Ngendi lan carane supaya kembang kol kanggo mangsa seger maneh ing ngarep: ing freezer, ing kulkas utawa ing rong?

Kembang engkol kudu diobati, tinimbang ora minangka kubis, nanging minangka kembang sing rapuh lan kuwat. Dheweke rumit ora mung ing tuwuh lan kasarasan, nanging uga ing panyimpenan.

Lan kanggo nyimpen kembang kol kanggo mangsa, sampeyan kudu ngawasi kasebut kanthi teliti, ora mung ing mangsa panen, nanging uga sajrone panyimpenan, uga ngerti Rahasia migunanising bakal mbantu "urip" sayuran sing lembut iki anggere bisa.

Pilihan macem-macem

Kang varieties cauliflower sing paling cocog kanggo panyimpenan? Gumantung ing periode ripening, varietas kembang kol dibagi dadi telung klompok: awal masak, tengah-tengah lan pungkasan ripening. Periode vegetasi awal varieties ripening - 80-110 dina, agêng-ripening - 110-140, pungkasan ripening - 150 lan liyane.

Mulane, penyayang mangan kembang kol ing sembarang wektu taun dianjurake kanggo tuwuh sawetara jinis kelompok sing beda. Wis ing Juni, bakal bisa panen potong seger pisanan, lan ing Autumn kanggo procure cukup jumlah Gobis kanggo long mangsa panyimpenan.

Aturan dhasar

Carane nyimpen cauliflower? Cauliflower yaiku wanita enom rapuh lan rapuh disimpen luwih ala tinimbang spesies liyane.

Kanggo mesthekake yen paling potong ora kelangan sing katon seger, sehat, rasa lan kuwalitas sehat sajrone periode mangsa, perlu kanggo nindakake saben langkah kanggo panyimpenan, sing diwiwiti kanthi reresik cauliflower:

1. Sajrone periode budidaya ora nyiksa pupuk nitrogen, saka potong sing luwih cepet.
2. Gobis wis panen 2-3 kaping sawisé kepala ripen. Sampeyan ora bisa supaya metu saka kuburan outgrow, amarga entuk loro rasa, lan kauntungan, lan uga ora disimpen ing kabeh. Pucuk sing cukup dewasa dianggep dadi diameter 8-12 cm lan bobote 400-1100 g.
3. Sirah kudu dipotong, ninggalake 3-4 godhongsing nglindhungi saka karusakan.
4. Aja tetep harvest ing srengenge, lan langsung mbusak ing Gobis ing panggonan peteng lan kelangan. Sinar srengenge cepet banget garing, nyebabake dadi garing lan dadi kuning.

Carane tetep cauliflower seger kanggo mangsa? Sawise panen dipanen, sampeyan kudu milih arep nyimpen. Wiwit kembang kol ngandhut akèh kelembapan, dheweke ora bakal ngenteni suwe. Cara sing cocok kanggo nyimpen kembang kol yaiku "kadhemen", yaiku ing suhu 0 ... 6 ° C. Uga, supaya Gobis ora garing, sampeyan kudu asor dhuwur - 90-95%.

Dadi lokasi panyimpenan sing cocok cocok kanggo kondisi sing sampeyan butuhake: ruang paling ngisor, rong ruangan utawa kulkas. Carane nyimpen cauliflower ing apartemen? Ing apartemen, kubis ora bisa katahan ing kabeh, mung yen sampeyan melu ing balkoning ngendi suhu isih ora mudhun nol.

Liyane cara sing paling trep lan paling dipercaya yaiku pembekuan. Ing beku, kubis ora bakal amba lan bakal ana ing kono nganti luwih saka enem sasi.

Urip rak Cauliflower banget beda. Iku gumantung ing kualitas potong lan cara sing dipilih. Mangkono, kubis bisa disimpen saka 3 minggu nganti 12 wulan. Milih cara kanggo nyimpen kubis kudu adhedhasar tujuan sing bakal digunakake.

Cara

Carane nyimpen cauliflower kanggo mangsa ing ngarep? Salah siji cara sampeyan bakal nemokake kanthi nonton video:

Ing ruang paling ngisor utawa rong

Yen sampeyan duwe rong, lan sampeyan kudu nyimpen kubis kanggo wektu banget cendhak, banjur panyimpenan prioritas dadi siji iki.

Nalika disimpen ing rong, gobis kanthi bener ngemot loro rasa lan sehat kuwalitas.

Umur urip - nganti rong sasi.

Instruction:

1. Priksa manawa kahanan ing rong sing cocok: asor kudu 90-95% ing suhu - kira-kira 0 ° C.
2. Siapke krat kayu utawa plastik lan bungkus plastik.
3. Priksa panen lan priksa manawa ora ana lara utawa lara kepala. Padha ora cocok kanggo panyimpenan.
4. Mbusak saben kepala kubis saka godhong lan werna.
5. Kasebutake kanthi cetha potong ing kothak, nutupi film kasebut lan arupi rong.
6. Sok-sok maneh kanggo kubis rot utawa penyakit. Mbusak kepala rusak kanthi cara sing pas pisan supaya ora nginfèksi sisa.

