Gula abang sing ayu ditemokake ing saben cottage saben musim panas. Saka iku, saka woh wohan beri liyane, sampeyan bisa nggawe panganan cuci mulut. Currant abang bedha saka ireng ora mung ing werna, nanging uga ing rasa. Iku luwih asam lan duweni kemampuan kanggo gel. Sampeyan bisa ngeksploitasi karo currants abang, ana akeh resep-resep kanggo macem-macem preparations kanggo mangsa: woh beri seger wis disiapake karo lan tanpa gula, karo perawatan panas lan tanpa masak.
Ora masak
Priksa preparation sing becik saka currants abang kanggo mangsa lan ora ilang vitamin siji bakal bantuan resep tanpa masak:
- Produk kanggo mentah ngreksa: 2 kg gula lan 1 kg currants. Woh wohan beri kudu ngurut, ngumbah, garing, irisan kanthi blender utawa daging panggang lan samubarang kang angel liwat sieve. Sampeyan banjur kudu ngeculake gula lan aduk kanthi sendok kayu supaya bisa larut. Wis rampung.
- Jumlah panganan sing padha disusun nggunakake teknologi sing beda. Ing woh wohan beri diwutahake 1/2 gula lan fray. Mumbulake massa berry, mboko sithik nambah setengah saka gula kapindho, ninggalake sethitik aside. Puree wis didistribusi liwat bank-bank, lan disiram ing ndhuwur karo lapisan tipis gula.
- Jelly. Currants lan gula njupuk 1 kg. Woh wohan beri sing diiseni karo blender lan disaring liwat sieve. Banjur aduk karo gula lan sijine ing kulkas telung jam. Massa dingin dikecut ing blender maneh.
- Jelly saka jus. Jus preparation: puree ing woh wohan beri karo sendok kayu lan squeeze liwat gauze multi-lapisan utawa sieve. Ing 4/5 tuwung jus seger dissolve kaca sing kebak karo tumpukan gula. Kanggo cepet ngeculake massa gula dadi panas (nanging ora panas), terus diaduk terus. Iki minangka tèkstur sele diet sedhep kanggo selesma. Kosok balene disimpen ing sangisore tutup capron ing kulkas.
Penting! Makanan pencuci mulut bakal luwih nyenengake kanggo rasa lan luwih ayu yen woh wohan beri dikupas lan dikubur nganggo saringan.
Lima menit
Iku migunani lan "Lima menit" jamminangka currant ngalami perawatan panas minimal. Liyane plus saka limang menit kosong - padha banget cepet disiapake:
- Produk sing dibutuhake: woh wohan beri (1 kg), gula (1,8 kg) lan banyu (1,5 cangkir). Currant ditusuk menyang sirup saka banyu lan gula lan digodhok nganti 5 menit. Langsung pour jam ing wadhah sing disiapake kanggo seaming.
- Úa: 1 kg currant abang, 1,8 kg gula lan 900 ml banyu. Rebus sirup saka banyu lan 1/2 gula, nambah woh wohan beri masak lan cook kanggo 5 menit. Banjur skip senggang panas liwat sieve, nambah gula sing isih lan 2 sendok teh lemon zest (opsional). Sijine godhok, godhok nganti 5 menit, pour menyang wadah lan langsung gulung munggah.
- Currant abang (1 kg) wis siap, kaya resep sadurunge. Nyampur gula (1,5 kg) lan banyu (300 ml), nggawa menyang godhok, tuangkan woh wohan beri. Nalika umume, masak 5 menit. Njabut saka kompor, jam alon-alon diaduk, yen sampeyan pengin supaya woh wohan beri wutuh. Lan yen woh wohan beri puding kanggo kentang, sampeyan olih sele. Campuran asil maneh digawa menyang godhok lan cook kanggo liyane 5 menit. Muter jus panas.
- Saka currant abang sampeyan bisa nggawe ancang-ancang kanggo mangsa, sanajan tanpa gula, yen sampeyan ngganti karo madu: 800 g saben 800 g saka woh wohan beri lan 2 cangkir banyu. Currant diwutahake dadi sirup madu lan banyu, nalika godhok, godhok nganti 5 menit. Sampeyan kudu ora ngganggu, nanging sampeyan kudu mbusak busa. "Lima menit" ditransfer menyang bank-bank ora menyang pinggir. Bisa ditutup lan nilon, lan tutup wesi.
