Kanthi wiwitan musim semi ing rak supermarket wiwit muncul sayuran ijo sing arum sing diarani celery. Kanggo pirang-pirang abad, produk unik iki wis dianggep ora mung minangka nyimpen vitamin lan mineral sing penting, nanging uga bantuan sing bisa ditularake ing perang nglawan akeh penyakit mbebayani.
Artikel ngusulake kanggo njaluk kenalan karo varieties saka celery, situs menehi ono gunane, uga karo cara panggunaan lan contraindications.
Varietas Celery
Sayur iki diarani 3 jinis tuwuh sing gumantung marang bagéan sing dibutuhake ing tanduran:
- rwaning;
- petiolate;
- ROOT.
Celery rai ora duwe tanduran rintangan lan stem massive, nanging bisa gumun saka ripeness awal lan versatility - sayuran sing aktif digunakake minangka seasoning, minangka aditif ing macem-macem pasugatan lan malah ing manggang. Ing tampilan tanduran kasebut langsung ana rosette leaf massif ing stalks cendhak.
Antarane kabeh wakil saka kabudhayan, varian daun sing ndadékaké isi unsur tilak sing migunani, nanging sing paling penting kanggo pangayoman saka godhong.
Keuntungan liya saka sayur-sayuran dianggep minangka long shelf life - godhong tetep ijo lan bisa dipangan nganti akhir musim gugur. Salah siji varieties paling apik godhonge seledri yaiku Zakhar, Bodrost, Samurai lan Sail.
Celery celery uga dipérang dadi sawetara jinis:
- ijo varieties sing mbutuhake bleaching;
- cahya dhewe;
- penengah
Sing paling disenengi ing sayur-sayuran petiole ditarikake dening batang long sing mumbul, dawa sing bisa tekan luwih saka 1 m. Tuwuhing tanduran ora khas kanggo macem-macem iki. Iku celery petioled dianggep paling enak.
Nedha biyasa tanduran succulent biasane teka mudhun kanggo nggawe jus utawa nambah salad. Saka macem-macem kekurangan saka macem-macem, bisa mbedakake resistance Frost mbebayani lan urip sing cendhak. Varietas sing paling umum yaiku Tango, Atlant, Pascal lan Malachite.
Wit krim beda karo sing diarani rambute werna abang, amarga spesies iki sing digunakake ing masak. Massa ROOT, sing wis ditanam tanduran ing taun kapisan sawisé tanduran, bisa werna-werna saka 1 nganti 2,5 kg.
Wis aroma sing spesifik lan teges, mung ciri khas kanggo macem-macem iki, sing tambah cepet nalika perawatan panas. Root celery ora kalah karo varietas liyane tanduran ing situs marasake awakmu, lan efek ing badan, nanging akeh Kelompok isih seneng varieties godhong.
Kaya popularitas potong kasebut amarga akeh varietas kanggo budidaya, paling apik lan paling terjangkau sing dianggep Diamant, Root Gribovskiy, Kaskade, Strong lan Anita.
Apa sampeyan ngerti? Ing jaman kuna, celery minangka simbol sedhih lan pati. - dheweke digawa menyang para dewa karajan ing antarane wong mati, lan ana uga kanggo dekorasi kraton wong bangsawan kanthi wreaths saka tanduran batang. Ing Yunani kuna, malah ngobrol babagan pasien sing ora duwe harapan "Dheweke mung ora duwe celery", lan ing wayah wengi sayuran iki minangka basis kabeh pawon.
Kalori lan nutrisi
Amarga komposisi, celery ditemtokake minangka salah sawijining crops sing paling apik kanggo kesehatan - kanggo nemokake panggantos sing layak kanggo produk iki ora gampang. Kabeh bagéan tanduran sugih ing kabeh asam amino sing dibutuhake kanggo awak - karoten, asparagin, asam nicotinat lan tirosin, uga mineral.
Kajaba iku, celery nduweni isi kalori sing negatif - supaya bisa dicerna, awak butuh luwih kalori tinimbang ing sayur-sayuran. Nilai energi budaya mung 16 kkal saben 100 g sayuran seger. 
