Rempah-rempah Bulgaria - sayur-sayuran sing enom, jus, sedhep lan migunani, sing ditanam ing endi-endi, ing kebon pribadi, lan ing tlatah tanah gedhe. Kajaba iku, sayuran nduweni rasa sing apik, dadi sumber akeh vitamin lan mineral sing duwe efek sing bermanfaat ing awak manungsa. Apa sifat unik saka lada Bulgaria, ayo ndeleng.
Kalori lan komposisi kimia
Mrica Bulgaria owes sawijining akeh obat medicinal utamané kanggo komposisi kimia sing sugih, sing dituduhake dening:
Vitamin:
- Kanthi - nglindhungi awak saka radikal bebas, tumindak minangka antioksidan paling kuat, ngresiki, mbusak zat berbahaya, nyalurake produksi kolagen, nambah fungsi proteksi, nguatake sistem kekebalan awak;
- A (retinol) - mbenakake fungsi visual, normalake sistem kardiovaskuler, nguatake sistem kekebalan awak, nyegah perkembangan kanker;
- E (tocopherol) - rejuvenates awak, nyepetake regenerasi sel, ndhukung operasi normal kabeh sistem;
- kelompok B - nyinaoni sistem saraf, nguatake dinding pembuluh darah, nyegah pangembangan serangan jantung lan stroke, nggabungake sintesis protein, kontribusi produksi energi;
- Kanggo - berpartisipasi ing produksi protein, tanggung jawab kanggo fungsi normal saka ginjal, normalizes tingkat gula getih, njaga elastisitas kulit;
- R - nyegah panandha wutah, nglindhungi wadhah saka brittleness, nguatake tembok kapiler, ndadekake dheweke luwih elastis.
Minerals:- wesi - nyegah perkembangan anemia, nggedhekake getih, melu mbentuk sel getih abang, nglawan rasa kesel;
- kalsium - nguatake balung lan jaringan otot, tanggung jawab kanggo pembentukan kerangka sing bener, nyinaoni karya pankreas lan gonad;
- kalium - positif nyebabake keadaan sistem neuromuskuler lan kardiovaskuler, njamin fungsi normal saka ginjal, ngaktifake produksi enzim;
- magnesium - ngurangi tension gemeter, mbenakake saluran pencernaan, nularake tekanan getih, ningkatake kakebalan, lan nduweni efek sing bermanfaat ing proses imunologi;
- fosfor - mbenakake otak, njupuk bagéyan ing prosès metabolisme, ngidinaké kanggo nyerna akeh mineral;
- seng - normalizes sistem reproduksi, mengaruhi proses sirkulasi getih, nahan hormon ing tingkat sing bener, nglindhungi ati saka faktor sing mbebayani.
Kita saranake supaya sampeyan sinau ing macem-macem macem jinis lada kaya "Ratunda", "California", "Gemini", "Antey", "Belozerka", "Anastasia", "Soloist", "Ajaib Golden", "Swallow", "Oxen kuping "," Swallow "," Ajaib jeruk. "
Lada saka Bulgaria minangka produk kalori, nilai gizi saben 100 g:
- protein - 1,3 g;
- lemak - 0.34 g;
- karbohidrat - 5,3 g;
- serat - 1,9 g;
- awu - 0,58 g;
- banyu - 91,5 g
Apa sampeyan ngerti? Tanah kelairan lada Bulgaria ora Bulgaria, kaya sing dikira, nanging Amerika. Kanggo pisanan, sayuran ditemokake ing abad ka-15 ing tlatah Amérika Tengah, nanging ing wektu iku kasebut dianggep minangka beri palsu. Minangka tetanèn tetanèn sing signifikan, mung diakoni ing abad kaping-19.
Varietas
Pepper Bulgaria iku salah sawijine sayuran sing dikasihi lan dituntut ing ndonya. Ana telung jinis yaiku: abang, ijo lan kuning. Nanging, beda-beda ora mung werna lan rasa, nanging uga ing komposisi kimia.
Ijo
Pepaya ijo utawa Atlantik iku sayuran abang utawa kuning sing durung dewasa. Kabeh varieties dianggep paling "sugih" ing mineral lan vitamins, nanging duwe ciri dhewe. Ngemot zat unik sing duwe sipat anti kanker, bisa nyuda resiko kanker.
