Bumbu iki diarani "suket kraton". Basil iki dianggep minangka papan tlatah Mediterania, nanging wong-wong Éropah ora ngapusi basil, nanging rempah iki langsung dadi populer ing Timur Tengah lan India.
Mung ing abad XVI ing Prancis, dheweke diapresiasi lan mulai ngladeni piring sing dibayangke karo basil.
Ing artikel iki kita bakal nimbang jinis basil ijo sing paling populer kanthi foto, cara kanggo tuwuh ing omah lan ing lapangan. Lan uga kita bakal nyritakake babagan sifat sing migunani lan médhis saka tanduran iki.
Apa tanduran iki?
Basil ijo lan ungu. Varietas ijo sing paling populer ing negara-negara Eropah. Ing Rusia, Kaukasus, Asia, Bujang ungu wis nyebar, sing, dibandhingake karo ijo, nduweni rasa kuwat, nggawe regane lan digunakake kanggo nyiyapake sajian oriental.
Aroma maksimum bumbu ijo, uga ungu, mubeng ing wayah sore ngembang. Cara ngembang lan ngrawat kanggo tetanduran iki identik.
Foto spesies lan varietas
Banjur sampeyan bisa ndeleng foto-foto jinis paling apik saka Basil ijo.
Cengkeh
Paling dhuwur ing antarane kabeh varieties, digunakake ing sajian salad lan daging.
Basilisk
Wis aroma campuran saka mrico lan cloves, ditambahake ing saus lan marinades.
Yunani
Pemimpin antarane varietas ijo, sing digunakake ora mung kanggo masak, nanging uga minangka hiasan ing taman, nduweni aroma klasik aroma basil sing rada pedhes.
Nakal bocah lanang
Tanduran kanthi godhong cilik cocok kanggo berkembang ing pot kembang.
Lemon
Rempah kanthi godhong ijo sing ijo lan aroma lemon sing sugih, cocok kanggo nggawe panganan lan omben-omben.
Gourmet
Iki ditambahake ing salad, marinade, saos, apik kanggo pangatusan lan beku.
Ana uga varietas karamel, tonus, Thai rose, suci.
Properti migunani lan marasake awakmu
Dadi, kepriyé jenis tanduran iki migunani? Basil ijo owah aroma lan sipat sing migunani kanggo lenga atsiri, sing ditemokake ing jumlah akeh ing tanduran. Kandungan godhong sing penting yaiku 1,5%. Amarga saka kuwi, basil nduweni aroma sing nyenengake lan aroma alus. Spice ngandhut camphor, lanalol, eugenol, otsimen lan methylhavicol.
Godhong lan godhong tanduran ngemot tannin lan mineral, glikosida, phytoncides, vitamin C, PP, B2, lan rutin lan karoten, asam lemak tak jenuh, phytosterols, protein lan selulosa. Komposisi sing sugih iki nggawe pabrik migunani banget.
Hambatan lan contraindications
Spesies tanduran ing wawasan digabungake ora mung keuntungan, nanging uga gawe piala. Basil nduweni sifat tonik, supaya kudu digunaake kanthi ati-ati kanggo wong sing duwe masalah jantung lan jantung, pasien hipertensi lan sing duwe serangan jantung.
Basil dikontraindikake ing penyakit kasebut:
- trombosis saka ekstremitas ngisor;
- trombophlebitis;
- dystonia vaskular vaskular;
- diabetes mellitus.
Ora disaranake nyalahake bumbu kanggo wanita ngandhut, nanging sampeyan bisa nyusoni ibu yen anak ora duwe reaksi negatif. Nanging, wong sing sehat kudu ora mangan basil kanthi jumlah gedhe.
Panganggone bisa
Masakan apa aku bisa nambah seger?
Sakabehing bagean saka basil digunakake ing masak. Spice minangka tambahan banget kanggo daging unggas, daging sapi, wedhus, lan salad.
Basil mentah digunakake ing sayuran ngetrap, nyiapake marinade. Bakal becik nglengkapi rasa paprika Bulgaria, terong, timun, squash, jamur, lan sauerkraut.
Daun, stalks, wiji basil ditambah nalika nyiapake panganan cemilan. Lan tèh bakal luwih arum yen, nalika nggawe bir, nambah pirang-pirang tanduran arum ing teapot.
