Aturan kanggo pembekuan brussels ing sprouts ngarep kanggo mangsa

Brussels sprouts, sajrone rasa apik banget, uga nduweni kuwalitas kaya sarana lan dekorasising digunakake kanthi aktif nalika nggawe dekorasi.

Kanggo nggunakake sayur-sayuran iki kanggo mangsa mangsa, prosese dibutuhake. Apa aku bisa mbebasake sprouts Brussels kanggo mangsa?

Pembekuan saka produk sayur-mayur iki bisa dicantumake paling disenengi cara panyimpenan kanggo mangsa. Wangsulan utama yaiku kanggo tundhuk teknologi pembekuan lan panyimpenan sakteruse.

Aja beku kaping pindho Brussels sprouts - yen wis dibuang, sampeyan kudu miwiti dadi salah sawijining bahan kanggo masak.

Sayuran iki digunakake ing soups, salad, minangka sajian independen, uga ing sayur-sayuran.

Pembekuan minangka salah sawijining cara kanggo nyimpen kubis ing omah, lan carane nyimpen kubis ing jero ruangan utawa ruang bawah tanah bisa ditemokake ing situs web kita.

Apik utawa ala?

Frozen brussels sprouts: good or bad? Sayuran beku duweni kabeh sifat sayuran seger, senadyan ilang nalika nyimpen sawetara bahan sing migunani. Iki kanthi bener ditrapake kanggo sprouts Brussels, kang minangka salah siji saka varieties saka biasa kubis.

Iki diwenehake dening peternak saka kale biasa, lan entuk distribusi, amarga penampilan sing ora apik, uga apik rasa sifat.

Kaya kubis putih, sprouts Brussels cukup migunani sayuran.

Kejabi, dheweke wis banget kalori, lan dianggep produk sing kudu disedhiyakake ing diet dening wong sing pengin ngilangi bobote.

Sampeyan uga migunani kanggo wanita sing nggawa anak - nyuda resiko janin cacat lair - kayata cleft palate lan spina bifida.

Mbuktekake keuntungan sprouts Brussels ing kasus-kasus ing ngisor iki:

• mbantu ngurangi tingkat kolesterol;
• mbenakake penglihatan, nyegah karusakan retina amarga ana zeaxanthin, lutein lan vitamin A kanthi jumlah gedhe;
• beta-carotene lan vitamin C saiki ing pelatih kanthi efektif nglawan risiko penyakit pernapasansing penting banget ing mangsa kasebut;
• duwe impact kanggo ngleksanani otak, minangka cara kanggo nyegah penyakit Alzheimer kanthi nemokake vitamin A;
• thanks kanggo indole-3-carbinol ing sprouts Brussels, sayuran iki efektif kanggo nyegah kanker payudarauga jenis kanker amarga anané zat kayata isothiosianat;
• efektif minangka prophylactic marang kedadeyan penyakit sistem kardiovaskular.

Nanging kasedhiya acidity dhuwur, kelainan saluran pencernaan, penyakit kelenjar tiroid iku faktor sing menehi watesan babagan panggunaan Brussels sprouts kanthi jumlah akeh.

Aturan dhasar

Carane mbeku brussels sprouts kanggo mangsa? Kanggo beku kudu milih kasebut kanthi teliti produk sayuran.

Kochanchik, sing ora ngluwihi diameter 2 cm, tanpa karusakan mekanik lan rot, uga pratandha keletihan. Kanggo mangerteni carane lan ing wektu apa sing perlu kanggo mbusak potong tekak Brussels saka Taman, sampeyan bisa sinau saka artikel kita.

Sawise sayuran wis diperiksa lan diurut, perlu trim batang - ora makili nilai nutrisi.

Sawise iku, sampeyan bisa miwiti nyiyapake sprouts Brussels kanggo beku. Sampeyan kudu:

• pan ing blanching bakal kedadeyan;
• colander utawa sieve;
• kapasitas kanggo cooling, diisi karo es banyu;
• sawetara handuk kain utawa kertas kanggo produk garing;
• beku nampan;
• tas panyimpenan beku - tas pas paling apik kanthi clasp.

Langkah dening Instruksi Langkah

Sawise persiapan, sampeyan bisa miwiti proses pembekuan. Carane mbekukan brussels sprouts:

• pour ing wajan disiapake kanggo blanching, banyu - ing tingkat 3 liter banyu saben 1 kg prodhuk;
• sawise nggodhok banyu, kita nyelehake kochanchiki siap menyang lan cook kanggo 2-3 menit;
Ora perlu nambah wektu blanching, werna kudu tetep padhang ijo. Yen, nalika masak sprouts Brussels sing seger, jus uyah lan linglang ditambahake ing banyu, sing ngurangi kehadiran ing cabbages. keprungu, banjur nalika blanching iki ora bisa rampung - pembekuan sprouts Brussels mbusak kethokan iki.
• ing pungkasan blanching, langsung saluran banyu lan nyelehake produk ing banyu es - kanggo iki, sampeyan bisa uga nyiyapake es kanggo ngurangi proses cooling produk;
• sawise ochchanchiki digawe adhem, disebarake ing kain utawa kertas nyebabake keluwihan banyu lan pangatusan;
• nalika kubis garing, sampeyan kudu mindhah pelatih ing saben baris ing pallet lan ngirim ing beku kanggo pembekuan;

Penting! Yen ing kulkas, ana fungsi kasebut minangka "Cepet pembekuan"nalika suhu ing kamar nyandhang nganti -22, utawa malah 24 derajat, banjur mode iki kudu diterapake. Iki bakal entuk kualitas paling dhuwur produk.

• sawise pelatih beku, sampeyan kudu sijine wong ing tas plastiksaka sing bisa mbusak udhara minangka akeh.

Ing wangun iki, sprouts beku Brussels kudu disimpen ing freezer ing suhu ora luwih dhuwur tinimbang -18 derajat. Dadi produk iki bisa disimpen nganti setahun..

Informasi babagan carane beku kanggo mangsa ing omah jinis liyane saka kubis, kayata kembang kol, kol putih utawa brokoli, sampeyan bisa nemokake ing situs web kita.

Tip lan trik

Yen sampeyan kudu beku akehe sprouts Brussels, dianjurake godhok banyu seger saben wektudening gabung wis digunakake.

Kadhangkala, kanggo pembekuan, sprouts Brussels ora blanched, nanging dikirim menyang freezer langsung sawise ngurutake. tanpa perawatan panas tambahan. Ing kasus iki, gesang beting saka Gobis dikurangi sacara signifikan, lan rasa bakal luwih elek. Nanging, nalika ora ana wektu, metode iki cukup ditrapake.

Yen sampeyan nggunakake cara iki, sampeyan ora bisa lay out ing pallet - iki wis rampung supaya Gobis teles ora beku menyang salah siji. Kode blanching ora ditrapake, banjur ora ana bebaya pembekuan ing antarane pendhudhuk, lan sijine kanthi cepet ing tas plastik.

Saiki kabeh wektu mangsa sampeyan bakal teka sprouts Brussels ing meja - sayuran sing enak lan sehat, sing bakal mbantu ora mung kanggo diversifikasi masakan, nanging uga kanggo ngreksa kesehatan.