Priksa sipat migunani mrica ijo lan abang.
Kajaba iku, ing wangun ijo ana luwih saka wong liya, vitamin K, sing nyebabake pembekuan getih, nguatake dinding pembuluh darah, mbantu ngisi awak kanthi energi. "Atlantik" sedheng kalori. Saben 100 g saka rekening produk mentahan mung 20 kkal. Amarga iki, ana ing diet wong sing pengin ngilangi bobot. 
Abang
Pepper dadi abang amarga dumadi saka akeh lycopene, sing nduweni efek sing kuat, antioksidan. Salah siji unsur paling penting saka paprika abang yaiku seng, sing nata normalake karya jantung, sistem saraf, ngaktifake aktivitas sistem reproduksi.
Ing sayuran luwih saka kaping pirang-pirang ing varietas liyane, beta-karoten, sing nglindhungi jaringan awak saka efek radikal, mbantu nyegah atherosclerosis lan penyakit jantung koroner, ndhukung fungsi sing sehat ing kelenjar prostat. 
Kuning
Pepper Kuning ("Indalo") owes werna marang akeh carotenoids ing komposisi. Dheweke dadi pemimpin ing macem-macem unsur mikro lan makro sing bermanfaat. Isine luwih akeh kalium, fosfor, malah vitamin C luwih akeh tinimbang varietas liyane. Indalo ngluwihi pasangan sing ana ing ngarsane rutin (vitamin P), sing tanggung jawab kanggo fungsi normal sistem sirkulasi lan penguatan pembuluh darah.
Kita saranake supaya sampeyan sinau babagan sayuran, kayata tomat, beets, zucchini, cucumbers, kentang, eggplants, bawang (bawang bombay, abang, bawang merah, batun), wortel (putih, kuning, ungu), zucchini, , putih, abang, Savoy, Peking, Brussels, kohlrabi, brokoli, kale, pak choi).
Apa mrica Bulgaria migunani?
Pepper manis, amarga komposisi kimia paling sugih lan isi dhuwur unsur mikro lan makro bermanfaat, duweni efek terapeutik ing kabeh sistem awak manungsa. Sampeyan duwe anti-pelindung, antioksidan, anti-penuaan, anti-inflammatory, digunakake kanggo nambani akeh penyakit.
Kanggo wanita
Paprika manis mbiyantu njaga tampilan enom, ngembang ing jinis sing padha. Amarga kandungan sing dhuwur saka asam askorbat, vitamin A lan E, iku nduweni efek rejuvenasi, mbenakake kondisi kulit lan rambut, lan nglawan penuaan dini.
Properti sing migunani kanggo sayuran sing akeh digunakake ing kosmetik kanggo nyiapake masker, nourishing lan cleansing. Pepaya basa Bulgaria ngandhut serotonin - "hormon kabungahan", sing ngurangi ketegangan gemeter, ningkatake rasa percaya diri, mbantu nyingkirake depresi. 
Penting! Fungsi sing paling dhasar saka manis mrica kanggo wanita yaiku kanggo nyegah perkembangan kanker payudara. Mulane dokter nyaranake supaya nambahi sayuran iki ing diet.
Kanggo wong
Kanggo wong, mrico manis kuwi panacea sejatine. Ing komposisi kasebut ana unsur sing nglindhungi pembuluh getih saka fragility, sing bisa ing manungsa nyebabake pangembangan gagal sirkulasi. Amarga iki, wong-wong kerep ngadhepi masalah ereksi miskin. Kajaba iku, sayuran nyumbang kanggo pangembangan hormon seks lanang.
Sugih ing vitamin lan trace elements, mrico nambah sistem kardiovaskuler, nglindungi sistem kekebalan awak, nguatake dinding pembuluh darah, nyegah penyakit stroke lan serangan jantung, lan sacara signifikan ngurangi risiko ngembangake kanker prostat.