Apa sampeyan ngerti? Yen sampeyan mangan sawetara jam lima menit, sampeyan bisa nambah awak kanthi norma saben dina saka asam askorbat.
Ing multicooker
Ing pirang-pirang pawon, multikooker ngganti kompor gas. Iku pancen pancen pancen kabeh, kalebu senggol. Saka currant abang uga, sampeyan bisa kanthi gampang nyiyapake blanks manis kanggo mangsa ing cooker alon:
- Gula gratis. Woh wohan beri dituku ing wadhah multicooker lan nutupi mode "quenching". Sampeyan perlu kanggo nglakoake lan mbusak umpluk ajeg. Wektu masak yaiku gumantung saka jumlah woh beri, nanging ora kurang saka jam. Kanggo njamin segel, segel disinfected karo vodka.
- Úa: 2 kg saka currants lan 1,5 kg saka gula. Pisanan, woh wohan beri dimasak ing mode "Quenching" nganti jus kasebut dirilis, banjur direbus, tanpa nambah gula, nganti 20 menit. Banjur tuang gula, aduk lan ninggalake ing mode "dadi panas" sajrone nyiapake tempayan seaming.
- Komponen: currants lan gula (1 kg). Woh wohan beri dijamin karo gula ing cooker alon lan ngiwa sak jam. Ing mode Quenching, jam wis disiapake ing jus dhewe kanggo 50-60 menit.
- Jelly. Úa: jus lan gula ing rasio 1: 1. Jus bisa diduweni nggunakake juicer, sieve utawa multi-cooker: woh beri dimasak ing mode Quenching sakitar 20 menit, jus kasebut dirilis lan bisul. Banjur currant wis squeezed lan saring liwat cheesecloth. Jus bebarengan karo gula ing mode sing padha teka menyang godhok. Sele siap. Yen jus sadurunge disiapake ora ing multicooker, banjur sawise nggodhok kudu digodhog nganti 30 menit. Panas jeli muter munggah.
Penting! Jam ing kompor alon ora disiapake kanthi jumlah gedhe. Mangkok piranti kasebut ora bisa diisi luwih saka siji-katiga, saupama isine kasebut "bakal mbukak adoh". Sadurunge masak, copot tutup uap supaya kelembapan evaporates luwih cepet. Uga manawa kanggo mbusak umpluk kasebut.
Kanthi masak
- Komposisi iki sederhana jam kalebu abang lan gula abang (1 l saben). Gula diwutahake ing woh wohan beri kanggo njaluk jus kasebut. Ing geni cilik, bakal luwih cepet. Yen jus cukup, liwat panas sedheng, godhonge lan godhonge nganti 2 menit, gula kudu dibubarake. Siap senggol perlu nyaring.
- Bahan jeli: currant abang lan gula (1 kg), banyu (1 tuwung). Berry karo banyu kudu godhok, godhok nganti 1-2 menit lan dadi bubuk homogen kanthi nggunakake saringan. Sawise gula ditambah, massa kudu didhahar maneh lan masak nganti 30 menit liwat panas sedheng.
- Ingredients kanggo jam: 1 kg saka currants lan jumlah sing padha gula. Murni woh woh-wohan lan wortel liwat sieve. Tambahake gula ing jeroan, aduk, cook ing panas sing kurang nganti massa nambah. Jam sing dilebokake ing wadhah sing disteril.
Musim panas kepenak karo macem-macem woh wohan beri, ibu-ibu ing pawon nyoba nyekel musim panas lan nyimpen kanggo mangsa musim panas, semangka, blueberries, strawberries, physalis, sunberry, cherry, lingonberries.
Kanthi currants abang lan ireng
Yen sampeyan gabungke currants abang lan ireng, sampeyan njaluk macem-macem asli karo rasa sing menarik lan werna sing ayu:
- Úa: 500 g abang lan ireng currant, 1 kg gula lan 300 ml banyu. Woh wohan beri sing digodhog karo kentang mashed, sing kudu didhahar bareng karo banyu. Tambah gula lan godhok, aja lali campuran. Liyane 5-10 menit ing geni lan senggol siap.
