Sampeyan bisa uga kaget, nanging seni ngoleksi jamur minangka ilmu nyata. Penting, ora mung ngerti ngendi lan kapan bisa ngumpulake, nanging uga bisa mbedakake jamur becik sing bisa didhahar saka panganan sing ora bisa diobong lan beracun, minangka sing terakhir bisa masker kanthi apik banget. Tanpa mangerténi dasar-dasar panguasaan jamur bisa dadi tragedi. Ayo ditlusuri jinis utama jamur sing tuwuh ing wilayah Saratov, uga karo aturan panggonan pangguna lan jamur.
Jamur Kembang
Jamur bisa ditonton. Ana pirang-pirang ewu sing dikenal, ing wilayah Saratov tuwuh ing ngisor:
- putih;
- susu saffron;
- milkcakes nyata
- ireng browser;
- boletus;
- champignons lan payung;
- manuk aspen;
- loading;
- singgih;
- russula;
- madu agaric;
- baris.
Jamur putih
Jamur putih (putih, boletus, ing basa Latin Bolétus edúlis) luwih milih tuwuh cemlorot, wit cemara, oak, birch ing lumut utawa tutup lichen, berpasir, berpasir, lemah loamy. Iku tuwuh ing kabeh bawana kajaba Australia. Tutupane bisa nganti 50 cm, lan sikil - 10 cm lebar lan dhuwuré 25 cm. 
Topi Ana macem-macem varian saka werna coklat - saka paling peteng nganti paling entheng. Wangun kubah sing bentuké, nanging kanthi umur jamur bisa owah dadi siji. Peel ing bonnet bisa uga, rada kecut utawa retak, ing kondisi asor dhuwur ing lendhut kanggo tutul, nanging kudu ora lag konco pulp.
Sinau babagan macem-macem cara panen jamur porcini kanggo mangsa, carane beku kanthi bener, saka jamur putih migunani.
Pulp kandel, kandel, werna milky, kanthi umur bisa dadi luwih gembur lan kekuningan, yen rusak, ora bakal ngganti werna. Ing wangun mentah, biyasané arupa subtle, nanging sajrone masak, aroma kasebut digawa menyang saindhenging omah.
Ing ngisor iki minangka lapisan tubular nganti 4 cm. Gumantung ing umur jamur, werna kasebut beda-beda saka putih dadi kuning pucet utawa rada zaitun.
Kaki sing kandel, kaya tong minyak, lan ing jamur lawas iku silinder. Werna rada entheng tinimbang tutup, nduweni pola bolong. 
Wektu sing paling apik kanggo boletus yaiku akhir Agustus, nanging bisa dikumpulake saka tengah musim panas nganti akhir September, lan ing mangsa panas - ing Oktober.
Apa sampeyan ngerti? Jamur putih paling gedhé sing amba kira-kira 140 kg lan diameter 2 m dilebur ing taun 1985 ing Wisconsin (AS).
Ing Italia, boletus dipangan mentahan, diapresiasi sawisé bentuk masak, amarga nyebar rasa rasanya banget lan ora dadi peteng nalika masak.
Jinis masakan boletus:
- pangatusan - nalika rasa paling dicethakaké;
- roasting;
- nggodhok;
- extinguishing;
- pembekuan;
- marinating.
Bisa ditambahake ing sajian utama lan pinggir, saus, sup, kanggo nggawe pie, pancake, pangsit. Keuntungan saka panggunaan kasebut ditampilake ing stimulasi pencernaan lan pencernaan protein sing apik.
Susu
Klompok iki nggabungake pirang-pirang jinis jamur kanthi ciri sing padha, nanging mung siji (nyata) sing bisa ditonton, sing liyane bisa ditonton kanthi becik.
Sing brute nyata (udan, putih, pravsky, mentah, Lactárius résimus) tansaya cedhak karo birches, pines, limes ing klompok gedhe. Tuwuh ing wektu saka tengah mangsa panas nganti awal musim gugur.
