Amaranth (kanthi cara prasaja "schiritsa") - tanduran ing budaya kita anyar, senadyan dikenal kanggo sifat-sifat penyembuhan wiwit jaman Raja Peas. Amaranth narik kawigaten para ahli biologi lan ahli nutrisi minangka produk "becik".
Tanduran ajaib digunakake minangka salah sawijining "anak" kanggo kurban. Wong-wong India nganggep dheweke "ora kakehan" lan dadi ketaman panitia Spanyol karo wong-wong sing padha mutusake kanggo nyirnakake tanduran iki, kanthi mangkono bisa nylametake wong-wong India saka adat kurban.
Paling kita ngerti babagan lelara amaranth. Nanging carane nggunakake, kita bakal ngomong ing artikel.
Komposisi kimia saka amaranth
Amaranth - tanduran protein sing sugih lan cukup dhuwur ing kalori - 371 kkal / 200 g Mulane minyak amaranth iku salah siji sing paling populer lan kebak karo macem-macem zat bermanfaat:
- Vitamin PP - 0,66 mg.
- Vitamin B9 - 85 mikrogram.
- Vitamin B6 - 0,19 mg.
- Vitamin B5 - 0,06 mg
- Vitamin B1 - 0,03 mg
- Vitamin B2 - 0,16 mg
- Vitamin A - 146 mcg
- Vitamin C - 43,3 mg
- Vitamin K - 1140 mcg
- Selenium - 0.9 mcg
- Wesi - 2,32 mg
- Tembaga -0.16 mg
- Seng - 0,9 mg
- Manganese - 0,89 mg
- Magnesium - 55 mg
- Wesi - 2,32 mg
- Fosfor - 50 mg
- Kalium - 611 mg
- Sodium - 20 mg
- Fosfor - 50 mg
Apa sampeyan ngerti? Amaranth ngluwihi gandum lan sereal ing akèh ciri, amarga ing tanduran iki ngandhut asam lemak sing paling dhuwur.
Amaranth misuwur amarga kasunyatan sing kasusun saka bahan alami lan alami. Digunakake ing kabeh lingkungan manungsa - saka pangan kanggo kosmetik larang.
Sifat-sifat sing migunani kanggo amaranth. Carane tanduran ing awak manungsa
Schiritsa sampurna nglawan penyakit sing meh ana amarga kadar vitamin lan mineral sing dhuwur.
Sifat migunani saka amaranth wiji
Wiji Shchiritsy - pantry nyata lemak protein lan sayur. Saka wiji nggawe tepung, sing bisa digunakake kanggo nyiapake produk roti.
Bibit varietas kayata "kizlyarets"lan"ultra"Ora mung sing paling gedhé, nanging uga ngandhut akèh squalene - zat sing nyuda awak kanthi udara lan minangka immunoprotector kuat.
Wiji Amaranth diapresiasi amarga kasunyatane yen ora ngandhut gluten ing komposisi, sing penting banget kanggo wong sing dadi gaya hidup sehat. Amaranth dipigunakaké kanggo nambani maneka warna penyakit, uga kosmetik lan peternakan.
Apa godhong amaranth migunani kanggo wong?
Amaranth godhong ngemot akeh lysine lan carotene, lan tingkat protein ing ukurane rampung mati. Rwaning Amaranth mirip karo bayem ing komposisi, nanging ngluwihi.
Asring banget ing Jepang, nilai nutrisi saka godhong amaranth dibandhingake karo daging cumi. Para ilmuwan nyebutake yen amaranth bisa digunakake minangka sarana kanggo nguatake kekebalan, amarga godhong duweni vitamin C lan carotene. Wong mbuwang racun lan toksin saka awak.
Iku luwih apik kanggo nggunakake godhong enom sadurunge mekar tanduran, amarga godhong lawas luwih angel lan ngandhut gizi kurang. Amaranth godhong bisa digunakake mentahan lan dimasak, ditambahake kanggo pengawetan, sing mbantu njaga sayuran ing jar renyah.
Penting! Tarif saben amaranth ngirim ora ngluwihi 150 g, amarga godhong-godhongan asale ngemot akeh asam oxalic.
Nggunakake amaranth
Ing masak
Ing masak, amaranth wis digunakake wiwit saka Aztecs - wong sing wicaksana wiwit masak bubur saka wiji amaranth, lan kabeh jinis salad saka godhong-godhongan. Saiki ana akeh variasi saka resep "primitif" iki.
Ing masak, wiji digunakake minangka glepung kanggo nggawe macem-macem klyar lan breading. Banget populer amaranth godhong saos utawa mung godhong godhokmati ing mousses utawa kentang mashed.
