Turkeys digawa menyang Eropah ing abad XVI dening wong-wong Spanyol saka bawana Amérika, ing ngendi dheweke wis diwenehake dening pribumi. Iki manuk gedhe karo daging diet halus wiwit dituku ing akeh omah unggas. Kanggo breeding anyar kalkun breeds njupuk peternak. Coba tuwuh jinis unggas sing paling umum, sing beda-beda sajroning werna-werna wulu lan bobot.
Turkey meat breeds (broiler)
Unggas iki disebar utamane kanggo daging panggang sedhep, sanajan endhog kalkun uga dikonsumsi. Mulane, pilihan saka kalkun iki utamane mung ditemokake ing breeding meat breeds lan nglewati, utamané amarga produksi produksi endhog kanggo akeh jinis ora luwih murah tinimbang endhog.
Apa sampeyan ngerti? Daging Turki digawe saka protèin sing gampang digestèt (kira-kira 28%) lan dianjuraké kanggo panganan lan panganan bayi. Kalsium luwih akeh tinimbang pitik, lan luwih akeh tinimbang daging sapi. Ngemot ing komposisi 2 kali kurang purines saka daging pitik, lan dianjurake ing menu wong sing gerah urolithiasis.
Umume saka turkeys ora akeh - kira telung puluh. Durung suwe, broiler saka kalkun dibudidayakaké, ditondoi kanthi gain bobot kanthi cepet, sing bisa ngluwihi 20 kg. Padha ditemokake kanthi volume massa otot sing gedhe kanthi boning sing luwih apik. Produksi daging ing pembakaran ing watu kasebut bisa nganti 80%. 
Pemanggang ayam dibagi dadi kelompok miturut kategori bobot:
- cahya - nganti 9 kg;
- medium - nganti 18 kg;
- abot - nganti 25 kg.
Sinau carane tuwuh turkeys broiler ing omah.
Big-6
A banget populer saiki kaloro-chested kalkun-chested, sing kagungan boiler berat. Dibukak dening Inggris United Turkeys (UK), ditandhani "Big 6". Sawetara spesimen bisa nganti 40 kg. Iki kalkun salib paling produktif, cepet entuk bobot. 
Mesthi, turkeys biasane ora digawa menyang bobot maksimal, amarga daging unggulan sing wis suwe banget wis rada abot. Rata-rata, lanang nganti massa 22-25 kg, lan wadon - 11 kg. Turkeys dikirim kanggo rojo pati, biasane ing 3-4 sasi, amarga pangopènan manuk luwih cepet, sing paling cepet kanthi bobot, ora nyoto.
Manuk iki kanthi mbangun kuat nduweni bulu putih kanthi titik ireng cilik ing dada, gulu dawa sing kuwat, bali sing lurus, sikil kuning sing dawa. Bulu kalkun iki luwih apik tinimbang lanang lan uga larang regane.
Wutah produksi teles are 100 endhog saben siklus produktif.
Video: pengalaman tetep turkeys Big-6
Nanging-8
Arah daging salib liyane sing mentas ditemokake grup abot saka Inggris United Turkeys. Wong lanang bobote 27 kg, nalika wadon bisa nganti 10 kg. Werna duwe wulu warna putih murni, konstitusi sing kuwat karo sikil dawa lan leher elongated. Wulu fluff nggawe wangun daging daging broiler iki luwih akeh. Pateni bisa rampung saka minggu kaping 14. 
Produksi endhog - kira-kira 100 endhog kanggo periode produktif.
Penting! Persilangan kalkun dijupuk dening nyebrang kéwan-kéwan sing beda lan garis sing diprodhuksi ing pengamatan zootechnical. Hibrida sing kasil bisa ditemokake ing generasi pisanan lan, kaya kabeh hibrida, ora ngluwihi kualitas kanggo turunan. Nanging manawa faktor nggoleki jumlah maksimum daging sajrone pembajakan unggas penting kanggo sampeyan, sampeyan kudu nyedhiyakake perhatian marang salib arah daging lan tuku endhog utawa pitik.