Sinau cara ngumpulake lan panen aspen, sinki ireng, carane panen jamur susu kanggo mangsa.
Topi nganti 20 cm, jamur enom umure rata, banjur entuk wangun corong, pinggir dibungkus mlebu, ditutupi kulit putih sing licin, wernane kuning cahya lan bintik-bintik kemerahan. 
Pulp elastis, mupus bau jamur, kadaluwarsa karo jus sing padha karo susu, nanging kanthi rasa cetha sing nganggo lan dadi kuning kotor.
Sikil bisa dhuwur nganti 7 cm lan girth nganti 5 cm, Gamelan, kosong ing tengah, werna padha karo tutup.
Ing negara-negara Eropah, jamur susu dianggep minangka jamur sing bisa dimasak, ing negara kita luwih seneng mangan lan marinate. Sapérangan spesies kasebut dikumbah, lemah lan dianggo minangka bumbu pedhes.
Payung berwarna-warni
Payung variegasi (macrolepiota, payung jamur, Macoris piroklastik) dijenengi miturut payung karo sing padha. Jamur iki minangka kamulyan saka champignon, topi kasebut katon kaya kubah, banjur mbukak lan mbentuk lonceng, katon kaya payung ing jamur sing diwasa, lan ana gundukan cilik ing tengah. 
Werna abu-abu ing werna, dilapisi kanthi timbangan cahya sing luwih peteng (amarga saka kuwi, jamur kasebut katon sepele), gundhul peteng. Dhiameter tutup bisa nganti 30 cm.
Pulp warna putih, kasusun saka serat sing apik, duweni aroma jamur sing kuwat, supaya ing negara Eropa, Asia lan Afrika didol kanthi dhuwur. Mung jamur jamur enom wis dipangan ing kono, amarga dadi hard ing diwasa gedhe. Pucuking dhasar daginge putih.
Sikil tipis, nganti 50 cm dhuwur, ditutupi timbangan, "rok" tuwuh ing bonnet.
Payung dikumpulake wiwit pertengahan musim panas nganti pertengahan musim gugur ing alas sing jarang ditanam. Padha mangan panganan goreng. 
Chanterelles
Chanterelles (Cantharéllus) - iki jamur sing akeh cedhak karo wit koniferous lan deciduous, utamané ing lemah, kadhangkala lumut.
Kalebu jinis iki:
- velvety chanterelle (spesies langka);
- faceted;
- odorous;
- umum (chanterelle nyata, cockerel);
- kuning;
- palsu (ora masak);
- abu-abu
- tubular;
- shaped corong (ireng).
Iku bakal migunani kanggo sampeyan sinau babagan carane nyedhiyakake chanterelle palsu saka chanterelle nyata, carane pickle chanterelles, carane beku chanterelles, cara kanggo nambani chanterelles.
Chanterelles tuwuh ing sikil, sing mboko sithik dadi cap tanpa transisi sing diucapake. Daging sing kandhel, putih utawa kuning, sikil lan tutupe kandel, jamur dhewe kurang, kerep metu. Ing ngisor tutup wis lempitan. 
Paling asring, jamur ana werna kuning padhang, lipatan sing luwih gedhe, sawetara jinis abu-abu utawa ireng.
Chanterelles tuwuh ing pertengahan musim panas lan bisa terus tuwuh nganti pertengahan musim gugur. Padha ora tau wormy.
Biasane digoreng, direbus, garing, dikemas kaleng.
Maslata
Maslyata (Suillus) tuwuh cedhak wit koniferous saka awal mangsa panas tekan tengah-tengah lan kalebu babagan 50 spesies. Topi padha bentuk kubah utawa warata, kulit alus, lengket, peteng, gampang dibuwang saka daging warna kuning.
Sinau apa boiler sing migunani lan mbebayani kanggo, carane mbedakake boar palsu, carane ngresiki boare kanthi cepet tanpa piso, apa cara nyiyapake boiler kanggo mangsa, carane nggoreng masak susu babi kanggo mangsa.
