Trade menehi pirang-pirang produk garang. Nanging kanggo menehi rasa lan rasa sing saé asli, sing manut karo kabutuhan individu, mung bisa diombe ing omah ing wangun panas utawa adhem.
Lampu kumelun asap sing asat kasebut bakal beda-beda saka piranti rumah tangga sing padha nggunakake asap panas, mung kanthi jarak pamisahan kamar sing proses udud saka panggonane kanthi bahan bakar smoldering.
Penting! Ing cara apa wae ngrokok liwat semangat sing mbukak ora diijini.
Piranti lan prinsip operasi smokehouse
Smokehouse paling gampanguga liyane antarane elemen desain kudu nduweni hearth, kamar ing tumpukan sing disegel, dilengkapi pancingan utawa kisi kanggo nggantung (produk) sing disiapake kanggo diproses, piranti kanggo ngoleksi lemak sing ora bakal tetep dilebokake sajrone proses kasebut.
Gudang curah udhara sacara statis bisa dituduhake ing ngisor iki. 
Sampeyan uga bisa uga yen kompor bakal muter peran panggon. Ing kasus iki, kamar kumelun kudu dipasang ing ndhuwur level gasket cerobong asep. 
Milih panggonan kanggo smokehouse
Syarat utama kanggo lokasi smokehouse - safety geni. Proses ngobong dawa bakal diterusake kanthi ambune sing cetha yen tetangga ing wilayah kasebut ora kudu disenengi - iki worth dipikirake. Konstruksine ngirim ora dadi dissonance kanggo estetika holistik saka tampilan njaba saka plot dacha utawa tanah kebon.
Penting! Sampeyan perlu ngemudhahi sing ana ing tapel banyu.
Piranti lan materi sing dibutuhake
Penetapan isi bahan lan tèknis dasar sing bakal dibutuhake kanggo pambangunan pondhok (pondhok) smokehouse sing didhisiki dening pilihan struktur sing dimaksud. Tatanan mbalikke uga bisa: jinis struktur bakal ditemtokake dening kasedhiyan alat lan bahan sing bener sing ana.
Ing kasus apa wae, pemilik ora bisa nindakake tanpa shovel, sawijining alat kanggo ngethok logam (luwih disenengi listrik), pameran, palu sing abot banget. Ing sawetara kasus, sampeyan butuhake welding. Ing ngarsane banyu, wedhi, semen, bata (batu kuari batu), wesi lan produk saka kuwi (kait, rod) iku wajib.
Nglatih smokehouse nganggo tangan dhewe: langkah demi langkah instruksi
Sapa bisa nggawe smokehouse ing negara kasebut. Iki ora angel, lan saiki ana akeh rekomendasi babagan topik iki.
Nggawe kamar udud saka tong sampah
Barel karo volume nganti nganti 200 liter kanthi topi sing wis dipotong, dibersihkan lan dicuci, bakal luwih disenengi. Langkah-langkah luwih diterangake ing urutan kasebut.
- Kanthi alat bor utawa alat liyane, kita nggawe bolongan ing ngisor tong minyak.
- Kita nggawe kothak (ora ana kang bisa) ing produk sing arep ditokokake bakal dilebokake (pilihan kanggo nginstal métal logam kanthi pancingan ing bagian ndhuwur tong).
- We nggawe jugangan (bisa dikuatake karo bata utawa zabutovat), kita sijine tong minyak ing, lan saka jugangan kita dig sing loro-meter trench cethek. Sadurunge nginstal tong sampah ing panci kanggo ngumpulake lemak. Dhiameter panci kudu luwih cilik tinimbang tong sampah dhewe, yen ora bisa diombe.
- Kita mbangun tutupan slate (sheet metal) liwat trench, dijamin lemah ing ndhuwur.
- We dig bolongan cilik, kita nyelehake bata ing sak ngisore - dadi ternyata firebox kasebut.
- Wadah sing asung kasebut ditutupi nganggo kain burlap lan ngencengake kanthi cepet (luwih disukai nganggo kabel baja).
Apa sampeyan ngerti? Sampeyan bisa nggawe kolektor saka pelindhung tutup ndhuwur ing tong minyak.
