Saben negara nduweni kewan misuwur dhewe babagan kéwan ternak, sing luwih apik tinimbang wong liya kanggo adaptasi menyang wilayah tartamtu, nanging béda karo produktivitas dhuwur. Minangka "pet" paling populer ing babagan iki lan tetep dadi cow, aku arep nyritakake babagan dheweke pisanan. Ayo golek apa sapi sing populer ing Belarus, lan apa sing apik banget kanggo.
Konsumsi daging sapi lan susu sapi ing Belarus
Susu sapi manggoni kira-kira 85% saka kabeh struktur susu global, saéngga ora kaget yen Belarusians sengaja ngasilake. Mangkono, sajrone 7 taun kepungkur, prodhuksi ing negara iki mung saya tambah: saka 6,500 ewu ton ing 2011 nganti 7,500 ewu ton ing 2017. Yen kita nerusake saka tren wutah iki, kemungkinan yen ing pungkasan taun 2018 angka iki bakal nambah 1-2%, lan wilayah Minsk, utamane kabupaten Logoisk lan Volozhin, sacara tradisional dianggep minangka pamimpin produksi susu ing negara kasebut.
Maca babagan keuntungan susu sapi kanggo awak manungsa.
Pangiriman ekspor susu lan produk susu kira-kira 70%, supaya kita bisa ngomong yen luwih saka sepertake total output tetep kanggo konsumsi domestik, lan, ketoke, iki cukup cukup. 
Minangka produksi daging negara, ing kene uga Belarus tambah akeh. Dadi, ing taun 2017, produksi daging sapi tambah 8% dibandhingake taun sadurunge, lan ing taun 2020 wis direncanakake ngekspor 152.000 ton daging ing luar negeri. Miturut data ora resmi, rata-rata, siji Belarusia ngonsumsi sekitar 100 kg daging saben taun, lan setengah saka nilai iki yaiku daging sapi.
Apa sampeyan ngerti? Jeneng daging sapi ("daging sapi") asalé saka tembung sapi "sapi" sing tegesé "sapi".
Apa jenis sapi sing populer ing Republik
Ngenani popularitas daging sapi ing negara kasebut, luwih akeh sapi sing diwiwiti saben taun ing peternakan ing tingkat swasta lan negara, ora mung milih daging nanging uga kewan susu. Paling populer yaiku perwakilan ireng-ireng, abang-steppe lan Simmental, sing dibedakake dening produktivitas sing rada dhuwur.
Ireng lan motley
Jenis kasebut minangka arah susu sapi lan muncul ing Walanda ing abad XVIII-XIX. Wondene perwira-perwira sing modhèrn modern minangka kéwan Walanda lan Ostfriz, nanging amarga kakebalan sing kurang lan fisik sing rapuh, peternak kudu ningkataké jenis iki ing abad kaping-20, minangka asilé uga nambah nilai daging. Kategori tambah saka ternak ireng dadi jenis sing kapisah ing taun 1960. 
Kanggo fitur eksterior, sing penting disorot ing ngisor iki:
- sirah - dawa, kanthi moncong elongated;
- sungu - werna abu-abu, kanthi endhas peteng;
- ing gulu - rata-rata ing dawa, tanpa tuturan otot, nanging kanthi lipatan;
- dodo - rata-rata jembar, jerone sekitar 70-75 cm;
- mburi - warata, kanthi ngisor bageyan ngisor lan sakulone sing sudhut;
- sikil - Gamelan lan kuwat, stabil;
- ing weteng - cukup akeh, karo udder sing bentuke mangkuk lan saham sing dikembangake kanthi ora adil.
Ing dhuwur lembu ireng lan putih ing lungguh ana 130-132 cm (slanting dawa awak - 158-162 cm), kanthi bobote 550-650 kg ing wanita lan 900-1000 kg ing lanang. Nalika lair, bobot pedhangan biasane 37-42 kg.
Penting!Wulu ireng lan putih ing Belarus ndadekake 99,8% saka jumlah total peternakan.Lembu-lembu kasebut bisa ngasilake indikator produktivitas sing cukup apik, nanging akeh banget gumantung marang nutrisi lan kondisi tahanan. Rata-rata, sampeyan kudu fokus ing nilai ing ngisor iki:
- ngasilake susu saben taun - 3500-6000 kg;
- lemak susu - 3,4-3,6%, kanthi isi protein 3,3-3,3%;
- daging sapi - 55-60%;
- kadhangkala awal - Moderate, lan kanggo bangunan otot kanthi cepet mbutuhake nutrisi karo jumlah minimal saka suplemen konsentrasi.
Perlu dicathet yen dibandhingake karo susu sapi liyane, produktivitas saka wakil saka jenis iki ngidini wong-wong mau ngenggoni salah sawijining panggonan sing utama ing pasar modhèrn. Nanging, breeding karo kéwan tetep ana ing negara iki, saéngga kedadéyan ing mangsa ngarep kita bakal bisa ngomong babagan produktivitas sing luwih dhuwur ing kabeh arah.
Priksa kandhang susu sapi lan sapi sing paling apik ing Rusia.
Red steppe
Liyane nyebar ing Belarus jenis susu sapi. Senadyan kasunyatan bilih kurang luwih umum tinimbang sing sadurunge ditemoni ing tlatah negara, iki ora nyedhiyakake. Sajarah munculé jinis iki bali menyang abad XVIII, lan leluhuré minangka lembu jaran malaékat lan sapi steppe biasa. Sakliyane dekade sabanjure, berkembang biasane kanggo ngembangake kuwalitas kéwan anyar sing ora mandheg, lan luwih anyar lagi para ilmuwan nyoba nambah kualitas produk susu lan daging kanthi nyebrang sawah abang sing ana ing antarané wakil saka abang Denmark abang. 