Nalika dipotong, daging bisa dadi abang utawa bluish, iku tubular ngisor. Kaki sing alus utawa rada atos, kurang, ana uga cincin ing tutup. 
Butters are fried, boiled, salted, pickled, added to soups, sauces, side dishes, less often - dried.
Jamur musim gugur
Autumn jamur (nyata, Armillaria mellea) sing dikumpulake saka pungkasane Agustus nganti awal Desember. Panggonan sing paling apik kanggo nemokake wong-wong mau yaiku groves, rawa, stumps.
Sing kupluk tuwuh nganti 10 cm ing girth, kurang asring - nganti 17 cm, iku wangun kubah, bubar mbukak. Semono jamur, jamur bakal dadi tutup.
Werna kulit ing tutup kasebut kuning coklat utawa coklat peteng kanthi admixture sing rada ijo, luwih peteng ing tengah. Sadawane sudhut tuwuh sisik warnane krim, sing ora bisa dadi jamur lawas. 
Daging iku kawitan fleshy, cahya, banjur dadi luwih tipis, kenthel, aroma alus, lamellar saka ngisor.
Kaki sing lancip, dhuwur nganti 10 cm, coklat, ing bonnet saka ayunan cahya, luwih cedhak karo lemah - peteng, karo piring, cedhak karo bonnet ana film ing bunder. Ing jamur overripe, rasa stem angel lan mudhun dadi serat.
Penting! 100 g saka honeydew ngemot tingkat saben tembaga lan seng.Jamur marinate, uyah, goreng, godhok. Ing negara-negara Kulon, ora populer, kadhangkala dianggep beracun.
Sinau babagan sifat-sifat bermanfaat jamur madu, carane beku jamur madu kanggo mangsa, carane pickle, carane pickle, carane masak caviar saka madu agaric.
Meadow honey agaric
Meadow agaric honey (meadows, meadow negnuchchiki, cloves, meadow marasmius, Oreades Marasmius) sing dikumpulaké saka pungkasan mangsa semi nganti tengah musim gugur, utamané ing suket - ing padang rumput, ing jurang, cedhak karo dalan, ing taman. Padha tuwuh ing kulawarga gedhe. 
Topi shaped ing wiwitan, banjur dadi warata, ing jamur banget lawas ing pinggiran mbengkongaken munggah, ing tengah ana gundhul peteng. Ukuran girthé nganti 5 cm, kurang asring - 8 cm. Sisih pinggir tutup kasebut translucent, rada ngagem. Peel kuning coklat, bisa lengket. Pulp subtle, nduweni rasa cengkeh utawa almond. Ing ngisor tutup tutup karo piring.
Sikil bisa nganti 10 cm dhuwur lan 5 mm ing girth. Rasa susah lan dadi angel karo umur. Werna sikil bisa uga ora kuat kaya tutup.
Ing masak, biasane mung dicithak - dipangan, digodhog, digoreng, digodhog. Sikil bisa ditonton, nanging angel.
Brownberries
Tanduran brownberry ( Leccinum) ana sawetara jinis sing beda ing werna kulit garing, saka werna abu-abu nganti coklat peteng. 
Werna sing bentuké kubah, dagingé putih, lembut, dhiameteré bisa nganti 15 cm. Daging wernané putih, ing ngisor iki ditutupi serat-serat benang sing dadi peteng kanthi umur jamur. Nalika pecah ora ngganti werna (kajaba kanggo pinking podberzovik). Rasa lan mambu iku netral.
Kaki sing tipis (ing spesies ireng lan atos sing berbentuk laras), bisa nganti 12 cm, werna abu-abu ing werna, scaly, berserat ing rasa.
Musim kanggo koleksi kasebut teka ing sasi Juni lan pungkasane ing Oktober. Coklat coklat tuwuh cedhak wit-witan, luwih kerep - cedhak birches. Padha bisa garing, dimasak, digoreng, dijupuk.