Tip! Minangka rempah-rempah, basil paling dihargai minangka seger lan mung godhong saka tanduran ndhuwur - padha duwe aroma maksimum lan rasa sing apik.
Apa nggodhok, garing utawa beku?
Minangka bumbu, basil ijo digunakake seger, garing lan beku.
Rempah-rempah garing cocok kanggo masakan lan sayur-sayuran. Bubase beku digunakake uga dikeringake - ditambahake ing roti, daging, ombenan, sing gampang kanggo gawe topeng kosmetik sing digawé.
Basil, sing kapenuhan banyu sing nggodhok, digunakake kanggo nyiapake minuman keras tonic lan kosmetik ing omah. Bubur bubuk ora ana gunané, amarga nalika masak, kélangan kabèh barang sing migunani.
Azerbaijan nggunakake wiji basil, nambahake ing salad, ombenan, soup, pate. Sampeyan kudu ditambahake menyang pasugatan ing wayahe pungkasan - mung kanthi cara iki basil bakal menehi rosane kanthi maksimal.
Koki sing wis akeh ngusulake nyenengake suket wangi kanthi tangane, tinimbang nglereni karo piso.
Aplikasi ing kosmetik
Saka ekstrak tanduran nggawe kapur barus, eugenol lan minyak pati. Ing minyak wangi, produk kasebut digunakake minangka rasa.
Carane tuwuh rempah-rempah ing lapangan lan ing ngarep?
Basil basil sing ijo gampang. Tuwuh banget ing taman lan ing pot kembang ing loteng utawa ing apartemen.
Bibit
Basil bisa disebar langsung ing lemah, nanging ora luwih awal saka Juni, sawisé nyekel wiji kanthi solusi stimulan pertumbuhan. Pucuk pisanan katon ing minggu. Kanthi becik, tanduran berkembang cepet, ing 30-40 dina wis bisa njupuk panen sing kapisan.
Tunas
Nanging luwih apik kanggo tuwuh tunas basil ijo, sing disiapake ing advance, sowing wiji ing kothak disiapake saka lemah. Iki bisa ditindakake ing sasi April kanggo tanduran tanduran ing taman kanthi wiwitan panas. Sawise 7-14 dina, tunas katon, lan nalika 4-6 godhong tuwuh ing basil, ditenun ing lemah. Potong pisanan bisa dipanen sawise sasi lan setengah, kanthi ngilangi loro godhong saka ndhuwur tanduran.
Sedhela babagan ninggalake
Ngrawat wong ngandhut banyu kuwi dumadi ing mbanyoni ing wektu sing tepat, mbesmi lan ngeculke lemah. Sampeyan ora bisa ngidini pangatusan saka lemah lan overwetting. Supaya tanduran bisa mekar sabisa-bisa, perlu ngilangi kabeh stalk kembang - iki bakal ngidini kanggo panen kaping pirang-pirang ing sak mangsa.
Penyakit bisa
Amarga anané lengo penting, basil bisa tahan kanggo hama lan panyakit, nanging kadhangkala bisa nimbulaké:
- "sikil ireng";
- Fusarium;
- werna abu-abu rot
Dampak bebaya kanggo Basil iku aphid, bug lapangan lan bekicot.
Carane nyimpen?
Nilai paling gedhe saka aplikasi sing dipangan yaiku godhong basil enom. Kanggo panyimpenan lan panggunaan luwih cepet, masak bagian ndhuwur tanduran, sing wis garing ing ayunan. Bumbu sing disimpen disimpen ing kaca utawa wadhuk keramik sing tightly ditutup.
Yen basil seger digunakake, bisa disimpen ing kulkas, panggolekan ing jar banyu. Utawa ngetokake godhong, mbilas, diselehake ing tas plastik, nutup kanthi jero lan simpen ing kulkas. Basil kasebut bisa disimpen nganti telung dina.
Kanggo seasoning mangsa bisa beku. Kanggo nindakake iki, ngumbah godhong, garing, sijine ing kertas, lan nalika kedadeyan beku, copot kasebut menyang tas sing nutupi hermetis lan simpen menyang beku.
Basil iku serbaguna lan bisa digunakake bebarengan karo tanduran liya, sing bakal menehi rasa sing luwih jero. Bisa dicampur karo rosemary, parsley, thyme, marjoram, katumbah, mint lan tarragon.
