Labu minangka produk serbaguna, sampeyan bisa nggawe cemilan gurih, panganan sing apik banget, rasa lauk lan luwih akeh. Lan diwenehi dampak positif saka sayuran iki ing pencernaan kita, komposisi vitamin sing sugih, ing ngarsane serat kasebut, tambahan kasebut ora mung nggayuh menu, nanging uga nguatake sistem kekebalan. Ayo goleki resep-resep sing prasaja kanggo sajian enak sing cocok karo omahmu lan ora entuk akeh wektu.
Pepe waluh ing oven
Sawijining waluh biasa dimasak kanthi cara sing padha kaya rasa mangga.
Waluh - storehouse nyata vitamins kanggo kita kesehatan. Mangerteni carane waluh lan wiji waluh sing migunani.
Kanggo masak kudu:
- 1,5 kg saka waluh;
- 200 gram gula.
Kanggo sirup, njupuk:
- 350 ml banyu;
- 150-250 g gula (gumantung ing rasa manis saka waluh).
Apa sampeyan ngerti? Waluh - a sayur-sayuran Originally saka Meksiko. Ing kana ana sing luwih saka 3 ewu taun.
Nyiyapake sajian prasaja:
- Pisanan kita ngresiki sayuran lan mbusak pulp kasebut.
- Bahan mentahan rampung dipotong dadi 2x2 cm.
- Sijine waluh potong menyang wadhah sing akeh lan tuang 200 g gula.
- Nyampur sakcukupe lan ninggalake kanggo 12-15 jam supaya campuran bisa mbukak jus.
- Yen bahan mentahan siap, terusake ing sirup. Kanggo nggawe, njupuk panci cilik, pour banyu, nambah gula lan nggawa menyang godhok.
- Sauntara kuwi, ing lapisan manggang utawa wangun kanthi dhuwur-dhuwur nyedhiyakake sayuran kanthi jus.
- Kalorake panas nganti 85-95 ° C.
- Tuang waluh ing sirup sing digodhog lan disetel ing oven nganti 10 menit.
- Sawise iku kita nyuwil kabeh cairan, lan ngilangi bahan mentahan kita ngirim bali, nanging wis nganti 30 menit ing suhu 80 ° C.
- Banjur ngeculake gelar nganti 65 lan kumpa waluh kanggo 35 menit.
- Kanggo setengah jam pungkasan, tetep panganan cuci mulut ing 30Â ° karo lawang open oven.
- Luwih rong dina, bahan mentah kudu dikeringake ing suhu kamar.
Penting! Makanan penutup wis ditutupi dengan kerak rapih, lan di jero mempertahankan kelembutan dan rasa manisnya.
Sirup sing isih sampurna kanggo nggawe kompote utawa pancake tinimbang madu. A waluh garing bisa disimpen nganti setaun, manawa wis dilapisi kanthi apik (ora tamping) ing wadhah kaca lan dilebokake ing panggonan kang peteng ing suhu 24-25 ° C. Penangan panganan iki cocok kanggo teh, minangka cemilan utawa minangka tambahan kanggo bubur. Video: labu sing adhem jero ing oven
Amarga ing mangsa, awak bisa nampa kurang saka tingkat vitamine lan mineral, kudu mangan sayuran lan jamur luwih akeh. Maca cara masak Don salad, timun lan salad tomat, tomat ijo Georgia, caviar saka squash, nutup mrico stuffing, kacang buncis, beku horseradish, jamur pickle, cook squash lan nyiyapake panas mrico kanggo mangsa.
Woh Candya
Waluh woh-wohan candied bakal bungah sampeyan karo rasa padhang lan becik ngganti candies utawa coklat ing meja.
Kanggo nyiapake, njupuk:
- 500 gram sayur-sayuran kupas;
- 500 g gula;
- 2 jeruk;
- 2 g asam sitrat;
- 1 cangkir kayu legi;
- 1 potong anyelir;
- 1 tbsp. banyu.
Nggawe woh-wohan sing candu iku gampang:
- Garing lan dicemplungke sayur-sayuran Cut menyang cilik bêsik 1.5-2 cm.
- Jeruk kasebut kanthi teliti wisuh lan dicukur dadi piring (0,5 cm).
- Nyampur sayuran sing dicincang, irisan irisan karo gula lan ninggalake nganti 12 jam kanggo nambani.
