Fitur lan ciri wortel putih: gambaran saka varietas sing populer lan aturan budidoyo. Tips migunani

Wortel putih ora sayuran sing paling akrab ing meja Rusia, nanging ana akehe para juru masak sing manut.

Lan wong sing ngrasakake macem-macem, ora bakal nolak. Kanggo ngerteni apa sing spesial, kajaba kanggo werna sing ora biasa, lan apa sebabe apik, sampeyan kudu nggoleki kualitas lan fitur sing luwih cetha.

Ing artikel iki, sampeyan bakal ngerti babagan ngendi wortel putih tuwuh, cara kanggo tuwuh wortel jinis iki, lan uga nemokake akeh informasi migunani liyane babagan perawatan sayur lan opsi aplikasi.

Apa iku?

Kasunyatan sing nyata yaiku werna werna kasebut sing menehi jeneng wortel putih. Dheweke owes yen ora ana beta-carotene, sing ndadekake wortel biasa oranye. Werna, sajrone warna, wortel putih ora beda karo relatif. Salah sawijining bedane - aroma sing nyenengake kuwat amarga kandungan lengo penting. Wortel putih dipercaya saka Afghanistan, Iran lan Pakistan.

• Tanduran iki kerep diselehake karo parsnips. Padha pancen padha katon ing wujud - rhizome putih, loro-lorone kagolong kulawarga payung. Nanging ing pengawasan luwih cetha bakal angel ngecorake wong-wong mau. Bentenane karakteristik yaiku parsnips luwih gedhe lan luwih peteng tinimbang wortel putih.
• Liyane comparison salah karo turnips. Pancen, ana jinis turnip putih kanthi rimpang elongated lan tipis, nanging kanthi wortel putih padha uga ora umum.

Ringkesan seleksi

Ing progenitress kabeh jinis wortel dianggep wortel putih alam bébas, pahit kanggo rasa, mung cocok kanggo feed kewan. Wortel putih, abang lan kuning diolah ing taun 14-15 ing Jerman, Prancis, Inggris lan Walanda. Malah mengko - ing abad kaping 17, peternak Walanda bisa nggawa macem-macem wortel kaya sing diarani pahit, juicier lan luwih enak.

Apa iku katon?

Wortel putih, kayadene kabeh kulawargane, kalebu kulawarga payung. Tanduran iki kuwat, meh ora beda karo variétas oranye klasik, nganti tekan dhuwur 50 cm. Sayuran ijo sing subur, sing rada kaya pinnate, kaya karo sawetara jinis parsley. Godhongé padhang, lentur, tuwuh nganti 20-30 cm, tahan tuwuhing panggonan lan penyakit liyane. Wortel putih wortel bentuk elongated, lancar, elastis, jus, tuwuh dawa 10-15 cm.

Apa beda spesies liya?

Eksternally, varietas wortel putih, sajrone warna rimpang, ora beda karo kulawargane, nanging bakal angel kanggo ngganti kuwalitas lan sipat. Bedane utama:

• werna putih (utawa kanthi tinge saka gading) saka rimpang;
• sayuran banget jus lan manis;
• diucapake aroma penake (amarga minyak pati);
• alus tipis kulit;
• rendah kalori dibandhingake jinis oranye;
• cocok kanggo alergi (wong sing ora bisa mangan sayuran sing werna-werna).

Ngendi akeh?

Ing alam, wortel putih sing paling asring ditemokake ing negara-negara Mediterania. Nalika ditanam sacara mandiri, tuwuh paling apik ing iklim sedheng negara-negara CIS. Ing Rusia, ing lapangan mbukak luwih becik tuwuh ing wilayah kidul. Ing omah kaca, wortel putih bisa ditanam nang endi wae.

• Wortel putih sing paling apik ditanam ing lemah, lemah, "napas", ing lemah utawa lemah rada asam.
• Luwih becik kanggo tetanduran wiji ing panggonan sing ditanam cucumbers, kubis, tomat utawa bawang. Nanging sawise parsley utawa dill, bakal tuwuh banget kurang, lemah sawise padha perlu diproses.

Paling populer varieties

Apa varieties paling umum saka ROOT iki?
Antarane varieties saka wortel putih sing pemimpin bukti kanggo dekade. Saka kuwi, telung hibrida "Lunar wite", "Waite satin" lan "Putih Belgian" metu.

