Boten kados endhog manuk sanesipun, ingkang sapunika wonten ing diet manungsa, angsa gadhah kathah fitur njaba, dietary, rasa, lan malah terapeutik, nilai-nilai ingkang kathah tiyang boten saged duga.
Kalori lan nilai gizi
Endhog goose rada gedhe, ditutupi cangkang salju putih kanthi kuwat limescale. Rata-rata massa 1 potong tekan 200 g, sing meh 4 kali massa 1 endhog pitik.
Apa sampeyan ngerti? A goose mbangun sarang, ngrusak wulu, lan saben-saben ngiwa, kanthi apik tutup kanthi cabang lan godhong. Sajrone wektu dheweke ora ana, lanang bakal nonton endhog ana ing papan panggonan nanging ora cedhak saéngga ora menehi panggonan sarang kanggo mangan.
Komposisi endhas golek:- protein - 55,11%;
- lemak - 40,73%;
- karbohidrat - 3,16%;
- banyu -70,83 g;
- awu - 1,08 gram;
- kolesterol - 852 mg;
- gula - 0,9 g;
- Vitamins: A, D, E, K, kelompok B, kolin;
- mineral: kalium, kalsium, belerang, mangan, fosfor, selenium, seng, natrium, wesi;
- isi caloric - 143 (saben 100 g saka endhog mentahan 190 kkal).
Apa beda karo pitik
Bentenane njaba antarane endhog pitik lan golek cetha - iku pancen mokal kanggo gabungke produk kanthi ukuran sing sithik, lan cangkang uga beda karo daya tahan. Sampeyan ora bisa ngelingi prabédan ing rasa - produk goose nduweni rasa tartamtu sing jelas, amarga sing digunakake kanthi gedhe kanggo masak. Uga, ora dianjurake kanggo nggunakake mentahan, nanging mung sawise perawatan panas sing panjang utawa ing variasi variasi baking.
Penting! Geese, kanthi sipate, ora kaya manuk sing resik, dadi nalika mbuwang produk endhog sing cocok ing lahan pertanian utawa pasar, perlu ora mung kanggo ngumbah kanthi becik (luwih disenengi karo sinetron), nanging uga kanggo ngobati perawatan panas sadurunge dienggo.
Ing foto: puyuh, pitik lan endhas angsaApa endhog goose?
Padha diperkaya karo akeh nutrisi, vitamin lan mikro, sing ngaktifake aktivitas otak, nambah perhatian, ngeling, lan mbantu ngatasi fungsi sistem genitourinary. Uga, kerep nggunakake endhog anget bisa:
- mbusak bahan beracun lan slags saka awak;
- ngresiki ati;
- ningkatake kinerja visi lan njaga ketajamane;
- normalizing motility intestinal, ngurangi kemungkinan gastritis;
- amarga senyawa mineral, ngurangi risiko aterosklerosis, trombosis lan vena varikos;
- ningkatake produksi lan kualitas cairan seminal;
- nalika digunakake ing kosmetik kanggo nangani masalah kulit lan rambut rontog.
Disaranake sinau, tinimbang endhog pitik guinea, endhog, endhog unta bisa migunani.
Aku bisa mangan
Kualitas isi gizi saka endhog kaya kasebut bisa diarani minangka produk dietary, ana lemak sing rada akeh, nanging kudu dimasak kanthi tithik.
Ngandhut lan lactating
Endhog goose bisa dadi wigati kanggo wanita nalika ngandhut lan nyusoni. Kasedhiya ing asam folat lan lutein, bakal mbantu kanggo njamin menawa janin lan bayi sing bayi duwe sistem saraf sehat, pembentukan otak sing bener lan perkembangan skeletal. Nanging, senadyan sawetara manfaat, disaranake supaya ora nyalahake panganan iki, amarga iku cukup alergen.
Ngerteni apa sampeyan bisa ngombe utawa mangan endhog mentahan.
Saka umur apa bisa bocah
Endhog geese ora dianjurake kanggo ditambahake kanggo diet saka bocah-bocah prasekolah (nganti umur 7 taun), amarga iki minangka produk "keras" kanggo pencernaan. Ana uga risiko nyerang Salmonella.
Carane nggunakake ing masak
Minangka cathetan ing ndhuwur, endhas golek mbutuhake perhatian sing tambah ing syarat-syarat perawatan panas amarga ancaman saka salmonellosis, lan gegayutan karo rasa tartamtu saiki. Nanging, kanggo gourmets bener, faktor-faktor iki ora nuduhaké masalah, miturut rekomendasi sing diverifikasi, ora mung bisa masak produk kanthi bener, nanging uga kanggo nemokake pasang anyar kanggo dhewe, sing kalebu. 
