Sawetara rong puluh utawa telung puluh taun kepungkur, padha ora krungu babagan sajian asli kaya kue sing bisa ditonton ing negara Slavia, ora nyoba utawa masak ing pawon dhewe. Nanging keragaman tradhisi nasional ing wektu kita wis kasedhiya ing publik. Sapa nyoba nyerang tukang nyali Paris ing restoran sajrone perjalanan wisata, ana wong sing nggoleki panganan sing padha ing panggonane negarane, lan wong nemtokake mangan sajian kuwi. Ayo ngerti kegunaan panganan cuci mulut kuwi, aturan kanggo nyiyapake lan nggunakake.
Kurang kecap panganan
Woh-wohan werna kastanye dadi kertu neng Paris, amarga ana sampeyan bisa nemokake vendor ing lurung-lurung, ngetokake kastanye ing kue-kue. Wewangian, sing digawa ing saubengé, toksin lan enchants. 
Iki aroma, kaya ing aroma roti sing digawe anyar, nggawe atmosfer unik sing unik ing mbukak. Lan wis ngrasakake rasa panganan sajak, angel banget kanggo nyulam awak dhewe.
Apa sampeyan ngerti? Panganan sing rada dikenal iki misuwur banget sadurunge awal jaman kita. Contone, ing Rom kuna, sajian minangka sajian panganan kanggo panganan ing kelas ndhuwur lan wong kang nduweni hak istimewa. Alexander Agung, sajrone kampanye dawa ing Timur, nggunakake kastanye minangka pengganti sing sugih lan nutriti kanggo pranata-pranata sing biasa, amarga tentara sing bisa pindhah nganti saiki.
Kacang iki digunakake kanggo nggawe delicacies tradisional goreng, soups, souffles, padha lemah menyang glepung lan roti, permen lan kabeh jinis kue sing disiapake. Uga, woh-wohan kayu kastanye diwenehake karo daging, karo asparagus lan scallop, ditambahake ing mousse karo jeruk lan luwih.
Ing musim gugur ing wayah sore musim gugur, chestnut minangka iringan sampurna kanggo mulled anggur, lan ing cafe chestnut desserts becik digabungake karo Norman cider.
Tradisi jual kacang panggang ing dalan ora mung beda karo kutha-kutha Prancis, nanging uga Italia utawa Turki. Nanging, mung ing Paris ana liburan khusus sing ditrapake kanggo chestnut. Liburan iki diiringi pesta, lagu, kompetisi lan pagelaran teater amatir.
Apa kastanye sampeyan bisa mangan
Ana wong sing wis ngira babagan kasunyatan menawa wit kastanye sing ana ing pekarangane utawa ing endi wae, supaya bisa ngetokake woh-wohan saiki lan wiwit masak. Nanging aja rush kanggo conclusions, amarga ora kabeh chestnuts cocok kanggo mangan. Contone, sing tuwuh ing yard sampeyan kalebu jinis kastanye jaran, lan wong ora mangan.
Iki minangka jinis woh fodder sing diwènèhaké marang jaran lan sapi. Kanggo wong, ana sing disebar bentuk kayu kastanye. 
Spesies kastanye sing disetujoni kanggo panganan kalebu:
- Mangsa tanduran Eropah;
- singgah;
- Cina (paling lembut);
- Asia Minor (tuwuh ing Armenia, Azerbaijan lan Krasnodar Krai).
Kabeh jinis liya saka kacang kastor ora cocok kanggo iki.
Chestnut ora mung wit, nanging uga migunani woh-wohan migunani - kacang-kacangan. Maca liyane babagan cara ngetokake kacang kastanye, cara ngolah lan ngurus kue sing bisa ditonton, uga maca dhaptar kabeh jinis kastanye.
Kanggo mbedakake antara woh-wohan lan wit-witan sing ora bisa dipangan, ana sawetara aturan dhasar. Kanggo mbedakake kastanye kéwan sing bisa dimanfaataké kanggo manungsa, sampeyan bisa fokus ing poin-poin ing ngisor iki:
- Bentenipun ing wangun lan ukuran sheet. Kue kuning sing bisa ditemokaké nduweni bentuk rwaning sing luwih bunder, tanpa ngiris utawa jagged.