Lunar wite

Varietas dikuliti kanthi khusus kanggo dipangan. Ora ana roso, manis lan alus. Oyod sing tipis, kanthi kulit sing tipis lan alus, tuwuh ora luwih saka 30 cm.

Awal - kanggo njupuk werna bisa diwiwiti sawise 2 sasi. Dheweke nduweni suhu cukup +16, +20 derajat lan mbanyoni apik kanggo menehi panen gedhe. Ing wektu sing padha, "Moonlight White" nyenengake kahanan lan perawatan - perlu lemah ireng, suhu stabil, kebangkrutan ing interval sing tepat lan penyiraman sing akeh banget.

Ing kahanan sing perlu, macem-macem uga wis ditahan kanggo wektu nganti setaun. Amarga ripening macem-macem cocok kanggo wilayah kanthi iklim kadhemen (Ural, Siberia), ing sisih kidul kanggo mangsa sampeyan bisa ngatur kanggo njaluk sawetara panen. Biaya siji sachet Lunar wite rata-rata 40 rubel saben item.

Waite satin

Pemimpin antarane jinis putih ing rasa. Lan ing umum salah siji saka varieties paling populer. Akeh werna salju putih ing njaba (daging luwih lembut), alus, jus lan crispy, wangun silindris elongated kanthi buntut sing cetha. Dawane janin 25-30 cm, bobot 100 gram.

Varietas iki minangka ripening awal, supaya ripen, butuh rong sasi, kabeh siklus saka tanduran nganti diwasa njupuk rata-rata seratus dina. Uga nuntut lemah, irigasi reguler, panas lan mencolok, Tuku macem-macem Waite satin kanggo rega rata-rata 21 rubel saben paket.

Putih belgian

Ing negara-negara Eropah, uga diarani "Blanche A Collet Vert". Varietas iki dipangan saka wortel fodder putih, misuwur ing Prancis nalika abad ka-19. Wit-witan sing asale, gedhe (nganti 25 cm), woh kasebut awarna putih, nanging daging iku kuning. Sisih ndhuwur ("pundhak") dadi ijo. "Putih Belgian" yaiku diwasa awal, shoots katon ing 1,5 minggu, sawise 2,5-3 sasi wis siap kanggo panen.

Varietas tanah ora nuntut, kaya sing sadurunge, tuwuh kanthi gampang ing lemah lan ora perlu pupuk khusus. Saka minus - banget ora stabil kanggo suhu kurang, kanggo emergence saka shoots kudu suhu paling sethithik +10 derajat, nanging frosts dadakan bisa mateni kabeh shoots.

Rasa "Belgia Putih" ketat banget, ngungkapake rasa kasebut sawise perawatan panas - masak utawa wenehi. Biaya hibrida "Belgian White" nganti 180 rubel.

Komposisi kimia sayuran saka sayuran

Ing komposisi kimia, wortel putih beda sethithik saka mitra warna. Bentenane utama yaiku anané beta-karoten. Yen kita ngomong babagan vitamins lan mineral sing ana ing wortel putih, banjur padha kaya ing ngisor iki:

• asam askorbat;
• sawijining kompleks vitamin "B" (thiamine, riboflavin, retinol, geranol, asam folat, lan liya-liyane);
• vitamin: E, K, lan H;
• mineral (kalium, kalsium, sodium, magnesium, fosfor, belerang lan klorin);
• unsur jejer: (seng, wesi, tembaga, fluorine, yodium, manganese, selenium, boron, lithium, lan liya-liyane);
• bioflavonoid;
• minyak wangi;
• asam amino;
• serat kasar;
• pectin.

Sampeyan uga nyatet sing wortel putih ngandhut kurang kalori tinimbang oranye.