Komposisi saka ROOT kalebu loro lenga penting lan lemak sing ngrangsang sekresi kelenjar lan ningkatake sekresi sing luwih aktif saka jus lambung, sing mbenakake proses pencernaan lan metabolisme. Mimpin ing jumlah gula lan vitamins saka tanduran - padha ngemot akeh vitamin C lan asam organik.
| Komposisi kimia saka tanduran: | Vitamin: | Unsur makro lan tilak: |
| protein - 0,1 g; | PP 0.5 mg; | kalsium - 75 mg; |
| lemak - 0,1 g; | A - 760 mg; | sodium - 231 mg; |
| karbohidrat - 2,3 g; | B1 (thiamine) - 0,04 mg; | Magnesium - 52 mg; |
| serat dietary - 1,9 g; | B2 (riboflavin) - 0,2 mg; | fosfor - 81 mg; |
| Organic asam - 0,3 g | B6 (pyridoxine) - 0,1 mg; | kalium - 433 mg; |
| - | B9 (asam folat) - 23 mg; | wesi - 1,6 mg. |
| - | C - 40 mg; | - |
| - | E - 0,6 mg; | - | - | beta carotene - 4,7 mg. | - |
Keuntungan kesehatan seledri
Sifat penyembuhan budaya iki ndadekake produk sing bisa dikepengini kanggo wanita - konsumsi sayuran saben dina bisa nyegah munculé penyakit, uga ngresiki awak racun lan nguatake sistem kekebalan awak. Efek celery luwih rinci ing awak wadon ing ngisor iki. 
Bubur celery
Panganggone stem saka sayuran iki dikenal wiwit jaman kuno - Hippocrates nyatakake sifat-sifat penyembuhan saka bagean tanduran iki, nelpon "penebus saka kabeh penyakit." Kanggo wanita sing ngurus kesehatan lan kaendahan, celery minangka salah sawijining produk utama ing diet - sing mentahan lan kalebu macem-macem masakan.
Mung siji stalk bisa ngetokake kebutuhan saben dina kanggo vitamin C lan A - nganti 9%. Saliyane ing vitamins, bagian aromatik saka tanduran iki uga sugih ing mineral lan asam organik, nyumbang marang proses normalitas ing awak.
Penting! Jumlah celery sing optimal kanggo wong sing ora duwe masalah kesehatan yaiku 150 g sayur-sayuran saben dina.
Thanks kanggo serat sing ana ing stalks celery, prodhuk iki penting banget ing perang nglawan keluwesan. Kajaba iku, tanduran iki nduweni sifat-sifat kanggo ngobati rasa nyeri nalika haid lan kegagalan hormon, uga nyuda keletihan lan irritability sing gedhe banget sajrone periode kasebut.
Konsumsi reguler batang bisa:
- nyegah kanker;
- nyuda tekanan getih;
- nyegah tingkat glukosa getih;
- nambahi turu lan napsu;
- nggawe resistance stres lan nyuda tension gemeter;
- nambah kegiatan otak.
Tanduran uga migunani kanggo wong-wong sing nandhang lelara saka saluran kemih lan sistem pencernaan - amarga aksi diuretic, batang celery bisa mbusak cairan keluwih saka awak. Minangka kanggo wong sing ora duwe masalah kesehatan, produk iki nyedhiyakake diversitas diet sing biasa lan cocok kanggo nyegah penyakit lan kanggo mundhut bobot awak.
Jus jeruk sedap
Jus saka sayur-sayuran iki digunakake utamane kanggo tujuan pemakanan, amarga dipercaya manawa tetuwuhan bisa digunakaké kanthi cepet sajrone jus. Kanggo nyiyapake ngombe cocok kanggo kabeh varieties saka celery.
Salah siji saka kaluwihan saka jus celery sing wis diremas uga minangka pelestarian elastisitas kulit, lan panggunaan biasa ing pangane bakal mbantu ing wektu paling cendhak kanggo entuk ramping.
