih kena pengaruh korek lan rot abu-abu. Iku ngidinke kahanan garing lan kurang banyu. |
| Agung | 12-14 | Milih macem-macem pilihan Bulgaria. Woh wohan beri ana wungu ungu. Dagingipun garing, kanthi rasa apik lan gondho wangi sing manis. Ora stabil kanggo penyakit jamur. |
Galeri foto: anggur kanthi woh wohan beri paling gedhe
- Biruinza - nduwèni rekaman ing antarane variasi anggur kanthi ukuran woh wohan beri
- Sanajan ana ukuran gedhe, woh wohan beri Bogatyanovsky cepet
- Ruslan - salah sawijining jinis anggur ireng sing paling gedhe
- Ing wilayah kanthi iklim sing adhem, Demeter arang banget diwasa.
- Kanggo entuk panen woh wohan beri gedhe, Coklat putih kudu disiram kanthi rutin
- Woh wohan beri Velika bisa disimpen ing wit anggur kanggo wektu sing suwe
Tanpa winih
Antarane penyayang anggur, varietas tanpa wiji utamane dihargai. Woh wohan beri dipangan seger lan digunakake kanggo nggawe kismis.
Nganti saiki, atusan variasi anggur tanpa wiji wis dikembangke. Ing negara-negara tilas USSR, sing paling populer yaiku:
- Korinka minangka Rusian. Macem-macem tahan tahan frost kanthi wektu masak awal. Woh wohan beri cilik, ijo emas, manis banget. Rintangan kanggo rot cendhek lan abu-abu dhuwur, kanggo oidium - medium. Kulit saka woh wohan beri lancip asring rusak dening wasps;
Bobot beri Korinka Rusia ora luwih saka 2 g
- Kismis kismis. Daya macem awal karo woh wohan beri pink. Pulpa iku jus, enak, lan ambu rada nutmeg. Pil tipis ngidini sampeyan ngeterake woh wohan beri sajrone jarak sing dawa lan simpen nganti pertengahan Januari. Rintangan kanggo penyakit jamur luwih sithik, ketahanan fros saya ringkih. Kanthi kelembapan sing gedhe banget ing lemah, rasa woh wohan beri mbebayani kanthi signifikan. Perlu normalisasi wajib ing potong;
- Abad (Centeniel Sidlis). Lan awal macem-macem breeding Amérika. Woh wohan beri minangka ijo cahya, ukuran sedeng (bobot sekitar 3 g). Dagingé garing banget, kanthi aroma muscatel sing alus. Nalika overripe, woh wohan beri crumble. Kajaba iku, dheweke cepet ilang warna lan entuk warna coklat. Sing arang kena penyakit jamur. Rintangan Frost rata-rata (nganti -23 ° C);
Inflorescences wis thukul kanthi apik, dipotong wingi. Siji sikat yaiku 460 g, sing liyane yaiku 280 g. Kishmish ana 100%, malah ora ana gepeng. Kulawarga pancen seneng banget, ana otot sing entheng. Ing kabeh aspek, aku luwih seneng karo dheweke tinimbang Radiant.
Sergey1977//lozavrn.ru/index.php/topic,352.75.html
- Ing memori Dombkowska. Macem-macem tahan kanggo penyakit lan hama, dikembangke dening Orenburg peternak F.I. Shatalov. Nduwe hardening musim dingin (nganti -28 ° C). Woh wohan beri biru peteng, meh ireng warna. Pulp ana jus, selaras rasa. Kanthi kekurangan panas lan srengenge, mula bisa ngandhut asam. Wiwit wiwitan musim tuwuh nganti woh wohan beri wangi, ora luwih saka 115 dina.
Hasil rata-rata Pamyaty Dombkovskaya macem-macem udakara 85 sen saben hektar
Varietas kanggo winemaking
Kanggo produksi anggur, jinis anggur teknis digunakake. Woh wohan beri ora ukuran ukuran lan hiasan, nanging ngemot jus aromatik sing akeh.