Dianjurake kanggo maca apa tegese yen oranye ngapung, nyandhang, tenggelam ing banyu.
Apa pangan sing cocok kanggo masak
Endhog geese bisa nyedhaki kabeh panganan kanggo pitik uga digunakake: croutons, salad, borsch ijo. Nanging paling apik, rasa sing dicritake ing baking, mie gawe kranjang lan omelettes.
Carane cook hard nggodhok
Endhog endhog sing wis masak kanthi alus kudu diselehake ing banyu sawise nggodhok nganti paling sethithik 20 menit. Lan kanggo nggawe produk sing temen-temen lan ora kelangan kegunaan, sawetara teknik sing prasaja dianjurake:
- banyu ora kena didhahar;
- Iku luwih apik kanggo masak endhog sing seger 5 menit maneh saka sing wis suwe ing kulkas.
Topeng wajah buatan tangan
Saliyane ing manfaat gedhe ing masak, produk goose wis buktiaken ing industri kosmetik. Nduweni efek sing bermanfaat ing kulit pasuryan, sing wis sawise prosedur pisanan dadi elastis, alus lan lembab.
Apa sampeyan ngerti? Ing taun 1996 ing Wina, delegasi kanggo Konferensi Telor Internasional mutusake nggawe prayaan dhewe kanggo bahan-bahan kuliner kasebut. Wiwit tanggal 12 Oktober saben taun, Egg Day dirayakake dening para penggemar ing ndonya.
Coba sawetara resep resep topeng gawean:
Resep 1. Masker marang kulit garing
Kanggo masak, sampeyan mung perlu 1 mentah yolk lan 1 tomat gedhe, sadurunge ditusuk ing blender. Kuning kudu diarani kanthi becik karo tomat gruel, banjur aplikasi komposisi sing ana ing rai. Topeng kudu ing kulit paling sethithik 45 menit, banjur ngumbah kanthi banyu anget. 
Kanggo ndhelikake kulit ing ngarep, sampeyan bisa nyiyapake topeng kenari, fenugreek, coklat, persimmon, jarum pinus, melon.
Resep 2. Purifying lan toning mask
Jempol jus metu saka lemon seger, banjur ngalahake putih endhog nganti busa umob. Sadurunge nglamar ing kulit, pasuryan kudu di resiki saka bledug lan residu krim. Campuran dianjurake kanggo tetep pas nganti 10 menit, sawise kasebut kudu dicuci nganggo banyu sing asat.
Resep 3. Masker Kerut
Kanggo persiapan 5 gram gelatin kudu ngetokake 2 sendok teh banyu sing nggodhok lan ninggalake kanggo dissolve. Sabanjure, sampeyan kudu ngalahake putih endhog sing kanthi teliti, nambahake gelatin sing bubar lan dicampur nganti alus. Topeng dilapisi ing pasuryan, sawise 40 menit wis dikumbah kanthi banyu anget. 
Cara milih nalika tuku
Ing supermarket kutha lan toko ora mungkin tuku endhas goen seger. Pisanan, padha ora tau dikirim ana, lan sing kapindho, bakal angel banget kanggo panuku kanggo nemtokake ing toko carane lan miturut kondisi apa produk disimpen. Kanggo supaya ora tuku barang rusak, sampeyan kudu kontak sing dites, petani sing wis suwe lan nggawe pilihan adhedhasar kritéria:
- integritas shell;
- resik - produk ngirim ora ana jejak kotoran lan rereget liyane;
- ora ana sing mambu.
Penting! Nguripake wangun, yen katon kaya ora rata utawa karo sisi cekung - produk ora pas kanggo konsumsi manungsa.
Endi kanggo nyimpen
Ing ngarep, panyimpenan kudu mung ing kulkas ing suhu saka 2 nganti 12 derajat, kanthi asor relatif saka 80-90%. Umur urip - ora luwih saka seminggu.
Sapa sing bisa cilaka
Kaveat utama yaiku ora mangan endhog goose mentah lan ngawasi kesegaran. Wong-wong mau uga ora seneng banget karo diet wong sing ora duwe intoleransi marang endhog lan rawan karo reaksi alergi.
Iku penting kanggo ngerti carane mriksa freshness saka endhog ing ngarep.
Sampeyan bisa uga kudu mangan endhog goose kanthi ngenalake wong-wong mau menyang diet saka wong diwasa lan bocah-bocah, nanging kudu rampung ing dosis sing cukup. Panganggone produk iki nambahake kekuatan kanggo awak, lan uga nambah unsur migunani.