- Bedane ana ing wangun inflorescences. Ing spesies sing bisa ditemoni, bagéan inflorescence megah, nalika spesies jaran diawasi, kaya wit Natal.
- Rasa woh mateng. Kuda Chestnut pahit ing rasa, macem-macem wiji manis sing sethithik.
- Kuda Chestnut mung duwe woh siji (ijo amniotic kapsul), kurang umum loro kacang.
- Plyuska kuda kastanye ijo cemlorot, ana bumps cilik ing. Nyebar macem-macem ditondoi dening ngarsane duri dawa lan werna coklat saka pluses.
Loro-lorone varieties iki siji dening siji: woh-wohan sing padha ing werna coklat peteng lan permukaan Gamelan karo speck cilik lighted.
Sinau komposisi
Titik penting kanggo mangerteni nilai lan kegunaan woh-wohan kasebut kanggo awak manungsa yaiku isi micronutrien, mineral lan vitamine.
Vitamin lan mineral
Sampeyan kudu langsung nyathet yen chestnut iku subspesies saka kacang-kacangan, lan mulane komposisi padha banget. Buah-buah sayuran sing sugih ing pati, serat tanduran, manéka warna senyawa mineral lan asam-asam amino. Dheweke uga ngandhut asam folat, sing penting banget kanggo awak. 
Uga ana sukrosa, glukosa lan fruktosa, vitamin A lan E, lan kabeh garis vitamin B.
Penting! Iki mung kacang sing ngandhut vitamin C.
Kajaba iku, kacang chestnut akeh unsur mikro lan makro. Cathetan tartamtu yaiku anané:
- wesi;
- kalium;
- sodium;
- fosfor;
- kalsium;
- tembaga;
- magnesium.
Kalori lan BJU
Prodhuk iki cukup dhuwur ing kalori, amarga ana 180 kalori ing 100 gram kacang. Ing wektu sing padha, luwih saka 60% prodhuk karbohidrat energik, luwih saka 30% diwenehi protèin lan serat, lan kurang saka 10% tetep kanggo lemak. 
Kacang iki paling lenga, saéngga vegetarian lan wong sing nonton bobot asring nyakup wong-wong mau ing diet saben dinane. Ing wektu sing padha, woh-wohan saka kayu kastanye banget nyenengake lan ngandhut nutrisi, umume ngentekake rasa keluwen nganti suwe lan ora ana ing wilayah masalah. Ya, lan endhog sing mung jenuh, lan kanthi cepet daur ulang awak.
Maca babagan babagan-himpunan kacang-kacangan kayata: Manchu, walnut, ijo, Brasil, pinus, pecan, hazelnut, hazelnut lan cashews.
Apa bisa mangan kastanye mentah mentah
Kacang kastanye bisa dimasak mentah, yaiku, mung saka wit. Nanging kawitan iku perlu kanggo pil lan gloss film saka woh. Proses iki cukup wektu mangan, supaya luwih gampang nyiyapake. Ana akeh resep-resep ing subyek iki, lan sampeyan bakal temtunipun nemokake soko sing dikarepake.
Kajaba iku, woh-wohan mentahan ora nduweni aroma sing apik banget lan éndah, lan mulané sampeyan ora bakal bisa nambani samubarang sajian khusus, sing ora bisa ditemokake. 
Carane cook nambani éca
Sawijining karya cilik ing pawon, sampeyan njaluk sajian kanthi rasa khusus sing ora bakal ninggalake wong sing ora seneng, lan omahmu bakal kapenuhan aroma apik lan romantis ing Paris dhewe. Ing ngisor iki kita wis kadhaptar sawetara opsi dhasar kanggo nggawe buah kastanye.
Kacang Panggang
Kanggo sajian iki sampeyan kudu:
- papan kayu;
- piso;
- spatula utawa sendok kanggo nguripake kastanye;
- a wajan sing nganggo tutup (paling apik kabeh lawas, minangka kacang coklat sing ora bisa ditrapake kanthi ora gampang diobong).
Penting! Ing kompor listrik ora bakal bisa dipanggang kanthi bener. Kanggo persiapan sing paling apik sampeyan kudu geni sing mbukak, utawa paling ora kompor gas.
