Gourmets saiki sing sugih: pilihan produk, lan kanthi mangkono ing pasugatan sing bisa masak, ageng. Nanging, ora bakal kelangan hubungane lan omah sing digawe saka sayuran dituku.
Iki uga ditrapake kanggo kacang buncis, sing, yen diolah kanthi bener, bisa dadi tambahan kanggo akeh resep. Siji saka úa iki wis garing lan disiapake ing kacang polong ijo, sing pantes ditemtokake kanthi kapisah.
Keuntungan lan cilaka saka woh garing
Akeh wong ngerti yen bal sing biasa-biasa iki kaya protein. Nanging iki ora mung keuntungan. Komposisi kasebut uga kalebu fosfor lan kalsium, wesi lan magnesium, uga akeh mineral lan zat liyane (kalebu kabeh vitamin B).
Protein sayuran, sing ditemokake ing kacang buncis, yaiku kacang buncis (string lan asparagus, inklusif), kacang, kacang, kacang mouse, lan liya-liyane. - luwih diserap dening awak kanthi kombinasi serealia: beras, millet, jagung, barley, gandum.Amarga isi sing kaya mangkono, woh-wohan iki minangka wujud garing sing ndadekake kualitas apik:
- nyuda tekanan getih;
- ngrangsang metabolisme, utamané lemak - kanthi nggunakake biasa, padha ora disimpen ing awak;
- "nuthuk mudhun" kolesterol, nyegah atherosclerosis;
- mbusak karsinogen (kanthi mangkono ngeculake tumor tumor utawa nyegah formasi anyar saka muncul);
- tumindak minangka diuretic entheng, mbantu karo penyakit ginjel;
- thanks kanggo carotene nambah penglihatan;
- nyuda sirah lan toothaches;
- kanthi biaya vitamine nyatakake imbangan nutrisi ing kulit, sing nduweni efek apik babagan elastisitas;
- ngiyatake rambut lan kuku.
Penting! Ing ulcer peptik produk kasebut bisa dipangan mung minangka bubuk.Daftar iki nyengsemake, lan bisa menehi kesan yen kacang polong wis rampung migunani, sanajan sampeyan ora kudu melu wong-wong mau, ngelingi babagan karusakan sing mungkin. Dheweke uga nduweni contraindications ketat, kalebu:
- inflammation saka ginjel;
- inflammatory diseases ing saluran gastrointestinal ing sembarang panggung;
- gout;
- cholecystitis lan thrombophlebitis.
Peralatan inventori lan pawon
We need the minimum minimum:
- oven sing biasa (dryer elektrik uga pas);
- medium ukuran saucepan;
- colander;
- telusur. Sampeyan kudu resik - yen ana jejak soot, kudu dibusak;
- Papan pemotongan lebar;
- kain resik;
- kertas tebal.
Ingredients
Lan ing kene kabeh prasaja:
- Kacang hijau (500 g);
- banyu (1 l).
Wektu masak
Wektu masak yaiku 5-6 jam.
Iki cukup kanggo bener woh garing. Nanging ibu-ibu omah-omahé nggawe sawetara pendekatan tambahan - supaya kacang polo dadi luwih angel, sing ndawakake urip.
Apa sampeyan ngerti? Éropah wiwit migunakaké kacang ijo kanthi jumlah gedhe ing wiwitan abad XVII-XVIII. Ing wektu iku, aku uga dadi fashion lan tanda nada apik.Kanthi pengering listrik luwih angel tinimbang: kanthi unit kasebut, pangatusan kudu luwih cepet (kanthi total, bisa nganti 12-16 jam).
Kacang polong sing cocok kanggo pangatusan
Malah sadurunge njupuk garing kacang ing kondisi ngarep normal, sampeyan kudu milih bahan mentah tengen. 
Kanggo miwiti, ing tetanduran iki, tetanduran dipérang dadi loro garis: ana macem-macem otak lan shelling. Sing pisanan dianggep becik kanggo ngeringake (sanajan ora bisa uga ditrapake kanggo tujuan iki).
Kanggo mesthekake sampeyan siap, njupuk pirang-pirang pods. Yen kacang polong ora duwe wektu kanggo ora sopan lan tekan ripeness lilin lengkap - iki sampeyan kudu. Tes liyane sing prasaja - rasa (cocok kanggo ngetokake woh sing tansah manis lan rada padhang, tanpa rasa sing jelas saka pati).
Kacang polong sing anyar panen diprakirake, lan kacang polo dhewe diurutake, ngilangi woh-wohan sing rusak lan durung masak. Aja lali "calibrate" wong-wong mau: dianjurake manawa padha kira ukuran sing padha (gedhe - gedhe, lan cilik dhewe). Wiji iki kudu diamati sajrone masak.
Penting! Wektu paling apik kanggo ngumpulake dawah ing dina 15-17 sawise ngembang.Elinga yen koleksi lan pangatusan dhewe wis rampung ing sedina: beda 5-6 jam diijini ing antarane. Yen sampeyan tundha proses iki, prodhuk mung bakal ilang sebagian besar senyawa bermanfaat.
