Antarane variasin anggur anggur "Viorica" misuwur amarga rasa rasa sing ora apik lan resistance kanggo Frost.
Ing artikel iki kita bakal pirembagan bab katon lan karakteristik anggur "Viorica", sajarah pilihan, uga cara kanggo tuwuh ing ngarep.
Sajarah peternakan
Kanggo gabungke keuntungan saka macem-macem varieties anggur, peternak nggunakake hibrida - nyebrang varieties beda.
"Viorica" - kelas technical hibrida Pemuliaan Moldova, ditampa ing taun 1969 kanthi nyebrang varietas "Zeybel 13-666" lan "Aleatiko."
Apa sampeyan ngerti? Kanggo nggawe sebotol anggur, sampeyan butuh 600 buah anggur."Viorica" utamané diadaptasi kanggo iklim Moldova, sing ngasilaké potong gedhé nalika musim panas taun 2012. Uga wiyar banget ing Azerbaijan, Rusia lan ing sisih kidul Ukraina.
Gambaran botani
"Viorica" - sawijining campuran interspesial komplek. Ayo padha urip ing gambaran.
Sinau babagan Chardonnay, Pinot Noir, Isabella, Cabernet Sauvignon, Krasnostop Zolotovsky, Alpha, Riesling anggur.
Grumbulan lan shoots
Shrubs saka macem-macem iki dhuwur, kanthi daya pertumbuhan apik lan biseksual. Maturasi saka shoots apik; 80-90% saka jumlah total shoots metokake woh. Ing sprout enom, 1-2 kluster biasane ripen, lan ing sprout enom, 3-4.
Ing godhong ana medium, banget dibédakaké, piring godhong kanthi pinggir kurva munggah. Dentikel ing pinggir pinggir rwaning segi telu.
Sinau babagan propagate dening cuttings, carane tetanduran, carane tetanduran, carane kanggo Cut anggur ing spring, panas, Autumn, carane kanggo nutupi kanggo mangsa.
Klompok lan woh wohan beri
Ukuran anggur "Viorica" iku medium, wangune silinder, densitas rata-rata. Bobot saka bunch beda-beda gumantung saka 250 kanggo 300 g. Kaki saka bunch banget dawa lan dibunderaké.
Woh berry ukuran medium, dibunderaké kanthi werna kulit kuning-kuning. Bobot saka siji rata-rata Berry 2 g. Ing Semono uga Sindhunata ana 2-3 wiji. Daging jus, sing aroma cahya saka pala.
Variasi karakteristik
"Viorica" - anggur anggur saka medium pungkasan ripening, iku 145-150 dina. Isi gula saka jus saka woh wohan beri - 18-20% karo acidity saka 7-9 g / l. Pengasilane 90-100 centen saben hektar.
Varietas iki tahan kanggo Frost mudhun -25 ° C. Semut Vioriki rusak dening Frost uga bisa dibalèkaké. Resistance penyakit rata-rata. Kanggo mildew, resistance dhuwur (2 poin), kanggo oidium, rot abu-abu, anthracnose lan phylloxera - ing tingkat 3 poin.
Sinau luwih lengkap babagan penyakit lan omo saka anggur - mildew, oidium, phylloxera, anthracnose, alternariosis, chlorosis, anggur pruritus, tsikadkas, wasps, shieldfish.
Fitur landing
Tanduran tanduran ora bakal angel. Pisanan sampeyan kudu nyiapake bolongan kebangkrutan.
Kanggo gedhe farms dianjurake wangun vysokoshtambovaya saka grumbulan ing jinis cordon sisi loro karo gratis pangembangan. Landing scheme 2.75-3.00 x 1.25 m.
Pedagang cilik nggunakake formulir sredneshtambovye saka bushes, pangopènan wutah vertikal, lan rencana tanduran thickened - 2-2.5 x 1-1.25 m.
Sawise nyiapake jugangan, kudu ngiseni ngisor karo lapisan lempung sing ditambahi saka dhuwur 10 cm, banjur dicampurake awu, pasir, humus lan bagian ndhuwur bumi bakal turu nganti dhuwure 10 cm.
Penting! Ing dicampur kanggo tanduran tunas ing jugangan tanduran strictly dilarang kanggo nambah manure.Banjur sampeyan kudu ngedhunake seedling menyang bolongan, sprinkle karo bumi lan banyu.
Grade Care
Grapes "Viorica" care unpretentious. Sajrone mangsa, kudu diobati kaping pindho kanthi obatan anti-jamur.
Disaranake kanggo muat bushes kanthi rata, ora luwih saka 50-55 mata ing grumbulan. Woh anggur pruning relatif cendhak - 3-6 mata.
