Gobis éca nggulung karo wortel lan 7 resep-resep liyane kanggo masak pasugatan karo pickled Gobis

Kubis Pickled yaiku sajian tradisional, masakan sing cocok kanggo meja pesta lan kanggo saben dinten.

Marinating minangka alternatif sing apik kanggo fermentasi. Prodhuk iki, amarga kesederhanaan lan kacepetan masak, kasedhiya ing arsenal saka akeh ibu rumah tangga lan digunakake ing resep-resep sing akrab minangka pengganti kanggo sauerkraut.

Ing artikel sampeyan bakal nemokake resep lan potret saka macem-macem soup (sup, borscht), kue lan sajian enak liyane karo krim adol.

Apa bisa dimasak saka kubis kuwi?

Gobis diasinake cocok kanggo roti, soup, masakan utama lan manggang. Iku menehi lenga kanggo perawatan panas panas sing meh wae: stewing, nggodhok, kari, manggang, masak ing microwave, kompor sing alon lan ketel boiler ganda.

Ora mung putih kubis bisa diasinake, nanging uga sprouts Brussels, warna-warni lan abang varieties.

Manfaat lan gawe piala

Kubis minangka produk halal, 100 gram ngemot:

• 47 kkal;
• 0.93g. protein;
• 3,7 gr. lemak;
• 4,5 gr. karbohidrat.

Nalika pickling Gobis nahan kabeh situs menehi ono gunane.

Iku sugih ing vitamin B, C, U, K, PP, mineral (wesi, yodium, kalsium, seng, fosfor, sodium, magnesium, selenium, lan liya-liyane) lan asam amino (carotene, lisin, pektin).

Panganggone koloni diombe dituduhake kanggo nambah peristaltis, ngedhunake kolesterol, gelut mikroba, kanthi ulkus duodenal lan weteng, asam urat, constipation, gastritis, asid lemah.

Gobis sugih ing serat kasar lan bisa nandhang kobong. Sampeyan kudu ninggalake panggunaan produk kanthi infark miokard, colitis, kanthi asam kaasihan lambung lan wong kanthi tekanan getih dhuwur.

Amarga ngurangi kandungan asam Pickled Gobis diserep dening awak luwih asem.

We marang liyane babagan keuntungan lan harms, uga isi kalori saka pickled Gobis kene.

Langkah demi langkah instruksi kanggo resep resep nganggo foto

Sadurunge masak karo pickled cabe, dianjurake kanggo mbusak sampel saka prodhuk.

Sampeyan perlu kanggo nemtokake yen perlu kanggo mbilas nganggo banyu adhem (bisa uga dadi "cukà", lan kanggo ngalahake rasa produk liyane).

Kapustnyak tradisional

Úa:

• daging babi (400 gr);
• banyu (3.5 l);
• pickled cabbage (0.5 kg);
• bohlam (2 lembar);
• wortel (1 pc);
• parsley ROOT (1 pc);
• kentang (3 lembar);
• papak (2 cengkeh);
• sayuran (any);
• butter (50 g);
• lard (sawetara bêsik);
• uyah, mrico.

Metode Preparation:

1. Duduh kaldu digawé saka daging babi (sawise nggodhok, duduh kaldu pisanan wis lemes lan banyu adhem anyar dituang, ing endi daging dimasak nganti siap). Nalika daging siap, kudu dibuang lan disigar sacukupé
2. Gobis wis squeezed, disigar lan stewed (sampeyan bisa pour ing duduh kaldu pisanan nalika stewing).
3. Bawang, wiji parsley, wortel dipotong dadi roti lan dilebokake ing mentega dadi isin.
4. Trikatuka bawang karo lada, sayuran lan cengkeh bawang putih.
5. Nalika duduh kaldu wis siap, kentang ditambahake (digodhok nganti masak), banjur dicelupake gobis, daging, sayur-sayuran lan nggoreng bareng bareng bareng nganti 5-10 menit.

Borsch karo daging sapi

Úa:

• daging sapi (500 gr);
• banyu (4 l);
• pickled cabbage (400 gr);
• kentang (3-4 potong);
• beets (2-3 bêsik);
• tempel tomat (2 tbsp l);
• bawang, wortel (1 pc saben);
• papak (2 cengkeh);
• lenga kembang (2 l);
• sayuran ijo, rwaning teluk.

Metode Preparation:

1. Daging sapi digodhog kanggo 1,5 jam.
2. Marinated cabe lan teluk rwaning ditambahake ing duduh kaldu. Ndhelikake ing medium panas kanggo 15 menit.
3. Ing butter, wortel goreng, bawang bombay lan beetroot (sekitar 5-7 menit).
4. Roasting dipanggang nganggo tempel tomat lan stews liyane 5 menit.
5. Siap panggang ditambahake ing duduh kaldu bebarengan karo kentang diced (masak nganti kentang siap).
6. Sawetara menit sadurunge njabut sup disigar sayuran, papak, uyah lan mrico kanggo rasa.

Daging babi lan Daging sapi

Úa:

• daging babi (300 gr);
• daging sapi (200 gr);
• kentang (5 lembar);
• pickled cabbage (400 gr);
• banyu (3.5 l);
• bawang bombay (2 lembar);
• cabe ijo (2 lembar);
• minyak sayur (2 liter);
• tempel tomat (2 tbsp l);
• uyah, mrico, sayuran ijo - kanggo rasa.

