Ing rumah tangga lan peternakan, sapi paling asring ditemokake kanggo tujuan susu.
Iki ora mung arah produktivitas sapi, nanging luwih duwe bathi lan stabil ing babagan pendapatan. Pancen, kanggo akeh kita, susu lan produk susu dadi basis diet, sing bisa nambah awak kanthi unsur-unsur sing paling penting.
Ing jaman kuna, sapi-sapi wis dianggep khusus, amarga kéwan iki minangka pemenang roti kanggo para mbah dukun kita. Saiki, kita ora duwe rasa tresna marang sapi, nanging akeh sing terus berkembang.
Kita pengin nyedhiyakake artikel iki kanggo wong-wong sing kaya mengkono, sing wis ngerti karo kewan-kewan sapi sing apik banget saka sapi kéwan abang.
Fitur utama lan nilai saka sapi kethèk abang kanggo industri susu
Sajarah jinis iki dawa banget, amarga dikenal ing tlatah Ukraina wiwit abad kaping-19. Iki diwiwiti kanthi breeding, minangka asil nyabrang sebagéyan gedhe saka jinis sapi sing béda-béda. Ing tartamtu, ing jenis sing kita duwe saiki, gen ing lembu ing ngisor iki digabungake:
- Angelynskaya.
- Red Ostfriesland.
- Grey steppe.
- Simmental.
Materi genetik lan kandhungan susu liyane sing populer ing wektu iku uga digunakake, nanging sejarah durung nyimpen jenenge. Nanging, breeding karo lembu sing diterangake terus nganti saiki.
Tlapak abang diseblosake karo sapi-inseminator jinis liyane, amarga iku minangka bahan sing apik banget kanggo ningkatake ciri-ciri kaya gawe awak, wangun udder lan produksi susu. Umumé, mbiyantu mbiyantu ningkatake sapi-sapi sapi Angler lan Red Denmark.
Carane ora nggawe kesalahan nalika tuku abang steppe abang: fitur saka tampilan kewan
Wontene, sapi-sapi iki ora nduweni fitur sing luar biasa, kajaba warna sing cocog. Kajaba iku, warna bisa diwenehi intensitas sing beda banget - saka cahya coklat nganti abang peteng.
Kadhangkala ana tandha putih ing bagean ngisor awak. Lembu luwih peteng ing awak ndhuwur lan ngisor.
Awak wakil-wakil saka breed kasebut wis elongated lan rada sudut, sanajan konstitusi iku kandhel nanging rodo garing. Amarga awak elongated, mburi uga dawa, nanging warata.
Dodo kewan kasebut jero, nanging ora amba, meh rata. Kapal tenggorokane ora bisa dikembangake. Werna iku sudhut, sanajan medium kasebut dawa.
Wulu weteng, kaya kabeh sapi perah, akeh banget, amarga rusuk diselehake. Nanging padharan ora kena sanajan nalika nggawa sapi pedhet.
Sikil cukup kuwat, lurus lan stabil, nanging sapi-sapi iki ora diadaptasi kanggo fermentasi ing wilayah sing ora rata. Ing perkembangane ora dhuwur, sing mbantu kewan luwih gampang nggawa bobote gedhe banget.
Tulang kabeh cukup entheng lan banget alus. Kulit lembu banget lentur, amarga ing sajrone mangsa, saben dina bisa ngetung utawa ngilangi bobot. Nanging ing umum, kéwan kéwan iki rada dikembangaké, senadyan uga duwé nilai daging.
Ing endhas sapi kéwan abang padhang lan ukurané cilik. Iki nduweni wangun rada elongated, liwat menyang awak liwat gulu tipis. Amarga warna sing peteng, cermin ireng uga peteng. Sungu sing cilik, werna abu-abu ing werna, dibungkus batin.
Kanggo pangukuran dhasar wakil saka jinis sing diterangake, padha nuduhake ukuran cilik sapi iki:
- Ing dhuwur kéwan ing kandhutan bisa nganti tekan 126-129 sentimeter, senadyan sing dadi panganan cilik.
- Panjang slanting awak kabeh bisa nganti tekan 152 nganti 156 sentimeter.
- Dodo banget jero lan ukurane 66-68 sentimeter.
- Ukuran sing dawa saka dada yaiku 37-42 sentimeter.
- Metacarpus ing girth punika 17-19 sentimeter.
Apa sing kudu dadi wakil saka kéwan dhedhak abang?
Udder uga bisa ngomong akeh babagan pemilik, utamané nalika nerangake padharan susu sapi. Udder kéwan sukun abang nduweni wangun bunder, yaiku, kaya kerucut sing digulung.
Nanging, peternak peternak nyathet yen udder kanthi wangun ora duwe aturan cukup umum. Nanging wangun bunder kasebut nuduhake yen sapi-sapi iki uga cocok kanggo mesin milking.
Nanging, sampeyan kudu ati-ati yen ing puting susu, sing bentuke silinder lan bisa mbengkongake karo cangkir susu, ora ana susu sing ditinggalake.
