Saiki, ana akeh cara kanggo nyimpen kentang. Ing posisi sing nguntungake ana wong sing duwe omah utawa omah pribadi, ing ngendi kentang luwih gampang dijaga.
Supaya umbi-umbul bisa dadi ora gampang nganti musim semi dhewe, perlu ngetrapake sawetara aturan lan sing paling penting yaiku suhu panyimpenan. Coba ing suhu apa lan cara nyimpen sayuran.
Kahanan suhu paling luweh
Ideally, suhu ing sampeyan bisa nyimpen harvest kentang kudu + 2 ... + 4 derajat. Mung ing sawijining kerangka kasebut, tubers bakal tahan suwe lan ora bakal ilang vitamin lan trace unsur.
Sawise kentang wis digali, kudu disiapake kanggo suhu sing bisa ditampa. Proses iki disebut periode cooling. Sampeyan perlu kanggo mboko sithik ngurangi suhu ing panggonan panyimpenan kentang. Saben dina ngurangi biaya kanthi 0,5 derajat. Prosedur pendinginan iki njupuk kira-kira 12-15 dina.
Ing kondisi gandum kentang gedhe, rezim temperatur bisa dipertahankan kanthi akurasi gelar, nanging ing kondisi alamiah dacha bakal mbantu: ing 2 minggu suhu bakal praktis mudhun kanthi tiba - Autumn ana ing njaba. Nalika diwajibake + 2 ... +4 derajat dituju, pangolahan fisiologis lan biokimia bakal mandheg ing jero kentang. Sawise iku, tubers siap kanggo long-term panyimpenan.
Kanthi sabaraha derajat ora beku potong akar?
Sayuran banget ngrusak suhu minus.. Ing 0 derajat, pati diowahi dadi gula. Mulane, kentang dadi manis lan lembab.
Penting! Yen suhu mudhun malah luwih murah, umpamane, nganti -1, banjur tubers ora tahan lan mung beku. Produk kasebut ora bisa disimpen maneh lan kudu dibuang.
Pripun cara nyegah gesang sayuran gumantung ing suhu?
Suhu nduweni efek langsung ing urip wektu tubers. Yen sampeyan tindakake saran lan nyimpen kentang ing suhu optimal kanggo wong, banjur sayur-sayuran bisa gampang ngapusi nganti spring.
Kurang sehat kena pengaruh ambane ambang suhu sing dianjurake: sprouts katon lan kentang luntur (babagan masalah sing bisa disebabake nalika panyimpenan kentang lan carane ngatasi ing artikel sing kapisah). A sudhut ndadékaké kanggo pembekuan. Utamané ati-ati sampeyan kudu ing spring, amarga tubers miwiti germinate tunas lan kanggo retard wutah, suhu sengaja mudhun dening 2-3 derajat luwih murah tinimbang ing periode panyimpenan utama. Kanthi bantuan efek kasebut ing kentang, bisa disimpen nganti awal Mei.
Carane nggawe kahanan sing perlu?
Ing rong
Kanggo njamin suhu sing tepat supaya bener nyimpen sayuran ing rong, sampeyan kudu ngurus isolasi termal.
- Lawang ing ruang paling ngisor ngirimake perlindungan saka kadhemen lan panas.
- Kabeh retakan lan retak, perlu kanggo nutupi, supaya ora.
- Tembok lan langit-langit kudu terikat karo busa.
Ing loteng
Ing lingkungan omah, papan paling apik kanggo dheweke bakal dadi balkon utawa loggia. Kanggo panyimpenan kentang ing loggia, bakal cukup kanggo sijine tubers ing kothak insulated. Ana, suhu bakal tetep ing tingkat sing dikarepake.
Balkon kudu rada dilengkapi supaya sayur-sayuran ora beku ing kadhemen, amarga sanajan ing versi gilap, kadhemen bakal mlebu.
- Kaya ing ruang paling ngisor sampeyan kudu nutup kabeh retakan.
- Windows bisa disegel supaya hawa sing adhem ora bocor.
- Kothak sing diisolasi kerep digawe.
- Ing kasus loteng sawise kabeh prosedur iki isih banget kadhemen, nggunakake mesin ingkang ndamel benter.
Ing garasi
Kentang asring digawa ing garasi nalika mangsa panas.. Nanging, ana sawetara kekurangan lan sing paling penting yaiku ora bisa ngontrol suhu, yen garasi ora dilengkapi sistem pemanas. Supaya sayur-sayuran bisa ngadeg ing saindhenging mangsa mangsa, bakal perlu kanggo anget kamar.
- Gerbang menyang garasi ngirim ora nglilani kadhemen liwat.
- Tembok bisa diisolasi karo busa.
- Penyelesaian paling apik kanggo nyimpen kentang ing garasi bakal nggawe kothak terisolasi khusus ing ngisor iki. Kothak kuwi digawe saka kayu, logam, kayu lapis lan panggunaan sistem pemanas lantai.
Apa maneh sing perlu dilakoni kanggo nyimpen kentang kanggo wektu sing suwe?
Supaya kentang kanggo ngapusi liwat kabeh mangsa lan bisa ditonton, perlu kanggo netepake sawetara aturan panyimpenan.
- Sadurunge mbikak kudu rada garing lan bruised. Tubers rusak utawa umbi ijo sing werna-werna ora kudu nglebokake massa total.
- Ing kamar endi sayur-sayuran dumunung, ing asor paling luweh kudu 80-85%, suhu + 2 ... +4 derajat. Ana kudu bolongan lan crevices. Pesthekake kudu mbutuhake ventilasi.
Ing luwih rinci babagan kondisi sing perlu kanggo panyimpenan kentang ing mangsa, kita nulis kene.
Ing panyimpenan sayur-sayuran iki ora rumit. Siji mung kudu ngelingake sawetara rekomendasi lan patuhi suhu optimum..
