Kamanungsan wis berkembang turnip lan radish wiwit dina peradaban kuno. Root crops wis gained popularitas karo bantuan saka unpretentiousness ing budidoyo, aplikasi sudhut ing masak, medicine alternatif, kosmetik.
Ayo kita nliti kanthi rinci apa jenis tetanduran kasebut, apa bedane, lan padha potong sing padha utawa ora?
Iki bakal diterangake ing artikel iki. Uga saka materi iki sampeyan bakal mangerteni cara kanggo ningkatake werna kasebut.
Gambaran lan gambaran botani
Turnip - tanduran genus Gobis kulawarga Gobis. Bisa dadi umur siji taun utawa rong taun. Root fleshy, thickened, bisa ditonton. Tegane dhuwur bisa nganti 140 cm.
Coklat mawar wungu, dawa, kenceng, dawa. Ing inflorescence ing awal ngembang iku corymbose, mengko njupuk formulir saka sikat. Woh kanthi bentuk polong karo spout elongated. Bibit sing werna abang-coklat, bunder.
Radish minangka tetanduran saka kulawarga Kubis.. Mungkin siji lan rong taun. Batang bisa nganti dhuwur 1 meter. Daun lirate, gedhe, gedhe. Kembang sing putih, jambon utawa ungu ing klompok racemes. Wangun silinder kanthi bentuk silinder kanthi wiji coklat babak. Spesies sing dipupuk wis dikukus, werna bisa ditemokaké.
Adhedhasar gambaran botani, kamiripan saka loro kabudhayan katon. Loro-lorone tetanduran saka kulawarga Kubis bisa dimasak, kanthi woh daging. Nanging mung ing kapindho budaya sing padha, nyatane beda banget.
Apa bedane?
- Formulir. Turnip - potong oyod sing paling asring rata, bunder utawa kuwat. Radish bisa uga bunder utawa elongasi, nanging ora rata.
- Werna. Turnips biasane akeh werna kuning, ana werna putih. Tingkatan saka turnip: putih, kebon, cocaba (Jepang). Lobak biasane ireng, nanging sawetara jinis bisa uga putih, lan Daikon, lobak Margelansky ijo.
- Rasa. Wong-wong sing wis ngrasakake budaya kasebut ora bakal ngelehake. Turnip nduweni pulp manis, radish, ing kontras - lada pedhes, rasa pedhes. Nanging, rasa gumantung ing macem-macem. Daikon lan Margelan radish ora ngandhut pait, duwe rasa alus.
- Aplikasi. Sayuran loro kasebut digunakake ing masak. Radish asring dimasak mentahan, ora kena panas, ing okroshka, maneka warna cemilan lan salad. ROOT sadurunge nambahake ing sajian digodhog ing grater. Turnip paling populer ing panggang, stewed, stewed lan mashed kentang.
Obat khusus turnip khusus kanggo feed ternak. Radish kanggo maksud iki ora digunakake.
Sayuran akeh digunakake ing obat alternatif. Radish minangka sumber sifat bakterisida lan anti-inflamasi, digunakake kanggo nyegah penyakit saluran gastrointestinal, ati lan ginjal, nyegah perkembangan cholelithiasis, kanggo nyegah edema utawa atherosklerosis. Saliyané iku, contraindicated kanggo wong sing nandhang penyakit sistem pencernaan lan ing penyakit ati ati lan ginjel.
Radish wis kontraindikasi ing wanita ngandhut, amarga bisa nambah nada uterus lan nyebabake keguguran. Turnip ing sebutan, kanggo nggunakake wanita ing posisi bisa lan kudu.
Turnip - gudang nyata unsur migunani. Isine kalsium, duwe anti-inflamasi, analgesik, diuretik, efek antiseptik. Potong ROOT digunakake kanggo colds, nyebabake watuk lan hoarseness. Turnip nguatake sistem kekebalan, kayata akeh vitamin lan mineral. Cukup mangan 200 gram sawet per hari kanggo entuk tingkat vitamine saben dina. Konsentrasi saka turnip vitamin C ngluwihi separuh buah jeuk. Uga turnip minangka antioksidan alami.
Carane tuwuh werna iki?
Turnips dituku ing pungkasan April, awal Mei, minangka salju melek. Dheweke ora wedi marang es, seneng srengenge lan akeh banyu. Perawatan utama nyemprotake lan nyiramake reguler. Bibit kanggo potong kapindho sing ditanam ing wulan Juli.
Awal mangsa panas varietas saka radish uga sown ing awal Mei, lan mangsa varieties ing awal Juli. Radish unpretentious, iku cukup kanggo banyu lan ganja. Varietas awal wis dibusak nalika radish kira-kira 5 cm ing diameter, kudu ora katahan ing lemah, bisa ilang rasa. Late varieties sing dipanen ing September, sadurunge Frost pisanan.
Sampeyan ora bisa tuwuh turnip lan radish ing Taman, ing ngendi tanduran cruciferous liyane ageng sadurunge.
Proses sing akeh gumantung ing macem-macem oyod.. Contone, Radish Daikon minangka tanduran panas sing nyenengake, wektu paling apik kanggo tanduran yaiku pertengahan Juli. Bisa nganti bobot nganti 5 kg lan dawa nganti 60 cm. Mulane, jarak antarane tunas kudu paling sethithik 40 cm.
Varietas radish Margelansky uga luwih apik kanggo nyebar ing awal Juli, amarga ing wulan Mei bisa mbentuk massa peduncles.
Mangkono, kita sumurup manawa kabudayan akeh ing umum, nanging ana uga beda dhasar sing ora ngidini mbingungake. Iku apik kanggo nyoba saben sayur-sayuran ROOT kanggo rasa lan milih sumber saka gizi paling terkenal.