Putih dhadha sudhut
Jenis sing umum banget, cocok kanggo peternakan pribadi lan peternakan unggas. Didik ing Amerika Serikat ing taun 1960-an adhedhasar kalkun tembaga putih lan lebar. Massa lanang nganti 17 kg, lan wadon bisa nganti 8-10 kg. Menapa malih, wutah maksimal badhe kasedhiya ing 100 dina. Kerugian saka jinis iki minangka syarat sing luwih dhuwur kanggo kondisi penahanan (utamané suhu). 
Werna kandhel putih kanthi wulu ireng cilik ing dada. Wangun awak - kanthi bentuk dada, lebar dhadha, ukuran sikil sing akeh ditemokake lan werna ijo peteng.
Sinau luwih lengkap babagan jinis amba putih.
Saka kira-kira 9 sasi, wanita manggon endhog lan bisa nggawa 100-120 endhog bobot 80-90 g sajrone mangsa produktif, sing bakal dibuahi ing umur 85-90%. Saka kasebut, 60-75% saka pitik biasane ditemokake.
Video: White Breed wide-breasted review
Kanada dhadha sudhut
Basis kanggo breeding iki broiler jenis ana Turkey kalkun alam bébas lan Inggris ireng jenis. Ditampa ing Amerika, lan dheweke asring isih Amerika. Nduweni tingkat kaluwihan dhuwur ing turunane. Turkeys iki dibantai nalika umure 20-23 minggu, nalika lanang telat bobote 13-14 kg, lan wadon - nganti 8 kg. Bobot maksimum lanang bisa nganti 30 kg, lan wadon nganti 17 kg. Manuk cepet ngetokake bobot, lan sawise 6 minggu massa turki bisa nganti 5 kg.
Pewarnaan punika putih utawa ireng kanthi garis putih nggambar ing bulu buntut sing ageng. Awak duweni dhadha lan sikil sing dawane menyang buntut. Abang appendage, dagu ing negara bungah bisa nganti 15-20 cm. 
Produksi endhog - 100 lembar ing periode (taun), kanthi inkubasi endhog nganti 93%. Endhog wadon mulai digawa saka tanggal 9 nganti sasi 15.
Iki jenis wis buktiaken dhewe ing omah unggas lan cilik pribadi farms. Bonus kasebut minangka undemanding kanggo pangan lan daging sing luwih alus. Nanging dheweke ora ngidini kadhemen lan pratelan.
Tip kanggo peternak unggas: cara ngembangake poults ing Turki ing jero inkubator, pinten kalkun lan kalkun diwasa, carane mbedakake turki saka Turki.
Perunggu Moskow
Dikembangké saka kalkun tembaga sing lebar lan kéwan lokal ing Rusia. Individu sing diwasa ngadhepi bobot ing ngisor iki: lanang - kira-kira 19 kg, lan wadon - kira-kira 2 kali kurang, bab 10 kg. Dheweke mulai skor saka umur 4 wulan, nalika padha tekan massa 4 kg.
Ciri-ciri utama kalkun saka spesies iki yaiku dhadha sing lebar lan uga diarani dawa. Werna jenis iki cocog karo jeneng warna ireng lan tembaga kanthi werna abang sing apik. Wulu buntut dicithak ing garis cahya lan peteng coklat peteng, lan ing pinggir duwe jalur ireng sing lebar, sing dibingkai putih ing pinggir pena. Nanging ing wektu sing padha manuk duwe kulit ireng, sing dadi luwih gedhe ing presentation of the carcass. 
Produksi endhog - mulai saka 80 nganti 90 lembar saben periode. Endhog abot kira-kira 87 g, kesuburan - nganti 95%, lan safety saka bocah enom iku 85-90%.
Perunggu Moscow nduweni stamina banget. Turkeys saka jenis iki bisa thukul ora mung ing farms unggas, nanging uga ing kondisi sektor swasta. Padha diadaptasi kanggo kahanan pastur lan ing wilayah sing dijeblug.