- Nalika saham wis kehabisan jus, tuang kabeh menyang saucepan lan sijine ing geni, nambah kayu manis, cloves, asam sitrat lan banyu.
- Banjur masak, banjur ngurangi panas lan masak nganti 5 menit.
- Supaya woh-wohan mangsa lengo sing adhem.
- Maneh kita disetel ing geni. Ulangi prosedur kasebut kaping 6-7, nganti bêsik dadi transparan.
- Sawise kita lay metu woh candied ing sieve lan menehi sawetara jam menyang tumpukan sirup.
- Sabanjure, bungkus blangko ing parchment utawa silikon kanthi mateng lan kanggo 2-3 dina dilebokake ing ruangan kang peteng lan panas, saéngga dadi garing.
- Woh-wohan sing dicampur siap nalika dheweke mandheg. Banjur padha bisa nggulung ing gula bubuk lan ngawula.
Apa sampeyan ngerti? Labu diarani elixir saka muda amarga ing ngarsane ing komposisi saka vitamin A lan E, kang alon mudhun tuwa.
Video: candied pumpkin
Pumpkin Jam
Kombinasi massa waluh manis karo jahe lan jeruk menehi rasa sing apik banget. Jam iki bakal anget ing mangsa kadhemen, sampurna kanggo sarapan karo roti panggang gandum lan malah nglengkapi dhaharan daging.
Kanggo nyiapake, njupuk:
- 1,5 kg saka waluh;
- 1 lemon;
- 2 jeruk;
- 1 l banyu;
- 800 g gula;
- 50 g jahe seger;
- 1 sendhok teh jahe lemah;
- 1 sendhok teh kayu manis
Resep nggawe jam iki gampang:
- Kanggo miwiti, ngresiki sayur-sayuran, mbusak wiji kasebut lan Cut menyang potongan cilik (0,5 cm kanthi 0,5 cm).
- Sak tenane mbilas lémon lan 1 oranye, lan banjur parut karo grater alus.
- Jahe seger di resiki saka kulit lan ngetok dadi jeruk tipis.
- Kanthi oranye lan linglang, mbusak remnants saka kulit, mbusak wiji, lan chop daging.
- Saka jus squeeze kaloro.
- Ing pot telung liter nambah sayur, woh, jahe, tuangake jus jeruk lan banyu, nambah jahe garing, kayu manis lan cengkeh.
- Sijine pawon ing geni, nggawa menyang godhok.
- Banjur kita nyiret jam ing geni alon, aduk terus, nganti nglukis.
Yen sampeyan pengin mangan vitamins lan akeh nutrisi ing mangsa, maca carane nggawe ireng currant ireng, pears, quince, strawberries liar, strawberries, tangerine, wungu, zucchini lan oranye, tomat ijo, zucchini karo lemon, apricot, feijoa, anggur, raspberries , plum, duri (tanpa lan watu), lingonberries, hawthorn, gooseberries, pries cherries lan jamur cemara tanpa wiji.
Video: labu senggol karo jahe
Waluh puree
Panganan iki bisa dadi komponèn kanggo sup krim, pecel, mangkok, lan bisa dadi sajian sampurna kanggo daging utawa iwak. Kaya bumbu kasebut migunani minangka panganan bayi.
Penting! Waluh puree becik ngidinake pembekuan lan pengawetan, supaya sampeyan bisa nggawe preparation kanggo nggunakake mangsa.
Kanggo nggawe puree waluh sampeyan kudu:
- 2 kg sayuran dikupas;
- 0.7 liter banyu.
- Cut waluh mentahan menyang potong 2x2 cm.
- Sijine ing saucepan lan isi banyu.
- Kita nggawa massa menyang godhok, banjur cook ing panas kurang kanggo 25-35 menit nganti alus. Gunakake saucepan kanthi tutup sing sithik, amarga perlu supaya banyu ora nguap, lan sayuran kasebut wiwit jus.
- Gilingake sayur bubuk alus, ora nggodhok banyu.
Sajian wis siap. Saiki bisa dibungkus ing tas kanggo pembekuan utawa dikemas kaleng ing botol (disuntikake kanggo 10-12 menit), sawise sing kentang mashed bisa disimpen ing suhu kamar. 