Mbanyoni kudu ditindakake ing awal mangsa panen, kudu rampung enem minggu sadurunge panen.
Panen lan Panyimpenan
Sampeyan perlu kanggo ngumpulake mung woh anggur mateng. Bakal diangkut kanthi apik, rasa lan nutrisi ing sajrone kasus iki bakal ditampilake kanthi lengkap. Mature "Viorica" biasane ana ing pertengahan September.
Penting! Grumbulan anggur ora bisa masak nalika mateng.Kanggo ngumpulake anggur sampeyan perlu ing cuaca panas garing. Aja milih woh wohan beri karo ebun utawa udan ès. Sawise udan, sampeyan kudu ngenteni karo panen kanggo 2-3 dina kanggo nguap kelembapan sing keluwih saka woh wohan beri.
Bunch wis dibusak kanthi teliti, supaya ora cilaka. Padha dipotong kanthi piso utawa pruner kebon, nyekel dhasar klapa. Banjur perlu kanggo mbusak woh wohan sing garing lan rotted kanthi gunting, banjur sijine ing kothak garing ing kaku ing salah sawijining lapisan.
Kanggo njaga anggur seger kanggo wektu sing suwe, sampeyan kudu nglengkapi kamar khusus. Sampeyan kudu garing lan peteng, cedhak banget, nanging bisa kanthi otomatis ventilasi. Suhu hawa kudu saka 0 nganti + 8 ° C. Asor kudu maintained ing 60-70%.
Penting! Nyimpen anggur ing cahya ndadékaké kanggo karusakan gula lan asam ing woh wohan beri, minangka asil kang ilang rasa.Ana sawetara cara kanggo nyimpen Viorica. Kanggo milih sapa wae sing digunakake, sampeyan kudu netepake suwene sampeyan kudu nyimpen bunches seger:
- siji nganti rong sasi. Panyimpenan bakal dileksanakake nganggo kotak-nampan. Bunches ngirim ora pas kanthi cepet;
- panyimpenan liwat rong sasi. Kothak digunakake ora luwih saka 20 cm ing dhuwur. 3-4 cm resik kayu hewoh sawdust kudu diselehake ing ngisor. Bunches ing kothak kudu diwutahake karo sawdust. Klompok sing bobot luwih saka 1 kg dilebokake ing saben baris, nganti 500 g - rong baris. Sabanjure, anggur diwenehi sawit ing 7 sentimeter ing dhuwur lan diselehake ing panyimpenan.
Panggunaan anggur "Viorica"
Berry digunakake seger kanggo nggawe alam rasa jus. Saka "Vioriki" nggawe anggur garing lan panganan sing apik.
Anggur meja sing jernih, padha duwe aroma kembang kanthi predikat nada muscat-thyme. Anggur garing beda-beda amarga kudu didol nalika umur enom.
Apa sampeyan ngerti? Ing Portugal lan Spanyol, ing wayah wengi Taun Anyar ana tradhisi mangan 12 woh anggur ing menit pungkasan taun, nggawe 12 wishes.Kanthi bebas, sampeyan uga bisa nggawe anggur saka "Viorica". Iki disiapake kanthi fermentasi lengkap ing anggur (jus anggur) kanthi nambahake sirup gula utawa beckmes (jus anggur sing dikuwataké).
Kanggo menehi aroma anggur lan jenuh, perlu didhisikake pulp (campuran woh hancur) ing wadhah werna abu-abu fumigated. Infus rampung ing 24 jam ing suhu normal. Banjur pulp dipencet, lan wort diselesaikan.Sabanjure, wort diselehake ing tangki fermentasi, ngiseni nganti 3/4 volume, nambah budaya murni fermentasi lan fermentasi. Sawise fermentasi kanthi cepet, sirup bacme utawa gula ditambah. Ing dina kaping 4, 50 g gula saben 1 liter fermentasi medium, ing dina kaping 7 - 100 g, ing dina kaping 10 -120 g. Fermentasi anggur kudu werna lampu.
Sinau carane nggawe anggur saka anggur, Isabella, saka plum, saka kembang mawar, saka raspberries, saka gooseberries, saka chokeberry, jus woh, jam."Viorica" dianjurake kanggo ngembangake lan seneng penyayang produk anggur. Ngerti kabeh subtleties saka perawatan lan panyimpenan macem-macem relatif enom, sampeyan bisa seneng rasa lan kuwalitas sehat kanggo dangu, uga nggawe anggur éca.
Grade Viorica: ulasan
----------
Korchuyu 2 hektar Kodryanki. Nanging, ana 2 hektare Viorica.