Properties

Keuntungan

Sayur-sayuran sing dikombinasi kanthi sayur-sayuran kanthi nggunakake biasa ing wangun mentah lan sing diproses (sanajan nalika perawatan panas, sebagian besar vitamins ing wortel putih sing ditahan) nduweni efek banget ono ing awak manungsa:

• Isi serat mbenakake fungsi usus lan normalizes pencernaan, migunani kanggo nyegah kanker.
• Ngurangi risiko penyakit stroke lan mbantu nyegah atherosclerosis.
• Ngalangi gangguan sistem syaraf lan otak (kalebu penyakit Alzheimer).
• Isine lack of vitamins and minerals in body.
• Cocog kanggo diet alergi lan panganan bayi.
• Nduweni efek diuretic lan choleretic.
• Minangka antioksidan alami rejuvenates awak.
• Gesang marang prosès peradangan, suppresses pathogenic bakteri.
• Efektif ing perang nglawan cacing.
• Nguripake kekuatan, nyuda rasa lara lan kesel.
• Nguatake sistem kekebalan.
• Normalizes microflora usus, ditampilake nalika Recovery sawise perawatan karo antibiotik.
• Digunakake minangka agen mucolytic.
• Normalizes tingkat gula getih, dianjurake kanggo diabetes.
• Isi tembaga, seng lan nikel mbantu ngresiki getih.
• Tegese efek kanggo nyegah kanker.

Harm

Wortel putih ora bisa nggawa cilaka, nanging kudu dipangan kanthi jumlah cukup. Menapa malih, kathah vitamin ingkang saged nyebabaken hypervitaminosis. Bebener iki kanggo sampeyan kudu mangan jumlah gedhe. Lan efek samping iku arang banget sing padha dadi pangecualian kanggo aturan. Dadi apa Wortel putih bisa cilaka:

• Isih, bisa nyebabake alergi kanthi nggunakake banget (amarga karbohidrat lan minyak pati).
• Bisa nyebabake inflamasi saka mukosa usus, konstipasi utawa diare lan exacerbation saka penyakit gastrointestinal.
• Pusing, kelemahane lan mual, deg-degan sing cepet kanthi overdosis vitamin B lan asam askorbat putih sing ana ing wortel putih.
• Nduwe pengaruh diuretik sing gedhe banget.
• Exacerbation saka penyakit tiroid (karo penyakit saka sistem endokrin kudu digunakake kanthi ati-ati).

Nanging, gejala kasebut ing ndhuwur iku arang banget lan minangka pangecualian paling ngganggu marang aturan.

Langkah dening Langkah Tumbuh Instructions

Nyiapake kanggo kebangkrutan

1. Nalika tanduran wortel putih, sampeyan butuh inventaris tradisional: sekop lan cangkul, loro kudu resik, tanpa partikel pupuk lan liyane.
2. Wortel putih tuwuh apik ing lemah netral lan rada asam, uga ing lemah ireng lan loam cahya. Yen sampeyan rencana nandur wortel putih ing mangsa, luwih becik milih lemah gambut utawa pasir. Ing musim gugur, sampeyan bisa nggawe pupuk kalium lan fosfat. Pre-dig lemah.
3. Bibit sadurunge sowing kudu disiapake - rendhem kanggo babagan dina karo banyu utawa solusi pupuk. Kanggo mesthekake yen wiji didistribusikan sacara roto-roto, dianjurake supaya dicampur karo wedhi (kira-kira 1 sendok teh wiji saben tuwung pasir). Masa germination - sawise 18 - 20 dina.

Proses

Nyebar wortel putih, biasane ing tengah spring. Wiji mangsa ditandur wiwit Oktober. Yen panen dibutuhake ing akhir musim panas kanggo panyimpenan, luwih apik kanggo nyebar ing Mei-Juni. Kasur digawe ing bentuk alur karo pacul, banjur wiji kasebut disebarake kanthi merata.

Ing rencana tanduran, luwih apik kanggo fokus ing karakteristik macem-macem tartamtu (dituduhake ing paket). Nanging kudu tansah ditemokake yen oyot butuh papan kanggo tuwuh, lan kudu diwenehake.

• Jarak antarane larik kudu sethithik 30 cm;
• sawise thinning, tetep jarak 5-15 cm;
• Ambane sowing rada kurang saka 5 cm ing mangsa panas lan 5 cm ing mangsa.