Resep langkah-langkah kanggo nggorok kacang polong ing oven
Kabeh wis siap, sampeyan bisa nerusake. Algoritma bakal dadi:
- Pisanan, workpiece wis sakabeheng karo mlaku banyu. Sanalika, banyu ing saucepan ora panas.
- Nalika banyu nggodhok, kita ngirim bahan mentah ana lan nyenthang 2 (maksimum 3) menit (iki cukup kanggo blanching).
- Banjur langsung mbungkus prodhuk lan mbilas ing colander ing banyu sing adhem - iki minangka cara ngreksa warna alami.
- Iki diikuti dening "bath" rong menit liyane ing banyu sing nggodhok. Yen sampeyan katon rapet, banjur wektu iki banyu bakal cetha (tandha manawa kacang sing siap garing).
- Saiki kudu diwutahake ing kain sing resik, ing ngendi umume bakal luwih cepet.
- Sawise ngeculake prodhuk garing sethithik, kita tuangkan kacang polong ing siji lapisan dadi lembaran baking resin diantrekake kanthi kertas.
- Ing kasus lumebu ing oven. Suhu kasebut kanggo pangatusan pangatusan kacang polong domestik ing tahap iki kudu babagan + 45 ... + 50 ° C. Nggawe manawa oven bisa ndhukung rezim kasebut, sijine sajian manggang kanggo jam, ora dilalekake kanggo njaga proses kasebut.
- Sawise wektu iki, copot workpiece kasebut. Dheweke kudu kelangan ing suhu kamar (1-1.5 jam). Akeh-akehe tuangkan kacang polong ing papan motong lan dilebokake kanthi pin rolling (utawa malah dilebokake ing ngisor oppression): iki carane emptiness dijupuk metu saka materi mentahan.
- Kita nggawe pendekatan sing nomer loro, sing sadurunge ningkatake suhu ing oven nganti + 60 ... + 70 ° C. Skema iki padha: jam saka pemanasan kanthi pendinginan luwih lanjut. Iki kudu cukup kanggo kothong kanggo garing rampung. Iki ditemokake ing werna ijo peteng lan keluwihan banyu ing permukaan matte. Yen ora ana kapercayan, sampeyan bisa mbaleni pangatusan ing mode sing padha.
Apa sampeyan ngerti? Sawise kacang ijo metu ... kapal! Kapal "Dnepr", ngliwati Bosporus, nampa bolongan cilik, sing bisa gampang diatasi. Nanging banyu sing didampungke didandani ngetokake kanthong kacang-kacangan, sing langsung dadi gedhe lan dadi luwih abot. Asile iku kabeh ndhukung internal kompartemen kargo sing cacat (gegamane rampung ambruk).
Carane nyimpen ing omah
Ora ana trik. Wangsulan utama yaiku nyelehake kacang garing ing wadhah kaca lan nutupi tightly. Nanging aja cepet-cepet dilakoni kanthi ngilangake sheet baking, lan nglangi. Muter woh ing bank "piping panas", sampeyan nglakoni risiko ngembangake jamur, sing bakal nurunake kabeh karya.
Ruang panyimpenan optimal iku mesthi rong ruangan. Asring, saham kasebut bisa ditemokake ing kothak sing katutup ing loggia. Ing wadah ora bisa njupuk sinar srengenge, syarat liyane bakal dadi suhu sing cetha. Ing pangertèn iki, sanajan "kulkas" sisih kulkas, sing bisa dilebokake tas nganggo bekal, bakal cocok.
Iku migunani kanggo mangerteni poin-poin sing luwih becik saka jamur pangi, apel, lemon, pisang, pumpkin, mawar, zucchini, wortel, jeruk, ceri, peaches.
Apa sing bisa dimasak saka woh garing
Preparation asil digunakake minangka bahan ing akeh pasugatan. Antarane wong-wong mau yaiku: 
- alus krim sup;
- soto karo pangsit lan iwak, jamur lan daging babi - legumes ing wangun garing sampurna nglengkapi rasa sing;
- anak utawa senggol sup (lan nourishing, lan tanpa mbukak ing weteng);
- sup tradisional;
- dumplings, sing nambah jamur;
- pai - loro gorengan lan uap;
- burger lazat;
- casserole;
- nourishing mashed kentang lan kacang;
- kacang polong;
- penyihir sing endah bakal kaya dosas (iki arupa roti panggang India, adhedhasar campuran legum karo beras);
- Kathah manawi langkung, sinau masak sosis vegetarian kanthi dhasar kacang garing. Ing penampilan, katon kaya pate, nanging rasa iku bisa dadi Dokter.
Penting! Akèh resep-resep iki nyritakaké kacang polong, lemah ing gilingan blend utawa kopi.Minangka sampeyan bisa ndeleng, set iku pancene prayoga. Kajaba iku, akeh pasugatan sing dimasak ora luwih saka 1.5-2 jam, sing bisa dianggep karo kaluwihan.
Saiki sampeyan ngerti apa sing bisa dimasak saka ijo, nanging wis garing poli, lan apa proses pangatusan katon kaya. Muga-muga informasi iki bisa mbantu para nonton supaya nambah menu kanthi piring sehat sing anyar. Njaluk wektu sing luwih enak lan positif saben dina!
