Wortel tresna lawas lan enom. Sedhep ing wangun seger lan masak, katon apik, uga migunani: amergo dhaptar jumlah vitamin (B1, B2, B6, PP, C, E) lan kasedhiyan provitamin A (carotene). Tambah ing unsur tilak iki: kalium, wesi, fosfor, magnesium, kobalt, tembaga, yodium, seng, kromium lan fluorine.
Wortel minangka produk dietary kanthi cara pencernaan sing gampang. Jus wortel mbantu akeh penyakit. Mulane, kepinginan kanggo nyedhiyakake munggah lan nyimpen luwih gampang dijelasake. Ayo ngobrol babagan carane nggunakake kulkas iki ing omah, ing apartemen biasa - suwene wortel bisa katahan ing, apa kudu dicuci sadurunge panyimpenan, lan masalah penting liyane.
Peculiarities saka struktur sayur-sayuran
Titik penting yaiku carane wortel kudu disimpen. Apa sayur sayuran seger? Yen seger, bakal dadi beku? Mbok woh wortel wis diproses dadi produk sing wis rampung: dimasak, diolah dadi cemilan utawa jus. Kabeh iki bakal mengaruhi kondisi lan syarat-syarat pengawetan. Kanggo panyimpenan jangka panjang wortel sing seger, kudu dirakitake kanthi ati-ati, lan oyot-oyote kudu dipisahake kanthi jejak penyakit., karusakan utawa mung ora rata. Iku penting lan ukuran.
Apa sampeyan bisa nyimpen potong ROOT ing kulkas?
Gumantung ing wangun sing sampeyan rencana nyimpen wortel, sampeyan kudu bener nemtokake panggonan ing ngendi kanggo nyelehake. Kulkas modern nduweni lokasi sing cocok kanggo macem-macem kasus.: kompartemen kanggo produk rampung, kompartemen kanggo sayuran mentahan seger lan freezer.
Yen sampeyan ora nggawe kesalahan karo panggonan lan mirsani kahanan tambahan babagan faktor wangun ing ngendi potong akar dituduhake, banjur ora bakal ana kendala kanggo nggunakake kulkas. Penyimpenan suhu wortel ing kulkas:
- ing kantor utama kanthi suhu +2 nganti +6 derajat;
- ing "zona kesegaran" ing suhu saka 0 nganti +3 derajat;
- ing beku ing suhu -8 nganti -23 derajat.
Suwene umur urip?
Kanggo sayuran sing diolah
Yen kita ngomong babagan produk rampung utawa workpiece, durasi saka nyimpen ing ngarep bakal gumantung ing kasus tartamtu. Coba nyedhak suwene sampeyan bisa nyimpen jus wortel, direbus lan wortel Korea.
- Korea "wortel - Iki minangka sajian digawe saka oranye oranye, sing ulig ing grater lan seasoned kanggo rasa, banjur pour akeh banget sayur-sayuran sayur-sayuran. Komposisi stasiun pompa bensin, minangka aturan, kalebu:
- Tabel cuka;
- uyah meja;
- gula;
- mrico abang.
Wortel Korea biasane diinfus nganti siap sajrone 12-14 jam, sawise umur urip ing kulkas ora luwih saka rong minggu.
- Wortel rebus Iki dianggep minangka produk sing dimasak, sanajan ditrapake kanggo sawetara jinis salad. Yen sampeyan tetep ing kulkas nganti luwih saka loro utawa telung dina, banjur katon ora bakal dadi nafsu maneh. A wortel bakal dadi cemlorot utawa kurang asri lan ora enak. Mangan ing negara iki ora worth maneh.
- Jus Wortel Segar - A ngombe sedhep lan sehat sing disiapake dening meh saben wong sing nduweni juicer. Nanging banget ora patut kanggo nyimpen: sifat terkenal sing ilang. Yen perlu, sampeyan bisa nyeleh jus wortel ing kulkas ing wadhah tertutup kanggo saperangan jam. Nanging luwih becik ngombe langsung sawise persiapan.
Kanggo wortel seger
Ngandika saka seger (mentah), sampeyan bisa nyana yen kanthi pendekatan sing bener bakal disimpen ing lemari es kanggo siji nganti pirang-pirang sasi lan isih tetep kualitas, enak, sugih ing vitamin lan trace unsur pangan.
