Resep Dandelion Migunani

Dandelions disebut genus tanduran herbaceous perennial. Perwakilan khas genus yaiku dandelion umum. Ditemokake ing endi-endi ing lintang-lintang kita. Tanduran nduweni jeneng liya: dandelion lapangan, farmasi, obat-obatan. Babagan kemampuan medis kita bakal njlèntrèhaké luwih lanjut.

Apa dandelion sing migunani

Jus dandelion susu ngandhut glycosides pahit, bahan resin (lilin lan karet). Duduh godhong nduweni kolin, tar, saponin, asam nikotinat, flavonoid, glikosida. Komponen padha ana ing bagéan inflorescences.

Saka sistem tanduran, tetanduran triterpene bisa diduweni, P-sitosterol, stigmasterol, inulin (bagéan sing beda-beda saka musim: kira-kira 40% ing musim gugur, kira-kira 2% ing musim semi, rata-rata 24%), choline, nicotinic lan malic acid tannins, gula, tar, lilin, karet, lenga fatty.

Apa sampeyan ngerti? Ing sikil Kaukasus ana jinis dandelion sing ora biasa, sing nduweni kelopak ungu.

Saliyane komponen sing kadhaptar, godhong lan stem ngemot (saben 100 g):

• kalium - 397 mg;
• kalsium - 187 mg;
• sodium, 76 mg;
• fosfor - 66 mg;
• Magnesium - 36 mg;
• wesi - 3,1 mg;
• selenium - 0,5 mg;
• seng - 0,41 mg;
• manganese - 0,34 mg;
• tembaga - 0,17 mg;
• Vitamin E - 3,44 mg;
• Vitamin PP - 0.806 mg;
• Vitamin K - 0.7784 mg;
• Vitamin A - 0,508 mg;
• Vitamin B2 - 0.260 mg;
• Vitamin B6 - 0.251 mg;
• Vitamin B1 - 0.190 mg;
• Vitamin B9 - 0,027 mg.

Sinau luwih lengkap babagan sifat-sifat bermanfaat saka dandelion.

Nilai nutrisi bahan baku ijo:

• banyu - 85,6 g;
• protein - 2,7 g;
• lemak - 0,7 g;
• karbohidrat - 9,2 g;
• serat dietary - 3,5 g

100 gram godhong masak utawa garing ngemot:

• kalium - 232 mg;
• kalsium - 140 mg;
• sodium, 44 mg;
• fosfor - 42 mg;
• Magnesium - 24 mg;
• wesi 1,8 mg;
• Seng - 0,28 mg;
• vitamin C - 18 mg;
• Vitamin E - 2,44 mg;
• vitamin K - 0,551 mg;
• Vitamin PP - 0.514 mg;
• Vitamin A - 0.342 mg;
• Vitamin B2 - 0,155 mg;
• Vitamin B6 - 0.160 mg;
• Vitamin B1 - 0.130 mg;
• Vitamin B9 - 0,013 mg.

Nilai nutrisi 100 g prodhuk:

• banyu - 89,8 g;
• protein - 2 g;
• lemak - 0,6 g;
• karbohidrat - 6.4;
• serat dietary - 2,9 g

Komposisi sing sugih kasebut ngidini tanduran kasebut digunakake sajrone obat tradisional lan tradisional. Powders, ekstrak, decoctions digawe saka godhong lan werna. Padha, bebarengan karo tetanduran obat liya yaiku bagean saka biaya gastric lan teas kanggo nambah napsu.

Uga digunakake minangka agen kolesterol, laxative lan kanggo nambah pencernaan. Dandelion werna digunakake piyambak utawa ing kombinasi karo obat choleretic liyane kanggo cholecystitis, hepatocholecystitis, gastritis, constipation kronis.

Centaury, wortel putih, Wort St. John, plectranthos, whitehead, wormwood, sedge, currant red, lan chamomile uga nduweni efek kololetis.

Komponen dandelion bebarengan karo chicory alam bébas digunakake ing perawatan infiltrasi lemak ing ati. Lan dandelion werna bebarengan karo godhong nettle digunakake kanggo nambah lactation.

Kita menehi saran supaya sampeyan sinau dhewe karo situs-situs benefisial kaya suket thistle, amaranth, crech gorchak, clumpy pueraria, bluegrass, martus putih, creeping kursi suket, dodder, milkweed, thistle, ambrosia lan thistle.

Ditemokake ing tetanduran lan anti-tuberkulosis, antiviral, antifungal, anthelmintic, anti-karsinogenik lan antidiabetic kabisan.

Ing dandelion healing wong digunakake kanggo nambah napsu, ngresiki getih, usus, minangka diuretik. Mbantu karo masalah empedu, ati, ginjal, nguyuh. Nambah metabolisme, migunani kanggo wasir. Punika nyatet yen jus dandelion bisa ditanem ing mata nalika lagi ngalami inflamed.

