Zucchini marinated kanggo mangsa: resep-resep prasaja kanggo saben rasa

Dina iki, kita bisa ngomong yen wong nggawe maksimal nggunakake peparinge alam ing kabeh formulir lan wujud. Ngombé, ngrokok, nggodhok, stewing, roasting, frying lan akeh jinis sayuran lan woh-wohan liyane sing dipigunakaké, sing sabenere ngetokaké produk sing teyeng dikenal saka sisih anyar, menehi rasa sing beda banget. Ing artikel kita, kita bakal ngomong babagan aturan lan cara ngiringan kanggo mangsa lan konsumsi luwih lanjut saka sayuran kaya zucchini.

Marinated Zucchini: Katon lan Rasa

Kita kabeh mbayangno katon zucchini: iku sayuran ijo cilik, babagan kekandelan tangan, gadhah tekstur alus, fleshy lan jus framing wiji. Kulit iki rada kandel lan kandel, nanging ana uga jinis zucchini, sing duwe kulit tipis sing gampang di resiki nganggo piso.

Woh iki, sing ukurane cilik lan kulit tipis, kudu digunakake kanggo pickling. Sajrone proses iki, zucchini dadi luwih lemes lan luwih akeh, amarga wis direndhem karo banyu brine lan diasinake uga ing jus dhewe. Sayuran kasebut bakal duwe tekstur sing empes lan jus, lan rasa gumantung banget ing brine lan rempah-rempah sing sampeyan pilih.

Priksa resep-resep sing paling apik lan metode panen zucchini kanggo mangsa.

Apa sampeyan ngerti? Saliyane ing rasa sing banget, zucchini duweni kalori sing banget kurang, sing ora ngluwihi 25 kkal saben 100 gram produk. Lan liyane, karunia alam iki ngandhut akèh vitamin, mineral, unsur jejak lan asam amino, kayata vitamin C, B1, B2, lan asam nikotinik, asam lan folat. Saka unsur tilak ing kene yaiku molybdenum, titanium, aluminium, lithium, seng, dll. Ing komposisi zucchini ana uga uyah saka fosfor, kalium, magnesium lan kalsium.

Fitur pilihan produk

Kanggo njaluk tekstur jus zucchini dicelupake ing tutuk, sampeyan kudu nggoleki kabeh tahapan persiapan, wiwit kanthi milih woh pickling lan pungkasan karo aturan panyimpenan ing mangsa.

Dadi, sampeyan kudu ngetutake sawetara rekomendasi nalika milih sayuran kanggo pickling, yaiku:

1. Milih mung woh-wohan enom sing ora luwih saka 20 sentimeter, lan sayuran kaya kasebut ora bisa ngluwihi girth ing diametermu.
2. Kulit tipis lan jumlah wiji minimal uga dadi faktor positif kanggo pilihan.
3. Sampeyan uga bisa nambah sayuran sing cilik banget, sing ukurane meh ora nganti 10 sentimeter.
4. Sayuran kudu resik, tanpa cacat mekanik utawa alami.
5. Kasebut kanthi seksama mriksa woh-wohan sing dipilih kanggo putrefaction.
6. Tuku mung squash hijau sing padhet kanthi werna abang sing ijo. A pedicel garing utawa coklat nuduhake yen sayuran iki tuwa banget kanggo pickling lan konsumsi. Spesimen sing lembut uga dianggep minangka peressel lan ora cocok kanggo marinating.

Penting! Kanggo nggawe zucchini diasinake siap kanggo katon sing nyenengake, sampeyan kudu nutup kulit, amarga nalika proses marinating bisa dadi angel.

Cara kanggo pickle zucchini: resep langkah-langkah kanthi foto

Kita wis ngerti sing zucchini banget sehat lan enak, lan uga kadhaptar rekomendasi sing perlu kanggo milih woh-wohan. Saiki wektune kanggo nemokake rahasia ngombé zucchini ing resep langkah-langkah.

Perkakas dapur lan perlengkapan

Sampeyan kudu:

• papan pemotong;
• piso;
• komplong karo tutup tutup;
• pan kanggo marinade lan ladle;
• telusur kanggo kaleng steril;
• Toilet dapur untuk mensterilkan kaleng;

Yen sampeyan pengin zucchini ora kelangan kuwat migunani banget nalika proses, sinau babagan pembekuan lan garing zucchini ing omah kanggo mangsa.