Carane nyiyapake sayuran sing ROOT?
Operasi sadurunge ngirim wortel menyang kulkas kanggo panyimpenan asring gumantung pengalaman pribadi lan kabiasaan.. Sawetara wong bisa nemtokake eksperimen dadakan yen ngetrapake panen sing suwene saka oyod, amarga kesalahan bisa larang banget.
Kesalahan utama yaiku pitakonan Hamlet sing meh "dibasuh utawa ora dicuci." Sawetara pracaya ROOT sakabeheng disimpen luwih apik, liyane cenderung "grimy".
Apa aku kudu ngaso?
Kanggo ngumbah utawa ora minangka titik moot. Ing dhukungan saka panyengkuyung ngumbah wortel, sampeyan bisa nggawa sawetara kaluwihan pendekatan iki:
- langsung katon kabeh karusakan mekanik utawa kurang;
- jejere penyakit lan rotting sing ngelingke;
- mikroorganisme parasit dibusak;
- luwih gampang kanggo nyortir nalika panyimpenan.
Antarane minus kudu disebabake nyatane wortel sing wis dikumbah luwih nuntut ing kahanan panyimpenan lan tanggi sing ora dikepengini ing kulkas. Uga wis garing luwih dawa sadurunge dikirim kanggo panyimpenan jangka panjang. Carane luwih apik - sampeyan arep.
Suwene kanggo nyimpen wortel?
Menapa sampeyan ngumbah wortel utawa mung mbuwang nguripake lemah sing luwih gedhe, tahap utama nyepakaké oyot kanggo panyimpenan ing kulkas yaiku kanggo ngosokke kanthi becik saka kelembapan sing kasedhiya ing "bathing" utawa direndhem karo lemah. Wortel sing resik sawisé banyu bisa dibungkus kanthi andhuk lan kanthi mangkono nyepetake proses. Wortel sing wis dikumbah, siap kanggo tahap sabanjure, bakal garing nganti sentuhan lan monoton. Kanthi ora diresiki kanthi cepet, partikel cilik saka lemah bakal mati.
Wisuh lan di resiki
Wortel sing wis diolah kanthi resik arang dilebokake ing kulkas kanggo panyimpenan jangka panjang.. Nanging yen sampeyan kudu, banjur aja ninggalake, amarga ora duwe "kulit" alami, cepet turu lan entek kelembapan.
Papan: Makanan plastik utawa film - bakal ngluwihi umur beting wortel kupas nganti nganti sasi yen disimpen ing kompartemen kulkas khusus.
Cara sing dibuktikake saka jangka pendek (3-4 dina) panyimpenan wortel ing kompartemen utama ing kulkas yaiku pencairan ing banyu. Lan yen sampeyan ngganti banyu, banjur bisa "nyenengake" wortel nganti seminggu.
Rekomendasi kanggo nonton video babagan panyimpenan wortel ing kulkas film:
Dibelah
Nggawe wortel ing wadah utama kulkas, sampeyan kudu nganggep yen ing wangun iki bakal luwih cepet tinimbang mung dikupas. A wadhah, jar kaca kanthi tutup utawa, ing kasus sing nemen, mung tas plastik sing bakal mbantu.
Tanpa beku, urip rak ora bakal suwe, mulane, wortel parutan kudu dimasak sajrone 10-12 dina.
Ora kedinginan
Kanggo panyimpenan jangka panjang wortel kudu dikemas karo kabeh perawatan. Conto kemasan apik yaiku tas vakum lan film panganan. Bakal ora ngidini Kelembapan sing keluwih kanggo nembus lan nyegah jus dhewe saka akar. Iki minangka salah sawijining syarat sing paling penting kanggo panyimpenan jangka panjang. Yen sampeyan arep nggunakake film iki, banjur siap siap: kudu nutupi wortel saben-saben.
Kadhangkala kanggo nresep kelembapan keluwihan digunakake bungkus ing kertas utawa tas kertas. Kemasan kuwi kudu rumangsa mesti, mriksa kelembapan, lan ngganti yen perlu. Yen kabeh wis rampung, sampeyan bakal bisa nglindhungi wortel saka rotting lan flabbiness.