Isi dhuwur kalium ngaktibake aktivitas otak, ningkatake kinerja mental, cepet ngatasi kekuatan sawise nglakoni fisik. Sayur-sayuran ditampilake ing tahap wiwitan kebotakan, amarga ngidini sampeyan tangi "bolongan turu" lan ngrangsang pertumbuhan rambut. 
Slimming
Pepaya basa Bulgaria iku cara paling apik kanggo ngilangi bobot, amarga nduweni isi kalori sing luwih murah. Sayuran manis ngaktifake proses metabolisme, nyepetake metabolisme, ngilangi zat lan racun sing mbebayani.
Penggunaan jeruk, kapulaga, teh kanthi sausep, spirulina, pomelo, suite lan chard uga mbantu proses akselerasi metabolik.
Wong sing kerep nganggo sayur-sayuran ora rentan kanggo overeating, amarga unsur sing ana ing njerone ngurangi rasa napsu, ngalangi kabutuhan panganan manis lan lemak.
Senadyan isi kalori sing kurang, prodhuk iki cukup nutritious, menehi kesempatan kanggo cepet jenuh awak, kanthi permanen ngilangi rasa keluwen. Pepper manis apik banget kanggo ngilangi bobot, nyegah lan nyegah sistem syaraf, sing nyuda resiko kemungkinan rusak. 
Aku bisa mangan
Pepaya basa Bulgaria, amarga ana ing kana akeh vitamin lan unsur migunani, yaiku salah sawijining sayuran sing njaga keseimbangan vitamin-mineral ing awak manungsa. Nanging, ana kategori wong sing ngirim panganan iki kanthi ati-ati, amarga ana sawetara contraindications.
Sajrone meteng
Pregnant ora dianggep minangka kontraindikasi kanggo nggunakake paprika manis. Mangkono, bisa nyegah awak wong wadon karo bahan-bahan sing migunani, kanggo ngurangi kekurangan vitamin sing perlu wanita sing ngandhut.
Pepper duweni efek sing bermanfaat ing saluran gastrointestinal, ngrangsang sistem kekebalan awak, nambah fungsi protektif, lan minangka langkah nyegah marang selesma. Uga, sayuran, amarga kandungan kalium, magnesium, mangan, yodium lan wesi sing dhuwur, mbantu ngatasi kandhutan, ngilangi anemia, nyuda tension, ngatasi stres lan depresi, ningkatake turu. 
Wanita sing menderita hipertensi, ulcers weteng, pathologi saraf, luwih becik nolak mangan paprika.
Kanthi HB
Pepaya Bulgaria - salah sawijining produk sing diijini kanggo nyusui. Iku nyegah pangembangan anemia, nguatake sistem kekebalan awak, nglindhungi awak saka infeksi.
Iku kalebu asam askorbat lan rutin, sing nguatake dinding pembuluh darah, nambah sistem kardiovaskuler, sing penting banget yen wanita duwe masalah kesehatan - stres, depresi, ketegangan syaraf, diabetes, sembelit, dll. p.
Pediatrik nyaranake ngenalke mrica menyang diet secara bertahap, amarga bayi bisa ngalami reaksi alergi. Aja mangan mrica nganti bayi wis umur 3 wulan. Sampeyan kudu ninggalake produk kanggo hipertensi kronis, eksaserbasi wasir, ulcer padharan. 
Kanthi pancreatitis, gastritis
Mangan seger lada mrica karo gastritis ora dianjurake kanggo sawetara alasan:
- Ngemot, sanajan ing jumlah cilik, capsaicin alkaloid, sing ngendhokke tembok weteng, nyebabake pemisahan mukus, sing ngganti konsentrasi asam hidroklorat, sing dadi komponen utama jus padharan;
- serat kasar ing mrica bisa angel digest, duwe efek ngrusak ing mukosa padharan, sing ndadekake kondisi pasien luwih parah, nyeri abdomen sing tajem, mual lan muntah.
Mangan mrica karo pancreatitis bisa nalika remisi sing tetep. Sajrone periode iki, mbenakake fungsi saluran pencernaan, nduweni efek antioksidan, ngaktivasi enzim, nyuda tingkat "bad" kolesterol.
Penting! Kanggo penyakit kasebut, dokter nyaranake nggunakake sayuran kanthi khusus ing stewed utawa baked form. Sebagean produk kasebut diatur dening dokter sing nekani.