Perangkat sing dibutuhake

Kanggo preparation zucchini pickled digunakake proporsi saka bahan:

• 1 medium ukuran squash;
• 1 wortel;
• 1 bawang;
• 3-4 cengkeh saka papak;
• bungkus dill;
• 1 tbsp. l wiji sawi;
• 15 peppercorns;
• 15 lada allspice;
• 5 godhong teluk.

Kanggo marinade:

• 1 l banyu;
• 1 tuwung saka cuka (3%);
• 2 tbsp. l uyah;
• 1.5 cangkir (330 g) gula;

Penting! Kanggo ngetung sakcukupi marinade sampeyan kudu gumantung saka volume sayuran, sampeyan kudu ngisi jar kanthi banyu squash. Sawise ngliwati bar sayur-sayuran ndhuwur karo banyu, diwutahake dadi cangkir, saéngga diakoni dosis cairan sing perlu kanggo siji jar. Luwih, jumlah iki mung dikembangake kanthi jumlah komplong.

Langkah kanthi Langkah Cooking Process

1. Pisanan, kabeh úa kudu diresiki lan diiris nganggo andhuk kertas.
2. Saiki dibagi zucchini dadi telung bagean lan kulit (pedikel uga kudu dicopot). Sawisé iku, Cut saben telung bagean ing setengah lan mbusak kabeh wiji (iku trep kanggo mbusak karo tablespoon).
3. Saben potongan zucchini dipotong dadi gedhe (sumpit).
4. Cut dill kanthi njabut unsur stem coarse. Wortel uga dipotong karo ringlets (yen gedhe banget, banjur sampeyan bisa dibagi ringlets ing setengah utawa menyang papat bagian).
5. 3-4 cloves saka papak crumble menyang irisan-irisan cilik, lan dibagi trikatuka ing setengah lan chop menyang setengah dering.
6. Nyelehake bawang, bawang, wortel lan dill ing bagean sing padha menyang endhas sing wis disteril.
7. Garing tightly lengkap (vertikal, kaya nalika canning cucumbers).
8. Nyebar ing bagian sing padha karo rempah-rempah (mustard, mrico, allspice, rwaning teluk).

9. Saiki nggarap garam. Tuang banyu dadi saucepan, banjur nambah gula lan uyah ana ing kono. Nggawa campuran iki menyang godhok, aduk. Ngenteni gula lan uyah supaya dissolve. Ing pungkasan, pour ing cuka.
10. Isi kontainer kaca kanthi marinade panas.id: 62128
11. Nyelehake tutup.
12. Lebokna pot ing ngisor kanthi andhuk katun, banjur nyelehake stopkontak kasebut lan nutupi botol karo banyu. Bawane banyu menyang godhok lan sterilkan endhog ing suwene 7 menit.
13. Sawise dibusak saka panas lan ngidini nawakake banyu nganti seger.
14. Simpen pickles ing panggonan kang peteng lan kelangan.

Nyelehake tutup.

Lebokna pot ing ngisor kanthi andhuk katun, banjur nyelehake stopkontak kasebut lan nutupi botol karo banyu. Bawane banyu menyang godhok lan sterilkan endhog ing suwene 7 menit.

Sawise dibusak saka panas lan ngidini nawakake banyu nganti seger.

Apa sampeyan ngerti? Kanggo wektu sing suwé, kira-kira abad 3, zucchini ing Eropah ditanam mung minangka tanduran hias amarga kembang kuning kanthi ukuran gedhe. Saiki zucchini kembang uga digunakake ing masak.

Kita ngganti rasa zucchini acar (resep)

Resep klasik lan serbaguna kanggo marinating zucchini presented ing ndhuwur bisa mawarni-warni kanthi akeh cara, paling menarik sing ditemokake ing artikel kita.

Squash ing Korea kanggo mangsa

Úa:

• 1 kg zucchini kupas;
• 2 wortel;
• 4 potong bawang;
• 1 sirah bawang putih;
• 1/2 tas saka bumbu wortel;
• 1 tbsp. l uyah;
• Gula 1/4 cup;
• 1/2 cangkir saka lenga sayur-sayuran;
• 1/3 cangkir tabung cuka;
• 5-7 cucumbers cilik.