Lokasi uga penting. Sing ngisor ing kulkas ing tingkat sing sampeyan sijine wortel anyar dikempalken, sing luwih apik. Ideally, kudu dadi kotak kanggo sayuran. Lemari sing digunakake njaga ing zona iki yaiku rasio paling optimal saka temperatur lan asor.
- Sawetara Ibu rumah tangga nggunakake pambungkus saka koran lan media cetak liyane kanggo ngatur kelembapan. Dadi ora disaranake kanggo nindakake iki, amarga komposisi tinta printing utawa printing uga kalebu timbal, kadmium lan zat liya sing ora banget migunani kanggo awak.
- Yen wortel dituku, atur sing paling dhuwur wis ditarik. Ing kasus iki, panggonan pemisahan kasebut kudu rampung "amputasi". Ing kasus nalika wortel duwe, prune mung ngisor ing ngisor.
- Yen sampeyan duwe kathah wortel, luwih apik kanggo ngetokake woh-wohan sing paling apik banget: kanthi 1-2 sentimeter. Iki bakal nyegah germination ing kulkas.
Kanggo ora lethargic lan ora flabby
Malah karo kemasan wortel sing nutup, resiko kelancaran, flabbiness lan sisa germinasi, yen regime kelembapan optimal ora dipesthekake. Kanggo wortel, iku 65-75%. Sing penting banget yaiku regime suhu. Suhu ngluwihi -1 nganti 8 derajat ora kompatibel karo pengawetan jangka panjang wortel seger.. Biasane ing kompartemen kanggo woh-wohan lan sayuran disokong dening kisaran 0 nganti 3 derajat. Kanggo wortel - paling.
Kabeh mangsa
Saliyane ngresepake wortel seger ing "zona kesegaran" kulkas, praktek pembekuan. Paling asring, wortel utawa wortel dicelupake kanggo mangsa. Ing wangun iki, bisa disimpen kabeh mangsa kadhemen, sanajan ilang sawetara rasa lan migunani. Yen diselehake ing freezer, kudu di rangkep: ing kontainer, kemasan vakum utawa poliethelin. Ing wangun iki, wortel cocok kanggo frying, stews sayur-sayuran lan sembarang pasugatan sing bakal ditemtokake dening imajinasi kuliner.
Rekomendasi kanggo nonton video babagan pembekuan wortel kanggo mangsa:
Apa yen ana salah?
Bab ingkang paling mbebayani ingkang saged kedados ing wortel ing kulkas punika dados rusak. Rotting, mundhut kekuatan sing nyenengake utawa germinasi wortel, minangka aturan, amarga nerak kahanan panyimpenan. Kita ora bakal ndemek masalah teknis karo kulkas, ayo ngomong luwih apik babagan apa sing gumantung marang pamilike.
Yen wortel ora disimpen ing mesin pembeku, sampeyan kudu ngelingi tampilan kondensasi ing plastik utawa kemasan plastik. Droplets kasebut bisa ngomong babagan konsentrasi karbon dioksida ing wadhah utawa paket. Yen kondensasi dideteksi, wortel kudu dibusak, dikumbah lan dikemas..
Tips migunani
- Care kudu dijupuk sing wortel ora langsung kontak karo sayuran utawa woh-wohan liyane. Kanthi apples, maneka papan sing cedhak. Apples ngasilake etilena, sing bisa ngrusak rasa wortel.
- Kanggo panyimpenan jangka panjang, macem-macem wortel wigati. Antarane paling hardy: "Winter Moscow", "Vita Long" lan "Forto". Iku worth menehi perhatian menyang varieties nandur awal.
- Kanggo panyimpenan nalika mangsa, mung milih werna sing wis ngrembaka. Wong-wong sing underhand bisa nguciwani kanthi cepet ngrusak.
Kesimpulan
Ana pamilik sing duwe. Padha cenderung kanggo ngubengi tradhisi kulawarga lan metode sing ditindakake wektu kanggo njaga saham. Liyane, yen seneng-seneng pilihan durung. Banjur eksprimen nyaranake dhewe: dibagi, umpamane, wortel dadi pirang-pirang bagian lan mbandhingake sapisan cara kanggo njaga potong oyod sing enak lan sehat kanthi bantuan kulkas. Mbok menawa publikasi iki bakal migunani kanggo eksperimen.