Gout
Wong sing nate nandhang asam urat sing penting banget. Pepper minangka produk kalori kurang, sing bakal ngidini, kanthi nggunakake sing biasa, kanggo nyepetake pemulihan pasien. Nanging, sampeyan kudu ngawasi bener produk perawatan panas.
Utamané migunani yaiku sayuran kanggo asam urat, dipanggang, dibungkus utawa direbus, kanthi kombinasi karo sayuran liyane. Penting banget kanggo mirsani keseimbangan pangan lan ngonsumsi lada kanthi jumlah sing padha.
Sampeyan ora bisa mangan sayur-sayuran mentah, amarga bisa nyebabake gangguan purine, lan, minangka akibat, exacerbation saka penyakit kasebut.
Kanthi diabetes
Ing ngarsane diabetes ing manungsa, luwih dhisik, kudu ngatur diet saben dina. Sampeyan kudu mbusak saka panganan menu sing bisa nambah gula getih lan gangguan pankreas. 
Pepaya basa Bulgaria ora contraindicated ing diabetes, ngandhut jumlah minimum gula, nduweni kalori kurang lan indeks glisemik.
Kanthi penyakit iki, sayur-mayur mbantu ngatasi anemia, ngatasi masalah bangku, ngresiki awak racun lan bahan-bahan sing mbebayani, nyegah tampilan plak kolesterol, nambah fungsi protèktif awak ing perang nglawan infèksi lan virus. Kanggo nggunakake produk ing diabetes kudu dipanggang utawa dibungkus.
Aplikasi masak
Pawon saka sembarang negara ing donya lengkap tanpa lada Bulgaria. Saben sajian digawé masak, dipanggang, digodhog, digodhog lan diasinake, macem-macem saos lan dimasak, ditambahake ing salad lan sup, diiseni daging, sereal lan sayuran liyane.
Apa dimasak ing macem-macem negara ing donya?
Mbok menawa sajian khas ing paprika Bulgaria diisi mrica. 
Perlu dicatet menawa wiyar kasebut misuwur ora mung ing negara-negara Uni Soviet, nanging uga ing Amérika Kidul. Masakan Amerika dicathet kanthi cetha lan kobong. Utamané sedhep yaiku sayuran diiseni karo daging pedhes.
Ing negara-negara ing wétan, lada dipangan kanggo nyiyapake sajian nasional sing endah lan gurih. Contone, ing Tunisia, panganan nasional dianggep minangka felfel Makhchi - lada manis, diiseni daging lan digoreng kanthi garing.
Salah satunggaling masakan Italia sing paling apik yaiku lecho utawa peperonata Italia, dimasak nganggo dhasar mrico, kanthi tambahan bawang bombay lan tomat. Padha uga nyedakake salad sayur-sayuran karo paprika Panzanella, sing misuwur banget ing musim panas.
Masakan tradisional masakan Provencal - ratatouille, saiki wis dadi terkenal ing ndonya. Iki digawe saka mrico, eggplant lan zucchini, nanging spesialisasi kasebut dianggep saos unik, arum lan gurih. 
Hidangan nasional Hungaria yaiku sup gulai, ing endhog mrico minangka sorotan nyata, menehi rasa rasa gurih lan rada manis. Masakan saka masakan Austria lan Hungaria tanpa paprika manis bakal ora apik. Pepper kanthi harmonis ndadekake rasa daging, sauntara kasil nandhingake rasa alus.
Apa kombinasi
Paprika manis digunakake kanggo masak kanggo nyiyapake macem-macem ne abang lan putih: appetizers, salad, saus, stews. Pepper yaiku produk serbaguna sing apik karo sayuran salad liyane, uga daging lan sereal. Simbiosis saka mentahan mrica karo kacang utawa kacang dianggep meh becik.
Paprika iku "ora pilih-pilih", sauntara pancen apik karo kabeh sayuran, nanging paling raket karo tomat. Asil persatuan kaya saos sing enak, saos tomat, lecho, adjika. 
Penting! Sajrone perawatan panas, sayur-sayuran kélangan babagan 70% saka unsur sing migunani, saéngga dianjurake kanggo nggunakake mentah, yen ora ana contraindications.