Apa sampeyan ngerti? Residents saka tundra lan zona alas-tundra, ngendi coklat Birch tuwuh cedhak wit kurcaci Birch, jokingly nelpon "over-birch".
Jamur Aspen
Jamur Aspen kalebu spesies kaya:
- Abang (rikma abrit, krasik, krasyuk, jamur abang, aspenik, pewarna, Leccinum aurantíacum) - kanthi topi abang.
- Kuning-coklat (abang-coklat, kulit cilik, Pilih salah siji) - kanthi topi werna kuning-coklat.
- Putih (Aspen putih, Sampeyan kudu) - kanthi topi putih.
- Dicekel (Nuwun) - kanthi topi werna jambon cahya lan sikil ing sisih ndhuwur jambon cahya, ing ngisor - saka werna kuning.
Padha beda-beda saka coklat karo daging sing luwih lentur lan sikil dhiameter sing luwih gedhe.
Katrangan apa jenis boletus oranye-jeruk ana, apa sing katon kaya jamur boletus, carane mbedakake boletus palsu.
Potong kasebut mundhak nganti 15 cm, kurang asring - nganti 30 cm. Ing jamur enom, spherical, jejer karo pedicle, dadi wangun kubah kanthi umur.
Daging jamur enom kuat, overripe luwih alus, warnane putih, dadi peteng nalika retak. 
Ing bagéyan ngisor iki ditutupi vila nganti tekan 3 cm, ing antarane pori-pori kasebut dibentuk. Sing luwih tua jamur, sing luwih cerah werna lapisan iki.
Kaki bisa nganti 15 cm lan 5 cm ing girth, werna putih, saraf. Iki nduweni bentuk silindris, bisa nduwe diameter luwih gedhe nyedhaki lemah. Benten kaliyan browndockers, ora ana laras. Rasa rasa serat alus.
Rasa jamur sing kuwat, rasa iku netral, ing proses masak ireng. Bisa digoreng, diasinake, dikumbah, digodhog, asin.
Sampeyan kudu digoleki cedhak wit-witan sing enom, luwih kerep - cedhak aspen lan poplar, wiwit awal musim panas nganti tengah musim gugur. 
Loadings
Sub-beban yaiku:
- putih;
- ireng
- blackening.
Ing kasunyatan, jamur iki ora ana hubungane karo jamur susu, sanajan adoh luwih mirip karo wong-wong mau, nanging kanggo russula. Padha tuwuh utamané cedhak karo oak, pinus, asem, cemeng, birch, beech, lan alder. Nglumpukake saka pertengahan musim panas nganti pertengahan musim gugur. Podgazdki duwe rasa apik ing wangun asin.
Bedane podgruzdka putih (udan garing, Rússula délica) saka beban kaya ing ngisor iki:
- ing kulit garing lan non-fleecy ing tutup;
- ing piring putih sing tipis kanthi werna biru;
- ing anané jus putih;
- ing anané rasa sing cetha ing pulp tanpa piring.
Topi putih kanthi wujud lan werna meh mirip karo tumpukan, uga nduweni wujud corong warna putih kanthi tandha peteng. Ing tutup girth bisa nganti 18 cm. Pulp tanpa plate tasteless, piring rasa tajem.
Sikil Jamur, kaya sing dienggo, putih, silindris, kosong nang jero.
Black loadings (Rússula adústa) sing ditemokake kanthi ora ana jus putih lan rasa sing cetha, nanging, daging nduweni rasa manis. Yen break jamur, pulp bakal dadi abang, mengko bakal peteng, bintik ireng katon saka tekanan. Jamur mambu kaya jamur.
Wangun cap iku padha karo kulit, werna kulit dadi werna abu-abu-ijo (sing luwih dawa jamur mundhak, sing rada peteng), katon lengket.
Underloads blackening (Rüssula nígricans) kanthi umur padha ngowahi werna ing tutup: ing jamur enom iku werna abu-abu, banjur coklat, ing jamur overripe ireng. 