Bobot saka woh-wohan anggur anggur teknik luwih saka 1,5 g
Tabel: varieties anggur teknis sing paling misuwur
| Jeneng kelas | Fitur |
| Aligote | Akeh macem-macem wektu ripening awal-tengah. Asring nandhang penyakit jamur lan hama. Woh wohan beri putih-putih duwe aftertaste karakteristik. Digunakake kanggo nggawe anggur garing. |
| Nomine | Mangsa-mangsa musim semi sing adhem suwe mangsa. Woh wohan beri ijo sing diklumpukake nganti 25% gula kanthi kaasaman 5-5.6 g / l. Anggur meja lan panganan cuci mulut sing digawe saka dheweke duwe aroma sing nyenengake lan rasa piquant. |
| Pegrombolan | Macem-macem jinis panas sing paling panas, prakteke ora nandhang penyakit jamur. Anggur sing digawe saka woh wohan beri biru-ireng kasebut nduweni warna abang sing padhang lan luwih enak. |
| Cabernet Sauvignon | Macem-macem anggur sing misuwur ing saindenging jagad kanthi wektu panen jaman sedeng. Woh wohan beri biru-ireng cilik cilik kanthi ambune bengi ing wengi dadi basis kanggo pirang-pirang anggur sing apik. Nduwe resistensi sing rada dhuwur ing Frost (bisa tahan suhu nganti -23 ° C) lan penyakit jamur. Nalika nggedhekake grumbulan kanthi potong, konten gula ing woh-wohan saya mudhun, sing nggawe rasa anggur luwih elek. |
| Crystal | Woh wohan beri kuning-ijo ing macem-macem ripen ing separo kapindho Agustus. Iki digunakake kanggo nggawe anggur lan anggur Sato. Fitur khas Crystal yaiku hardiness musim dingin (nganti -35 ° C) lan anané kekebalan kanggo penyakit jamur paling. |
| Jambon nutmeg | Pilihan awal Crimean ing pertengahan awal. Woh wohan beri pink sing bobot nganti 1,8 g ngemot gula 22% lan asam 7-8%. Pulp kasebut nduweni rasa musky sing kuwat. Anggur sing digawe saka panganan digawe saka panganan kasebut, kanthi terus nampa tandha-tandha dhuwur saka para spesialis. |
| Pambajeng saka Magarach | Ing sisih kidul Rusia, wiwit pungkasan wulan September. Arang banget kena penyakit jamur lan bisa nahan frosts mudhun -25 ° C. Woh wohan beri nganti 2 g, kanthi kulit warna putih kuwat. Isi gula - 20-22% kanthi kaasaman 6-8 g / l. |
| Riesling Azos | Sato modern saka Riesling Rhine lan Dzhemete. Beda karo wong tuwa, tahan anggur aphids lan penyakit jamur. Ukuran medium Riesling Berries Azos, kanthi kulit putih tipis. Anggur garing sing disiapake saka dheweke ora luwih sithik ing anggur saka Riesling Rheinsky (skor ngicipi - 8,8 poin). |
| Jambon traminer | Salah sawijining variasi anggur paling tuwa kanggo mateng medium. Woh wohan beri ora luwih saka 1,5 g ngemot jus sing akeh (udakara 80%) lan gula (22%), sing ndadekake bahan mentah sing apik kanggo nggawe anggur panganan cuci mulut. Kerugian utama macem-macem yaiku resistensi sithik kanggo penyakit jamur lan Fros. |
| Fetyaska putih (Leanka) | Anggur anggur pertengahan pertengahan kanthi dhuwur (nganti 26%) isi gula ing woh wohan beri. Asring nandhang penyakit jamur lan hama laba-laba. Suhu tahan suhu suhu subzero. Digunakake kanggo nggawe jus lan anggur. |
| Chardonnay | Macem-macem musim pemanasan kanthi musim dingin. Woh wohan beri cilik (nganti 1,5 g), kanthi kulit ijo entheng. Iki gampang kena pengaruh penyakit jamur. Banget penghargaan saka winegrowers kanggo daging aromatik sing berair, saka njupuk anggur sing berkualitas tinggi. |
Anggur kanggo macem-macem wilayah
Nalika milih macem-macem anggur, perhatian khusus kudu dibayar kanthi adaptasi menyang iklim wilayah tartamtu.
Wilayah Krasnodar lan Krimea
Kahanan alami ing sisih kidul Rusia, utamane Krimea lan Wilayah Krasnodar, cocog kanggo tuwuh anggur. Meh kabeh jinis budaya sing panas iki tuwuh kanthi apik lan ngasilake woh ing kene. Utamane populer karo pendhudhuk lokal yaiku macem-macem jinis sing enak lan woh-wohan sing enak lan gedhe:
- Kardinal;
- Hamburger Muscat;
- Moldova;
- Sabbat;
- Kismis kismis;
- Biruinza;
- Ing memori Surgeon;
- Anyuta.
Ana macem-macem anggur ing semenanjung Crimean lan ing Krasnodar Wilayah, saéngga varian anggur teknis ing dhuwur dikarepake:
- Nutmeg pink;
- Cabernet Sauvignon;
- Aligote;
- Chardonnay;
- Jambon traminer.
