Wiji wijen kanthi sesame jeneng Latin wis narik perhatian manungsa kanggo luwih saka siji abad amarga sifat-sifat kasebut lan nilai energi. Wis nemokake akeh aplikasi masak, obat tradisional, kosmetik. Gunakake wiji lan lenga. Ing keuntungan lan cilaka saka dhiskusi pungkasan luwih.
Nilai energi lan kalori
Lenga wijen ngandhut lemak gedhe - 99,9 g saben 100 g prodhuk, yaiku 166,5% saka norma saben dina kanggo awak manungsa. Amarga iki, kalori banget dhuwur - 100 g ngemot 899 kkal utawa 53,4% saka kebutuhan saben dina. Mung teaspoon produk ngandhut 45 kkal.
Saliyane lemak, komposisi minyak kalebu banyu, asam lemak jenuh (palmitic, stearic, arachnic), sterol, asam lemak tanpa monounsaturated (palmitoleic, oleic), asam lemak tak jenuh (linoleic). 
Produk iki sugih ing kompleks vitamin. Ngemot vitamin E ing jumlah 8,1 mg per 100 g (54% saka saben dina sangu wong), vitamin B, A lan C. Minerals sawise ngolah minyak lenga ora tetep, kalsium, magnesium, wesi, fosfor, seng nganggo kue.
Sumber vitamin E uga kacang, jagung, parsley, wortel, kacang polong, kacang putih.
Sipat bermanfaat
Minyak wijen nduweni efek sing bermanfaat ing saluran pencernaan. Utamane, wis diamati sing bisa ngurangi acidity jus lambung, ora nyenengake saka colic. Disaranake digunakake kanggo ulkus lambung lan duodenal, penyakit pankreas lan kandung empedu. Kajaba iku, tumindak minangka agen anti-invasif lan julukan, nyangkut normalisasi metabolisme. 
Vitamin E, sing minangka bagian saka lenga, menehi sifat antioksidan, lan uga ngidini sampeyan ngedhunake fungsi kelenjar seks, otot jantung. Bebarengan karo vitamin A melu tuwuhake rambut, kuku, njaga kaendahan kulit.
Apa sampeyan ngerti? Jeneng Arab wijen "Simsim" dikenal saka kisah "Ali Baba lan Thieves Forty." Dheweke kasebut ing mantra dening karakter utama nalika dheweke nyuwun mbukak lawang guwa kanthi permata. Ukara iki ditliti dening ahli basa, sawetara sing nyatakake yen tembung kasebut kebetulan karo jeneng tanduran kanthi kebetulan, sing liyane nyatakake pendapat sing nulis sing pengin ngasimilasi swara ngubur guwa kasebut kanthi cod sing nyebul kanthi wijine kotak kanthi wijen. Tembung "til (simsim), mbukak" asring ditemokake ing talatah oriental liyane. Lan babagan sifat penyembuhan wijen dibahas ing salah sawijining dongeng Thousand One Night of Scheherazade.
Komponen liya nguatake dinding pembuluh getih, kanthi mangkono nyegah pembangunan hipertensi, serangan jantung, stroke, atherosclerosis. Asam palmitik lan stearat mengaruhi normalisasi kolesterol ing getih. Nalika dianggo topically, ekstrak minyak saka wijen nyuda rasa nyuda, uga ora nyaman karo rheumatism.
Dokter nyatakake yen sampeyan kanthi rutin mangan sesasi karo wijen, pambentukan getih lan pembekuan darah bakal nambah. Kemungkinan sing wong sing mangan jajanan kanthi sesame karo lenga bakal nyingkiri pangembangan anemia lan bakal cenderung ora lemes karo selesma.
Apa sampeyan ngerti? Kanggo pisanan, pangobatan lenga lan wiji sesambungan dijelasake dening ensiklopedis Persia lan dokter Avicenna ing karyane ing penyembuhan, tanggal ing abad kaping 11.
Kaya lenga sayur-sayuran, wijen bisa lan kudu digunakake dening wanita ing posisi, amarga ngandhut vitamin lan asam sing penting ing wektu iki. Kajaba iku, prodhuk kasebut kudu kalebu ing diet anak sawise telung taun lan wong tuwa. Kajaba iku, prodhuk iki migunani kanggo wanita ing periode postmenopausal, lan yen padha duwe masalah karo siklus haid, ana nyeri reguler.Minyak disaranake kanggo nglebokake diet atlet, bodybuilder lan pengunjung biasa kanggo olahraga. Iki nyedhiyakake bangunan otot.
Yen kita ngringkes kabeh sifat penyembuhan minyak wijen, dhaptar bakal katon kaya ing ngisor iki:
- immunomodulatory;
- tonic;
- anti-inflamasi;
- penyembuhan luka;
- pengobatan nyeri;
- bactericidal;
- antihelminthic;
- laxative;
- urine lan choleretic.
Sinau babagan carane migunani lan carane ngolah lenga wiji pear, cengkeh, cumin ireng, citronella, pinus, flax, oregano, avocado.