Bentuk saka tutup kaya sendok.
Daging putih ing werna, dadi ireng ing break, banjur dadi ireng. Iku ambune kaya woh, asem pedhes.
Kaki uga ngganti werna saka putih dadi ireng, rasa iku manis.
Podgazdki utamané sedhep ing wangun asin.
Ryzhiki
Ryzhik (elovik, Lactarius) minangka salah sawijining jamur paling terkenal, kayata ngandhut vitamin A, B, C, asam amino lan zat-zat gizi sing bermanfaat, ana pirang-pirang jinis. Jeneng kasebut diwajibake kanggo werna oranye.
Tutup kasebut bisa tuwuh nganti diameter 18 cm, ing jamur enom arupa wangun kubah sing ana ing tengah. 
Secara bertahap, ternyata lan mbentuk corong karo sudhut mlengkung munggah. Kekuwatan kulit ora ilang, bisa uga lengket. Kulit jamur lawas bisa dadi peteng. Piring dumunung ing ngisor tutup.
Sikil tuwuh ing wangun silinder kanthi emptiness nang, werna padha karo tutup. Ing dhuwur tuwuh nganti 7 cm, ing girth - nganti 2 cm.
Pulp oranye, nalika ngethik peteng, ambune saka woh, sedhep, jus sing ana werna oranye sing sugih, sing cepet peteng.
Iku tuwuh cedhak Pines lan minterake ing suket utawa ing lumut saka agêng-panas kanggo agêng-Autumn.
Huskies iku enak, yen asin utawa dijepit, kanthi perawatan iki werna dadi dadi ijo. Sampeyan uga bisa mangan mentah. 
Kayaking
Kayaking (tricholom, Tricholoma) kalebu luwih saka 90 spesies jamur, kalebu beracun. Topi sing ana ing baris bisa dadi babak, warata utawa rada kaya corong. Ukuran kasebut bisa nganti 10 cm, kurang asring nganti 15 cm. Cathetan ing ngisor iki.
Ngerteni carane katon lan ana garis poplar, garis abu-abu, baris ungu, baris putih, baris ijo, baris bumi, baris kuning-kuning.
Werna kulit bisa abang, coklat, ijo, abu-abu, lan liya-liyane, gumantung saka spesies kasebut. Peel uga garing utawa lengket.
Sikil bisa nganti 10 cm dhuwur lan nganti 2 cm ing girth, bisa dadi putih utawa werna sing padha karo tutup. Rasa iku fibrosa.
Pulp bisa dadi ora apik, kobong, rada pahit, mealy kanggo rasa. Luwih tipis utawa kandel, putih utawa kuning, ora ana ambu utawa karo rasa maizu. 
Ridovki tuwuh nang endi wae - ing groves deciduous lan coniferous alas, ing jurang, ing alas alas, ing clearings. Sawetara spesies sing milih lan milih wit-witan sing deciduous, utamané - Birch, utawa, sakbenere, - coniferous (kawasan rimba pinus). Gather ryadovki saka awal mangsa panas kanggo agêng-Autumn.
Ing masak, pangkat ora dianggep, kaya mengkono rasa pait utawa ora apik, nanging ing gorengan, asin lan adonan, rasa sing luwih apik.
Russula
Saka 275 jinis russula (Roussula) 60 ditemokake ing tlatah Rusia ing alas rawa lan deciferous ing musim panas lan musim gugur. Kabeh padha beda warna kulit, sing bisa gampang dipisahake saka pulp.
Pulp punika lamellar, brittle, ing sawetara spesies ngganti werna nalika kontak karo udara, rasa alus, pait utawa tajem. 
Topi jamur enom bisa dadi wernane bal, banjur mbaka sethithik, ditutupi karo piring saka ngisor. Dhiameter bisa nganti 5 cm, kadhangkala - 10 cm, ing sawetara - 30 cm.