Apa sampeyan ngerti? Pamimpin sing ora ditemtokake ing turkey sing tuwuh yaiku Amerika Serikat - 2.669 yuta ton ing 2012. Saben taun, 270 yuta manuk iki diwiwiti kanggo liburan nasional - Thanksgiving Day. Kanggo Amerika Serikat, negara-negara Uni Eropa ana ing posisi nomer loro (1,910 juta ton), nalika Rusia ing posisi kaping lima (0,11 juta ton). Ing pirang-pirang negara, produksi manuk iki terus saya tambah.
Konverter Hybrid
Salib ditemokake ing Kanada. Nalika ngembangake jinis iki, tujuane yaiku kanggo nyedhiyakake daging karo ciri rasa sing apik ing skala produksi. Konversi Hibrida Salib ditampa kanthi nyebrangi Walanda putih kanthi spesies kalkun sing ukurane kaya tembaga. Padha banget populer ing akèh negara ing saindhenging donya amarga kemampuan kanggo cepet ningkataké bobot. Spesimen dewasa nggayuh indikator bobot ing ngisor iki: lanang - kira-kira 20-22 kg, wadon - 10-12 kg. Kajaba iku, massa sing ditemtokake ing umur 20 minggu. Pangasilan daging murni saka siji individu kira-kira 80-85%. Sawetara turki bisa nganti 30 kg. 
Iki manuk gedhe-gedhe sing duwe wulu putih lan buntut sing gedhe banget. Kembang iki nduweni presentasi sing apik, amarga manuk sing nganggo bulu putih duwe kulit sing cerah.
Wanita nduweni kemampuan kanggo nindakake endhog ing umur 9 taun, nanging ora luwih saka 50 lembar saben taun. Proses inkubasi saka nyenengake kira-kira 29 dina.
Impervious lan cepet adaptasi menyang kondisi iklim panggonan. Birds Highbrid Converter bisa nganti kecepatan 45 km / jam.
Video: Review Crossbreed Highbridge Converter
Turkeys arah endhog
Turkeys endhog-mengandung amarga bisa nggawa endhog, asring kanthi tujuan reproduksi. Endhog Turki luwih gedhe tinimbang pitik lan bisa ditarik menarik, lan rasa kaya pitik. Miturut sifat nutrisi lan dietary ana ing urutan katelu sawise endhog puyuh lan unggas guinea. Ing wektu sing padha, kalkun bisa ngetokake bobot sing apik, saéngga bisa nyedhiyakake panukuhe daging.
Priksa metu jinis daging pitik lan produktivitas endhog.
Big-9
Salib iki nduweni bulu putih lan beda gain bobot kanthi performa reproduksi dhuwur. Iki ditampa dening Inggris United Turkeys. Wong wadon sing amba 9 bisa nggawa 118 endhog ing saindhenging taun. Kajaba iku, babagan 80-85% endhog bakal dibuahi. Manuk diwasa nduweni indikator ing ngisor iki kanthi bobot: lanang - sekitar 17 kg, lan kalkun - sekitar 9 kg. 
Big-9 turkeys duwe ketahanan apik lan ora runtut ing perawatan, cepet dikuwasani ing lingkungan. Kajaba iku, jenis iki ora mbutuhake biaya sing kuwat, lan bobote gain cepet. Turkeys kasebut bisa ditemoni ing peternakan unggas ing kahanan industri lan ing sektor swasta.
Putih Moskow
Kaloro unggas putih Moskow ditampa ing Rusia. Tujuan utama pemuliaan jinis iki yaiku kanggo nggoleki kéwan daging kanthi produksi endhog sing dhuwur. Basis kanggo breeding iki jinis Walanda putih, putih lokal lan Belstvile kéwan. Iki minangka spesies kalkun moderat. Wong diwasa nyedhaki pratondho ing ngisor iki kanthi bobot: pasangan lanang ora luwih saka 16 kg, lan wadon - kira-kira 8 kg. Kira-kira 5-6 wulan tekan bobot 4 kg.
Wulu jenis iki putih, lan ana titik ireng ing dada. Turkeys beda-beda saka wadon ing massa awak luwih abot, uga ana ing ngarep balung sing ana maneh ing gulu. Werna manuk kasebut ukuran medium, sikil dawa banget, lan werna bejo ing cucuk rada bengkok.
