Carane beku mrica panas seger kanggo mangsa ing beku?

Akeh ibu rumah tangga asring takon beku pahit kanggo mangsaUtawa cukup kanggo pindhah menyang toko lan tuku sayur iki kosong tanpa keganggu karo preparations.

Pisanan, ing mangsa sing kadhemen taun iku rega cukup dhuwur, lan kapindho, kita ora ngerti kahanan sing disimpen lan apa kabeh tetep ana ing bahan kimia sing terkenal.

Ana sawetara cara kanggo nyiyapake mrica panas kanggo panyimpenan kanggo mangsa, sing paling populer yaiku pangatusan. Nanging, paling akeh vitamine sing ana ing kono ilang sawise sawetara dina.

Ing situs web sampeyan, sampeyan bisa nggolek informasi babagan carane ngilangi mrico manis mrico, uga resep kanggo ngaso ing omah.

Beta carotene lan vitamin B kelompok ambruk ing suhu kamar lan saka cahya srengenge, lan lemak sing bisa larut ing A lan E dioksidasi saka paparan oksigen atmosfer. Banyu mundhut ora bisa nyebabake rasa, nanging katon bakal ora owah.

Isi:

Operasi persiapan
Cara

Kauntungan saka metode kasebut

Apa bisa beku panas kanggo mrico ing beku?

Kanggo njaga jumlah maksimum gizi saka cabe cabe, dianjurake kanggo beku lan nyimpen ing suhu negatif.

Ora mrica panas ilang amarga beku? Kanthi cara nyiapake iki rusak barang sing migunani ing prodhuk bakal minimal. Keluwihan saka beku lada cili:

Pengawetan kabeh vitamin, nutrisi lan mineral.
Immutability rasa.
Ngurangi sampah. Beku mrica, ora kaya adol lan garing ora ngrusak lan ora ngowahi warna.
Umur panjang. Kabeh situs tetep ora diganti. babagan setahun.

Operasi persiapan

Carane mbekuk lada panas kanggo mangsa? Salah sijine kondisi utama kanggo sukses kabeh proses dianggep minangka persiapan sing bener kanggo mrico panas kanggo beku. Kanggo miwiti, kudu dipriksa kanthi teliti kanggo nyegah entri. ngrusak pods ing workpiece. Sawise iku, mrico wis sakabeheng ing banyu adhem lan dikeringake ing andhuk.

Kanggo sawetara suda ketajaman produk bisa dianakake. ing banyu sing nggodhok 2 - 3 menit. Pangolahan kuwi praktis ora ngurangi kandungan vitamin lan lemak larut sajrone banyu, nanging bakal ningkatake urip kanthi cepet sajrone pembekuan cethek.

Penyisihan inti kanthi wiji lan garis-garis sing luwih gedhe ngurangi keprihatinan lan bakal nggawe benda luwih padhet.

Cutting pods menyang ngudani utawa stringing mau bebarengan ngirit ruang ing kamar. Nalika nggarap produk kasebut, disaranake kanggo nglindhungi tangan karo sarung tangan karet medis utawa kluwarga biasa.

Cara

Ana sawetara cara kanggo beku lada cili. Pisanan sampeyan kudu netepake kedhese kedhap lan suhu panyimpenan. Kasunyatanipun Chili minangka 88% banyu lan prosès sing dumadi nalika kristalisasiné dadi peran sing wigati ing pengawetan.

Crystallization of water occurs ing 0 ° C, lan kanthi penurunan luwih cepet ing suhu kanggo -5 ° C bentuk es. Ora kaya bahan kimia liyane, banyu ing wangun beku ora ngeculake volume, nanging sabanjure mundhak.

Minangka asil saka transisi liwat titik-titik kritis iki sak suwene defrosting, integritas saka sel mrico wis nerak; dadi alus lan udan, senadyan ora kelangan situs sing bermanfaat.

Kanggo pengawetan maksimum tampilan panas mrico beku kanggo suhu 0 ... + 2 ° C lan disimpen ing kulkas ing wilayah sing cocok.

Ing kahanan kaya mengkono, kabeh sifat tetep ora berubah. ing 40 dina.

Yen prioritas diwenehake marang durasi, sampeyan kudu jero beku lan tetep ing beku ing -12 ... -18 ° C.

Ing kasus iki, urip raket saka 6 nganti 12 sasi assuming yen produk ora bakal beku maneh.

Carane mbeku panas mrico kanggo mangsa? Paling umum nampa cara pembekuan:

Cepet. Kanthi paprika disigar sing disedhiyakake ing pallet, sing dipasang ing kompartemen kanggo pembekuan. Sawise kuwi, produk kasebut diselehake ing tas plastik saka ngendi udara dibusak sedhela, lan diselehake ing kompartemen panyimpenan.
Ing wadhah. Ing polong disimpen ing wadhah pangan utawa tas khusus kanthi clasp minangka sakabehane, banjur disimpen ing freezer.
Ing lenga. Kacang polong sing disusun sing dicithak ing jar kaca, tuangi lenga sayur sing ditapis lan dikirim menyang kamar kanthi suhu kira-kira 0 ° C. Cara iki ngalangi penetrasi oksigen atmosfer menyang produk. Oil bisa digunakake kanggo klambi salad, nanging kudu ditemokake yen rasa rasa bakal owah-owahan.
Kanthi sayuran. Sacukupe paprika panas sing dicampur karo celery utawa parsley, diselehake ing tas lan dikirim menyang freezer. Kauntungan saka metode iki yaiku kamungkinan pamisahan bagean prodhuk, perlu kanggo masak, tanpa nggragas kabeh bagean.

Maca uga ing situs web kita bab panyimpenan minyak mrica ing Bulgaria kanggo mangsa, kalebu carane mbungkus paprika manis lan fitur-fitur pembekuan iki kanggo ngisi.

Chili mrica kompatibel karo meh wae produk: malah ditambahake coklat.