Godhongé dipigunakaké kanggo tèh taunan, woh sing dicelup, lan asring nambah jus. Amaranth dipigunakaké malah kanggo chops! Resep banget prasaja - mung kita njupuk sayuran tinimbang daging. Wiji amaranth panggang, kentang mashed lan wortel, wortel lan endhog loro. Cutlet dipotong minangka biasanipun lan digoreng ing loro-lorone.
Amaranth banget dipuji dening wong-wong sing digunakake kanggo masak "migunani energi"- tomat sing mateng banget grated liwat sieve kudu campuran karo roti kvass, nambah godhong amaranth cilik lan sendok saka mrico lemah ireng - a cheerfulness daya disadiyakaké kanggo dina kabeh.
Ing kosmetik
Sipat bermanfaat amaranth oil Ora mung juru masak, dokter, lan healers tradisional, nanging uga ahli kosmetik wis suwe suwe katon. Minyak amaranth ngandhut akèh squalene, sing ora mung ngalangi tampilan sel kanker, nanging uga njaga tingkat optimal hidrasi kulit, nyebabake proses penuaan lan nambah oksigen.
Apa sampeyan ngerti?Ing lenga wiji amaranth, vitamin E ditemokake ing wangun aktif, lan ing meh kabeh lenga sayur-sayuran liyane, ing wangun pasif.
Minyak amaranth nganti sawetara disinfects kulit lan duwe efek antibacterial. Ing nggunakake minyak skiritsy banget prasaja: bisa ngilangke kulit ( utamane, kanggo herpes, macem-macem ciloko suntingan lan 1 degree burns).
Minangka amaranth lenga bisa digawe "tokoh kunci" kanggo krim sing digawe ing rumah kanthi nyampur karo gliserin lan lenga aroma, utawa nyiyapake topeng, contone, karo oatmeal lan butter: oatmeal duwe efek peeling, lan lenga bakal moisturize kulit.
Sampeyan uga bisa nambahake menyang kosmetik sing digawe siap. Contone, ngaplikake lenga dhisik, banjur ing kosmetik ndhuwur.
Supaya, lenga amaranth cocok kanggo meh kabeh wanita karo jinis kulit apa wae, nanging kudu digunakake kanthi bijak.
Ing peternakan
Amaranth kasil digunakake minangka tanduran feed ing peternakan. Iki jenis pangan - imbangan sampurna ing aspek protein lan komponen karbohidrat. Produktivitas saka amaranth luwih dhuwur tinimbang sing saka tetanduran fodder tradisional - jagung. Ing 1 ha metu babagan setengah ton.
Massa hijau digunakake kanggo nggawe galangan lan silage. Amaranth ora mung populer amarga kandungan protein sing dhuwur, nanging uga amarga jumlah karotene, riboflavin, asam folat, betaine, lisin, lan vitamin B, sing nambah nafsu makan lan, kanthi mangkono, nambahake wutah kewan.
Ing medicine
Amaranth amarga komposisi sing sugih bisa ngurangi kadar kolesterol lan gula lan ngilangi racun-racun saka awak. Penggunaan amaranth nyepetake metabolisme lan mbenakake kekebalan. Migunani kanggo sistem kardiovaskular lan maneka warna penyakit saka sistem genitourinary.
Nggunakake amaranth ing obat tradisional: resep paling apik
Cara nyiyapake potion tenung saka tanduran iki lan apa sing bisa digunakake, ayo guneman maneh.
Dingin perawatan
Minyak amaranth kanggo colds bisa digunakake ing panganan masak, kang bakal mbantu moisturize tenggorokan, lan ing wangun mbilas, nempel sawetara tetes ing banyu anget.
Apik kanggo colds bakal bantuan godhong amaranth ditambahake ing teh - bakal ngiyatake awak ing umum lan saturate karo vitamin C.
Sangat migunani amaranth jus segar, sing digawe saka godhong enom lan gargle ing rasio 1: 5.
Perawatan sistem genitouriner
Nalika nambani sistem urogenital, amaranth minangka salah sijine komponen kunci. Iki digunakake minangka njaba kanggo panyembuhan wounds cilik. Amaranth bisa digunakake kanggo erosi cervical, inflammation saka ovaries lan appendages, myoma, colpitis lan akeh liyane penyakit.
Penting! Panganggone amaranth nyebabake hormon ing wanita, yen sampeyan njupuk siji sendok teh saben dina kanggo 5-7 dina.
Amaranth efektif ing perang nglawan penyakit lanang: vitamin E sing ana ing tanduran iki mbantu ing perang nglawan infertilitas, mbenakake utawa nguripake fungsi ereksi. Amaranth bakal dadi penolong sing apik banget ing perang nglawan penyakit inflamasi kelenjar prostat, uga inflamasi prostat ing wong.