Kosong kanggo mangsa
Pepper, amarga macem-macem warna lan rasa sing apik, bisa diarani "raja" ing blangko mangsa.
Disaranake maca babagan cara nyiyapake mrico goreng lan adol kanggo mangsa.
Wujud papak sing apik banget lan trep uga diarani beku ing kulkas. Kanggo nindakake iki, mrica mentahan uga wis diumbah, dikumbah nganggo andhuk pawon, dicabut dadi pirang-pirang bêsik lan dikirim menyang freezer. Nalika sayuran beku, doused karo banyu sing nggodhok supaya dadi luwih elastis lan ora pecah.
Video: carane nylametake paprika Bulgaria kanggo mangsa A preparation banget kanggo ibu rumah tangga iku mrico kanggo stuffing ing brine. Kanggo nindakake iki, mrica peeled dilebokake ing komplong lan diwenehi marinade khusus.
Ing mangsa, ngilangi pengawetan, sampeyan bisa masak mrica boneka sing apik banget kanthi rasa lan ambu sing luar biasa. Lecho yaiku sajian paprika sing arang banget, asale saka Hongaria. Iku kombinasi saka mrico, tomat lan bawang, sing digunakake minangka sajian sing misah utawa minangka sajian sisih.
Senadyan mangkono, mrica Bulgaria dadi "bintang" akeh saos lan bumbu. Contone, digunakake kanggo nggawe adjika, saos tomat, saus daging, lan caviar. Kajaba iku, mrica kanggo mangsa wis diasinake nganggo macem-macem fillings: karo bawang, bawang, minyak sayur, lan herbal wangi.
Topeng wajah buatan tangan
Pepaya basa Bulgaria arang banget sugih ing vitamins lan mineral, utamane, asam askorbat, beta-carotene, lan vitamin P, sing mbantu ningkatake kondisi kulit, alon proses penuaan, ningkatake regenerasi sel, ngresiki awak lan mbusak radionuklida. 
Sifat kasebut bisa nggunakake produk kosmetik kanggo ngasilake maneka warna topeng. Produk iki ngandhut zat sing duwé peran penting ing pangolahan oksidatif, sing tanggung jawab kanggo nada muda lan kulit.
Nutrisi
Minangka bagean saka sayur-sayuran ana unsur sing ngijini sampeyan nembus jero menyang sel kulit, nyemangake wong karo bahan sing migunani, ngilangake kekeringan, peeling kulit, ngilangake "werna abu-abu" ing pasuryan.
Sampeyan bakal kasengsem kanggo sinau resep-resep kanggo nggawe topeng sing adhedhasar pisang, alpukat, kayu manis, biji srengenge, purslane, viburnum, grapefruit, jus buckthorn segara, bayem, barberry, kernel apricot lan keripik kelapa.
Nourishing topeng disiapake miturut resep iki: 2 tbsp. dicampur adonan mrico karo 1 sendhok teh. lemak (luwih becik tinimbang gawe krim ora nguntungke, 1 endhog sing diantemi lan 10 tetes minyak apa wae sing penting. Aplikasi kanggo kulit kanggo 15-20 menit, mbilas.
Moisturizing
Pepaya basa Bulgaria nduweni sifat moisturizing banget. Kanggo nyisihaken kulit garing, sampeyan kudu nyiapake topeng iki: 3 tbsp. paprika, grated, campuran karo 1 tbsp. ora nguntungke krim lan yol. Gruel ngemot ing pasuryan, ngumbah sawise 20 menit. 
Rejuvenating
Ana akeh vitamin C ing rasa mrico manis sing luwih apik tinimbang lemon. Vitamin iki ndadekake rejuvenasi kulit amarga panularan sel cepet. Rutin nguatake dinding pembuluh getih, ndadekake kulit luwih elastis lan elastis, ngilangake bintik-bintik umur.
Kanggo nyiapake topeng rejuvenating njupuk: jus peeled wis crushed menyang slurry, 2 sendok teh. massa digabungake karo 1 tbsp. madu Gruel ngilangake pasuryan sing resik, wisuh sawise 15-20 menit. Baleni prosedur sak suwene seminggu.