Metode Preparation:

1. Ngumbah daging babi lan daging sapi, tuku banyu adhem lan sijine ing geni nganti 1,5 jam.
2. Bawang putih disigar, godhok mrica ireng karo tomat tempel kanggo 15-20 menit (sampeyan bisa nambah setengah tuwung saka duduh kaldu).
3. Ing duduh kaldu siap nambah kentang, nalika wis masak, mbusak lan tlatah ing kentang mashed.
4. Banjur lay ing Gobis broth, lan cook kanggo babagan 30 menit.
5. Ing pungkasan, nambah zazharku, herbs lan kentang mashed lan nggawa ing geni kanggo 5-7 menit.

Salad "Spring"

Úa:

• pickled cabbage (500 gr);
• abang utawa kuning mrico (2 lembar);
• wortel (2 lembar);
• bawang merah (2 lembar);
• pickled cucumbers (5-6 bêsik);
• lenga zaitun (2-3 liter);
• gula (1 sendhok);
• jus lemon (1 tbsp);
• Sesame (1 tbsp);
• sayuran, uyah, mrica, seasonings kaya sing dikarepake.

Metode Preparation:

1. Cut gobis menyang squares.
2. Grate wortel grated utawa chop sacoro apik. Sisan saka sayuran sacoro apik, lan cucumbers acar dipotong dadi setengah gelang.
3. Gabungke kabeh sayuran bebarengan, nambah kabeh ewu bahan lan bumbu lan campuran.
4. Supaya salad bisa nganti pirang-pirang jam.

Gobis nggulung karo wortel

Úa:

• kubis (1 sirah cilik);
• wortel (7 lembar);
• papak (2 cengkeh);
• uyah, mrico.

Marinade:

• banyu (0,5 l);
• cukà (50-70 ml);
• minyak sayur (70 ml);
• gula, uyah (1 tbsp);
• rwaning teluk, peppercorns.

Metode Preparation:

1. Nyelehake gobis menyang banyu sing nggodhok lan godhok nganti 3-5 menit nganti godhong alus.
2. Grate wortel lan papak, nambah mrico kanggo rasa.
3. Nyelehake wortel ing godhong lan gulung nganggo envelope.
4. Marinade nggawa menyang godhok, ing dicampur nambah cabe kacang lan rwaning teluk lan pour anget pickled Gulung nggulung. Nyelehake piring lan mbukak kanggo penindasan ing ndhuwur wadhah.
5. Masang wadhah ing loteng, sijine ing saucepan sing trep ing 2-3 dina lan simpen ing kulkas.

Resep video kanggo boneka gobis karo wortel:

Pie telor

Úa:

• Gobis diiringi (400 gr).
• Endhog (5-6 lembaran).
• Bawang, wortel (1 pc.).
• Butter (30 g).
• Sayuran ijo, uyah, lada lan rempah-rempah.
• Keuangan (adonan ragi).

Metode Preparation:

1. Kabeh sayuran sacoro apik lan godhok mentega (5-7 menit).
2. Masak endhog lan endhog ireng.
3. Gabungke kabeh úa ngisi lan nambah rempah-rempah.
4. Muter metu adhine ing wangun lan sijine maneh. Nutupi jajan ing ndhuwur kanthi lapisan adonan, nggawe bolongan cilik ing njero lan pinching pinggir.
5. Sijine wangun ing oven nganti 20-30 menit ing suhu 180-200 derajat.

Enem sayuran karo jamur

Bisa aku godhok pickled Gobis? Rebus gosong karo sayuran lan jamur bakal dadi sajian banget sedhep. Kanggo nindakake iki, sampeyan kudu bahan-bahan ing ngisor iki:

• Marinasi kubis (500-600 gr).
• Jamur (300-400 g - champignons, jamur tiram lan jamur alas apa wae).
• Témpé tomat (3-4 l).
• Bawang, wortel (1 pc.).
• Sayur-sayuran, uyah, lada lan rempah-rempah liyane sing dikarepake.

Carane godhok sayuran karo jamur? Metode Preparation:

1. Kabeh barang wis disigar apik. Wortel rubs ing grater.
2. Bawang lan wortel sing digoreng ing wajan, ditambahake kubis (dibungkus 10-15 menit).
3. Banjur jamur lan tempel tomat disusun metu lan dicampur karo basa (liyane 10-15 menit wis disiapake).
4. Ing pungkasan, rempah-rempah lan bumbu ditambah.

Pork Dumplings

Úa:

• Gobis diiringi (400 gr).
• Daging babi (300-400 gr).
• Bawang bombay (1-2 bêsik).
• Wortel (1 potong).
• Butter (20 g).
• Rempah-rempah lan sayuran.
• Keuangan (dianjurake kanggo nyiapake adonan pangsit).

Kanggo masakan lenten, sampeyan bisa ngganti daging karo jamur. Jamur ing resep iki digoreng.

Metode Preparation:

1. Godhok daging lan chop chop.
2. Goreng bawang bombay karo wortel ing mentega, ing kasiapan kanggo nambah kolboni sacoro apik disigar (15-20 min), ing mburi nambah meat siap, rempah-rempah lan sayuran ijo.
3. Muter metu adonan, gawe babak, sijine pring lan mbentuk pangsit. Produk asil bisa disimpen ing kulkas. Kanggo lengkap kesiapan, dumplings kudu didhisik, goreng utawa uap.

Feed

Panganan karo krim pickled asring dianggo ing meja karo krim sing ora nguntungke, sayuran lan maneka warna saos: soy, tomat, tar-tar, krim, apel lan liya-liyane.

Gobis pickled bisa dadi dekorasi kanggo meja sampeyan, minangka sajian independen, lan ing kombinasi karo produk liyane. Salting iki menehi ruang kabuka sing gedhe kanggo bayangan kuliner. Kajaba iku, kubis kurang kalori lan ngandhut akeh vitamin, lan marinade ngijini sampeyan kanggo nyimpen sifat-sifat sing bermanfaat kanggo wektu sing suwe.