Pengobatan kanker
Amaranth ngandhut akèh antioksidan sing nglawan karsinogen, sing dadi panyebab utama pembentukan sel kanker ing awak. Amaranth ora mung nglawan sel kanker, nanging uga mbantu awak bisa pulih saka kemoterapi, nguatake kondisi umum awak.
Kanggo nglawan sel kanker, sampeyan bisa nggunakake extract saka godhong amaranth (200 g godhong 1,5 liter banyu) utawa mangan amaranth minangka salad, porridge, saos utawa pinggir liya.
Pengobatan penyakit ginjel lan ati
Amaranth ngilangi kabeh racun-racun lan racun-racun saka awak, lan sawetara uga argue yen asupan pangan reguler, kang tanduran iki dadi komponèn, bakal nyebabake nyisihake watu ginjel.
Penting kanggo ngobati penyakit ati yaiku kasunyatan amaranth minangka zat gedhene kanggo sel kita, amarga iku sugih ing squalene, sing nyenengake sel awak kanthi oksigen lan mbantu wong-wong mau bisa pulih luwih cepet.
Konsumsi biasa saka apa wae amaranth ing pangan bakal dadi "sekutu" sing apik ing perang nglawan penyakit ginjel lan ati.
Nggunakake minyak amaranth
Minyak amaranth bisa migunani kanggo macem-macem penyakit dermatologis (wong bisa ngilangi eczema, kukul lan macem-macem abang):
- ing penyakit sistem kardiovaskular (normalizes tekanan getih, nyuda resiko thrombosis lan dilates pembuluh getih);
- karo anemia (Amaranth protèin ngupgrade sintesis protein ing awak);
- kanggo ophthalmic diseases (carotene lan vitamin E mbantu nambah sesanti);
- penyakit sistem saraf (amaranth ngoptimalake kualitas panularan impulses syaraf menyang korteks serebral).
Ana praktik ora ana ngendi amaranth ora bakal migunani, lan diwenehi mambu minyak lan rasa gurih sing paling apik, ora mungkin ora tresna.
Penyimpanan lan panyimpenan Amaranth
Godhong lan batang saka tanduran iki ditenjo sadurunge ngembang, supaya ora dadi kaku. Padha dikumbah kanthi nggantung menyang sawijining horisontal ing kamar sing wis beresih, banjur di rangkep nganggo sandhangan.
Bibit kudu dikumpulake luwih cepet tinimbang bagian stem, nanging sampeyan kudu entuk wektu kanggo ngumpulake sadurunge durung cukup turu. Amaranth goreng wis resik lan dicithak.
Apa sampeyan ngerti? Yen garing amaranth ing kulkas ing Papan nglereni, werna godhong bakal becik wadi.
Amaranth garing disimpen ing tas sing nutup, lan wiji bisa disimpen ing pawon pawon. Wangsulan utama ing panggonan sing peteng lan ora anget, supaya ora lembab. Miturut cara, wiji amaranth bisa garing ing oven ing suhu 150 derajat suwene wolung menit.
Amaranth uga disimpen beku ing bungkus padhet, nanging ora dianjurake supaya tanduran ing wangun iki luwih dawa tinimbang nem sasi. Lan yen sampeyan pengin pickles saka amaranth, banjur ana uga ora rumit: tetanduran sing Cut, blanched lan disusun metu ing ngisor jar, ndhuwur wis diwutahake marinade:
- 1 liter banyu
- 1/4 liter cuka 9%
- 40 gram uyah
- 50 gram gula
Godhong tetep nyimpen jus lan sifat sing migunani.
Contraindications kanggo nggunakake
Iku bakal koyone sing tanduran becik kaya amaranth sugih mung ing situs marasake awakmu lan ora contraindications. Nanging nggunakake godhong-godhongan / stem lan minyak amaranth nduweni contraindications dhewe.
Penting! Senadyan kasunyatan bilih awak bocah nyerap tanduran kasebut kanthi becik, perlu ngenalaken amaranth menyang diet saben dina kanthi teliti lan konsisten, diwiwiti kanthi dosis cilik.
Amaranth ngirim ora bisa dikonsumsi kanthi penyakit abot ing usus lan usus, karo urolithiasis, uga yen sampeyan duwe penolakan individu saka tanduran iki. Yen sampeyan duwe cholecystitis utawa pancreatitis, luwih apik kanggo berkonsultasi karo spesialis.
Kesehatan penting, lan yen amaranth perlu kanggo pengawetan, banjur kok ora!
