Jamur

Dunka Mushrooms: Edible or Not

Jamur Dunka, utawa isih dikenal - babi, cukup umum ing alas kita. Jamur iki digunakna supaya bisa ditemokaké kanthi kondisif, nanging dina iki diklasifikasikaké minangka racun. Apa bebaya lan manawa bisa dipangan, maca babagan iki lan rincian liyane ing ngisor iki.

Jeneng liya

Jeneng sing paling umum yaiku Babi, nanging sampeyan uga bisa krungu variasi kaya babi utawa babi. Ing sawetara tlatah, dikenal minangka solopens utawa botol uyah. Jeneng liya sing ana ing populasi yaiku duni, dunki utawa cowsheds. Uga, jeneng Latin jamur Paxillus Invutus tegese kaya babi.

Apa sampeyan ngerti? Jamur duwe kraton. Para ilmuwan mbiyen ora bisa nemtokake manawa jamur kasebut kalebu tetanduran utawa kéwan. Kasunyatane, sajrone komposisi protein, dheweke luwih cedhak karo kéwan, nanging saka segi jumlah karbohidrat lan mineral liya - padha kaya tetanduran, mula padha dipisahake dadi kerajaan dhewe-dhewe.

Apa sing katon kaya

Jamur saka macem-macem iki nduweni tampilan rada aneh, sing ora nggawe bingung karo jamur sing bisa didhahar. Kesulitan Dunka ora nduweni pratandha saka macem-macem beracun, supaya jamur iki meh padha karo kabeh spesies liyane sing ditemokake ing alas. Nanging babi bisa ditemokake kanthi sawetara tandha ciri.

Delengen jinis-jinis babi lan ciri-cirine.

Topi

Tutup jamur bisa dadi ukuran sing beda, kabeh gumantung saka umur lan papan pertumbuhan. Spesimen paling gedhe tekan 15 centimeter. Jamur enom kuping cembung, rada melengkung ing pinggir. Sing luwih tua jamur, sing ngisor bagéan tengah dadi.

Sajrone wektu iki, tutup kasebut njupuk wujud corong, sing narik mudhun ing pangkalan. Margin woh bisa uga nduweni wujud corong, nanging kadhangkala mung diturunake, mlengkung utawa wavy. Warna jamur enom iku biasane zaitun utawa coklat zaitun. Sajrone wektu, dheweke dadi luwih akeh lan luwih abu-abu, entuk werna sing ora rata utawa abu-abu. Lumahing bisa dadi udan, lembab, garing, lengket, ngilek - kabeh gumantung marang cuaca lan kondisi ing panggonan jamur kasebut.

Penting! Sampeyan bisa ngenali babi tipis sing mbebayani dening salah sijine pratandha: jamur kasebut ngasilake kelembapan ing daging, saengga, yen sampeyan nyetir ing utawa ing potong, dheweke langsung peteng. Iki minangka ciri khas sing mbantu kanggo misahake Dunk saka jamur standar sing bisa ditemoni.

Sikil

Sikil rada cendhak, mung 8-9 sentimeter. Sanalika ing saindhenging pertumbuhan wis werna abu-abu. Strukturé luwih kuwat lan kandel. Ing comparison karo ukuran tutup, sikil rada cilik lan tipis, mung 2 cm sing bobot.

Pulp

Dagingé kandel lan alus. Werna biasane kuning utawa werna kuning kekuningan, nanging ing titik potong dadi peteng banget. Aroma jamur ing pulp meh ora ana, kaya rasa jamur biasa. Lempeng sing kandhel, lancip lan sempit, gampang dipisah saka awak alus. Werna biasane padha kuning, nanging bisa duwe warna coklat.

Disaranake maca babagan jamur sing tuwuh ing Rostov, Saratov, Volgograd, Leningrad, Kaliningrad, Krasnodar Krai lan Bashkiria.

Nalika lan ing ngendi arep tuwuh

Dunks tuwuh ing kelompok gedhe. Menapa malih, penampilan mungkin beda rada beda saka deskripsi standar, gumantung ing panggonan ing ngendi klompok dumunung. Dienggoni ing pinggir alas utawa cedhak marshes, amarga dheweke seneng banget karo kelembapan. Dienggoni ing wit-witan utawa stumps. Nyebar ing tlatah kita.