Eksterior kéwan modhèrn nduwèni karakteristik ing ngisor iki:
- sirah - medium, kanthi moncong rada elongated lan sungu medium;
- ing gulu - tipis, kanthi akeh lipatan lan wungu;
- dodo - jero, nanging ora banget amba, dewlap lemah banget;
- mburi - warata, sisih mburi sing amba;
- sikil - Gamelan lan kuwat;
- ing weteng - gedhe, nanging ora katon melorot;
- udder - medium ing ukuran, dibunderaké (kadhangkala ana sapi karo udder saka wangun ora duwe aturan baku);
- sing cocog - abang, kanthi werna-werna intensitas lan tandha putih.
Wonten ing lebet, dhuwuripun lembu kasebut boten ngluwihi 136-129 cm (dawane badan - 155-160 cm), kanthi bobote lanang 800-900 kg lan wadon ing 550-600 kg. Pramila bayi beda-beda kanthi bobote 30 kg, nanging luwih cedhak karo umur enem sasi, bisa nganti 185 kg.
Apa sampeyan ngerti? Sing paling dhuwur sing ditandhani ing Guinness Book of Records yaiku sapi saka Blos, sing manggon ing Illinois lan tilar donya ing taun 2015 sawise cedera sikil. Pucuké dhuwuré 190 cm, lan ora ana data resmi sing dicathet rekaman iki.Ngrembakaken sapi kéwan abang, mboten saged mbiyantu nanging nedahaken indikator produktivitasipun, ingkang satunggiling kéwan ingkang dipunbiji. Nilai rata-rata ing kasus iki katon kaya iki:
- ngasilake susu saben taun - 3500-4500 kg;
- lemak susu - 3,7-3,9%, kanthi isi protein 3,3-3,5%;
- daging sapi - 54-56% (Otot kurang dikembangake ing sapi lan sapi);
- gain bobot - Rata-rata, kanthi fattening intensif, 900 g saben dina.
Senadyan tarif daging sapi sing relatif murah, sapi pethak abang sing ora mung dikarepake ora mung ing Belarus, nanging uga ing negara tetangga Rusia, sing paling gedhé amergo kemampuan adaptif sing dhuwur lan kemampuan adaptasi kanggo meh wae kahanan iklim.
Maca liyane babagan fitur breeding abang steppe jenis sapi.
Simmental
Sing paling tuwa saka kabeh spesies sing dituduhake. Para panaliti isih ora duwe pamrih umum babagan asal-usul daging lan kewan-kewan sapi iki, lan siji-sijiné sing dianggep pancen ana ing negara asal - Swiss. Miturut salah sawijining titik, ing antarane para leluhur sapi Simmental modern (jeneng liya Bern) ana tur alam bébas sing nyabrangi lembu Helvet, lan adhedhasar sapi liyane, sapi Skandinavia sing digawa menyang tanah Swiss ing abad kaping lima yaiku para leluhure.
Metu, iki minangka lembu sing sumunar lan menarik, sing adoh saka liyane karo fitur njaba:
- sirah - kakehan, gedhe, kanthi dahi gedhe lan irung jambon lan eyelid cahya;
- sungu cahya - cukup cilik, biasane dicenthang menyang sisih;
- ing gulu - Cendhak lan otot, lancar nyebar menyang dada;
- dodo - jero, banteng duwe demokrasi sing jelas katon;
- mburi - warata, kanthi lancar ngowahi menyang pinggul dawa lan sakrum (croup rada amba);
- sikil - Lurus, disetel kanthi bener, karo hooves jambon ing ngisor;
- ing weteng - putih, rada sags, nanging stands metu ing sisih, udder punika dibunderaké;
- sing cocog - krim utawa krim-motley, sanajan kéwan abang utawa putih abang putih asring ditemokake.
Penting! Antarane wakil saka breed kadhangkala ana individu karo sikil mburi, disusun kaya gajah. Fitur iki dianggep minangka cacat jenis lan nglarang nggunakake kewan kanggo breeding.Bobot sapi sing dewasa diwasa saka 550 nganti 900 kg, nalika sapi lanang bisa ngasilake angka 850-1300 kg. Ing wektu sing padha, bobot anak sapi bayi luwih asring ngluwihi 45 kg, sebabe sing lair kawitan asring dilakoni kanthi komplikasi. Dhuwur ing endhog sapi sing diwasa beda - beda antarane 145-155 cm kanthi dawa awak 160 cm.
Kanggo kualitas sing produktif saka Simmental sapi, Belarusians nilai kasebut kanggo pratondo ngisor:- ngasilake susu saben taun - 3500-5000 kg lan luwih;
- lemak susu - 3.8-4.0%, kanthi isi protein nganti 4-5%;
- daging sapi - 55-65%;
- kualitas daging - dhuwur, dibedakake kanthi isi kalori sing dhuwur;
- kadhangkala awal - Moderate gain bobot saka saham enom 850-1100 g saben dina;
- kemungkinan probabilitas lair anak sapi kembar.
Sinau babagan kepiye lan kepriye feed feed sapi Simmental.
Lembu Simmental iku kéwan sing kuwat lan tahan lama, nanging ora ateges bisa ngrasakaké luwih becik tinimbang kéwan liya sing diterangaké. Sembarang mau bakal dibedakake kanthi produktivitas dhuwur mung ing kasus kondisi apik lan nutrisi sing apik, lan yen kita nyatakake tokoh ekspor daging sapi lan susu Belarus, petani negara ngerti iki pasti.