Nipples cukup nyaman kanggo milking manual, amarga dawane garis ngarep kanthi rata-rata padha karo 6,5 sentimeter, lan sing mburi - 5.7.
Ing ukuran udder ora amba bangetnanging uga dikembangake. Miturut jinis, yaiku ferrous lembu kéwan abang, sing paling disenengi kanggo sapi perah. Iki tegese udder alus banget nalika nggarap lan bisa ngencengake nalika ngundhakake susu.
Nanging sawisé ngempalaken, kélangan kasebut gedhé, mbentuk lendhut cilik ing bageyan mburi.
Iku uga menarik kanggo maca babagan fitur milking cow.
Keuntungan saka sapi tetep lan breeding diterangake jenis
Iku luwih apik kanggo mikir yen jenis sapi kudu milih mung kanggo ciri susu. Sawise kabeh, carane produktif ora bakal, kanthi kabiasaan adaptasi lan kesehatan sing kurang apik, pangopènan kewan kasebut mung bakal ngalami kerugian.
Begjanipun, sapi kéwan abang apik ing bab iki, amarga ing ngisor iki ana ciri khas. manfaat:
- Minangka wakil saka sawetara steppe, sapi iki gampang banget diadaptasi kanggo meh wae kahanan.
Padha paling cocok kanggo breeding ing wilayah kidul karo iklim rada panas.
Paling penting, ing srengenge panas, kéwan iki bisa aran apik, senadyan luwih becik kanggo nylametake utawa nguripake alas ing tlatah pendhudhuk, ing panggonan sing bisa ditinggalake sapi-sapi.
Penting banget manawa kekirangan musim panas sing kuwat lan kuwat, kewan bisa ora mung kanggo njaga kestabilan bobote, nanging uga kanggo nambani cadangan tambahan ing pasture steppe sing paling kurang lan sing diobong.
- Padha uga nyalarasake karo kondisi cuaca tanpa masalah, saéngga ora ana angin utawa udan sing bakal nimbulaké bebaya kanggo sapi pethak abang.
Kabeh bukti kasebut menehi kesaksian kanggo ketahanan ekologis sing apik banget kanggo ternak, sing bisa gampang digali, nggawe angka sing luwih penting, tanpa intervensi manungsa.
Kajaba iku, kéwan nuduhaké naluri ibuné sing kuwat, ngurus turunané kanggo wektu suwe banget.
- Loro-lorone kewan enom lan wong diwasa dibedakake karo kekuwatan banget.
Akibaté iki, pangaruh saka kahanan nyuda lan virus ing kéwan dawa abang mung ora kuwat. Padha ngadeg kanthi kuat marang ora mung penyakit ambegan, nanging uga leukemia, sing umum banget diduwèni sapi.
Kanggo sapi perah sing kagungan jenis iki, iki penting banget amarga penyakit kaya leukemia bisa duwe efek negatif tinimbang produksi susu.
Apa ciri kelemahane jenis kasebut: ngrembug fitur-fitur kasebut
Senadyan kasunyatan sing ditrapake jenis sapi Nyenengake gampang kanggo udking mesin milkingCara iki ngasilake susu asring banget ndadékaké munculé mastitis.
Sawise kabeh, cangkir milking saka mesin milking bisa nempel liwat puting susu, minangka asil kang kabeh susu ora metu saka wong. Kasunyatane iku antarane wakil saka jenis, udder asring duwe wangun ora normal lan ora persis kaya-kaya saham.
Mulane, sadurunge rampung proses milking, penting banget kanggo ngurangi cangkir saka puting susu lan pijat udder, lan mung banjur ngrampungake milking kasebut. Kajaba iku, sampeyan kudu nggawe massages kanggo lembu terus. Kanthi bantuan, asil panen susu tansaya akeh.
Antarane liyane sisih kiwa lembu kéwan abang Iku worth menehi perhatian kanggo:
- Otot sing rada kuwat, sing kanthi kombinasi karo balung alus kerep ndadekake cedera kanggo kewan.
Ing bab iki, penting banget kanggo nyedhiyani relief jaran kanggo penggemblengan, ing endi kéwan bisa mbungkusake sikilé.
- Lembu iki uga ora ditimbang akeh, sing ora ngidini produksi produktivitas daging sing dhuwur banget.
- Cetha lan rada nyemprotake awak, kamungkinan manifestasi saka cacat awak.
Apa prentah pangopènan sing perlu kanggo nyedhiyani lembu steppe abang?
Kanggo kahanan sapi-sapi iki ora duwe syarat khusus. Bab sing paling penting kanggo wong-wong mau yaiku kasedhiyan pangan, lan ora kudu sing paling apik.
Padha bisa mangan suket suket sing paling gampang, nalika menehi asil sing rada apik ing produksi susu. Nanging kanggo nyedhaki kéwan sikil abang ing taun-taun isih ora disaranake.
Kanthi becik ditrapake kanggo kondisi cuaca panas, dheweke ora ngidinake suhu hawa dingin. Mulane, bakal perlu wektu mangsa. nyawisake kandhang kanggo kewan lan saham apik saka kéwan.