Tuwuh kanthi cepet ing wektu saka awal mangsa panas nganti musim gugur, nalika ora kadhemen. Woh-wohan utamané saka Juni nganti Oktober. Mulane, meh kabeh musim panas lan musim gugur bisa ditemokake ing tlatah alas sing rosa lan konifer.

Aku bisa mangan

Sawetara taun kepungkur solokhs dianggep becik, sanajan diklasifikasikaké minangka mbebayani banget (kelas 4 - jamur bisa dimasak mung sawise proses perendaman sing dawa banget lan proses masak sing dawa), saiki wis dianggep beracun, mula dikumpulake ora dianjurake lan malah dilarang.

Penting! Asring ana asil mateni nalika mangan babi. Iki amarga kasunyatan manawa kanthi perawatan panas sing terus-terusan lan terus-terusan, toksin sing ana ing pulp ora ilang ing ngendi wae.

Apa jamur mbebayani

Toksin lectin sing ana ing babi, nyedhaki getih, nyebabake dekomposisi sel getih abang, kanthi mangkono nyebabake anemia hemolitik, yen dosis cilik, nephropathy, jaundice lan malah gagal ginjel ing akut. Utamane sensitivitas dhuwur kanggo racun ing bocah, wong sawise penyakit. Jamur iku mbebayani yen wong duwe urolithiasis lan tendensi alergi. Sampeyan uga dilapurake yen muscarin, alkaloid sing spesifik, sing ditemokake ing fly-agarics abang, uga ditemokake ing solokh.

Kita menehi saran supaya maca babagan jamur sing bisa ditonton lan beracun, jamur sing bisa ditemoni ing musim gugur lan ing Mei, lan uga sinau babagan cara ngremehake jamur kanthi cara sing populer.

Ing jumlah gedhe nyebabake muntah, diare, keracunan, bradikardia, gangguan visual. Ing kasus sing abot, tumuju kanggo gangguan pernapasan lan edema paru. Sumbangan kanggo munculake kecanduan narkoba.

Penting! Babar pisan ora nyenengake kanggo ngombe alkohol sing diombe utawa digodhog kanthi nyebar, senadyan iki dipraktekke, amarga nyebabake hallucinasi warna-warni, nanging asring dadi ajrih. Efek hallucinatory amarga isi ing muskarin chuninomimetic.

Nanging, efek racun kasebut ora kaya pocapan, umpamane, ing toadstool. Keracunan bisa kedadeyan sawise wektu sing rada suwe, kabeh gumantung saka jumlah jamur, umur lan kondisi awak. Kajaba iku, jamur iku akumulator isotop radioaktif, utamané kalsium lan tembaga, sing banget mbebayani kanggo kesehatan.

Tanda-tanda keracunan lan pertolongan pertama

Masalah iku sing ndeteksi keracunan banget angel. Nanging isih ana tandha-tandha yen ora kabeh bisa ditemtokake karo awak lan, mbok menawa, jamur isih beracun:

  • ing jumlah cilik lan nggunakake sing suwe, racun kasebut nyebabake reaksi sing kaya infèksi usus. Ing kasus iki, awak banget arang bisa ngrampungake lan nyuda efek racun kasebut, amarga negara iki tetep suwe;
  • malaise kanggo wektu sing dawa;
  • yen akeh jamur sing wis dipangan, reaksi kasebut dumadi ing 2-4 jam lan nduweni intensitas dhuwur;
  • muntah, diare, tambah peristalsis - pratandha sing paling ketok saka peracunan;
  • munculé hematomas lan getihen, pucuk;
  • tes getih nuduhake owah-owahan ing nomer sel getih abang, sing ditindakake paningkatan bilirubin;
  • Perkembangan jaundis wiwit;
  • Murid-murid kasebut mbedak-mbedakake, sesambungan wis kacau;
  • wong bisa ngalami pepethet, ora nduweni cukup hawa;
  • irama jantung diganggu.

Kadhangkala, yen keracunan iku minimal, ditebusake saka kekebalan, rasa ngantuk, ora bisa ditemokake, muntah-muntah lan diare tahan suwe, nanging mlebu. Kadhangkala wong ora bisa ngira sing nyebabake kondhisi kasebut ing dheweke.

Ing kasus sing angel banget, ora bisa dilakoni tanpa diagnosis ing rumah sakit. Mesthi ngliwati tes kanggo getih. Ing kasus jaundice utawa gagal ginjel, rawat inap dibutuhake.