Minyak, uyah, lan bahan lan piranti liyane ora perlu.
Perangkat sing dibutuhake
Daging kumbang sing bisa ditemokaké (sakcukupe ing pan).
Resep langkah-langkah
- Cuci kacang sak tenane.
- Saben woh kudu dipotong, nanging ora nganti pungkasan, nanging kira-kira nganti tengah. Supaya kacang-kacangan sampeyan siap luwih cepet.
- Saiki sijine kacang ing telusur, sisih ngisor mudhun.
- Goreng limang menit ing geni, tutup sajian kanthi tutup supaya woh-wohan ora garing.
- Nguripake perkakas. Ing wektu iki bakal luwih akeh mbukak. Yen sisih flat saka fetus wis ireng, banjur kudu ngurangi geni. Sabanjure, cedhak karo kacang panggang kanthi tutup lan siksa sajam sepuluh menit.
- Banjur sampeyan kudu nyegah woh lan nyusun maneh maneh ing kompor gas kompor gas, utawa ngurangi geni luwih akeh.
- Ing mode iki, woh-woh kudu ditahan ing pan sajrone limalas menit, sawise kasebut bisa ditata ing piring.
- Enteni nganti kacang-kacangan wis adhem, banjur dilanjutake kanggo ngresiki kulit saka obaran.
Paling apik mangan kastanye kanthi cepet sawise diresiki, nalika isih panas. Nalika padha ngedhunake sakabehane, rasa bakal ilang rada.
Pindah chestnuts
Bentenipun cara nyiapake iki saka sing sadurunge yaiku nalika masak sayuran ora njeblug, lan mulane ora perlu kanggo nggawe puncture utawa ngethok.
Perangkat sing dibutuhake
Kue ditus lan banyu.
Resep langkah-langkah
- Isi wit kastanye kanthi banyu. Sing teka ora bisa migunani. Padha kudu dibusak.
- Tuangkan woh kasebut menyang pot lan tutup karo banyu supaya banyu mau dijaga.
- Sawise nggodhok, masak sajroning rong puluh menit, banjur saluran banyu sing isih ana lan limang menit maneh ing saucepan kanthi tutup tutup.
- Sabanjure, sampeyan kudu sijine kacang ing piring lan, sawise ngejokake sethithik, pil. Sampeyan kudu ora ngencengi karo reresik, amarga bakal luwih angel kanggo nutupi nalika rampung adhem.
- Kacang kuwi bisa ditambahake ing soups lan souffles, unggas diiseni karo wong-wong mau, utawa malah nggawe kentang mashed mau. Kanggo nindakake iki, tambah susu lan butter kanggo massa kacang, kaya kanggo kentang mashed. Umumé, kastanye nduwèni akèh sing umum karo kentang, kayata rasa.
Panggang
Cara sing paling umum katelu kanggo memanggang dicampur. Resep iki minangka salah sawijining sing paling cepet.
Apa sampeyan ngerti? Ing Yunani kuna, ing lurung-lurung ing pirang-pirang kutha siji bisa nemoni gading kastanye, amarga para pedunung mlayu saka panganiaya sajroning pirang-pirang peperangan, diiringi pengepungan. Wit kapisan sing ditindakake dening wong-wong Yunani ing kutha-kutha kolonial ing pesisir Segara Ireng yaiku chestnut.
Perangkat sing dibutuhake
Kue ditus lan perkamen.
Resep langkah-langkah
- Ngaso dhisik lan garing woh wit kastanye ing andhuk.
- Nggawe sayatan salib ing sisih cembung woh. Yen ora rampung, bisa uga njeblug.
- Nyelehake kacang ing potongan munggah (flat side down) ing sheet manggang, sadurunge laying ing ngisor karo kertas parchment.
- Panggangan ing suhu 200 ° C kanggo 15-17 menit.
- Sijine kacang sing disiapake ing piring lan pil.
Apa bisa kanggo chestnut
Coba goleki apa kahanan kasebut kanthi ngandhut, wanita lactating, bayi lan bocah-bocah, amarga dheweke uga bakal seneng kabeh rasa seneng.