Nambahake jus kanggo diet mbantu:
- stabilitas sistem saraf;
- penghapusan edema;
- ngresiki awak racun, toksin lan cairan keluwihan;
- nyepetake metabolisme;
- nambah fungsi ing saluran pencernaan;
- rejuvenasi awak.
A diet sing adhedhasar jus celery pancen beda karo wong liya ora mung karo keuntungan kesehatan sing signifikan, nanging uga kanthi pengawetan kondisi rambut lan kuku. Saliyane kanggo ngilangi bobot, jus celery diobati kanthi maneka warna penyakit saka ati lan sistem sirkulasi, nggedekake awak karo vitamins, ngisi energi lan vitalitas.
Waca apa celery kudu dibersih sadurunge konsumsi.
Godhong tanduran
Kekuwatan saka sifat-sifat penyembuhan lan efek sing migunani ing awak godhong celery ora kalah karo tanduran liya, amarga sebagian besar mikroelements sing dibutuhake kanggo fungsi normal saka microelements bakal dikonsentrasi ing wong.
100 gram godhong celery diisi: 
Produk iki utamané migunani kanggo wanita kanthi masalah kulit utawa rambute - godhong saka potong root, kaya vitamin, bakal mbantu ngembalikan elastisitas kulit lan ngatasi kekeringan. Iki bagéan saka tanduran uga ditondoi dening njaba nggunakake: macem-macem hematomas lan inflammations dianggep karo bantuan saka godhong seledri.
Keuntungan saka konsumsi biasa saka godhong sayuran uga bisa ditulis ing ngisor iki:
- nyegah wiwitan serangan infèksius lan beriberi;
- stimulasi sistem reproduksi;
- nyegah pembentukan watu ginjel;
- nyuda proses penuaan;
- aktifitas usus;
- nambah kinerja lan vitalitas.
Dadi anti-depresan alam, godhong duwe efek sing jelas ing sistem saraf, ora mung nyenengake, nanging uga netralake penyakit kasebut. Amarga nguatake pembuluh getih lan efek sing bermanfaat ing sistem sirkulasi, ijo iki mbantu ngilangi "jaringan pembuluh darah" sing disebut ing sikil.
Sampeyan uga bakal kasengsem kanggo ngerti manfaat celery kanggo wong.
Carane mangan celery
Awit kabeh seledri sugih ing vitamins lan bisa ditonton, prodhuk iki akeh digunakake ing kabeh bidang aktivitas manungsa, utamane ing masak. Sanajan kasunyatanipun sayuran sing paling asring dipangan mentahan, bisa uga dimasak kanthi pengawetan kabeh sifat lan zat bermanfaat. Lan supaya ora mung kanggo ngilangi rasa keluwen, nanging uga kanggo nambah manfaat kanggo awak, perlu diwenehi aturan kanggo njupuk produk iki kanggo panganan.
Minangka alat kanggo ngilangi bobot
Piring celery uga diet miturut sayuran kurang kalori iki dadi luwih populer saben dina - dietetika modern nyedhiyakake akeh resep nganggo.
Pilihan sing paling apik yaiku jus celery, nanging penting banget kanggo nutugake dosis sing dibutuhake: jumlah maksimum sing sampeyan ngombe ngirim ora ngluwihi 0,5 cangkir saben dina. Kanggo macem-macem lan nambah rasa, macem-macem "pemanis" asring ditambahake - jus apel utawa wortel, madu lan lemon, kefir lan bahan liyane.
Nyiyapake jus seger sing migunani ora angel: mung mbutuhake tanduran sawetara sing kudu dilewati liwat jus utawa dicet ing blender. Yen dikarepake, jus bisa ditusuk liwat cheesecloth, banjur njupuk ing dina setengah jam sadurunge dhaharan.
Apa sampeyan ngerti? Celery punika aphrodisiac alami kuat sing kena pengaruh manungsa.
Sel kéwan mentahan iki asring ditambahake ing salad sayur - úa liyane ing apel kayata apel, wortel, timun lan susu pitik. Ing diet sing adhedhasar sup celery dianggep paling populer ing jinis sing padha. Istilah durasinya cendhak - saka sawetara dina nganti 1,5 minggu.