Apa sampeyan ngerti? Jamur ana ing planet kita luwih saka 400 yuta taun kepungkur, sing ditetepake sacara ilmiah. Amarga jamur luwih tuwa tinimbang dinosaurus lan penghuni paling tua ing Bumi, bebarengan karo paku-pakuan.

Video: sepindah kanggo keracunan jamur

Bantuan sepindah, sing kudu diwenehi kanggo wong yen ana pratandha keracunan jamur, yaiku:

  1. Kanggo ngindhuksi mutah. Iki bakal mbantu mbusak weteng gedhe saka jamur. Iki bisa ditindakake kanthi bantuan uyah sing diencerke ing banyu utawa bubuk sawi. Sampeyan kudu ngombe akèh banyu, uga nyebabake muntah.
  2. Penting - nalika muntah tanpa sadar dilarang, amarga muntah bisa mlebu ing paru-paru kasebut.
  3. Gastratan lavage.
  4. Minum karbon aktif.
  5. Ing kasus sing abot, mesthine nelpon ambulan.
  6. Ing kasus perih babi, lelungan menyang rumah sakit kudu diwajibake.
Sampeyan bakal migunani kanggo maca babagan jamur sing bisa dimasak, kayata jamur panther, toadstool, boletus palsu, jamur satanik, mawar ireng, jamur bilious, foxfish.

Svushki iku jamur cukup mbebayani sing bisa nyebabake efek sing banget ngrusak ing awak. Lan senadyan bisa masak, ora dianjurake kanggo mangan, amarga panalitiyan anyar wis nunjukake yen toksin sing ana ing endi kasebut ora rusak. Sampeyan kudu ati-ati banget nalika ngoleksi jamur ing musim panas lan musim gugur.

Ulasan saka jaringan

Kanggo mangan utawa ora mangan Piggy sing tipis - iki minangka diskusi sing dawa, sacara periodik diunggahake ing forum jamur. Ing ringkes, tesis kasebut minangka: 1. Babi iki dipangan nganti pirang-pirang abad lan ora keganggu. Aku uga mangan kabeh babagan bocah cilik, lan wong tuwaku mangan, lan wong tuwane uga. Iku meh jamur utama. 2. Sapa (sing ora dingerteni) ing pungkasan abad kepungkur nuduhake yen babi iki ngandhut sawetara antigen sing nyebabake pembentukan antibodi ing awak, lan diturunake teori yen babi iku beracun, lan mematikan. Wiwit kuwi, kanthi prasetya Presidium saka Uni Soviet saka USSR, babi kasebut ditransfer menyang jamur beracun. 3. Wong sing ngerti bab iki (p. 2) pancen mandheg mangan babi, dipandu karo prinsip "nanging apa sing dumadakan dadi bener." Kalebu kula. Mulane babi ing alas dadi luwih. 4. Akeh wong nganggep dekrit babagan racun svushka sing bakal diupayakake banget lan terus mangan dheweke, dienggo dening fakta sing sadurunge kabeh wong tansah mangan lan ora masalah. 5. Kanggo mangan babi utawa ora ana prakara pribadi. Contone, aku secara psikologis nyenengake ora mangan. Lan ing umum, jamur apik kanggo kula luwih saka sudut pandang ilmiah tinimbang saka gastronomic, supaya aku ora nandhang saka omission iki ing kabeh.
mvkarpov
//forum.toadstool.ru/index.php?/topic/1655-%D1%81%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D1%83%D1% 88% D0% BA% D0% B8- % D0% B5% D1% 81% D1% 82% D1% 8C-% D0% B8% D0% BB% D0% B8-% D0% BD% D0% 82% D1% 8C / & do = findComment & comment = 5577

Aku sing ngetung svushki ora worth iku, amarga dening mayoritas mycologists ing donya padha dikenali minangka unconditionally jamur beracun. Lan ora kabeh logam abot - kaya mangkene iki perlu kanggo mangan jamur sing akeh banget, supaya bisa diracuni! - lan amarga efek tartamtu ing sistem kekebalane inang kanthi kemungkinan bisa nyebabake penyakit autoimun sing luwih abot.
Ora
//forum.toadstool.ru/index.php?/topic/1655-%D1%81%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D1%83%D1% 88% D0% BA% D0% B8- % D0% B5% D1% 81% D1% 82% D1% 8C-% D0% B8% D0% BB% D0% B8-% D0% BD% D0% 82% D1% 8C / & do = findComment & comment = 7068