Saben uwong sing ngerti yen zucchini nduweni sifat sing bermanfaat banget. Apa sampeyan bisa mangan zucchini mentah, carane akeh ngandhut kalori lan nutrisi lan apa sing becik kanggo awak.

Masak:

1. Woh suket, wortel lan cucumbers kudu grated lan diwutahake menyang saucepan gedhe (bab 4-5 liter). Sajrone proses marinating sayuran bakal pungkasi.
2. Sabanjure, irisan trikatuka banjur tunyuk lan adhine papak liwat papak.
3. Sawise kuwi, gula, uyah, bumbu kanggo wortel Korea, minyak cuka lan sayur-mayur kudu ditambahake.
4. Ngadamel kanthi becik lan adhem ing kadhemen (umpamane, ing loteng) direndhem nganti 24 jam.
5. Umumé, sawise tahap iki, ternyata cemilan apik, kanggo cocog karo wortel ing Korea. Nanging yen sampeyan pengin nggulung salad kasebut ing bank, sampeyan kudu nglakoni langkah liyane.
6. Sawise dina, disebar salad sing kasebar ing wadah kaca sing wis diolah lan tutup segel kasebut. Sabanjure, nggunakake andhuk pawon lan pot banyu sing nggodhok, nggawe sterilisasi tambahan saka komplong (10 menit ing banyu sing nggodhok).
7. Bank kudu digulung, disejukake lan disimpen ing panggonan sing peteng lan garing.

Penting! Sawetara sumber nganjurake sterilizing ing stoples ing open ing 150 derajat kanggo 10 menit. Cara iki bisa dimupangatake karo bledosan kaca kontaner. Mulane, gunakake cara sing didhahar.

Marinated in Jus Tomat

Úa:

• 400 ml jus tomat;
• 2-3 zucchini;
• 3-4 cengkeh saka papak;
• 4 tbsp. l minyak sayur;
• 4 tbsp. l Tabel cuka;
• 1.5 Seni. l gula;
• 1 tbsp. l uyah;
• pait (opsional, kanggo rasa).

Masak:

1. Nggunakake scalding, copot kulit saka tomat mateng, banjur puree karo blender, ngowahi menyang jus tomat. Yen sampeyan duwe jus siap, sampeyan bisa ngliwati langkah iki.
2. Masang papak sing dicampur sacukupé menyang telusur sing disiapake, ngirim gula lan uyah ana, tuang kabeh jus tomat ing, nambah cuka lan lenga kembang.
3. Ngenteni nganti godhog dicampur, lan banjur disimpen ing geni liyane nganti 5-7 menit.
4. Sakabehing tebu lan garing nganggo lapis tisu cangkir kertas kanthi panjang 3-5 centimeter lan sisi pinggir 1 sentimeter.
5. Selehake zucchini sing vertikal ing botol sing wis di steril, nanging ora banget rapet supaya marinade tomat bisa isi vakum.
6. Isi kothak karo tomat marinade, nutupi wadah kaca kanthi tutup lan ngirim sterilisasi tambahan ing saucepan (tutup ngisor nganggo andhuk) kanthi banyu sing nggodhok nganti 10-15 menit.
7. Saiki bank bisa disegel lan diuripake. Ninggalake wong-wong mau kanggo ngadhepi ing pawon, banjur copot menyang panggonan pengawetan jangka panjang.

Sayur-sayuran, woh-wohan lan woh wohan beri minangka gudang vitamins sing ora bisa ditemtokake manawa kita kurang akeh ing mangsa. Priksa resep paling apik kanggo panen blueberries, apricots, buckthorn segara, cherries, viburnum, cranberries, gooseberries, cauliflower, lingonberries, kubis abang, rhubarb, ashberry, chokeberry, sunberry, bawang ijo, brokoli, strawberries, squash, joshta lan apples mangsa

Kanthi cengkeh lan katumbah: zucchini pedhes

Úa:

• 750 gram zucchini kupas;
• 5 cengkeh saka papak;
• klompok parsley;
• bungkus dill;
• 600 ml banyu;
• 1 sendhok teh lemah abang mrico;
• 2 sendhok teh. uyah;
• 4 sendhok teh. gula;
• 1 sendhok teh mrico ireng lemah;
• 5 lembar anyelir;
• 0,5 sendhok teh. ketumbar;
• 40 ml cuka meja;
• 80 ml minyak nabati;
• rwaning teluk

Masak:

1. Langkah pisanan yaiku masak marinade kasebut. Kanggo nindakake iki, lebokake rempah-rempah menyang banyu sing nggodhok: katumbah, cengkeh, abang lan ireng lemah, gula, uyah lan rwaning teluk. Bawane dicampurake maneh ing godhok lan nambah cuka. Sawise panutupe, mateni kompor, nambah minyak nabati lan copot saka panas.
2. Umume sakabeheng lan peeled zucchini lan wiji kudu dipotong ing sembarang cara trep: bunderan, setengah dering, sedheng, persagi, etc
3. Ngemis jamu, ngilangake unsur-unsur batang sing atos, lan saosake chop bawang.
4. Campuran zucchini karo jamu lan papak.
5. Saiki pour kabeh iki marinade. Suhu marinade ora penting.
6. Ngadet dicampur rada rada lan resik ing panggonan sing adhem kanggo marinate dina.
7. Asilé iku produk sing bisa dienggo.

Fitur billet panyimpenan

Antarane aturan utama kanggo nyimpen woh-wohan squash pickled, siji bisa siji metu utama: sijine kosong ing panggonan peteng lan kelangan karo tingkat paling asor. Panggonan iki bisa dadi lemari klambi utawa laci ing piranti rias ing loteng, rak saka lemari dhasar ing ruang paling ngisor utawa garasi, rak ing lemari utawa perabot liyane kanggo nyimpen pengawetan. Iki jenis preparation kanggo mangsa ora beda karo pickles liyane, lan mulane aturan panyimpenan padha.

Maca carane nyiyapake jus mangsa saka anggur, gooseberries, chanterelles, komprote manis, kacang ing saus tomat, horseradish, sele currant jelly, tomat, squash musim panas, mint, semangka lan currants.

Apa bank-bank gedhe lan njeblug, utawa kesadaran hostess hostess

Bank-bank bisa njeblug nalika sterilisasi ora cukup saka komplit utawa bahan-bahan sing disemprotake ing pabrik kasebut. Amarga kesalahan kasebut, mikrob tetep ana ing botol, sing nyumbang marang proses fermentasi lan, kanthi mangkono nambah tekanan ing jero botol. Nalika meksa ngluwihi indikator tartamtu, tutup ora bisa ngadeg lan mudhun.

Kanggo nyegah acara sing ora dikarepake minangka bledosan pengawetan sing digulung kanggo mangsa, sampeyan kudu ngumbah sakabeh sayuran sadurunge pickling, sterilize kendi, godhok tutup sadurunge spinning, lan uga godhok warung karo preparation squash, minangka dituduhake ing resep pickling.

Apa kanggo ngawula zucchini menyang meja

Zucchini, kadhangkala akeh sayuran kaleng liyane, minangka produk sing apik banget sing bakal katon apik ing wangun sing kapisah, minangka cemilan ing meja. Salting kaya mengkono uga ngasilake fungsi bahan tambahan kanggo iwak lan iwak, nanging uga kanggo panggang pitik utawa kalkun. Rasa manis lan ora nguntungke apik dikombinasikake karo kentang kabeh jinis masak, sereal sing digodhog (buckwheat, beras, gandum lan barley), lan uga digabungake karo panganan acar liyane, kaya jamur.

Amarga saka sakehing woh-wohan squash lan rasa asli lan unik, mesthine minangka tambahan banget kanggo sajian sing kapindho, nanging karo sup utawa kursus-kursus liyané luwih becik ora kanggo nyampur. Isih, appetizer kudu tetep dadi appetizer, ora mesthi wae.

Aja wedi melu eksperimen lan nyoba nambah woh zucchini marang samubarang masakan lan, mbok menawi, sampeyan bakal nemokake kualitas sing luwih apik saka palet multi-facet rasa saka zucchini diasinake.