Aplikasi medis
Kabeh tindakan terapi ing ndhuwur digunakake ing obat tradisional. Disaranake kanggo penyakit gastrointestinal, khususe, gastritis, gastroduodenitis, ulcers, constipation, colitis, enterocolitis, invasi helminthic, inflammation saka pancreas. Dadi, kanggo gastritis, disaranake ngombe spoonful minyak sing cilik sadurunge mangan telung dina. Kanggo constipation - tablespoon sadurunge bedtime. 
Penting! Aja nyandu obat lan ngaplikake resep obat tradisional tanpa konsultasi karo dokter. Ing kasus penyakit serius, obat-obat rakyat kudu ditindakake mung minangka terapi tambahan. Dosis prophylactic sing disaranake kanggo wong diwasa yaiku sendok telung dina, kanggo bocah-bocah sawise telung taun - 6-10 tetes saben dina, kanggo bocah-bocah sawise enem taun - siji sendok cilik saben dina.Rakyat healers nyaranake sampeyan kudu ngetik produk ing menu saben dina wong karo diagnosa ing ngisor iki:
- anemia;
- diabetes (sawise ijin saka dokter);
- obesitas;
- penyakit saka sendi lan balung (asam urat, arthritis, arthrosis, osteoporosis, lan liya-liyane);
- panyakit sistem genitouriner (cystitis, urethritis, pyelonephritis, watu ginjel);
- penyakit mata, kurang acuitas visual.
Gunakake ing kosmetik
Lenga wijen minangka cara sing paling apik kanggo moisturize, nourish, soften lan regenerate kulit. Zat aktif sing ana ing njeroné, nyumbang kanggo produksi kolagen, lan iki tegese piranti menehi elastisitas kulit lan elastisitas, lan nambani penuaan. Uga duwe efek reresik lan bakterisida ing kukul ing pasuryan, iritasi, peeling, inflamasi.
Melu jerawat lan jerawat iku kudu nyoba topeng minyak cedar.
Amarga sifat-sifat kasebut, produk herbal wis nemokake aplikasi ing kosmetik - ditambahake kanggo krim, produk penyamakan aman, lotion, balsam, kosmetik anak, lan produk urut. Dheweke nggawe tutup lan rambute. Kene sawetara sing paling populer lan efektif:
- Nutrisi. Bahan: lenga wijen (telung spoons gedhe), jus lemon (siji sendok cilik), jahe garing (1,5 sendok cilik). Bahan-bahan kudu dicampur lan diinfus nganti 10 jam ing kulkas. Lubricate pasuryan, ninggalake kanggo 15-20 menit. Sawise prosedur, gunakake krim sing nyenengake.
- Universal. Bahan: lenga wijen (siji bagéan), bubuk coklat (siji bagéan). Bisa digunakake kanggo pasuryan, nglamar kanggo setengah jam, lan kanggo awak, smearing kanggo setengah jam utawa jam ing film.
- Nglawan kisut alus. Bahan: lenga wijen (siji bagéan), bubuk coklat (siji bagéan). Kalor ing kukus kanggo 20 menit. Sawise cooling, lubricate pasuryan. Wisuh sawise 20 menit.
- Kanggo kulit sak mripat. Bahan: lenga wijen (siji sendok gedhe), vitamin A lan E (papat kapsul). Lubricate eyelids sadurunge bedtime.
- Toning. Bahan: lenga wijen (siji bagéan), lenga rosehip (siji bagéan). Lubricate face. Ngilangke sawise 20 menit.
Penting! Sadurunge nggunakake topeng gawe krasan, sampeyan kudu mriksa kulit kanggo reaksi alergi menyang bahan kasebut. Kanggo nindakake iki, dhuwit cilik sing kudu ditrapake ing siklus utawa pergelangan tangan. Redness kulit ing panggonan lubrication bakal nuduhake yen sampeyan duwe intoleransi individu kanggo sawetara komponen kosmetik.Cosmetologists menehi saran wanita nggunakake lenga wijen, loro njero lan njaba, yen padha duwe masalah ing ngisor iki:
- kulit garing;
- rusak kulit lentur;
- jinis pasuryan sing ora sehat;
- redness, inflammation, irritation saka pasuryan;
- kurang vitamin.
Role in cooking
Minyak wijen nduweni ambune lan rasa sing cetha, kaya kacang ijo, kanthi cathetan manis. Digunakake ing pawon saka macem-macem bangsa, kanggo paling bagean - Asia. Dadi, wong Korea lan Vietnam ngisi nganggo salad, diiseni sayuran, daging, lan iwak. Ing Jepang, panganan iki digodhog, digunakaké minangka panganan kanggo panganan laut. Wong Tionghoa nggawe saus, lan ing India, dheweke seneng nggunakake sandhangan kasebut ora mung kanggo roti, nanging uga kanggo panganan. Minyak wijen kudu ditambahake ing pilaf wétan. Asia nyampur karo madu lan soy sauce.