Yen dikarepake, masa depan kentang mashed ora bisa masak, lan panggangan ing oven. Banjur sampeyan kudu sijine bêsik irisan ing wangun greased, tutup karo foil lan panggangan ing suhu +180 ° C.
Video: cara masak kaleng puree
Bakal migunani kanggo maca kahanan apa wae kanggo nggawe kanggo waluh ing mangsa musim dingin supaya bisa disimpen nganti musim semi.
Pumpkin Vegetable Caviar
Caviar waluh minangka tambahan apik kanggo samubarang masakan. Kanggo rasa, iku banget padha karo zucchini luwih populer, supaya bisa ngganti ing musim gugur.
Kanggo masak caviar sampeyan kudu:
- 0,4 kg waluh;
- 250 g bawang;
- 2-3 cengkeh saka papak;
- 100-150 ml jus tomat utawa pasta;
- minyak goreng kanggo goreng.
Apa sampeyan ngerti? Jus waluh kuwi pil turu alami.
Caviar masak iku prasaja:
- Kawitan, resik lan potong sayur-mayur dadi cilik.
- Masak nganti alus.
- Nalika dheweke nggodhok, kita bakal nggawe bawang. Gosong iki becik, banjur goreng ing lenga sayur-sayuran ing geni nganti alus.
- Sawise nambahake jus tomat utawa pasta lan nyirami ing panas sing kurang.
- Nguripake massa rampung menyang puree lan nambah ing telusur.
- We menehi sawetara menit kanggo dadi panas, lan banjur dibumbui lan uyah kanggo rasa.
- Bubuk campuran panas nganti alus lan caviar siap.
Sampeyan bisa mangan waluh kanthi nyiapake kanthi macem-macem cara. Waca carane nggawe muffins waluh, madu karo gula, jus lan senggol.
Resep waluh ngijini sampeyan nglengkapi menu karo ne abang lan sehat. Yen sadhuwure sanak sadulurmu ora seneng karo sayuran iki, banjur ana variasi kaya waluh kabeh bakal dadi rasa. Kajaba iku, iki cara sing apik kanggo nyimpen dhuwit, amarga ing mangsa iki produk sing enom cukup murah. Video: Pumpkin Caviar
Ulasan saka jaringan babagan pumpkin panen kanggo mangsa
waluh - 500 g tomat - 300 g wortel - 300 g - bawang bombay - 300 g - bawang putih - 2-3 cengkeh uyah, minyak nabati
Wisuh sayuran, copot mau. Gulung waluh, wortel lan bawang ing gilingan daging kanthi panggangan gedhe. Tomat uga nggulung ing gilingan daging kanthi kapisah. Tuang sawetara minyak sayur menyang telusur (1-2 sendok teh) lan nambah massa sayuran kanthi waluh. Bawane menyang godhok lan simmer ing tutup ing panas sajrone panas 15 menit. Tambah tomat gulung, uyah sing disigar, uyah nganti rasa, tambah rempah-rempah kaya sing dikarepake. Pinter ing sangisore tutup kanggo 20 menit liyane, aduk sok-sok, ngetutake supaya ora diobong. Ing mburi masak nambah 1 tbsp. cukà cider apel, nyampur uga. Nggedhekake caviar ing sterilized stoples lan muter munggah. Bank-bank nguripake mudhun, mbungkus lan ninggalake kanggo kelangan. Nyimpen woh labu ing panggonan sing asri lan peteng.
Waluh kudu sakabeheng, peeled lan peeled. Cut wortel waluh menyang cuwèran cilik. Banjur waluh sing disemprot kudu nandur ing banyu sing nggodhok kanggo 1-2 menit, ngisore banyu. Siapake brine: nambah uyah lan gula menyang banyu, nggawa menyang godhok lan godhok nganti 1-2 menit. Ing setengah liter sterilized lodhong sijine rempah-rempah, pour tbsp 2. cuka cuka apel lan lempitan kubus. Waluh ing jar pour brine nggodhok lan tutup karo lids nggodhok. Banks karo waluh blanks kudu sterilized dening cara, setengah liter - 15 menit, liter - 25 menit. Sawise sterilake jar, langsung gulung munggah, nguripake mudhun lan ninggalake nganti cools rampung. Tansah panen saka waluh kanggo mangsa sampeyan kudu ing panggonan sing peteng lan kelangan.