Kalkun bisa nggawa 90-110 endhog ing saindhenging taun. Spesies iki cepet adaptasi menyang macem-macem iklim lan dianggep paling tahan lama.
Dhadhane tembaga sing lebar
Iki ditemokake ing Amerika kanthi basis turki liar lan jenis ireng Inggris. Aktif digunakake ing breeding. Spesies utama spesies iki yaiku bagean dada sing cukup gedhe, mula jenenge. Padha duwe wulu peteng sing peteng kanthi wulu cemeng berhias. Wulu buntut diwarnai kanthi corak cilik coklat mawa pinggir ireng lan putih ing sisih ndhuwur pena. Ing wadon, ing dhaerah dhadha, wulu putih katon endah. Manuk dewasa duwe bobot awak ing ngisor iki: lanang - kira-kira 16 kg, wadon - kira-kira 10 kg. 
Rata-rata, wadon bisa nggawa 100-120 endhog ing saindhenging taun. Meh kabeh endhog (80%) dibuahi. Ing kasus iki, wanita seneng milih manuk nyilem kasebut lan minangka ibu-ibu teladan.
Sinau luwih lengkap babagan jenis bronjong lebar.
Nanging kudu dielingake yen jinis iki ora bisa nggarap lingkungan eksternal, lan mulane luwih cocok kanggo berkembang ing kondisi produksi.
Jenis iki tahan lara lan tahan kanggo macem-macem penyakit.
Virginian
Kalkun Virginian kalebu mripat rata-rata lan duwe plumage putih sing ayu. Padha duwe jeneng liyane - dutch white. Nalika akeh manuk kasebut, mesthine nyedhiyakake kahanan sing bakal cedhak karo alam. Spesies iki cocok kanggo berkembang ing omah pribadi, uga ing peternakan unggas. Mandatory walking in clean air. Manuk duwe awak cilik, sikil dawane medium lan endhas cilik. Manuk diwasa kasebut nduweni indikator ing ngisor: bobot lanang - kira-kira 9 kg, lan wadon - mung nganti 4 kg. Turkey nduweni produksi endhog sing dhuwur - nganti 110 lembar sepanjang taun.
Wong wadon ngemot poults dhewe lan ibu sing apik. Keuntungan liya yaiku supaya ora mangan akeh panganan. Kajaba iku, jenis iki unpretentious ing care.
Apa sampeyan ngerti? Ing wiwitan, kalkun, sing diidhentifikasi ing Eropah ing taun 1519, dianggep dening wong Eropa ora kanggo daging, nanging kanggo wuluné sing ayu.
Wagon
Iki minangka salib, lan kanthi cepet bisa ningkatake massa gedhe. Ditampa ing Rusia ing Kaukasus. Pisahake garis paternal lan ibu. Manuk iki nduweni indikator ing babagan bobot: lanang - sekitar 17 kg, lan kalkun biasane bobot 10 kg. Wong lanang ing minggu 8 urip nduweni bobot awak nganti 7 kg.
Wesi Turkeys duwe plumage putih. Nduweni awak sing jembar, swiwi kuat lan sikil rada panjang.
Manuk dibedakake ora mung kanthi cepet, nanging uga kanthi vitalitas. Produksi endhog wadon kira-kira 60-70 saben taun, kanthi tingkat kesuburan sing dhuwur banget saka 80-90%. Safety of offspring uga dhuwur banget, meh 99%.
Tipe iki cocok kanggo isi ing sektor swasta.
Heaton
Werna turkeys werna Khiton (Khidon) utamané putih. Iki salib, sing diimpor saka Walanda. Wong diwasa nggayuh indikator ing ngisor iki kanthi bobot: turkeys entuk babagan 19-20 kg, turkeys - watara 12-15 kg. Bobot maksimal tekan nalika umur 30 minggu. Kanggo musim, wanita bisa nggawa 90-110 endhog.
Telor lan arah daging
Turkeys endhog-lan-daging ngasilaké daging sing kurang saka spesies daging broiler, nanging wadon uga duweni kemampuan kanggo nggawa 100 endhog saben taun.