Minyak waluh bakal mbantu menehi rasa khusus kanggo pasugatan biasa.
Masakan Ukrainia lan Rusian uga nganggo produk iki. Iki ditambahake ing sajrone panganan sing pertama lan kaping loro, roti, cereal, iwak lan daging, uga ing pastri. Wong-wong sing ora seneng banget karo aroma sing atos bisa nyampur mentega lan kacang butter, saengga ambune luwih apik lan enak. 
Sifat mbebayani lan kontraindikasi
Lenga wijen bisa nggawa ora mung entuk manfaat, nanging uga gawe piala.
- Pisanan, kudu dipangan kanthi moderat.
- Kaping kalih, perlu kanggo nolak panganan karo produk sing diwenehake yen sampeyan duwe intoleransi individu.
- Katelu, ana contraindication ora digunakake kanthi bebarengan karo produk lan persiapan ngandhut asam oxalic (contone, karo aspirin). Kasunyatane, ing kasus iki, kalsium saka minyak wijen bakal turu lan bisa nimbulaké masalah karo sistem urin.
Penting! Salah sijine produk herbal yaiku ningkatake pembekuan getih, kanthi ati-ati, dosis arang banget lan dosis cilik, kudu digunakake dening wong-wong sing kerep ditemoni ing vena varikos, pembentukan thrombus.
Cara milih
Minyak wijen saka rong jinis: peteng lan cahya. Gelang diekstrak saka wijen panggang, lan cahya - saka mentahan.
Yen sampeyan nggunakake produk kanggo nggoreng, banjur luwih apik kanggo tuku kelas cahya, bisa ditangani kanthi panas.
Peteng cocok kanggo ngisi panganan tanpa proses.
Yen sampeyan tuku kudu menehi perhatian marang umur rak minyak, werna barang, lan uga ana ing impure. Sedimentasi sedheng ing ngisor iki minangka norma lan nyaranake produk kasebut duwe asal-usul alam. Sampeyan disaranake kanggo menehi pilihan kanggo manufaktur sing diakoni.
Prodhuk kanthi cara pemintalan paling dawa nduweni umur dawa sing paling dawa - yen disimpen kanthi bener, ora bakal ilang properti sing terkenal nganti sembilan taun. Minyak sing dituku ing pasar swalayan ora disimpen ing wektu sing cetha - enem sasi. Sampeyan kudu disimpen ing kulkas ing tutup kaca sing ditutup kontan werna peteng.
Minyak wijen ing omah
Minyak wijen bisa disiapake ing ngarep. Kanggo iki sampeyan kudu:
- wiji wijen;
- minyak sayur.
Nalika isih ngetokake panas, dheweke diiseni blender. Bahan mentahan sing disemprotake diselehake ing panci lan diwutahake karo lenga sayur-sayuran - perlu supaya nutupi wiji kasebut. Campuran disimpen ing panas kurang luwih 60 menit, banjur diwutahake ing wadah kaca lan ditinggal ing dina sing peteng. Sadurunge nggunakake, saringan. Panyimpenan produk iki dilakokaké ing panggonan sing ora sinambung ing srengéngé, ing ngendi adhem, lan ora ana asor dhuwur. 
Nanging, lenga alam saka wijen ora gampang. Kanggo nindakake iki, wiji dipanasake ing wajan, dijupuk ing bentuk sing anget ing blender, banjur dibalutake ing gauze lan ngliwati persik bawang. Saka siji sendok cilik wiji durian kanthi cara iki sampeyan bisa njaluk pirang-pirang tetes extract minyak.Mangkono, lenga wijen minangka alat migunani sing bisa digunakake kanggo nyegah lan ngobati penyakit akeh. Punika mbuktekaken bilih efek kasebut nguntungake babagan sistem kardiovaskuler, pernapasan, urin, sirkulasi manungsa. Kajaba iku, dheweke melu ing metabolisme, nguatake sistem musculoskeletal lan kabeh organisme. Konsumsi reguler mung sawetara teaspoons saben dina bakal nggawe sampeyan ayu lan sehat, lan uga mbantu sampeyan supaya pembangunan akeh penyakit.
Ulasan
Aku nggunakake lenga wijen produksi India (cahya) kanggo nyiapake campuran aroma kanggo pijet dhewe. Iki minangka pengawet apik lan yen campuran ora digunakna kanthi cepet, ora bakal ilang, sampeyan bisa nyampur karo wiji anggur, kanthi jojoba.Svetlana
//forum.aromarti.ru/showpost.php?s=a3ca682351ee4501d473f47b3e291744&p=28301&postcount=3
Aku tuku pangan sesasi, aku seneng! banget cahya, lembut lan ambune enak. malah nambah salad! yum-yum Luwih entheng tinimbang zaitun. Aku pangan bisa digunakake ing campuran. Gawe zaitun sawise kabeh!Barbarella
//forum.aromarti.ru/showpost.php?s=a3ca682351ee4501d473f47b3e291744&p=32862&postcount=4