Crimea minangka papan sing apik kanggo tuwuh anggur
Donbass
Panas Donbass sing dawa banget ngidini macem-macem jinis anggur diwasa. Nanging dheweke bisa nandhang mangsa adhem sing adhem sithik salju. Tanduran anggur ing wilayah kasebut milih varieti tahan Fros. Iki kalebu:
- Agate Donskoy;
- Codryanka;
- Liang;
- Pukhlyakovsky;
- Laura
- Talisman
- Halahard;
- Wis suwe ditunggu-tunggu.
Wilayah Volga Tengah, kalebu wilayah Samara lan Tatarstan
Ing taun-taun pungkasan, anggur saya akeh ditemokake ing plot omah kluwarga warga Volga Tengah. Spesialis ngembangake vitikultur ing wilayah iki digawe dening spesialis saka Samara Wilayah eksperimen Wilayah Samara lan Station Berry, sing nggawe akeh varietas anyar sing diadaptasi karo iklim lokal. Ing antarane yaiku:
- Kawitan saka Kuybyshev;
- Kuibyshevsky awal;
- Kaendahan ing wilayah Volga;
- Crane;
- Muscat Kuibyshevsky.
Ing wilayah Samara lan Tatarstan, varietis utawa tahan kompleks uga rumangsa apik:
- Kesha
- Nyenengake mantep;
- Agate Donskoy;
- Codryanka;
- Lydia
Strip tengah wilayah Rusia lan Moskow
Ing Rusia lan wilayah Moskow, anggur asring nandhang mangsa adhem lan kurang anget. Frost bali, sing asring dumadi sajrone periode budaya kasebut ngembangake, uga ngrugekake.
Kanggo ngasilake panen sing dijamin, tlatah kelas tengah lan wilayah tengah ing tengah-tengah mung tunas tahan Fros. Ing antarane yaiku:
- Hadiah Aleshenkin;
- Korinka Rusian;
- Bungah
- Liang;
- Kaendahan Lor;
- Crystal;
- Ing memori Dombkovskaya;
- Muscat saka Moskow.
Video: panen anggur ing sawah Wilayah Moskow
Lor-West Federasi Rusia lan Belarus
Lor-West Federasi Rusia lan Republik Belarus ditondoi kanthi musim panas sing cendhak lan rada adhem kanthi akeh udan lan kurang srengenge. Ora kabeh macem-macem anggur bisa ripen lan nglumpukake gula sing cukup ing kahanan kasebut. Kajaba iku, cuaca udan nambah risiko macem-macem penyakit jamur.
Ing kahanan iklim sing angel, umume petani anggur milih varietas modern sing tahan kanggo penyakit lan sithik suhu:
- Muromets;
- Hadiah Aleshenkin;
- Ing memori Dombkovskaya;
- Victor
- Halahard;
- Ajaib putih;
- Bungah
Aku wis ngolah anggur ing sisih lor Wilayah Leningrad (distrik Priozersky) wiwit taun 2010. Ing 2 taun kapisan ana kesalahan karo nglindhungi kebon anggur, nanging anggur ora mati lan saiki ngasilake tetanen. Diwiwiti karo 4 grumbulan (3 jinis) Oval Delight, Laura lan Memori Dombkovskaya. Sawise 2 taun, nggawe manawa woh anggur ngasilake woh ing wilayah kasebut, dheweke entuk varietas Platovsky, Aleshenkin, Rodina, Kristall, Ilya Muromets, Awal Malinger. Kesenengan oval lan 2 semak ing memori Dombkowska wiwit ngasilake woh.
Svetlana Bedrina//vinforum.ru/index.php?topic=340.0
Ing Siberia
Ing Siberia, faktor risiko utama kanggo anggur yaiku suhu mangsa adhem banget. Nanging para peternak nyipta macem-macem jinis sing tuwuh lan ngasilake woh sing angel. Ing antarane yaiku:
- Tumpeng saka Sharov;
- Jamrud Taiga;
- Tukay;
- Alpha
- Cheryomushka Siberian,
- Ing memori Dombkowska.
Malah varietas sing paling adhem ing Siberia mbutuhake papan perlindungan wajib.
Video: pakebonan anggur ing Siberia
Thanks kanggo karya sing ora kesel saka peternak, winegrowers duwe pilihan akeh varieti budaya sing disenengi. Saben wong bisa milih anggur kanggo situs kasebut, sing kabeh wis memenuhi kabeh kabutuhan.