Nglangi kamar karo lembu ora perlu. Malah ing ngarsane sapi lanang sapi, sapi-sapi mau bakal ngurus supaya ora beku.
Sapi abang bisa ditindakake ora mung dening akeh sapi, nanging uga individu. Kéwan bakal aran apik ing loro kasus kasebut.
Caveat mung: luwih apik ora supaya bulls seeding bebarengan karo kabeh sapi, lan utamané karo calves. Yen lembu-lembu dicemplungke ing umur enom, dheweke bakal digiring bebarengan karo kewan liyane.
Nanging ing wektu sing padha, penting banget kanggo nyedhiyakake calves karo kesempatan kanggo mindhah akeh saka umur awal, ora mung ing jero ruangan nanging uga ing njero ruangan.
Feed kanggo stock enom uga kudu luwih nutritious lan kualitas dhuwur. Yen ora, padha bisa ngalami cacat ing bagian mburi utawa setelan sikil sing ora bener. Akibaté, produktivitas kéwan kaya mengkono nyebabaké angka kematian gedhé banget.
Apa pratondho kinerja sing ditindakake nalika njaga sapi pethak?
Ing karakteristik prodhuk kualitatif lan kuantitatif, spesies kéwan sukun abang rada cendhek karo kandhungan susu liyane. Nanging, amarga stabilitas lan eksterior apik, popularitasé isih tetep dhuwur.
Ing Rusia, jenis iki ana ing posisi nomer loro sajrone jumlah individu. Dina iki, terus nambah lan, kanthi basis saka ternak sapi sing anyar.
Produktivitas susu: ciri susu lan potensial susu
Para ahli mratelakake manawa produktivitas susu saka sapi kéwan abang bisa manéka warna gumantung marang zona iklim sing ditemtokake.
Ing kondisi steppe sing paling becik kanggo jinis iki, rata-rata panen susu ana 3000-3500 kilogram susu saben taun.
Indeks iki banget ditemokake ing pakan lan isi, amarga jumlah susu bisa ningkat kanthi 500-1000 kilogram.
Nanging ngasilake asil ngasilake susu saka alas suket abang sing isih ana 10-12 ewu kilogram susu kanggo siji lactation. Isi protein susu sapi abang susu dianggep banget migunani, amarga persentase bisa beda-beda saka 3,2 nganti 3,6.
Nanging, ing babagan isi lemak, jenis iki isih cilik. Rata-rata, mung 3,6-3,7%, senajan dipercaya susu sapi sing luwih apik, luwih apik.
Uga ditemokake pola kasebut kanthi nambahake produksi susu, indikator isi lemak bisa uga mudhun. Nanging, ana individu sing kualitas lan jumlah produk iki rampung, sing cukup dipengaruhi dening sumber pangan sing diwenehake dening kewan.
Apa bisa supaya lembu kéwan abang disembelih: pangasil sing ditampa lan fitur daging kewan
Fitur liyane sing diterangake yaiku ing antarane para anggotane ana sing asring banget individu sing nyatakake daging lan karakteristik susu, utawa mung daging. Mulane, ing produksi daging abang steppe sapi uga cukup terkenal, senadyan ukuran cilik awak.
Massa urip saka wakil saka breed beda-beda gumantung banget ing jinis kewan:
- Nalika lair, massa nyenengake yaiku 26-35 kilogram. Lembu sawise telung calving lan ing umur sing luwih tuwa bisa nimbang saka 450 nganti 520 kilogram.
- Gobies dilahirake kanthi bobote 30 nganti 40 kilogram, lan wiwit wiwitan mangsa puberine biasane nganti 800-900 kilogram.
Kanthi paling umum fattening meat ngasilake iki jenis biasane babagan 50-55%. Nanging, yen sistem sing dipakani intensif diterapake ing sapi jantan lan sapi, indikator iki bisa nambah.
Daging sapi sing diduweni saka jinis iki ora beda-beda ing samubarang kuwalitas dhuwur, sanajan ing umum rasa lan jus apik. Kekancuran lan kelambatan daging langsung gumantung marang jinis pakan lan umur kewan.
Punika pitados bilih daging lembu, ingkang tansah katahan ing penggembalaan gratis, lan dipunparingi kanthi hèt ing mangsa rumiyin, gadhah karakteristik rasa ingkang langkung inggil.
Kesuburan saka breeding steppe abang: kita melu ora mung tetep, nanging uga breeding sapi
Supaya sapi duwe susu sedhela, kudu diiseni saben taun. Amarga iki, proses laktasi sing wis suwe dilakoni, panenan susu mundhak, lan ternak diringkes.
Wigati dicathet kesuburan saka jenis iki ing tingkat dhuwur banget: Rata-rata 100 lembu per 100 lembu. Keuntungan saka breeding abang steppe sapi uga kudu kalebu:
- Gampang calving. A sapi ing proses iki ora mbutuhake intervensi manungsa, kajaba wis traumatized sadurunge lan ora vices.
- Naluri ibune apik, sing dituduhake ing hubungane pedhèt, ora mung para ibu, nanging uga wakil-wakil kawanané.
- Presumitas kewan sing diterangake minangka jenis.