Para ahli nutrisi ngaku yen ing wektu sing cendhak, sampeyan bisa ngalahake nganti 5 kg - mesthi, kanthi cara modhèrn sing bener lan semangat fisik. Varian saka diet iki dina iki jumlah gedhe, nanging kabeh padha setuju ing kasunyatan manawa iku salah sawijining produk paling apik kanggo njaga bobot stabil.
Video: Celery Slimming Smoothies
Kanggo tujuan liyane
Amarga sipat-sifat penyembuhan, celery wis suwe ditepungi utamane minangka tanduran obat, lan mung kanthi wacana wektu kasebut dadi popularitas ing masak.
Ing medicine rakyat, sayuran dianggep minangka salah siji produk paling migunani lan serbaguna, lan kabeh bagean saka tanduran, ing ROOT karo fungsi ing ngisor iki utamané regane:
- efek diuretic lan anti-inflamasi;
- normalisasi karya saluran pencernaan;
- penyucian getih lan tumindak antiallergic.
Kandhungan kasebut bisa nyebabake penyakit karsinogenesis, ati, lan pankreas.
Ing basis saka oyote, malah leluhur kita nemokake akeh infusions lan decoctions sing èfèktif nyumbang kanggo nyisihake penyakit kasebut. Ing pharmacology, sayuran ditambahake ing komposisi akeh pil turu.
Liyane aplikasi kanggo sayuran root yaiku kosmetik, ing ngendi kabeh bagian saka tanduran iki digunakake kanthi aktif. Mikroelemen sugih sing sugih, kemampuan kanggo ngurangi proses penuaan, uga kerutan sing resik lan mulus ngidini nyiapake macem-macem produk, khususe, tutup lan scrub, kanggo macem-macem jinis kulit. Prodhuk sayur-sayuran liyane, kayata tonic lotions, shampoos lan macem-macem ekstrak, padha sing dikarepake.
Contraindications lan potensial gawe piala saka macem-macem jinis
Sanajan manfaat sing bisa ditampa tanduran kasebut, sadurunge ditambahake ing diet, perlu ditliti kanthi teliti kontraindikasi - minangka karakteristik produk apa wae, kalebu celery. Ana kelompok tartamtu wong sing sayuran ora mung mbebayani, nanging uga mbebayani - lan iki ditrapake kanggo kabeh bagean saka tanduran.
Penting! Wong tuwa uga kudu waspada marang prodhuk iki, amarga celery bisa nyebabake akeh penyakit kronis.
Sampeyan kudu nyegah saka nggunakake celery ing kondisi lan panyakit kaya:
- ulcer lambung lan watu ginjel;
- cholecystitis;
- epilepsy;
- hipertensi;
- trombophlebitis;
- diabetes;
- varicose veins;
- reaksi alergi.
Kanggo wanita, celery nduwe ancaman tartamtu nalika ngandhut: ana stems lan bagéan saka tanduran sajrone periode kasebut dilarang, amarga prodhuk iki nimbulaké kontraksi uterus, sing bakal nyebabake lair prematur.
Nanging lan Sajrone nyusoni uga luwih apik kanggo ngilangi seledri saka diet - Kasunyatane yen sayuran menehi susu rasa tartamtu sing bisa nyebabake larangan ing bayi. Supaya panggunaan produk iki perlu nalika haid akeh banget. - Lengo penting sing nggawe tanduran mung bakal ngiyatake, uga perdarahan uterus.
Katrangan uga yen bisa tuwuh celery ing omah ing jendela.
Dina iki, celery dianggep minangka salah sawijiné sayur-sayuran sing paling migunani kanggo kesehatan manungsa - nambah sayur iki renyah kanggo diet ora mung ngedhunaké, nanging uga nggawa awak akeh komponen penting. Dosis sing cukup saka tetanduran iki bisa dadi pencegahan lan perbaikan sing apik saka akeh proses sing dumadi ing awak.