Penting! Panggonan smokehouse sing adhem ora kudu duwe tutup.Asil proses produksi sing ditindakake kanthi cara iki katon jelas ing gambar ing smokehouse, kamar kasebut digawe saka laras.
Nggawe kamar udud saka sheet iron
Sampeyan bisa nggawe kamar silinder wesi sheet - sampeyan bakal njaluk smokehouse prasaja saka tong sampah sing padha, digawe dening tangan sampeyan dhewe karo efforts gedhe.
Mulane, nggunakake wesi lembaran melu nemokake wangun smokehouse sing paling trep kanggo panggonane ing negara kasebut. Kanggo akeh, cube wesi tanpa sisih ndhuwur karo lapisan gandheng katon optimal. 
Nggawe kamar udud saka bata
Yen omah asap wis dadi bagéan integral ing urip sampeyan, banjur tong minyak utawa mung kamar wesi kanggo smokehouse negara ora cukup. Carane, ing kasus iki, kanggo tumindak lan nggawe smokehouse ngarep kanthi tangan dhewe luwih dhasar, bakal njaluk bahan bangunan sing nyebar - bata.
Brickwork digawe ing larutan pasir lan lempung, lan bagian ngisor struktur sing luwih padhet bisa digawe maneh saka tutup laras utawa saka bahan liya sing cocok kanggo beban kasebut. 
Apa sampeyan ngerti? Prinsip peralatan saka ruangan kumelun yaiku standar nalika nggunakake bahan apa wae.
Ngatur cerobong asep
Parameter cerobong asep ditemtokake dening pawiyatan: jerone padha karo glepung shovel, lan jembaré padha karo jembaré. Kumelun kudu ora bocor ing permukaan. Mulane, cerobong asap kasebut kudu kanthi teliti dilindhungi karo slate utawa sheet wesi. Ndhuwur struktur lemah ditutupi karo lapisan bumi.
Pangguna kumelun piranti (tungku)
Kamar kebakaran klasik (pusat) ing desain umum peralatan udud ora nganggep trik teknis khusus ing piranti kasebut. Nanging, tukang-tukang rakyat ora bisa ngenteni, minangka aturan, entuk hasil usaha luwih cepet tinimbang tradisi menehi.
Ngeculake generator generator kumelun, sing bisa dituku ing toko, panemu ngarep wis digawe akeh piranti dhewe kanggo produksi gedhe asap, ngiring dening pasokan menyang kamar udud. 
Nggawe generator kumelun karo tangane dhewe, sing bisa diolehake master saka bahan lan bagean sing wis ditemokake. Bisa utawa kothong sing pas karo awak, pipa tahan panas sing cocok kanggo pipa kumelun.
Tips Operasi
Rasa produk garang ditemtokake dening bahan bakar sing dianggo. Perokok diundang kanggo lali sing ana konif.
Sawit, shavings utawa kripik kudu saka juniper, Oak, Maple, Cherry, apple utawa buckthorn segara. Sawise pre-treatment saka babakan, manuk ceri, birch lan alder bisa digunakake.
Kanggo ngrokok, ora mung dipercaya piranti sing diprodhuksi, nanging uga kesabaran sing nggunakake - proses sing dumadi 30-35 derajat Celcius, sing biasane tahan 5-7 dina, bisa ditunda. Urip bisa dadi keracunan panganan..
Kanggo ngontrol suhu lan intensitas sakabèhé saka proses bakal mbantu ora minangka elemen mandheg saka tutup ing bagian dhuwur ing lemah. Cover tas sing kaya diluncurake ing kamera perlu diwenehi saka wektu kanggo wektu kanthi banyu.
Kawicaksanan populer nduweni conto arsenal sing ngasilake kamar asap saka ember (dudu laras cilik?), Saka kompor tekanan ora perlu, sanajan saka kulkas lawas. Sawetara master nggawe peralatan elektrostatik kanggo nyepetake proses ngobong rokok.
Utamane cara sing dipilih, sing prasaja lan rumit, upaya nggawe omah perokok kanggo produk rokok kanthi tangan sampeyan dhewe mesthi bakal sukses ing istilah teknis lan kuliner.
