Wiwit jaman kuno, bawang putih dianggep minangka obat utama tumrap penyakit ing negara liya. Rempah-rempah wangi kanthi rasa pedhes sing khas ditambahake kabeh pasugatan, nanging sawetara koki ngerti yen sayuran iki minangka antibiotik alami lan ngancurake jamur, bakteri lan virus kaya ora ana liyane.
Prodhuk uga dipigunakaké minangka panganan sing digorèng lan digodhog, saéngga kuwalitas rempah-rempah sing nyedhiyani manéka warna.
Dadi, ayo weruh yen papak masak apik lan ing kasus apa bisa nyebabake piala kanggo kesehatan?
Apa sing ana ing satus gram?
Nilai energi saka 149 kkal, 623 kJ.
- Protein 6,4 ± 0,2 g.
- Lemak 0.5g
- Karbohidrat 33.1 g.
- Carotene 5 mcg.
- Disaccharides 1 taun
- Banyu 58-59 g.
Vitamin:
- C 31 ± 2 mg.
- B1 0,2 mg.
- B2 0,1 mg.
- B3 0.7 mg.
B5 0,6 mg.- B6 1.2 mg.
- B9 3 mcg.
B5 0,6 mg.Minerals:
- Sodium 17 mg.
- Kalium 401 ± 26 mg.
- Fosfor 153 ± 8 mg.
- Zinc 1.2 mg.
- Wesi 1.7 mg.
- Kalsium 181 ± 25 mg.
- Manganese 1.7 mg.
- Selenium 14 ± 3 μg.
Sakwise perawatan panas saka sayuran, jumlah situs sing migunani nurun. Supaya rempah-rempah sing didhewekake ngilangi jumlah vitamin lan mineral alami, kayata vitamin C, allicin antibiotik. Zat pungkasan disimpen ing endhas produk sing utuh. Senadyan losses, sayuran pedhes sing digodhog ngemot garam kalium, mangan, wesi, kalsium, seng, lan vitamin B.
Keuntungan
Ora saben wong ngerti yen ing pangaribawa suhu dhuwur ing sayur-sayuran ningkatake jumlah sifat sing migunani. Nalika masak ngasilake dosis gedhe adenosine, sing cenderung kanggo nyegah kegiatan sistem pembuahan getih awak manungsa, sing nyuda pembentukan fibrin lan nyegah pembentukan bekuan getih ing pembuluh darah.
Tambahan saka papak sing digodhog kanggo pangan bisa nyebabake awak kaya ing ngisor iki:
- nyegah getih;
- nyegah pembekuan getih;
- nyuda tekanan getih, sing migunani kanggo pasien hipertensi;
- ngresiki kapal;
- ngilangi lipoprotein lumahan sing kurang saka getih;
- ngresiki usus saka mikrob patogen;
- ngilangake parasit;
- normalizes fungsi ati.
Harm
Saliyane kuwalitas positif Prodhuk iki nduweni kuwalitas negatif.. Masalah ing kene ora ana mambu sing wedi saka tutuk.
- Bawang putih ora bisa dikonsumsi akeh ing penyakit saluran pencernaan lan organ weteng, uga ginjel.
- Wong sing nandhang penyakit epilepsy, dianjurake supaya ora nambahi rempah-rempah sing enak kanggo pangan, amarga bisa nyerang.
- Dokter menehi saran wanita kanggo nyegah papak nalika meteng lan lactation.
Penting kanggo sebutno beboyo saka papak ing otak. Komposisi kasebut ngandhut zat beracun sing nyegah karya otak. Dr. Robert Beck ngandhakake masalah iki ing taun 70-an ing Stanford lan nemokake yen sayuran sacara signifikan nyebabake fungsi mental otak. Wong-wong sing sinau kanthi ora percaya lan nyenyamah, dhèwèké ngajak aran rémbangan reaksi lan pamikiran marang awake sawisé nggunakake panggilingan bawang putih kanthi panganan.
Contraindications
Produk pedhes ditambahake kanthi teliti. Sayuran iki apik kanggo awak, nanging, mbebayani kanggo entuk manfaat ing rempah-rempah saben dina kanthi jumlah gedhe, kaya sing ndadékaké efek samping:
- Sakit kepala
- Reaksi alon.
- Konsentrasi saka perhatian bakal mudhun.
- Ora duwe pikiran
Senadyan manfaat kanggo usus, organ pernafasan lan sistem kardiovaskular, papak duwe sawetara penyakit kang nggunakake rempah-rempah wis contraindicated.
Penyakit iki kalebu:
- gastritis;
- peptic ulcer disease;
- batu karang;
- wasir;
- epilepsy;
- reaksi alergi;
- penyakit ginjel.
Kanggo hipertensi lan penyakit liyane saka sistem jantung, papak kudu digunakake kanthi ati-ati., supaya ora nyebabake efek samping. Bawang putih nambah nafsu makan, saengga wis kontraindikasi kanggo wong sing nandhang obesitas, supaya ora nyebabake overeating.
Manungsa waé. Ora dianjurake kanggo nggunakake prodhuk ing wayah wengi, kaya nganggu sistem syaraf, uga nyebabake sakit jantung.
Folk medicine
Resep-resep obat tradisional nuduhake akeh cara masak saka bawang putih, yaiku salah sijine:
- Sebelah kepala papak dadi untu, pilur saben cengkeh.
- Sijine cloves ing saucepan ukuran medium, tuang banyu utawa susu kanthi laju 5-7 untu saka papak 125 mililiter cair.
- Ganti wadhuk bawang putih ing medium panas, ngenteni nggodhog.
- Godhok untu ing tutup nganti sepuluh menit nganti alus.
- Copot produk sing wis rampung saka duduh kaldu kanthi skimmer utawa saring liwat si ayunan, aja ngetutake duduh kaldu.
Wong sing nganggo weteng utawa usus sing ora sehat dianjurake kanggo masak sayuran pedhes ing susu, amarga piring kasebut nutupi lumahing lendhut ing njero organ lan nyegah gangguan sing disebabake dening phytoncides saka papak.
Decoctions, infusions lan formulir dosis liyane wis disimpen ing kulkas nganti ora luwih saka rong dina ing banyu, lan luwih apik kanggo nyiapake batch seger saben wektu. Dokter nyaranake njupuk setengah tuwung papak ora luwih saka sepisan saben jam lima utawa enem. Yen sampeyan ngalami rasa ora nyenengake sawise njupuk, tamba dijupuk kurang kerep. A perawatan kulit bawang mesthi telung minggu - sasi, banjur istirahat rong minggu dijupuk, lan dalan bisa diulang.
Bawang putih minangka fountain antarane sayuran pedhes, ngandhut vitamin, nanging sampeyan kudu ora lali yen saben organisme iku individu, lan obat-obatan digawe saka sayuran pedhes bakal tumindak kanthi individu, lan sampeyan kudu ngelingi sing wis kontraindikasi ing nggunakake produk. Panggunaan minangka tamba kasebut ditindakake sawisé persetujuan saka dokter.