Care

1. Prinsip dhasar ing njaga wortel putih yaiku kanggo nyedhiyakake microclimate sing dibutuhake:
   • suhu lemah paling sethithik 8-10 derajat;
   • iku perlu kanggo nutupi kasur sawise nyebar karo kain lembab kanggo njamin kelembapan lan akses udara.
2. Sawise tanduran, wortel putih ora mbutuhake banyu sing kerep, sawise muncul sprouts, kudu luwih disiram, nanging sajrone wutah lan masak, mbanyoni kudu diwatesi 2 kali sebulan. Sajrone ripening saka ROOT crops iku luwih apik kanggo nyuda mbanyoni kanggo minimal.
3. Wortel Feed mung telung sajrone wutah. Sing pisanan - sawise munculé shoots pisanan, banjur ing interval siji sasi. Ganti pucuk ndhuwur ditindakake mung karo pupuk mineral, perlu kanggo aplikasi pupuk mung sawise mbanyoni.
4. Loosening minangka langkah penting kanggo ngrawat wortel putih. Dheweke tresna marang udhara. Iku luwih apik kanggo loosen lemah langsung sawise germination. Wektu liyane sawise thinning - antarane larik, karo tetanduran wis antarane tetanduran. Tuwuh sayuran sing sayuran kudu spud supaya edging ijo ora katon ing bagean projecting.
5. Kanggo wortel wortel putih kudu kaping pindho kanggo kabeh wutah.
6. Mulching kudu ditindakake nalika shoots tekan minimal 15 cm. Kanggo tujuan iki, nggunakake suket seger utawa garing, jarum pinus, kompos, nettles, godhong cilik. Sampeyan uga bisa nggunakake materi panutup, burlap, utawa kardus. Koran, jerami lan peat ora cocok kanggo mulching.

Panen lan panyimpenan potong

• Panen wektu bakal gumantung ing macem-macem.
• Dina sing suwe lan garing dipilih.
• Yen wortel kurang dibusak, sampeyan bisa nggunakake spade utawa garpu.
• Wortel wortel diurutake, cocok kanggo panyimpenan sing diolah nganggo larutan permanganate kalium sing lemah lan garing ing hawa sing mbukak ing suhu 15 derajat.
• Iku luwih apik kanggo nyimpen wortel ing ruang paling ngisor garing ing suhu 0 nganti 4 ing kothak wedhi, sawdust utawa bawang bombay.

Kesalahan umum

Wortel putih ditanam kanthi gampang. Nanging Penting ngindhari kesalahan:

1. Sadurunge sprouts wortel, luwih becik ora kanggo ngombe, supaya ora ana pembentukan kerak ing permukaan lemah.
2. Sanalika leaflet katelu, wortel kudu dilumuri. Iki rampung maneh nalika wutah saka werna. Ana kudu jarak sethithik 5 cm antarane werna.
3. Wortel spud dibutuhake.

Penyakit, hama lan pencegahan

Varietas wortel putih uga liyane bisa rentan kanggo penyakit lan hama. Perang nglawan wong-wong mau dadi cara sing padha kanggo varietas jeruk:

• Saka ireng rot Sampeyan bisa nyingkirake, yen sampeyan nyemprotake sprouts kanthi "Rovral".
• Cercosporosis bisa dikalahake kanthi bantuan solusi campuran bordeaux.
• Mealy dew lan bacteriosis ilang yen tanduran diobati kanthi fungisida.
• Felt ilang sawise perawatan karo solusi klorin tembaga.
• Mabur wortel, manik-manik daun, wortel moth bakal numpes VDG, Decis Profi lan liya-liyane. Saka obat-obatan wong - solusi sinetron, masakan ashy utawa decoction ndhuwur tomat.
• Saka Bears bakal nyimpen solusi saka cuka, sing diwutahake menyang bolongan.

Kanggo nyegah wortel bedoubs dianggep ing wulan Juni. Kanggo nindakake iki, sampeyan bisa proses bagian infus saka nettle. Immunocytofit lan produk imunitas liyane karo agen bioaktif sing nambah kekebalane tanduran uga bakal mbantu.

Pilihan kanggo panggunaan

• Raw - ing bentuk salad, jus, mung wutuh.
• Sajrone perawatan panas: digodhog, digoreng, dibungkus.
• Aku nggawe teh healing saka puncak.
• Kanggo tujuan medicinal, gunakake decoction saka werna.

Wortel putih ora mung eksotis, sing entuk kena popularitas. Iki sayur-sayuran sing enom, sehat lan serbaguna, sing, kanthi perawatan sing tepat, cukup gampang tuwuh ing negara kita dhewe.