Cleansing
Amarga anané antioksidan ing sayur-sayuran, tutup saka produk iki bisa kanggo ngresiki kulit kanthi apik, mbusak kukul, nyuda inflamasi lan kukul. Kanggo nindakake iki, 1 mrica cilik ditusuk, protein sing kecokelatan ringan lan 1 tbsp ditambahake ing mush. kefir. Sijine masochka ing pasuryan resik watara 20-25 menit. Prosedur iki diulang 1-2 kali seminggu. 
Dawane titik pigmen
Paprika ngijini sampeyan kanggo ngubengi kulit, ngilangi bintik-bintik pigmen, ngasilake rasa seger lan sehat. Kanggo maksud iki, topeng kasebut digawe: 1.5 tbsp saka lb. jus lemon. Masochka ditahan nganti 20 menit, ngumbah banyu adhem.
Gunakake ing obat tradisional
Werna nggunakake paprika Bulgaria ora mungkasi karo masak lan kosmetik. Sayur-sayuran kasil digunakake ing obat rakyat kanggo perawatan maneka warna penyakit.
Wis anti-inflamasi, antibacterial, rejuvenating, thinning, cleansing, immunostimulating properties, thanks kanggo sing ngidini:
- nambah sesanti;
- normalake turu lan nyuda depresi;
- ngatur karya sistem pencernaan;
- nguatake untu lan gum;
- nambah hemoglobin;
- nyuda kolesterol;
- perang neuralgia, arthritis lan radiculitis.
Ngapikake karya sistem pencernaan lan nguatake sistem kekebalan sing diarani jus saka sayuran. Kanggo nindakake iki, paprika bubuk ing grater alus, jus kasebut dipisahake lan dijupuk ing 50 ml telu saben dina.
Tincture saka sayuran mbantu nglawan arthritis lan rematik. Piranti kasebut disusun kaya ing ngisor iki: woh-wohan sing durung masak dicampur, diwutahake kanthi alkohol utawa vodka sing cilik, ngetokake ing panggonan sing peteng lan garing kanggo rong minggu. Tincture ngusap bintik perih.
Eksim lan dermatitis bisa ditambani kanthi kompres: pulp saka mrico lan wortel dicampur ing ukuran sing padha. Saka asil massa nggawe compresses sewengi ing wilayah rusak. Kaget, asil pisanan perawatan bakal katon sawise tata cara pisanan.
Mrico uga mbantu kanggo nyisihaken saka batuk: 1 tbsp. paprika gruel dicampur madu kanthi proporsi 1: 2. Njupuk 1 sendhok teh. telu dina. 
Penting! Sembarang perawatan sing digandhengake karo pamakean lada Bulgaria kudu sarujuk karo dokter.
Contraindications
Senadyan manfaat sing apik, paprika manis uga nduweni contraindications. Lan, ing ndhuwur kabeh, wong-wong sing nandhang penyakit epilepsi, penyakit nervous, angina pectoris. Panganggone sayur-sayuran ngrangsang sistem saraf, luwih nyebabake serangan penyakit kasebut.
Kanthi ati-ati kudu nggunakake produk kanggo penyakit kasebut:
- wasir;
- ulcer lambung lan gastritis;
- enterocolitis;
- pathologi ginjal.
Kadhangkala sayuran bisa nyebabake alergi utawa idiosilasi. Dosis gedhe, jus mrica bisa nyebabake serangan jantung. Pepper Bulgaria wis suwe dadi produk sing bisa dipisahake ing masak, obat tradisional lan kosmetik. 
Apa sampeyan ngerti? Akeh wong sing percaya yen sayuran kuning luwih manis tinimbang ijo. Nanging, iki ora masalah, padha ngandhut meh jumlah gula sing padha, ing werna kuning rada kurang.Sampeyan nduweni bahan sing paling terkenal lan duweni efek positif ing awak manungsa. Nanging, kaya kabeh produk, panggunaane kudu "dosis." Paprika disiapake kanthi macem-macem cara: panggang, direbus, dijepit, lan liya-liyane. Ing kasus apa wae, bakal tansah sedhep lan sehat.