Kaki tiron utawa ngedhunake mudhun, bisa kosong ing tengah, putih ing werna utawa padha karo tutup. Ing dhuwur sikil tekan nganti 8 cm.
Kanggo nyingkirake rasa keprigelan, russula kudu direbus utawa direndhem dhisik. Sawise kuwi, digodhog, asin, dijupuk.
Jamur pangan lan racun sing bisa ditemtokake
Jamur diarani beracun, ngandhut zat berbahaya sing nyebabake keracunan pangan, mengaruhi sistem saraf utawa nyebabake pati. 
Iki kalebu jamur kaya:
- pucuke grebe sing paling beracun;
- fly agaric;
- govorushka;
- web spider;
- galeri;
- baris;
- fibrin;
- lepiota;
- sarang lebah;
- jamur putih palsu;
- jamur satanah;
- nggoleki babi lan liyane (sekitar 150 spesies).
Kondisi becik sing bisa ditemokaké yaiku jamur sing duwe rasa sing ora enak utawa mrodhuksi peracunan kanthi ora ana sing dipanen, lan sawise masak dadi bisa dimasak:
- jamur susu liyane saiki;
- Wisuh;
- v liwat;
- Duboviki;
- lombok;
- mokruhi;
- jenggot;
- pink-pink amanitas.
Paling asring padha mangan jamur susu, wahana lan wortel.
Pale grebe
Pale Grebe (Amanita phalloides) - jamur paling mbebayani ing planet iki. Sampul kasebut bisa nganti 15 cm, bisa uga bunder utawa rata, werna kulité putih putih, kanthi werna abu-abu utawa werna abu-abu. Снизу шляпка покрыта мягкими пластинками. Мякоть белая, толстая, пахнет приторно-сладко, запах слабый.
Kaki bisa nganti dhuwur 16 cm lan nganti 2,5 cm ing girth, nduweni bentuk silinder, dicithak kanthi werna putih utawa cap. Sikil ngisor luwih dhuwur tinimbang sisih ndhuwur, dilebokake ing "tas tangan" putih.
Iku tuwuh ing lemah sing subur ing alas cahya saka pungkasan Juli nganti pungkasan mangsa gugur, luwih milih papan sing cedhak karo godhong deciduous, nyebar uga. 
Tanda-tanda mabok katon nalika wong ora lagi nggandhengake karo keracunan jamur, sawise 6, kedadeyan sawise 48 jam. Dina mengko, pratandha ilang, nanging keterlaluan tetep. Ora bakal bisa nganti 4 dina, kabeh bakal bali karo pasukan anyar.
Ing wektu wong nggoleki bantuan medis, karusakan saka ati lan ginjel bisa uga ora bisa diterusake. Sampeyan bisa diracuni malah karo potongan cilik saka jamur iki.
Penting! Tanda-tanda utama perbedaan antara toadstool pucat lan jamur bisa dimasak yaiku piring putih, kehadiran film di bawah cap dan cincin, lan daging fleshy non-fleshy.
Wolf
Serigala teka:
- Putih (putih, Lactárius pubéscens) - kulit dicithak putih, ing tengah tutup bisa peteng.
- Jambon (volvyanitsa, rubella, volnyanka, duduh kaldu, volminka, volzhanka, dyeing, volvenka, gelombang, Lactárius torminósus) - kulit dicet nganggo werna ijo cahya.
Ukuran tutupe yaiku 8-12 cm, jamur enom iku cembung rata; ing tuwa lawas dadi corong cilik, pinggir gelombang pink diturunake mudhun. Ing ngisor tutup tutup karo piring.
Dagingé kandel, putih kanthi aroma cahya lan rasa sing cetha. Lapisan putih nduweni daging sing rapuh, jambon ora ana. Jus putih, kaya susu, dibuwak saka pulp nalika disigar.
Batang nganti nganti 6 cm dhuwur lan nganti 2 cm ing girth, kanthi bentuk silinder, karo bayangan sing padha karo bonnet, kuwat, lan jamur lawas ana kekosongan ing jero.
