Dipunpisah saking bawana kanthi jembar gunung Kaukasus, Georgia pikantuk iklim ingkang saestu sae, ingkang cocok kangge pangembangan viticulture. Ing kene padha nambah anggur lan diproses kanggo anggur ing jaman Neolithic. Kanggo akèh taun, Georgia wis ngembangaké teknologi kanggo prodhuk prodhuk iki, sing wis ana ing pirang-pirang negara amarga varietas anggur sing unik. Salah sijine yaiku "Rkatsiteli", fitur-fitur kasebut bakal dianggep dina iki.
Fitur khas saka macem-macem
Varietas anggur iki ana ing antarane sing paling tuwa. Punika dipuntengetaken kanthi reganipun aroma. 
"Rkatsiteli" duweni ukuran anggur ukuran medium: ora luwih saka 14 centimeter, lan kira-kira 7 cm. Iki bentuke silinder utawa silinder-conical. Ing woh wohan beri ora sithik, nanging ora kuwat.
Dhewe sing berries ukuran medium (15-18 mm dawa, 13-14 mm). Rata-rata, 100 grapes timbang 180-260 gram. Werna warna kuning emas karo inklusi tembaga ing barel sing disinari dening srengenge. Tipis, nanging kuwat ngandhut daging jus, sing ana sing ndhelikake telung wiji.
Wit kasebut dhewe yaiku pyramidal kanthi shoots coklat sakcara langsung, dijamin karo godhong ijo karo kelir tembaga. Rwaning rata-rata, duwé telung utawa lima bilah. Ing saben agul-agul ana segi telu, rada cembung.
Kembang biseksual lan disaring kanthi pollinated. 
Varietas "Rkatsiteli" mbedakake karakteristik ing ngisor iki saka varietas liyane:
- pyramidality grumbulan;
- fossa lyrate, mbukak sudhut;
- werna cerah saka stem;
- ana telung wiji ing Semono uga Sindhunata;
- shoots siji-taun-lawas lurus, duwe werna abang-kuning sugih.
Apa sampeyan ngerti? Saka basa Georgia "Rkatsiteli" tegesé diterjemahaké minangka "sungu abang" utawa "gagang abang".
Nilai nutrisi saka macem-macem
- Kalori: 60,33 kkal;
- protein: 0,54 g;
- Lemak: 0,08 g;
- karbohidrat: 14,93 g
Spesifikasi Grade
- jus - 80%;
- ridges - 3%;
- wiji, kulit, serat pulp - 17%;
- isi gula - 17-23%;
- acidity - 7-9 g / l.
Fitur migunani saka macem-macem
Keuntungan saka woh beri kasebut yaiku macem-macem sing tahan kanggo akeh penyakit lan hama, sing tegese minimally dianggep karo obat omo. Minangka asil, nalika kita mangan sikat, mung vitamins lan mineral dadi ing awak kita, lan ana sawetara banget unsur mbebayani.
Anggur ngandhut akèh karbohidrat, saéngga cepet bisa ngilangaké rasa kelaparan kanthi ngilangi jumlah barang minimal. Kualitas iki ngidini sampeyan nggunakake "Rkatsiteli" ing menu diet kanggo wong-wong sing pengin ngilangi bobot.
Penting! Sayange, gula sing akeh ing grapes ora ngidini wong sing diabetis seneng rasa.
Fitur akeh
Tanah kelairan "Rkatsiteli" iku wilayah Georgia saka Kakheti. Kene wis thukul paling. Uga ana kondisi iklim sing kondhang kanggo anggur ing wilayah kidul Ukraina, Rusia, Dagestan, Chechnya, Ingushetia, Bulgaria, Moldova, Rumania, Makedonia, Azerbaijan lan sawetara negara ing pesisir wétan Amerika. 
Adhedhasar geografi distribusi macem-macem, wutahé mbutuhake iklim subtropis sing entheng kanthi banyu sing cukup. Suhu kudu rata-rata + 23-25 ° C sajrone mangsa panas, lan ing mangsa kasebut ora kena mudhun nol. Nanging yen bakal luwih kadhemen ing mangsa, ora angel kanggo anggur: iku kadhemen-tahan.
Varietas anggur tahan frost kalebu kayata Kishmish, Zabava, Ilya Muromets, Lancelot, Buffet, Rumba, Raspberry Super, Isabella.
Nanging kekeringan ora ngidini, kaya srengenge sing panas. Kanggo nambah ripen woh wohan beri, padha kudu 155-160 dina kanthi suhu 2950-3000 derajat.