Bronze Kanada
Iki asal, kaya sing katon saka judhul, ing Kanada, cukup langka. Wis tahan banget lan diadaptasi kanggo iklim kadhemen. Jeneng kasebut amarga werna sing ora apik: wuluné werna abang coklat karo semu tembaga. Ing lanang, sternum ing sisih ndhuwur lan gulu dadi luwih peteng, meh ireng, lan ing mburine, saliyane dadi warna sing luwih peteng, jalur kasebut nyithak tembaga. Buntut kasebut dihiasi garis lancip coklat lan abang, lan garis lancip putih katon ing paha lan swiwi.
Pucuk sirah dadi putih utawa peteng biru. Warna Turkeys ora terang: ing sayap, dodo lan mburi ana tapel wates putih lan ora ana hiasan ing sirah.
Wong lanang biasane bobot rata-rata 20 kg, nanging bisa nganti 30 kg, nanging wadon luwih abot, 11-15 kg. Nduwe produksi endhog sing dhuwur - nganti 100 bêsik saben taun.
Spesies iki ditondoi dening ketahanan dhuwur lan bisa ditemokake ing njero ruangan.
Penting! Endhog lan turkeys enom kanggo akeh kudu dituku mung ing farms khusus. Iki utamane bener saka nglewati lan broilers, sing diwenehake dening spesialis ternak. Yen sampeyan pengin ngobati anak-anake dhewe, sampeyan kudu tetep urip kanthi stabil.
Fawn
Jenis unggas turkeys dikembangake ing Uzbekistan. Nalika ngembangake jenis iki, gol sing utama yaiku ndarbeni spesies sing bakal diadaptasi kanthi apik Kondisi iklim Asia Tengah. Mulane, kalkun kuning pucet sing akeh nyebar ing Asia lan Kaukasus. Padha ditampa jenenge amarga werna wulu - iku werna krim lan werna coklat sing kontras. 
Kanggo kondisi tahanan lan ing pilihan panganan, spesies iki pancen ora bisa ditemokake. Mesthi tetep ing omah-omah unggas ora worth iku, padha kudu lumaku. Fawn breed turkeys belongs kanggo kategori bobot tengah. Manuk dewasa duwe parameter ing ngisor iki kanthi bobot: turkeys entuk 6-7 kg, lan lanang meh 2 kali luwih abot - 11-12 kg.
Sinau luwih lengkap babagan ciri-ciri jinis uwap Uzbek.
Spesies iki tuwuh alon-alon: kanthi 4 sasi, manuk iki ngalami bobot watara 3,5-4 kg. Yen dibandhingake karo kéwan liya, kalkun ora nggawa endhog banget - ora luwih saka 60 potong sajrone taun. Kajaba iku, hatchability saka turun uga kurang - babagan 65%.
Black Tikhoretskaya
Dadi ing wilayah Krasnodar taun 1957. Salib jinis iki diadaptasi kanggo urip ing papan, nanging uga cocok kanggo sel. Fitur utama Tikhoretsky Hitam yaiku struktur badan sing padhet lan wulu ireng sing ayu, sing duwe helem tembaga. Ing gulu - pirang-pirang wulu ireng. 
Bobot saka wong diwasa yaiku: lanang - nganti 10 kg, lan wadon - kanthi rata-rata babagan 4-5 kg. Massa turkeys iki ndarbeni massa sing dibutuhake kanggo dijual luwih saka 4-5 wulan. Bobot iki kira-kira 3.5-4 kg, lan bobot net meat kira-kira 60%. Sing wadon saka spesies Ireng Tikhoretskaya nggawa babagan 60-80 endhog ing saindhenging taun. Padha netesake endhog lan njupuk care banget saka poults kalkun sethitik.
Video: liyane babagan ireng Tikhoretskaya jenis
Saiki dikarepake kanggo turkeys daging diet terus berkembang. Akeh broiler nglewati manuk kasebut wis dikembangake, sing bisa cepet ningkatake bobote. Nanging, sadurunge miwiti turkeys, sampeyan kudu milih panggonan lan tujuan budidaya (kondisi omah pribadi utawa pitik, arah daging utawa endhog).