Ngandhut lan lactating
Woh-wohan iki dianjurake kanggo nggunakake wong depresi, kanthi stres lan kakehan, uga kanthi panipisan awak. Punika ing kahanan kekirangan microelements lan vitamins sing kabeh ibu ngandhut lan nyusoni ketemu, wiwit bagean sumber saka badan sing ditransfer menyang bocah.
Mulane, mangan kastanye ora mung bisa, nanging perlu kanggo kabeh ngandhut lan lactating - kacang iki sugih ing akeh senyawa penting, kalebu asam folat, sing kena pengaruh jumlah susu ibu.
Padha uga nduweni isi kalori sing kurang, sing penting, amarga nalika wanita ngandhut asring ngalami tambahan kilogram. Woh kayu kastanye sing temenan ora bisa dipangan saka titik iki.
Penting! Isi kalium ndadekake kastanye cara sing apik kanggo nyegah hipertensi, ngilangi faktor risiko penyakit kardiovaskular, anemia (anemia). Khususipun, mbantu ngatasi sirkulasi getih lan ngatur tekanan darah.
Bukti liyane babagan sifat-sifat bermanfaat saka kastanye:
- Vitamin B2 nyuda efek saka kulit tuwa; uga duwe efek positif ing kesehatan mripat;
- balung lan untu dikuwatake amerga kandungan fosfor dhuwur;
- Insomnia dicegah amarga anané asam amino kayata tryptophan;
- kacang ngreksa sistem saraf amarga kandungan vitamin B lan fosfor dhuwur;
- kandungan serat dhuwur mbantu nyerna;
- chestnut disaranake kanggo penyakit ginjel, amarga kadar kalium dhuwur;
- mbantu nambah memori;
- apik kanggo hipertensi lan penyakit kardiovaskular.
Bayi lan bocah-bocah
Bayi ora dianjurake kanggo miwiti dipangan karo kastanye, amarga iki bakal dadi prodhuk banget kanggo weteng. Sampeyan perlu ngelingi yen nganti enem sasi awak bayi wis diwenehake kanthi kabeh unsur tilase sing perlu lan vitamins saka susu ibu. 
Mulane, sampeyan bisa ngetik kastanye menyang diet anak mung setaun, lan luwih saka telung taun, nalika weteng wis bisa nyumurupi lan nyeret panganan kasebut.
Penting! Mlebu menyang diet bocah-bocah kumbang sing kudu mboko sithik, ora sregep. Kanthi cara iki, weteng bisa luwih apik kanggo adaptasi karo konsumsi lan pencernaan panganan sing abot.
Kanggo liyane, ora ana watesan. Kanggo bocah, uga kanggo wong diwasa, kacang-kacangan iki bakal migunani banget.
Sing ora bisa mangan kastanye: gawe piala lan kontraindikasi
Paling, yen ora kabeh, produk pangan duwe loro-lorone positif lan negatif. Kacang kentel ora terkecuali. Kontraindikasi utama bisa kalebu:
- intoleransi individu;
- diabetes;
- constipation atonic;
- gastritis;
- koagulasi getih sing kurang;
- trombositopenia;
- ati lan ginjel;
- kelainan menstruasi;
- kelemahan kanggo alergi;
- propensity to corpulence.
Yen sampeyan ora nglirwakake rekomendasi kasebut, sampeyan ora bakal bisa nyebabake kacilakan ing awak lan awak. Wangsulan utama - kanggo netepi langkah kasebut. Ngenalake prodhuk iki menyang dietmu kanthi cepet, nonton reaksi awak sampeyan. Yen manifestasi alergi ora diamati, sampeyan bisa kanthi aman nambahake jatah.Wong-wong sing ora bisa seneng karo aroma romantis ing lurung-lurung Paris bisa ngatur sudut Prancis dhewe ing omah, ngisi pawon karo bau unik panggang kacang. Ing delicacy iki ora bakal ninggalake sapa wae sing ora seneng, uga akeh sifat sing penting lan bermanfaat sing bakal njaga keseimbangan vitamin lan mineral awak. Ana panganan cuci mulut saka woh kayu kastanye ora mung nyenengake, nanging uga migunani.