Sampeyan bisa nyimpen kubis ing rong cilik beda: nyumerepi Gobis kanthi stalk. Kondisi ing rong ruangan ora perlu diganti. Ing limbo kubis bakal disimpen kanggo babagan sasi.

Ing lemari es

Carane tetep cauliflower ing kulkas? Yen ora ana rong ruangan, sampeyan ora bakal keganggu lan mung sijine kubis ing kulkas.

Instruction:

1. Wisuh ing kubis.
2. Peel saka godhong lan werna.
3. Melu kubis menyang tas plastiklan banjur ing kulkas. Saben kepala duweke dhewe.

Cara iki paling sukses, amarga kubis disimpen mung babagan mingguYa, malah ilang rasa.

Minggu punika wektu sing cendhak banget. Kanggo ngluwihi, sampeyan bisa kol pre-pickle: sak tenane wisuh, disassemble menyang inflorescences, sijine ing botol lan pour brine (kanggo 10 kg saka Gobis 5 liter banyu, 400 g uyah lan padha 8% cuka). Cukup kanggo masak wisuh kubis saka brine.

Ing beku

Carane tetep cauliflower kanggo mangsa ing freezer ing ngarep? Cara kanggo nyegah cauliflower kanggo kabeh taun - beku.

Mesthi, sawise pembekuan, ora bakal seger maneh, nanging nalika nggunakake kubis minangka bahan tambahan kanggo sajian utama, iki meh ora bisa ditemokake.

Ingkang utama yaiku sampeyan bisa mangan kembang kol kanggo 6-12 wulan sawise harvest.

Instruction:

1. Kelangan banyu mbilas sak tenane saben kepala kubis. Priksa manawa sampeyan ngilangi kabeh rereget lan serangga sing bisa ilang ing tengah inflorescences.
2. Godhok godhong ijo lan disojoki kubis ing cilik inflorescences. Mung kudu beku.
3. Gobis perlu fling sekitarsupaya sawise defrosting ora dadi alus, lethargic lan discolored.
4. Godhok banyu ing saucepan lan lebokna kembang-kembang ana ing kono. kanggo telung menit.
5. Sawise iku, murah ing Gobis ing banyu eskanggo langsung mungkasi proses masak.
6. Nyebarake kubis menyang sachet utawa wadhah sing cocok lan simpen freezer.

Kanggo nggunakake kubis, bakal cukup mung sethithik. anget.

Seorang tukang kebon sing enom lan ibu rumah tangga bakal ngedumake cara sampeyan nyimpen kembang kol ing beku ing mangsa ing video iki:

Sinau carane beku ing jero kubis putih, Brussels sprouts lan brokoli ing artikel kita.

Rearing

Ana cara liya kanggo mangan kembang kol meh meh kabeh mangsa. Cara kasebut diarani rearing.

Instruction:

1. Growing Gobis dianjurake ing rong ing asor 90-95% lan suhu 0 0 ... 4 ° C.
2. Siapake kothak sawetara ing advance karo biasanipun kebon lemah.
3. Pilih kepala sing katon paling sehat lan akeh godhong. Ing diameter, padha kudu 4-5 cm.
4. Kanggo sawetara dina, carane sampeyan bakal "transplant" kubis, banyu iku akeh banget.
5. Gosok kubis supaya tetep bongkahan bumi.
6. Selehake kepala jero ing laci lan adhep-adhepan.
7. Ngemis karo godhong nganti godhong.
8. Luwih kerep online ing ruang paling ngisorsupaya kubis "ambegan" udara seger.

Gumantung ing macem-macem kol, bakal tuwuh saka 2 nganti 4 sasi, lan sampeyan bisa njupuk macem-macem supaya kubis Mungkin cukup kanggo kabeh mangsa.

Ingkang utama yaiku kanggo njaga kondisi sing bener, utawa bakal ngrampungake luwih dhisik saka samesthine lan bakal ngrusak kanthi cepet.

Panyimpenan lan kultivar kembang kol mbutuhake akeh gaweyan, nanging ora mikir yen iki alasan ora kanggo tetanduran.

Carane nyimpen cauliflower ing ngarep? Salah siji cara kanggo ngreksa kembang kol kanggo mangsa yaiku dheweke leaven ing bank-bank. Carane nggawe iki, kirim video:

Saliyane keuntungan cauliflower nduweni rasa alus lan alus, sing ora bakal nemokake ing spesies liyane. Iki sifat penting ndadekake dheweke paling disenengi A "kubis" bahan kanggo akeh, akeh pasugatan.