Kanggo manawa sejarah asal cuka ora dingerteni, nanging amarga para ahli arkeologi, awake dhewe sumurup yen prodhuk iki misuwur banget kanggo pirang-pirang ewu taun sadurunge jaman kita. Ahli hewan kuno digunakake minangka obat, sing dianggep kaya kosmetik, koki minangka pengawet.