Ngasilaken
Ing macem-macem wis ngasilake rada dhuwur - 150 kg / ha. Sayange, indikator iki ora tansah stabil: dipengaruhi dening kondisi cuaca, jumlah shoots apik banget uga ora konstan.
Ing setahun bisa uga 70% saka total siji grumbulan, ing liyane - 20%. Kuncup ing grumbulan katon pungkasan, supaya harvest kudu dikumpulake ing Oktober. 
Tips Tetanduran lan Care
- "Rkatsiteli" seneng karo lemah lan lemah sing adhem.
- Yen wilayah sampeyan duwe panas panas, banjur kebon anggur luwih apik dilebokake ing lèrèng lor. Iki ora bakal ngidini woh wohan beri cepet banget.
- Situs kudu udan, nanging lemah.
- Wiwit wit anggur tegak, panah woh kudu ditempelake sacara horisontal supaya kluster bisa nampa jumlah cahya srengenge sing dibutuhake.
- Iku perlu kanggo lancip metu grumbulan ing wektu. Sampeyan kudu 28-30 shoots padhang karo 50-60 mata. Sawijining panah woh kudu 12 mata.
Penyakit lan pest
Hama utama saka anggur yaiku leafworms lan mites laba-laba. Pisanan kudu perang karo insektisida - kayata, "Fufanon-Nova", "Aliot", "Inta-Vir", "Decis", "Alatar". Padha disemprotake tanduran sadurunge lan sawise ngembang.
Sampeyan uga perlu kanggo ngresiki lan ngrusak residu tanduran ing wektu. Kanthi kutu sing berjuang kanthi bantuan acarisida: "Tiovit Jet", "Akarin", "Kleschevit", "Fitoverm". Isih perlu wektu kanggo dasi shoots lan mbusak bagean sing kena pengaruh saka grumbulan.
Antarane penyakit, macem-macem iku banget rentan kanggo serangan saka powdery mildew. Kanggo prophelaxis, perlu kanggo spraying plantings karo fungicides ("Tiovit Jet", "Topaz", "Strobe"). Kanggo perawatan nggunakake "Tiovit Jet", nyemprotake bushes saben 10 dina. 
Ndhuwur resistance rata-rata kanggo macem-macem kanggo downy mildew lan rot abu-abu. Mealy dew wis berjuang kanthi bantuan "HOM", "Oxyhom", "Abiga-Pik". Padha dianggep kanthi tanduran 3-6 kali seminggu. Kanggo prophelaxis nggunakake fungisida "Chorus", "Ridomil Gold", "Strobe" sadurunge lan sawise ngembang.
Minangka pencegahan lan perawatan rot, perlu nggunakake "Alirin", "Trichoderma Veride", "Fitosporin".
Gunakake ing masak lan winemaking
"Rkatsiteli" minangka macem-macem universal. Dikonsumsi sing seger, dikemas kaleng, beku, digunakake kanggo nggawe manisan, jem, jem, compotes, jus, anggur, brendi, brendi.
Sampeyan uga kasengsem sinau babagan carane nggawe kismis saka anggur, jam, anggur, jus anggur, sampanye saka godhong anggur.
Ana rong teknologi kanggo nggawe anggur saka macem-macem:
- Eropah. Jus anggur nglumpukake tanpa oilcake (wiji, cabang). Wortel abang bisa ngandhut kulit. Kanggo putih, wort wis dibersihake. Produk pungkasan nduweni aftertaste sing entheng lan tartness tipis.
- Kakheti. Ing woh beri diproses bebarengan karo ridges, sing menehi tartness kanggo ngombe, nanging ninggalake rasa sing nyenengake lan woh sing luwih cerah lan aroma berry. Wines sing diduweni nggunakake teknologi iki dianggep banget migunani kanggo awak, nanging yen wis liwat kabeh tahapan produksi.
Anggur iki digawe saka "Rkatsiteli":
- Rkatsiteli;
- Tibaani;
- Lembah Alazani;
- Gareji
Nyawiji karo jinis liyane nampa:
- Sunting interwiki;
- Gurjaani;
- Tbilisuri;
- Tsinandali;
- Hereti.
Apa sampeyan ngerti? Ing taun 2011, anggur Georgia diekspor menyang 40 negara.
"Rkatsiteli" tansaya luwih apik ing tanah air, ing Kakheti. Iklim sing luwih anget ndadekake woh-wohan luwih tuwa - amarga iki, ilang rasa sing unik. Mulane, nalika akeh macem-macem ing wilayahmu dhewe, luwih becik nggunakake mung ing masak, nanging ora ing winemaking.
Umpan balik saka pangguna jaringan