Panelusuran kudu cedhak birches ing wulan Agustus lan September. Padha mangan ing salted lan pickled wangun.
V liwat
Valuy (babi, Kubur, podtopolnik, sapi, cowshed, tiller, plakun jamur, cam, whitefish, Rússula foétens) tuwuh ing alas coniferous lan deciduous wiwit pertengahan musim panas nganti pertengahan musim gugur. 
Cap bisa nganti ukuran 15 cm. Kulité kuning-coklat utawa kuning, ing sadawané pinggiran grooves, kanthi gampang nyuda pulp, ditutupi lendhut. Ing jamur cilik, sudhut tutup kasebut adjoin batang, mbentuk bal, banjur mudhun. Ing ngisor iki ana lindhu ing pinggir.
Daging sing rapuh, putih ing warna, nalika ngeculake dadi peteng. Rasa iku pait, ambune kaya mentega manja.
Kaki bisa berupa silinder utawa laras, nganti 12 cm, lan nganti 3 cm ing girth, werna putih kanthi bintik peteng. Dening umur tuwa, kekosongan katon ing jero.
Padha mangan salted utawa pickled, nanging dhisik mbusak kenceng dening steeping.
Skripitsa
Skripitsa (felt felt, euphorbia, dries, susu podskrebysh, Lactárius velléreus) asring tuwuh cedhak karo wit birch, koniferous lan deciduous ing mangsa panas lan awal musim gugur. 
Iku katon kaya sendok mrico, nanging piring ing tutup dumunung ing jarak sing luwih gedhe saka saben liyane.
Sing kuping ing biola urip, ing jamur enom rada cembung, banjur pinggiran bengkok, lan tengah bisa mlaku, mbentuk corong. Werna kulit putih, wungu lan tutul. Dhiameter tutupe bisa nganti 26 cm. Werna cap, pulp, piring lan jus uga rada peteng.
Daging putih, elastis, brittle, nalika retak saka iku nderek jus susu werna kanthi rasa sing tajem lan ambu.
Kaki bisa nganti 8 cm dhuwur lan nganti 5 cm diameter, putih ing warna, fleecy.
Iki jamur mangan asin sawise rendhem dawa. 
Panggonan jamur ing wilayah Saratov
Paling jamur ing wilayah Saratov bisa dikumpulake ing panggonan kasebut:
- Popovka desa saka wilayah Saratov (volnushki, susu jamur, coklat-brooms).
- Distrik Yagodnaya Polyana Tatishchevsky (chanterelles, jamur).
- Desa ing distrik Baltaysky Alekseevka (brownberry, boletus, manuk aspen, agarika agar musim semi).
- Desa Ozerki, distrik Petrovsky (boletus, boletus, jamur susu, manuk aspen).
- Pemukiman distrik Ivanteevka, Krasnoarmeysky (jamur boletus, suket coklat, jamur susu).
- Alas ing Lake Engelsky Distrik Tignes-Zinhes (jamur susu, jamur asem).
- Desa Kamenka, distrik Tatishchevsky (boleta).
- Pamukiman jinis kutha Bazarny Karabulak, Distrik Bazarno-Karabulaksky (podberezoviki).
- Desa Zvonaryovka saka Marksa Distrik (jamur putih, asem, jamur kuning).
Apa sampeyan ngerti? Ora ana sing mangerténi nalika jamur muncul ing Bumi, nanging dheweke wis dikenal 400 taun kepungkur, nalika dinosaurus durung ana.
Tips migunani
Kanggo ngumpulake jamur sing bisa ditemokaké lan ora diracuni, sampeyan kudu mematuhi aturan ing ngisor iki:
- Delengen karo aturan pemilihan jamur, jamur jamur, foto jamur beracun, rute.