- Úa: ireng lan abang currant woh wohan beri saka 200 g, gula 2 cangkir lan banyu 1 kaca. Ing sirup gula lan banyu, godhok currant ireng liwat kurang panas. Nalika berry bledosan, pour currants abang, campuran lan godhok, ora lali ing crema. Nalika srengenge anget, bakal diwutahake menyang tempayan.
Salah sijine pilihan kanggo ngreksa kuwatitas produk sing sehat yaiku pembekuan, sing paling akeh beku kacang ijo, strawberries, blueberries, eggplants, apel, cilantro, squash, brokoli, bawang bombay, dill.
Kanthi pisang
Komposisi senggol iki: 1 l jus currant, 600 g gula lan 5 pisang. Pisanan, nyiyapake jus currant, kaya sing dituduhake ing ndhuwur, pisang mashed. Kabeh bahan digabungake, kudu ngenteni lan godhok nganti 40 menit ing geni sing dilindhungi. Jam siap.
Kanthi oranges
Piring currant-orange minangka bom vitamin C sing bakal mbantu ngalahake selesma nalika gejala pisanan muncul.
Produk perlu: 1 kg currant abang, 1 kg saka jeruk lan 1-1.5 kg gula. Nyawisake woh wohan beri sing dicampur nganggo blender. Sambal jeruk karo kulit bunder liwat gilingan daging. Campuran currant-oranye digabungake karo gula lan menehi setengah jam kanggo gula sing bubar. Saiki massa kabeh maneh digawa menyang blender menyang negara seragam, sijine ing geni cilik, diijini kanggo godhok lan cook kanggo 5 menit. Jam siap kanggo muter. Yen ora dimasak, banjur kudu disimpen ing tutup capron ing kulkas. 
Kanthi strawberries
Jam iki bisa nggumun karo rasa alus lan aroma berry sing padhang. Iku uga limang menit:
- Produk: 1.5 cangkir saka abang currants lan strawberries, 1 tuwung saka gula. Woh wohan beri murni ditutupi gula lan diwenehi wektu kanggo nggawe jus, banjur dilebokake ing geni. Sawise nggodhok senggol nglangi suwene 5 menit, kabeh banjur aduk lan ngilangi busa.
- Bahan sing padha njupuk 1 kg. Jus wis disiapake saka currants: a colander karo woh wohan beri dicelupake ing banyu nggodhok kanggo 2 menit, banjur kulit lan balung sing dibusak karo sieve. Saka jus lan gula, godhok sirup, sijine strawberries ing kono, nggawe godhok lan godhok nganti 30 menit. Wis rampung.
Kanthi madu lan kacang
Úa: 1 kg saka madu, 1.5 cangkir walnuts, 500 g saka abang lan ireng currants, apples lan gula. Nyawisake woh wohan beri karo banyu sing disedhiyakake ing kompor. Nalika dadi alus, dheweke dibuwang ing colander lan disisihake.
Irisan-irisan cilik saka apel lan kacang-kacangan sing disemprot diwutahake dadi sirup sing diombe saka gula lan madu, sing diidoni kanggo mendidih. Bebarengan karo massa berry, godhok jam liyane ing moderate panas. Nyuda jamur currant kanggo mangsa siap.
Apa sampeyan ngerti? Madu nduweni bahan pengawet, saengga senggol karo ora ngrusak wektu sing suwe, lan berry tetep nduweni sipat sing bermanfaat.
Kanthi apel
Kekhasan resep iki yaiku gula kurang akeh. Iku kasusun saka: 1,5 kg saka currants, 3 kg saka apples manis lan 1.1 kg saka gula. Woh wohan beri murni diselehake karo gula lan kiwa. Nalika jus cukup, sijine geni lan menehi godhok.
Iku luwih apik kanggo nggawe sirup jus ing sadurunge masak. Jus, bebarengan karo gula, nggawa menyang godhok, tambah manéka, diiris lan dicincang irisan tipis, godhok lan disisih. Jam wis dimasak ing telung set 5-7 menit. Sampeyan kudu alon-alon diaduk supaya apples ora sirna. Gulung panas.
Saka akeh cara kanggo cook currants abang, kabeh wong bisa milih resep dhewe kanggo mangsa: karo gula, tanpa masak, "limang menit" utawa ing cooker alon.