Nyiyapake kanggo mangsa, sampeyan ora kudu nglirwakaké sayuran sing migunani lan sedhep kaya zucchini. Saiki sampeyan ngerti kabeh titik penting lan nuansa proses milih lan ngresiki sayuran iki kanggo mangsa ing ngarep, uga sampeyan bisa menehi beda rasa kanggo salting sampeyan karo bantuan saka macem-macem aditif lan rempah-rempah. Nggabungake lan nyobi karo tambahan zucchini adonan ing sajian favorit, sampeyan bakal bisa ngumumake kualitas rasa saka macem-macem lan, ing wayah-wayah, ing sisih sing ora dikarepake.

Umpan balik saka pengunjung babagan manfaat zucchini lan resep.

MMMMMM! Zucchini! Iki minangka favoritku minangka nyonya rumah sing nggoleki rasio paling optimal, kualitas, entuk manfaat lan rasa. Aku wis mutusake nulis babagan dheweke, kaya dina iki, sayuran iki minangka salah sawijining panggonan pisanan ing diet kulawarga kita: bocah enom mangan panganan sing komplementer lan bojoku lan aku ing macem-macem formulir (gorengan, mancep, malah jam). Lan ing negara kanggo tuwuh dadi - kasus pushover, malah kanggo gardener wong anyar, supaya ing pungkasan mangsa panas kita secara harfiah lemut ing zucchini. Sanajan ora ana masalah, sayuran iki banget murah (utamane ing mangsa panas). Ing toko Pyaterochka aku tuku squash enom ing dina liyane, lan rega ana 22 rubel per kilogram. Zucchini ngandhut uyah, mangan, kalsium, tembaga, vitamin C, PP lan liya-liyane, akeh serat sing kita butuhake. Sayuran iki ora ana contraindications lan watesan ing nggunakake (adoh aku ngerti). Supaya aku menehi saran kanggo kabeh, nggunakake hadiah iki supaya bisa njaga kesehatan, aku uga menehi resep (ndeleng foto) pancake favorit kita, sampeyan aran gampang pencernaan lan kesenengan mangan karo wong-wong mau;)

Oduvanchik

//irecommend.ru/content/lyubite-vkusno-pokushat-i-pri-etom-prinosit-polzu-organizmu-foto

Piring apa ora digawe saka zucchini - sampeyan bisa nggawe pancake saka, caviar squash, godhok bareng karo sayuran liyane ing godhok, utawa sampeyan mung bisa muter ing glepung lan goreng, nanging sampeyan pengin nyoba soko sing ora biasa lan anyar sing adhedhasar sayur-sayuran sing apik iki.

Aku menehi resep sing cepet banget kanggo sajian panganan enak. Dadi, njupuk 2 zucchini sing enom banget, resik lan potong celah. Конечно, если эти кабачки выросли на вашей приусадебной грядке, нет необходимости снимать с них шкурку, ну, а если это овощи из магазина, то, конечно, лучше кожицу срезать, ведь все химикаты (если они применялись) собираются именно в ней.

pour zucchini ing irisan menyang mangkuk kaca kang bakal kita masak; nambah sawetara lenga sayur-sayuran; babagan sendok cuka apel apel (kanggo wong sing seneng cepet, sampeyan bisa nambah rong sendok, nanging kanggo sampel, mulihake karo siji); sawetara uyah (aku seneng nganggo uyah sing enak, ana rempah-rempah lan herbal sing apik); sethithik kurang saka tablespoon gula; bakal luwih becik nambah mung mrico putih - Aku nemokake rasa bungkus aromatik iki kanggo resep saka House Is Tastier Company; nyampur kabeh kanthi becik, tutup karo tutup gelombang mikro lan pasang ing gelombang mikro nganti 6 menit; 6 menit wis lulus - nggoleki, mbungkus, nyampur, rasa, aja nambah uyah utawa cukà, lan mungkin gula; nyetel maneh 6 menit liyane. Kabeh! Sayuran "sedap" siap. Sampeyan bisa sprinkle karo sacoro apik disigar sayuran, kanggo rasa lan ambu.

Lar2114

//irecommend.ru/content/kabachok-yablochnyi-uksus-12-minut-v-mikrovolnovke-i-ovoshchnaya-vkusnyashka-gotova

Video: cara kanggo pickle zucchini