- Munggah awal. Jamur luwih katon nalika srengenge ora murub saka suket, lan embun ing tutup nyemprot lan narik kawigaten dhewe. Kajaba iku, kekuwatan panas lan pemetik jamur liyane bisa nyumbang kanggo panen sing apik. Sajrone dina sampeyan kudu lumaku liwat alas karo bali menyang srengenge.
- Sandhangan lan sepatu kudu ramah lan nyaman cuaca - kanggo nglindhungi saka parasit, ora kanggo ngganggu gerakan, ora kanggo rub, ora udan. Botol karet nulungi nglindhungi ula.
- Ing plastik tas, jamur sing crumpled, crumbled lan fogged, supaya paling apik kanggo njupuk basket karo sampeyan. Lebokna jamur.
- Supaya ora ilang, luwih becik ora menyang alas sing ora ana sing ora ana sing ngarahake. Aja lali kanggo ngisi daya telpon sadurunge, sampeyan bisa njupuk kompas lan navigator. Ing alas, ngeling-eling landmark.
- Njupuk banyu sing resik karo sampeyan lan manawa kanggo ngombe supaya dehidrasi ora kedadeyan.
- Nalika sampeyan teka ing alas, nemoni kelet sing bisa nyebarake godhong-godhongan, supaya ora ngowahi saben wektu.
- Ragu-ragu babagan kacepetan jamur minangka alasan kanggo ninggalake ing alas. Risiko ing kasus kasebut minangka bab sing ora sopan, keracunan jamur angel banget kanggo ngatasi.
- Supaya ora mangan bareng karo jamur manéka warna bahan kimia, aja njupuk spesimen sing tuwuh ing dalan, dhaérah industri lan panggonan sedimentasi zat beracun.
- Cut ing jamur lan mambu: a mambu ora kareng-karangan iku sejatine minangka tandha saka jamur beracun.
- Ora perlu njupuk jamur sing meragukan karo sampeyan kanggo ndeleng informasi babagan wong ing Internet ing omah. Foto kualitas sing kuwat lan lampu kedadean bisa uga ora nggambarake werna.
- Ing ngisor sikil sampeyan kudu nonton kanthi teliti, ora mung ora kejawab jamur, nanging uga ora kesandhung, ora bakal tiba, ora kanggo ngoyak ula kasebut.
- Jamur arang tuwuh piyambak, supaya katon watara apik, yen sampeyan nemokake siji, katon luwih.
- Sampeyan ora bisa nyoba jamur mentahan - sawetara ana beracun ing wangun mentah, lan sing dimasak dadi ora aman.
- Aja nyirnakake jamur sing ora bakal njupuk. Fungi uga nduweni fungsi tartamtu ing ekosistem.
- Jamur ora dipotong saka lemah, nanging kanthi teliti ora dibungkus saéngga ora ngrusak mycelium lan nyebabake rusak.
- Kanggo jamur lamellar, priksa manawa ora ana "tas" ing ngisor iki lan "rok" ing sangisoring tutup.
- Jamur kudu di resiki, dicuci lan dimasak kanthi cepet supaya ora kena.
Penting! Jamur jamur sing bisa ditemoni uga bisa beracun. Bebaya uga rusak lan ditrima.
Iku angel kanggo nemokake wong sing bakal nolak mangan jamur. Yen sampeyan kepengin ngumpulake dhewe, mulalah sinau topik kanthi apik.
Mangkono, ing wilayah Saratov sampeyan bisa panen jamur gedhe jamur sing enak lan sehat, nanging sampeyan kudu ngerti ngendi, kapan, lan apa sampeyan kudu goleki. Penting banget kanggo bisa mbedakake jamur becik saka racun, amarga keracunan bisa dideteksi mung nalika bakal terlambat kanggo nindakake apa wae kanggo nylametake urip.
Iku luwih apik kanggo bali saka alas tanpa jamur, tinimbang nggodha nasib dening mangan wong ora ngerti, amarga akeh conto sing ditemokake nalika pemetik jamur sing wis pengalaman padha salah.