Apa sampeyan ngerti? Perusahaan Continental AG kanggo produksi ban bebarengan karo Institut Biologi Molekuler ing kutha Fraunhofer lan Universitas Westphalia. Wilhelma wis ngembangake teknologi kanggo ngasilake karet saka dandelions. Teknologi iki ngidini sampeyan kanggo njupuk ban kualitas lan nylametake alas jawah kanggo nglereni.

Resep Dandelion

Tanduran iki kasil digunakake ora mung ing obat, nanging uga kanggo masak. Kene sawetara resep-resep sing ora biasa kanggo pasugatan biasa kita.

Dandelion madu

Kanggo nyiyapake produk, sampeyan kudu:

• Kembang dandelion;
• Banyu saka 0,4-0,5 liter kadhemen;
• 1 kg gula;
• panci;
• colander;
• gauze;
• kendi steril;
• kalebu.

Jumbuhake inflorescences saka tanduran sing diwutahake banyu ing saucepan. Wadhah disetel ing geni, lan isine disuguh suwene rong jam. Duduh kudu disemprotake menyang wadah liyane. Kanggo colander iki ditutupi gauze. Kabeh apik wring metu. Tuang gula menyang Cairan iki lan bali menyang geni maneh. Sampeyan perlu kanggo godhok kabeh 7-10 menit.

Nalika gula bubar, lan isi wajan bakal mulai ngetokake, ilang saka panas - produk siap mangan. Kanggo panyimpenan gampang, bisa diwutahake menyang stoples lan digulung.

Dandelion Jam

Kudu njupuk:

• Kembang dandelion 360-400;
• 2 cangkir banyu adhem;
• 7 gelas gula;
• colander;
• gauze;
• panci;
• kendi steril;
• kalebu.

Priksa resep-resep kanggo nggawe senggol saka quince, kasur, hawthorn, Manchurian kacang, stroberi, Cherry putih, gooseberry lan alam bébas Stroberi.

Cuci kembang lan isi banyu. We sijine geni lan godhok saperangan menit. Ngempelake cairan menyang saucepan liyane liwat colander nganggo gauze. Kabeh apik wring metu. Ing cairan asil pour gula lan maneh sijine ing geni. Godhok nganti pitung menit. Prodhuk siap. Tuangake liwat bank lan nutup tutup.

Penting! Kanggo senggol, sampeyan pengin njupuk kembang sing dikumpulake ing Mei, lan adoh saka dalan gedhe lan wilayah industri.

Dandelion Leaf Salad

Kanggo masak salad kudu:

• 300 g saka godhong dandelion enom;
• 2 irisan roti panggang;
• 2 bêsik bawang bombay;
• 2 cengkeh saka papak;
• 3 tbsp. l cuka herbal;
• jiwit saka gula;
• 1 sendhok teh mustard;
• 4 tbsp. l mustard;
• uyah, mrico.

Wisuh godhong lan garing. Cut keuangan ing mangkok lan goreng ing mentega nganti crunching. Trikatuka bawang bombay lan bawang putih, lan aduk karo roti. Tambah gula, uyah, mrico, mustard kanggo cuka. Nggawe. Tambahake butter menyang dicampur lan beat nganti halus. Godhong dilebokake ing piring, diwutahake ing ndhuwur saus. Padha nyelehake roti ana ing kono. Salad kudu dipangan langsung sawise masak.

Sup Dandelion

Kanggo kebutuhan sup:

• 400 g dandelion godhong;
• 1 kg pitik;
• 200 g saka krim 20%;
• 200 g kentang;
• 225 g (3 pcs.) Of bawang;
• 4 cengkeh saka papak;
• 1 endhog;
• 1 lemon;
• 10 g fresh mint;
• 6 g sesame;
• 50 g minyak nabati;
• 3.5 liter banyu.

Masak diwiwiti karo pitik pemotong:

1. Misahake bangkai saka balung lan kulit. Siapake duduh kaldu ing balung. Isi karo banyu 1,5 liter lan cook kanggo jam lan setengah. Sauntara, pil lan cook kentang. Jumbuhake tubers rampung. Siji mode trikatuka gedhe, liyane cilik. Bawang putih (2 cengkeh) lan mint uga dicincang sacoro apik. Saka lemon jus lemon. Misahake putih endhog saka yolk.
2. Daging daging ayam lan kupas bebarengan karo bawang gedhe sing dicincang lan corak papak kabeh ing gilingan daging. Ing stuffing nambah uyah, mrico, mint. Nyedhot maneh. Godhok loro liter banyu. Gosok godhong sing dicampur ing jero lan godhog maneh. Skit mudhun.
3. Ing lenga sayur-sayuran, goreng bawang bombay lan bawang putih sacoro apik. Tuang mau menyang ing wajan, nambah godhong lan pour setengah duduh kaldu. Campuran wis dimasak ing suhu panas nganti godhong alus. Penting yen dheweke ora ngganti werna. Nambah kentang lan tlatah kabeh karo blender. Saiki nambah krim ing, sisih liya saka duduh kaldu, uyah, mrico lan nggawa menyang godhok. Tuang sajian ing piring lan nambah bal pitik.
4. Bola digawe saka daging cincang. Tambah protein kasebut lan aduk kanthi becik. Sabanjure, pour tbsp 2. l jus lemon. Bebarengan karo meatballs digawe saka daging cincang lan digiling ing wijen. Meatballs digoreng ing panci ing lenga nganti setengah masak. Tambah jus lemon lan goreng telung menit nganti limang menit. Sampeyan bisa nyebar bola ing sup lan nikmati sajian arum.

Yoghurt karo dandelion

Kanggo sajian iki mbutuhake:

• 2 gelas yoghurt;
• 1 tbsp. l godhong dandelion ulig;
• 2 tbsp. l pincang inflorescences;
• 1 tbsp. l walnuts;
• 1 tbsp. l madu

Kabeh komponen kajaba kacang, nyampur karo blender. Ngalahake telung menit. Massa homogen sing bakal diasilake ing kaca tingal lan dihiasi karo kacang-kacangan.

Dandelion Wine

Kanggo ngombe sampeyan kudu:

• liter jar saka inflorescences dandelion;
• 2 lemon;
• 1,5 kg gula;
• 100 g raisins;
• 3-4 bêsik mint cabang.

Minuman iki disiapake ing basis kembang kelopak kembang. Padha dipisahake karo piso saka receptacle. We sijine rampung mentahan materi menyang telusur lan pour papat liter saka nggodhok kadhemen banyu. Tutup karo tutup lan ninggalake dina. Sawise 24 jam ing setengah liter nggodhok banyu, dissolve gula lan nyetel sirup ing geni.

Rekomendasi sampeyan maca babagan carane nggawe anggur karo currants ireng, plums, raspberries, apples, anggur, petals wungu, uga compote lan senggol.

Masak nganti nglukis. Konsistensi wis dicenthang kanthi cara iki: gulung sirup ditudhuh menyang permukaan sing rata. Prodhuk sing wis rampung bakal nahan wangun gulung. Kita sijine pot, ing kembang kasebut meksa, disetel ing geni, nggawa menyang godhok lan supaya kelangan.

Nyaring metu. Daun ngirim ora menyang cairan. Saka pulp saka lemon jus extract. Tuang sirup menyang infus, nambah raisins, mint, lemon zest lan jus. Kabeh campuran lan tutup nganggo gauze. Ninggalake rong dina kanggo ngumbara. Sawise rong dina, pethik lan zest bakal dibusak. Tuangi cairan menyang botol lan sijine sarung tangan medis ing gulu. Ing siji driji kita nggawe bolongan cilik. Kita mbusak botol ing panggonan sing peteng - sampeyan kudu ngumbara ngombe. Ing pungkasan proses fermentasi, sedimen dipisahake, lan anggur dibungkus, diisi lan disembunyikan ing panggonan sing adhem saka sinar matahari. Ana bakal ripen 3-6 sasi.

Teh Dandelion

Kanggo nyiyapake ngombe sampeyan kudu:

• 2 sendhok teh. godhong dandelion garing;
• 0.3 liter banyu.

Tuang bahan mentahan garing karo banyu sing disebur lan suwine nganti 10 menit. Tambah gula kanggo rasa. Sampeyan bisa ngombe.

Penting! Teh dandelion iku diuretik sing apik, mula nalika diolah, perlu kanggo nambah persentasi pangan sing ngandhut kalium ing diet.

Panyimpenan

Komponen tanduran garing disimpen ing ruangan sing peteng, garing, anget, lan berventilasi. Wit sing paling apik disimpen ing kothak kayu, godhong lan kembang - ing kain utawa kantong kertas utawa ing kothak karton utawa botol kaca.

Werna nyegah properti nganti limang taun. Sisih saka tanduran mung cocok kanggo setahun.

Contraindications

Yen sampeyan njupuk tetanduran dosis, efek samping ora bakal. Yen tingkat konsumsi lagi ngluwihi, reaksi alergi bakal kedadeyan, utawa kaasaman ing weteng bakal nambah.

Minangka sampeyan bisa ndeleng, dandelion ora mung sumber unsur migunani, nanging uga bahan mentahan sing apik kanggo eksperimen kuliner. Masalah utama nalika masak masakan yaiku nggunakake bahan mentah sing dikumpulake ing area sing resik. Banjur pasugatan ora mung enak, nanging uga migunani.